有关炒腰花的精选大全
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜...
1、主料:猪腰子150克。辅料:竹笋10克,荸荠50克,木耳(干)5克,油菜25克。调料:姜5克,大蒜(白皮)10克,淀粉(豌豆)5克,醋10克,酱油15克,植物油250克,盐10克,大葱10克。2、将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋...
1、主料:猪腰、洋葱。2、调料:食盐、酱油、醋、鸡精、蒜、料酒、柿子、椒胡萝卜。3、猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。4、用醋水泡。5、烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了。6、碗中放...
1、食材:猪腰子1个、韭黄300克、泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒5毫升、食用油20毫升。2、韭菜切节泡椒姜蒜切沫,猪腰子去掉中间的白色筋切花刀。3、腰子加料酒盐腌制5分钟。4、另外锅中烧开水绰一下腥骚味。5...
1、猪腰1只去经膜洗净,猪腰切花刀,用清水浸泡出血水。2、切好的猪腰汆水4秒钟,汆好的猪腰过冷水定型备用。3、胡萝卜削皮洗净切花刀。4、蒜薹洗净切段,姜切丝。5、锅热注油,倒入姜丝爆香。6、再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出...
1、猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。用刀先斜切,并倾斜45度切下去,留3分之一不要切断。然后再直切,第一、二刀不要切下去,第三刀切断,切成小块。2、把木耳切成小块。3、锅中烧热水,放入猪腰,放少许料酒,烫开花时捞出。(不要等...
1、腌制腰花的时候处理配料;青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。2、葱、姜、蒜切成丝;调好酱汁,备用。3、水烧开,放入腰花,汆15秒;沥干水分备用。4、油锅烧热,放入蒜瓣、姜丝炒香再放入葱丝;加入洋葱,翻炒;加入青椒、红椒、黑木耳...
1、将猪腰,切片,切花,凉水下锅,加料酒过水。然后捞出备用。2、葱,姜,蒜,辣椒,都切成段备用。3、将青椒切段备用。4、起锅烧油,加入青椒配料,炒到断生。5、加入腰花,酱油,醋少许,盐,白糖少许,最后加入鸡精,耗油少许,拌匀后出锅。...
1、用料:猪腰子两三个、葱姜蒜适量、花椒豆瓣酱小粉适量、太空椒两个。2、先把猪腰子洗干净把里面的筋剔除。3、然后切花刀,然后把葱姜蒜炒香还有花椒,把猪腰子放进去炒熟。4、然后豆瓣酱和小粉放点水调好,倒入锅中勾芡,炒...
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。3、碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料柿子椒:适量;猪腰:4个;洋葱:适量;红萝卜:适量;蚝油:2大匙;白砂糖:1小匙;蒜:适量;葱:3段;姜:适量;爆炒腰花的做法先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,...
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。3、碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味...
1、原料:猪腰(1个),木耳(15g),春笋(30g),黄瓜(20g),红椒(10g),料酒适量,米醋适量,白胡椒粉适量,大葱适量,姜适量,盐适量,香油适量,生抽适量,水淀粉适量。2、去除表面猪腰筋膜。以平刀一分为二,去掉腰臊。3、斜改交叉刀,刀口深至五分之...
1、将猪腰,切片,切花,凉水下锅,加料酒过水。然后捞出备用。2、葱,姜,蒜,辣椒,都切成段备用。3、将青椒切段备用。4、起锅烧油,加入青椒配料,炒到断生。5、加入腰花,酱油,醋少许,盐,白糖少许,最后加入鸡精,耗油少许,拌匀后出锅。...
1、将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。2、洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰...
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、步骤:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味...
1、主料:猪腰子100克。2、辅料:杜仲20克,枸杞子20克,冬笋25克,木耳(水发)25克。3、调料:大葱2克,大蒜(白皮)5克,姜2克,八角1克,黄酒15克,淀粉(豌豆)20克,酱油10克,醋10克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,花生油30克,香油5克。4、猪腰洗净,切开,片净腰...
1、猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。用刀先斜切,并倾斜45度切下去,留3分之一不要切断。然后再直切,第一、二刀不要切下去,第三刀切断,切成小块。2、把木耳切成小块。3、锅中烧热水,放入猪腰,放少许料酒,烫开花时捞出。(不要等...
1、主料:猪腰子(350克)。辅料:荸荠(70克)。调料:大葱(10克),大蒜(10克)姜(10克),酱油(10克),白砂糖(5克),白醋(10克),淀粉(蚕豆)(5克),胡椒粉(2克),香油(5克),花椒(2克),花生油(40克)。2、猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸...
1、去掉筋膜。在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉,一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜,要用手撕掉,这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味。2、腌制猪腰。猪腰一定要提前腌制才可以,很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰...
1、材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。2、将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状。3、姜、红辣椒切丝,葱切粒。4、将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。5、...
1、准备洗净的猪腰两个,先从中间片开,再去除里面的白膜,减少猪腰的腥臊味。2、然后斜刀45度切透猪腰的四分之三,再间隔3毫米直刀切开,注意不要切透,在第四刀的时候切断,然后放入盆中备用。3、盆里加入清水,用手淘洗两遍,洗去里...
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。3、木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味...
1、去掉筋膜。在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉,一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜,要用手撕掉,这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味。2、腌制猪腰。猪腰一定要提前腌制才可以,很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰...
1、爆炒腰花前最好先焯水。如果没有焯水直接炒的话,做出来的爆炒腰花会有一股特殊的味道。若猪腰焯水之后再爆炒,颜色会更加鲜亮,口感会更好,而且还能去除异味。2、腰花指的是动物的肾脏,富含维生素B12、维生素B6、维生素H...
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