正山小种野茶

正山小种是一种传统的福建红茶，其产地主要在福建省武夷山地区。它采用茶树生长在山地上，经过鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成，具有强烈的香气和浓郁的口感。

野茶，指野生茶树所产的茶叶。而正山小种则是经过人工栽培的茶树，但其种植方式和土壤条件都尽可能地接近野生茶树，因此被誉为“野生小种”。正山小种茶叶颜色红润，茶汤色泽红亮，滋味浓郁醇厚，具有桂花香和蜜糖香，并带有一定的烟熏味，是一种非常高贵的红茶品种。

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正山小种野茶是什么茶 正山小种野茶的介绍

1、正山小种野茶，是一种武夷山的野生红茶，产于武夷山市星村镇桐木关，采用桐木关内的菜茶群体小叶种为原料，按小种红茶工艺加工制作而成，简称为小种野菜。

2、正山小种的“正山”地理范围，指的是武夷山桐木关内，北到江西铅山的石陇，南到武夷山曹墩的百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武的观音坑，方圆600多平方公里的高山茶区。

3、在桐木关的国家自然保护区境内，深壑幽谷，松竹密布，以挂墩、麻粟、大竹岚、韭菜窝、双溪口、黄泥坪、古黄坪、皮坑、半山、龙渡、先锋岭、茶东坑、活龙坑、皂栗山的正山小种为佳。

武夷山野茶属于什么茶 武夷山野茶是什么茶

1、武夷山野茶是红茶。武夷山的野茶最原生态，以腐叶为养分，任何茶都无法与野茶的色、香、味、韵相比，它的内涵就在于，武夷山野茶析出丰富的多种维生素，将野性毫无保留的释放在茶汤里，品鉴出不一样的味道。

2、采摘于武夷山国家级自然保护区内的高山野茶，以正山小种红茶传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条行保持完好。野茶是武夷山最原生态、最有机的茶种，自古享有“万茶之源”之美誉。

正山小种和金骏眉口感有区别吗？

绝大多数人不知道怎么区分金骏眉与正山小种！

有天大家在一块聊茶，说到红茶，不免要谈到正山小种和金骏眉这两种，在座的茶友竟有一半以上不知道二者的区别在哪里，是不是还闹上一两个笑话，你知道怎么辨别吗？

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。那什么茶是正山小种茶?和金骏眉有何区别?

品鉴：

一、观汤色：汤色呈深金，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。

二、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。

三、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

与金骏眉的区别

金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。

选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。

金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感 仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上。年产量也不高，大慨在1000公斤左右。

金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

金骏眉是正山小种茶的一种，但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从 历史 制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可谓是我国红茶界中最高端的代表。

正山小种与金骏眉的口感当然有区别。

关于二者的起源等基本信息，前面已经有人说得很详细了。我们就通过二者的外观图片，来聊聊二者的口感区别。

简单地说，金骏眉是正山小种的升级版，它们均产自武夷山国家级自然保护区——桐木关（村）。金骏眉是纯茶芽制成的，而正山小种则以叶片居多，芽头的比例非常少。这就造成二者在外观上的极大差异。

这是正山小种的茶条，乌黑粗壮。

这金骏眉的干茶，金黄黑相间，茶条紧秀。

由于茶芽的氨基酸含量较高，而茶多酚含量相对较低，所以金骏眉的甜度是会高于正山小种的。总体而言，正山小种的茶汤会更浓一些，金骏眉的会更甜。

正山小种茶汤橙黄

金骏眉茶汤金黄

如果是传统的正山小种，是用松木熏制过的，有明显的松烟香，桂圆味。而创制于2005年的金骏眉采用新工艺，是不会有松烟香的，一般认为是花果香和蜜香。

即使是现代无烟小种，与金骏眉在滋味上也是有区别的，无烟小种偏花果香型，但是滋味不如金骏眉那么甜，也就是蜜香不明显。

我们在来看看二者的叶底。

正山小种叶底

金骏眉叶底

看，二者气质是不是差别很大？

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与烟小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 历史 上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。至今已经有400多年的 历史 。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

金骏眉是红茶正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。金骏眉精选采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种茶树新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉在继承传统武夷红茶制作工艺基础上，通过重新融合于2005年研制问世。

