欧芹碎可以用什么代替

欧芹碎可以用香菜代替。欧芹又叫法国香菜，是一种香辛叶菜类，味道清新温和，有浓郁的香草味，主要用来给菜式增色增味。而香菜也属于香辛叶菜类，味道比欧芹更加浓郁，也常用于菜肴的提味。

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欧芹碎可以用香菜代替。欧芹是伞形科欧芹属植物，光滑，根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，稍有棱槽，高可达100厘米，叶深绿色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，裂片披针状线形，伞形花序，光滑。苞片线形，尖锐，革质；小伞花序有花，小总苞片线形或线状钻形，果实卵形，灰棕色色，6月开花，7月结果。

原产于地中海地区，欧益露呢促洲栽培历史悠久，世界各地均有。欧芹喜冷凉气候，较耐寒，但不耐热，喜湿润，宜在保水力来自强且富含有机质的肥沃土壤或沙土地生长，但忌积水。

欧芹食用器来自官主要是鲜嫩的叶及叶柄。它不仅芳香浓郁，而且营养丰富。欧芹的果实和叶子中均含有挥发性精油，可用蒸馏法提取。

欧芹精油中含有类黄酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其叶片可以消来自除口腔异味，是天然的除臭剂。

西餐中常用的欧芹买不到啊，用什么可以替代它吗？

如果没有欧芹，可以用香菜来代替它。

欧芹（Parsley）又叫法香，公元前3世纪在罗马人的厨房里，也可以找到欧芹的踪影。

其新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。

扩展资料：

欧芹味道清新温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，用于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。

欧芹给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

欧芹可以用什么代替 欧芹可以用哪个代替

1、可用香菜代替。欧芹又叫法国香菜，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多做冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

2、欧芹功效：

（1）平肝降压。欧芹具有酸性降压的营养物质，在临床上对于一些原发症以及妊娠性和更年期高血压等相关的症状都有非常有效的治疗功效和作用。

（2）养血补虚。欧芹具有非常好的养血补虚的功效和作用，欧芹含铁量相对比较高，能够补充妇女经血的损失。吃欧芹能够避免皮肤苍白干燥以及面色无光等相关的症状，而且还可以使目光变得有神，头发也非常黑亮。

（3）清热解毒。欧芹具有非常好的清热解暑的功效和作用，平常多吃一些欧芹有助于清热解毒，去病强身，而且对于那些肝火比较旺以及皮肤粗糙，或者患有经常性失眠和头疼的人，平时多吃一些欧芹，具有非常好的治疗的功效和作用。

意面最后撒的碎粉是什么

那叫 欧芹碎。 你也可以用中国的芹菜叶代替！

意大利面条是意大利的主食之一，简称意粉，口感紧实而有弹性，是意大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。最初的意大利面条可追溯至公元5世纪犹太教经典的《塔木德》，据记载，意面当时已流行于西西里岛。

黄油蒜香面包怎么做？

黄油蒜香面包的做法：

用料：

面团：

高筋面粉：200克、低筋面粉：80克、糖：25克、酵母：3克、鸡蛋：1个、牛奶：125克、黄油：25克、盐：3克米：1.5杯（约煮三碗饭分量）。

黄油蒜蓉酱：

黄油：20克、蒜蓉：7个蒜瓣量、盐：1克、糖：3克、欧芹碎：适量、帕玛森芝士粉：适量。

做法：

1、先做面团：除黄油和盐外，所有材料加入到厨师机，揉成光滑面团后加入黄油和盐，揉出厚手套膜，封上保鲜膜醒发半个小时；

2、醒发面团的同时，制作黄油蒜蓉酱，将黄油充分软化，加入蒜蓉、糖、盐和欧芹碎，欧芹碎可以用超市卖的干的，实在没有，也可以用新鲜香菜代替。

3、面团醒发半个小时以后平均分成七等份，揉圆，用擀面擀擀成牛舌状，卷起，放入烤箱醒发一个小时左右，发酵至1.5倍大；

4、面团表面喷上少许水，表面撒上面粉，用刀片在面团中间割上一刀，挤上黄油蒜蓉酱，撒上帕玛森芝士粉；

5、烤箱170摄氏度，烘烤20分钟左右即可出炉。

欧芹碎和迷迭香的区别

欧芹碎和迷迭香的区别就是欧芹是芹菜的一种，迷迭香是香料，这两个不是同一样东西，使用方法上有所不同，欧芹在食物烹饪结束时撒在上面增香，罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上。