根据2015年2月7日报道：“金俊眉与梁骏德，便仿佛是一种必有的缘分。在他的眼里，金骏眉的诞生是一个必然。2005年，就已经有“金骏眉”在试验生产了。那时，粱骏德还在元正茶叶公司，应客人的要求，试着生产比特级正山小种还要好的茶。2005年6月，他们从元正公司对面的茶山请人采了一些茶芽作为试验品，从晚上一直做到第二天凌晨两点多。没有想到第一批生产出来的茶叶品质非常好。多次试验后，粱骏德终于掌握了技巧，后来就得到了很稳定的质量。随后，一位北京的张姓客人提议梁骏德制作一部分顶级正山小种红茶，梁骏德用来自1500米高山的一斤半原生小种野茶原料，手工完成。制成后，这位北京客人愿意以每公斤6000元的价格进行收购。这种茶叶就是金骏眉，一斤金骏眉大抵有五万八千多颗芽。这骏字正是出自梁骏德的名字，而眉则是指茶叶的形状。金骏眉的诞生引发了中国的红茶热。2005年开始，经创新工艺制成的“金骏眉”红茶问世后，从北京的高端市场开始红遍国内市场，极大推动了红茶热潮的来临。”

金骏眉红茶具有外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。茶叶绒毛呈金、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。茶汤汤色金黄，具淡而甜的花香、果香、蜜香、薯香，品之甘甜润滑，甜里透香，杯底花果香显等。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

正山小种可以分为两类。

一种是采用传统工艺制作，需要经历烟熏的烟小种，特点是“松烟香，桂圆汤”。

不过不少人会将这股松烟香当成烟味，表示无法接受，所以烟小种的受众较窄，后来为了拓宽市场，人们又创制了采用新工艺的小种，去除烟熏工艺，特点为“花果香，桂圆汤”。

就目前的市场来说，正山小种是主流，而正山烟小种烟味受众小，难以推广，已经比较少见了。

再说金骏眉，这是一款诞生于2005年的红茶，特点是开创了全芽头制作红茶的先例，需要数万颗芽头，才能制成一斤成品金骏眉红茶。

而且金骏眉有着严格的产区限定，因此每年产量极其有限，这也使得金骏眉成为公认的高端红茶，售价可达上万元一斤。

当然，金骏眉价格昂贵不仅是因为产量低，它的风味同样是顶级的，其香气纯净，而且是花香、果香、蜜香的融合，让人感受到来自大自然的清香。

如果说正山小种的向其特点是花果香为主，那么金骏眉就要更加综合馥郁。

区别还是有的，否则就不会出两个品种了。个人偏爱金骏眉。

可以理解为，金骏眉是等级更高的正山小种。

作为武夷山的红茶，两者原料来源大致相似，不同之处主要在于选用原料的要求。一般来说，金骏眉茶底中会有2成左右的金色芽头，干茶呈眉毛形状，毫多达到肉眼轻易可辨的程度。相比之下，正山则特点不那么明显（但是某些小种所用原料也会是很好的，此时则不能说金骏眉一定优于小种，但同等级下此论成立）

再说汤色：小种偏红，色深但透亮；金骏眉汤色亮黄，相比小种较浅

三说香气：小种香中带有红薯味，此种果蔬香可算大多小种的一大特征；同样，金骏眉也有薯香，但其中更有丝丝花香，香气本身不如小种浓烈，但是细闻一次，便能让人印象深刻，更显清新怡人

四说口感：小种红茶冲击力很强，虽说整体而言小种的茶汤都比较平稳，但入口一时给人的感觉还是比较猛烈（采用试茶的形式，头泡就坐杯时间较长）；金骏眉稍显柔和，但是入口后在舌面及口腔都能感受到层次变化，让人觉得深藏不露、韵味十足。

后记：其实小种和金骏眉作为红茶，对刚入圈不久的茶友来说，往往只能通过原料（干茶）和听经营者介绍来获取第一印象。但藏在其中的道道，只有待茶友多喝多看才能分辨一二。

实则在出现金骏眉时，更多给笔者的印象就是人为的划分等级，以销售出更高的售价，这也是为何出现银骏眉、铜骏眉。红茶之中，虽说看似简单，其实讲究颇多，结尾之时推荐茶友们尝试用高温（沸水）直接泡红茶，高温之后，藏在其中的毛病就自然出来了。

有区别。

二者都是红茶一类，有果香薯香都是最基本的。

而口感差别最大的是，正宗的正山小种有一股松烟味儿，金骏眉是没有的。

如果是市面上随便买的品质差的话，可能二者喝起来确实没什么区别。

拒绝回答如此愚蠢的问题！如果你喝不出来是味觉问题，闻不出来就是嗅觉问题，看不出来就是视觉问题了！这说明你本身就有问题，你问的问题的本身就有问题！你还真不如问问武夷岩茶里的水仙和肉桂有何区别呢！

正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。

骏眉是正山小种中，一种顶级的红茶。根据品质和采摘标准的不同，骏眉分为金骏眉、银骏眉和铜骏眉，铜骏眉也称为赤甘。

金骏眉红茶，原料一般来源于武夷山国家级自然保护区，海拔1500—1800米的高山上，采摘原生态小种野茶芽的芽尖部分。

原料挑选十分严格，每名采茶工人一整天的辛苦采摘，只能得到芽尖2千粒左右。

制茶过程全程都是手工操作，平均制成一斤的金骏眉茶，需要数万颗芽。

金骏眉是不可多得的茶中珍品。

金骏眉外形乌黑之中透着金黄，显毫状，成茶看上去像奔腾之骏马。

金骏眉发展出了银骏眉，工艺基本相同，只是原料稍有不同，银骏眉使用一芽一叶原料，品质略次于金骏眉，称为银骏眉。

而稍次于银骏眉的成为铜骏眉，面世后铜骏眉这个名字反响不好，所以改名为赤甘。

金骏眉的制作工艺，部分按照正山小种的方式一样。

在萎凋时，将茶从鲜绿色转为暗绿色。发酵最为重要，需要根据天气的实际情况控制时间，如果发酵不到位，制成茶会有苦涩感，如果发酵时间过长，就不会品尝出金骏眉特有的蜜香口感。

金骏眉与正山小种的不同，主要是工艺上去掉了烟熏，以避免产生烟熏的口感。

顶级金骏眉，冲泡10次后，水底依然是一根根饱满的茶芽。

而正山小种冲泡后，水底会看到肥厚的古铜色叶片。

由正山小种研制出了金骏眉红茶的茶师，名为梁骏德，又因此茶的外形很像人的眉毛，所以取名为骏眉，以及按照品质划分的金骏眉、银骏眉、赤甘等红茶。

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金骏眉是红茶还是绿茶

金骏眉是红茶，属于全发酵茶，是原产于福建武夷山的顶级红茶。

金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种，目前是中国乃至世界的高端红茶，按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同，又分为金骏眉、银骏眉，其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的，其品质略次于金骏眉，金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶。

金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。

主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖。

金骏眉的名字由来

因此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字。

骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字。

眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

金骏眉与正山小种与野茶的区别

说起红茶，大家第一个想起的是什么？我脑海中浮现的自然是正山小种与金骏眉。正山小种可算是世界上第一个红茶，是红茶界的鼻祖。

而金骏眉则是我最喜欢的红茶，没有之一。无论是从味道、香气、口感上，都是任何红茶都比不上的。像我这种喜欢红茶的人，每天都要泡一杯金骏眉来喝。

不少朋友说为什么金骏眉喝起来比正山小种甜呢？茶叶能喝出甜味有两大因素，一个是糖类、一个是氨基酸。如果茶叶比较嫩的话，茶叶中所含的氨基酸会更多，这也就是为什么金骏眉喝起来比正山小种甜的原因了。

很多朋友可能只知道金骏眉，但不知道金骏眉与正山小种的区别。今天我们就来讲讲二者的区别在哪里。

如何形容正山小种的口感特征呢？

正宗的正山小种有特殊的山韵，这边是正山小种独特之处，也是武夷山桐木关红茶的特征。根据当地人说这是新鲜木柴砍断的味道，类似于龙眼味。

其次是蜜香，正山小种属于红茶，经过发酵后有着蜂蜜的香味，经过热水的冲泡后，开盖我们就能闻到甜甜的香气，让人忍不住想要多喝几口。

最后是果香，这也是经过红茶发酵所产生的香味，有这水果的香气，也是红茶正山小种令人心动之处。

为什么现在小种的茶汤是金？

正山小种因品种问题并不像滇红大叶品种，所以汤色并没有那么红艳。在国内，人们不太接受烟熏的味道，反而更喜欢正山小种本身的果香、蜜香与桂圆香，所以加工时基本上不会有烟熏的步骤，这也使得正山小种的颜色为金。