欧芹是伞形科欧芹属植物，光滑根纺锤形，有时粗厚，迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木，性喜温暖气候原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，远在曹魏时期就曾引种中国，园林中偶有应用。

欧芹碎和迷迭香用处

迷迭香有着极强的青草香味，在法餐和意餐里迷迭香都是常客，它本身的青草香味让它十分适合入菜，其甜中带有苦味，用于牛排土豆等料理中，烤制品中也经常会用到，它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果。

欧芹是一种生长于新西兰的植物，许多人会在自己家的花园里种植欧芹，因为它在西餐中的使用率十分之高，而且易种植，美观，味道清新。

欧芹碎在中国超市叫什么

香芹。欧芹碎在中国超市叫香芹，种蔬菜其实原产地是来自地中海地区的，并且在最早的时候这种欧芹并没有被当做一种食材。

欧芹可以用香芹代替吗

不可以。欧芹的口感比较脆嫩，而香芹的口感会比较粗糙；欧芹的味道比较清淡，而香芹带有较浓的芹菜味，根据食物本身的口感和风味特点，使用欧芹替代香芹，不要完全替换。香芹是一种属于芹菜科的蔬菜，外表会比欧芹略显粗糙，而口感也会比欧芹稍硬一些。

仓鼠可以吃欧芹碎吗？

仓鼠不可以吃芹菜。因为芹菜中含有的纤维素很高，喂仓鼠吃芹菜，尤其是大量食入时，过多的纤维素可导致仓鼠肠道不适应，严重时可发生腹泻并继发肠道感染。可以选择大白菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜等蔬菜作为仓鼠的副食组成。现在的蔬菜大多数都经过农药除虫，这些农药残留对于人体的伤害不会太大，但是对于仓鼠来说可能是致命的剂量，所以要尽量给仓鼠吃绿色干净的蔬菜。仓鼠主食以五谷杂粮为主，比如大麦、玉米、小米、以及谷物等。偶尔可以喂些营养品，包括面包虫、水煮鸡肉、鱼干等，为仓鼠补充蛋白质。也可以喂食花生、瓜子、芝麻等食物，但这些食物的油脂含量比较高，长期大量食用不利于仓鼠的健康。此外，仓鼠还比较喜欢吃新鲜的牧草、水果、蔬菜等，这类食物比较健康，平时可以适量喂食。同时可以用蔬菜干和蔬菜、蔬果干代替上述食物。

欧芹碎是什么东西

欧芹碎是欧芹的碎叶。

欧芹又叫法香，公元前3世纪在罗马人的厨房里，也可以找到欧芹的踪影。 欧芹不仅芳香浓郁，而且营养丰富。

将欧芹切碎脱水处理可以给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。 

自制欧芹碎的方法

原料：欧芹1把

1、只取欧芹叶，洗净，控水。  

2、均匀码入烤盘。  

3、烤箱热风功能，50～60度低温烤制，中途需要翻动叶子。

4、看到彻底没有没有水汽了，最后半个多小时要勤翻看检查，所有叶片都能轻松捏碎就可以了。  

5、烤好的欧芹捏碎，挑出个别无法捏碎的叶杆，最后用两种孔径的漏网过一下筛。  

6、做好的欧芹碎放入罐中即可。

什么是欧芹碎

欧芹的碎叶。

根据960化工网显示，欧芹碎指的是欧芹的碎叶，将欧芹切碎脱水处理可以给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

欧芹碎具有清热解毒、消肿止痛等功效，常用于治疗食欲不振、腹泻、消化不良等症状。此外，欧芹碎有很多用途可以作为调味料，添加到烹饪菜肴中，可以给菜肴增添清香。