正山小种的分类

正山小种也是分品级的，第一档自然就是金骏眉。茶叶越老档次就越低，所以金骏眉的茶叶都是由新芽制成，口感也更好。

不是金色的就叫金骏眉，不少朋友觉得金骏眉叫金骏眉就一定是的，这个是错误的说法！金骏眉颜色黑褐色居多，边缘有的金边，每个茶叶都是不一样的存在。口感上要比正山小种更加，不光有者武夷山桐木关里独特的山韵为，还有果香、蜜香、花香等香气，更加受人们的欢迎。

第二档叫小赤甘，采摘一芽一叶，二叶初展，原料虽然不是单芽，但也非常细嫩，而且浓厚度可以被广泛接受。

第三档叫大赤甘，叶子更多更老一些，会去到成熟的一芽二叶，稍有三叶。接近夏天，生长液比较快的那一批茶叶，因原料比较老，甜味与清爽度都差过前面的几档，所以价格较低。

老纵红茶，现指生长在桐木关百年以上的老茶树。正是因为成长年岁较长，从树干到树枝都长满了青苔。这样的树木很是难得，产量也比较少，所以价格高。不光有正山小种所有的蜜香、果香，更有粽叶香气与青苔香气，有着丰富的韵味，茶汤的浓度也是刚刚好。

正山小种与金骏眉原料虽然都来自与同一种茶树，但因为金骏眉采摘的是开芽的嫩叶，正山小种则是跟普通红茶一样的采摘方式。制作工艺中，正山小种是按照传统的红茶发酵工艺，而金骏眉是在传统上再加创新与改变。

怎么说呢，正山小种像是普通版红茶，而金骏眉则是升级版红茶，所以无论是口感还是味道甚至是香气都要比正山小种提升不止一个档次。金骏眉味道比较清淡，香气为复合型香气，有蜜香、花香、薯香等香气。正山小种的味道就是松烟味，或者是桂圆香。

茶自然无绝对好坏，遇上自己喜欢的就是最好，最珍贵的是一口入喉，一句“好喝，我喜欢”。

正山小种野茶比一般的正山小种茶醇美，有着自然的蜜香，似蜜枣味，细闻能感受到天然花香的气息。野茶一般是汤色红艳，清澈明亮，滋味甘鲜圆润，高山韵里带天然细腻，第三泡开始，能感受到冰糖似清凉甘甜，回味悠久。这是极大惊喜。

品饮越往后越能感受犹如置于高山密林，即使酷夏也能感受到冰凉的气息。有些红茶茶汤，要么水不够饱满顺滑，要么干茶香气不醇，总是找不到一款令我们满意的红茶。而野红茶，从干茶到茶汤到茶底，都带给我们不少惊喜。

野茶干茶条索紧结，乌润匀整，内质高山韵足，手捧着放到鼻子下，呼气吸气，醇美自然的蜜香已让我们喜欢上她。干茶放入沸水冲洗过的茶具，闻香也是一种享受

和大多数红茶一样，冲泡野茶最好用85°左右的温水冲泡，第一遍润洗后弃茶水不用，第二遍浸润快速出水(3秒左右)后的茶叶条索慢慢舒展，叶底软亮，叶片完整均匀。可以反观是上等茶叶原料制作而成。细闻茶底，醇美的蜜香和薯香融合。

放凉后再闻亦有一番韵味，大多好茶茶底闻起来都非常舒服。汤色橙黄亮丽，茶香入水，入口饱满绵密，茶汤柔滑，滋味醇厚带甘甜，只有头春红茶才有这番醇厚滋味，爱红茶的茶友喝过大多会记住这个滋味。

全发酵烘制而成的红茶茶多酚含量减少，常喝红茶具有养胃作用。红茶难得之处是她有很好的包容性，可与牛奶、蜂蜜等一同品饮

以上是金骏眉和正山小种和野茶的知识，希望对大家了解茶叶有所帮助

正山小种野茶的特点

正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。

优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。

正山小种

正山小种茶水

安吉白茶多少钱一斤（安吉白茶属于什么档次）

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喝茶好多年了，我记得刚开始喝茶的时候主要都是喝绿茶，因为冲泡起来简单，没有太多的讲究，比较方便。那时候喝茶也没有什么太高的要求，就喝个茶叶味，只要不是特别苦就没有其他的诉求，所以基本上是便宜能喝就行。后来慢慢开始讲究叶子的外形，追求美观的形态，再后来又开始追求所谓的各种各样香型，发现有些好的茶叶是真的很香，有些便宜的茶叶就是一股一股的青草气息。慢慢的现在对茶叶的要求越来越高，也越来越会品尝，喝茶的时候会更加注重茶叶的口感，是否有回甘，鲜爽感是否不错，醇厚度如何等等。

之前喝茶都是一些低价位的，几十块钱一斤或者一百多到两百块钱一斤就顶天了。后来越来越不容易满足，现在喝茶基本上都是800一斤以上，乍一看挺贵的，但是实际上一斤茶叶其实可以喝很久，所以也就觉得还行。由俭入奢易，喝惯了好的茶叶，再去喝以前那些一两百或者几十一斤的，适应起来着实有些困难。

茶

前几天，跟办公室一个女生讨论问题，发现了她桌上放了一罐骏德的小赤甘，着实让我大吃一惊，现在30岁左右的女孩子喝茶都这么讲究了？不过后来我看她的冲泡方式就跟绿茶一样，也不茶水分离，直接泡，汤色红的发黑，我心里一阵心疼，毕竟骏德的小赤甘那价格也是很给力的。

茶叶有六个大类，偶尔我会喝喝普洱，霍山黄芽我每年新茶上市的时候会稍微搞一点儿，白茶我是从来不碰的。平时喝主要还是以为三个比较大的品类为主——红茶、绿茶、乌龙茶。绿茶主要就每年春天喝喝，其余时间基本都是红茶喝乌龙，虽然冲泡麻烦，但我还是在办公室里置办了完整的一套工具，每天早上来办公室第一件事就是泡茶。

经过多年的经验积累，基本上已经总结出了一批不错的好茶，不过价格相对来说都不是很便宜，但也不算很贵，毕竟也没有啥好的家庭条件，今天给大家简单介绍一些我觉得性价比不错，口感香味都不错，价格适中偏上一些的好茶叶。

1、上清老街藏香型正山小种

秋冬季节最适合喝红茶，而红茶当中这些年来最有名的肯定是金骏眉。金骏眉属于武夷山红茶当中最高端的一种，正宗金骏眉价格非常昂贵，有时候我觉得如果一斤价格低于1万元的都存在不正宗的风险，毕竟产区比较小，产量也比较少。金骏眉不太大众化，比较大众化的是正山小种，但即使是这样，来自核心产区桐木关的正山小种也是比较贵的，比如正山堂家的正山小种也得好几千元一斤。

上清老街是京东上一个比较小的品牌，以前几乎没有什么名气，但是从去年开始，网络上有不少人推荐他们家茶叶，最大的特点是性价比。他们家的正山小种一斤不过五六百元，但是品质相对来说是不错的。我之前买过几次，香味方面中规中矩，符合正常的武夷山红茶特点，不算浓郁，清新感还行，干茶香味比较弱。但是冲泡起来喝口感的话，清甜感还是很不错的，有一种淡雅的甜香。总体给人的感觉会比较清高，不是大浓茶，也不是那种浓香的茶，但是不苦不涩，清雅悠长，值得一试。我觉得性价比那些特别大的品牌还是要好不少的。

正山小种

上清老街的正山小种主要有藏香和清香，说实话，我个人喝起来喝不出太大的区别，很多茶友也都反馈好像没有太大的差别，可能是香味上细小的差别，不过这个藏香是我日常买的，我喝起来感觉还不错。

2、骏德小赤甘

武夷山红茶最大的两个品牌是骏德和正山堂，而且他们俩都自称是金骏眉的创造者，金骏眉的骏字就来自于骏德品牌。目前来说，正山堂可能发展的更大一些，在一些一二线城市，基本上能看到很多正山堂的线下店铺。不过可能也正因为这种重资产的运营模式，正山堂的性价比总给人感觉比较低。

小赤甘

正山堂的老枞正山小种野茶还是不错的，但是价格过于昂贵，我觉得如果要喝这种顶级品牌的红茶，可以选择他们家性价比高一些的品类，比如骏德的小赤甘相对于他们家的金骏眉、银骏眉来说，性价比要高不少，相当于是铜骏眉的等级。

骏德这款小赤甘价格在千元左右一斤，不算特别昂贵，但是也不便宜。香味上可以闻到一丝清新的花果香，也不是很浓郁，打开干茶基本上闻不到，但是如果鼻子凑近了去闻，是一种比较清新的甜香味，比较能让人舒适，比滇红那种大大咧咧的香我觉得要好，口感也是清清淡淡的，但是甜味比较充足，汤色比较纯亮，相对于上面说的上清老街的正山小种来说，口感上甜味似乎要更明显一些，但是也没有过大的差别。我觉得也是属于比较不错的清高悠扬型的红茶。

3、叶生华祁红香螺

相对于特别有名的武夷山红茶和现在很火的滇红而言，红茶领域里面我最偏爱的还是祁红，当然我指的是比较正宗的好祁红。

祁红香螺

祁红相对于武夷山的金骏眉来说价格要低一些，性价比会比较高。祁红喝过的品牌就比较多了，最中意的也是很多茶友们比较经常推荐的叶生华品牌。他们家的价格相对于武夷山红茶来说会显得比较便宜，但是在祁红范畴内又属于比较中高端一点儿，喝起来也确实符合价格定位，比大部分祁红品牌都要好不少。

叶生华主要做祁红金针和香螺，比较推荐他们家的雨前香螺。叶生华的这个香螺跟其他很多家的香螺还是有很明显差异的，茶香蜜香中带明显的花果香，清新感很好，类似于苹果的香味，冲泡之后，香味激发，以蜜香为主，口感上也很清甜，刚进入到嘴里就有一股甜润感，咽下去之后，嘴里的回甘持久而明显。这种清甜感不输于那种正宗的金骏眉，喝起来很舒服，而这款茶最大的特点在于他的醇厚度也是不错的，虽然甜但是不显得淡，浓淡程度恰到好处，喝起来不会觉得轻飘，会比较实在，很适合我的口感喜好。

4、马头岩水仙岩茶

岩茶、普洱都是这些年突然爆火起来的茶叶品类，甚至脱离了茶叶本有的品饮属性，变成了一种金融产品。以前我喝乌龙茶基本上都是铁观音，这些年受到这种岩茶崛起风气的影响，开始尝试岩茶。但是即使至今，我也并不知道所谓的“岩韵”到底是个什么样的感觉，纯粹是觉得岩茶有时候喝起来有点儿沙沙的麻麻的感觉，像岩石一般厚重，难道这就是所谓的岩韵？

武夷岩茶

刚开始尝试岩茶的时候是没法适应的，喝的是大红袍和肉桂，对我来说都过于厚重了，后来尝试了水仙，然后又调整了冲泡的方式和力道，有了新的体验，对于岩茶来说冲泡方式真的太重要了，一定要以非常快的速度出汤。

我最喜欢的岩茶品类还是水仙，以前都是喝海堤，但是确实很一般，最近喝起了这个马头岩，价格我觉得比海堤似乎要略贵一些，但是品质上还是不错的。

这款水仙干茶闻起来炭火的气息比较浓郁，乍一闻不是特别喜欢，但是冲泡之后这种香味淡去就觉得还不错。汤色呈现出一种橙，不是那种非常明亮的亮黄，但也不发红，出汤速度一定要快，咨询过一些很懂的人说是4s左右就出汤，我尝试之后确实还不错，有一点儿甘甜的感觉，又有一点儿所谓的“岩韵”，确实是一种比较独特也比较有意思的品饮体验。

5、八马铁观音赛珍珠1000

乌龙茶的代表是铁观音，铁观音的主打品牌就是八马。八马跟正山堂有点像，线下实体店非常多，而且多是以送礼的礼盒装茶叶为主，而且什么品类都做一些。如果不是这两年小罐茶突然出现，八马应该就属于线下茶叶品牌的佼佼者了。

铁观音

八马的赛珍珠1000也是他们家的明星产品，我平时偶尔也会喝一喝，不过价格也不算便宜。毕竟铁观音市场上的行业竞争是非常激烈的，商家之间的价格战让我们老百姓有时候可以低价买到还不错的产品。不过这个赛珍珠1000我觉得价格也符合实际的品种。

香味比较不错，确实有一点儿兰花香，冲泡出来香味的浓郁程度是不错的，隔着远远的基本上也能闻到比较明显的茶香，汤色纯净明亮，口感方面茶味比较充足，略带一点儿清甜，喝起来比较舒服，而且我觉得八马赛珍珠最大的特点是比较耐泡，有一次我跟一个朋友聊天，就同样的茶底泡了整整一个下午，不断加水，也不记得泡了几次，反正到最后还是很有茶味，我觉得还是不错的。

6、卢正浩明前西湖龙井

西湖龙井是名茶中的名茶，名气特别大，大品牌也特别多，不论线上还是线下，能叫上名字的老字号都挺多，应该也是中国最广为人知的茶叶品类了。但是线上

生意

做得最大最好的应该是卢正浩。卢正浩口碑比较两极分化，有些人很喜欢，但是有些人觉得比较烂，我喝过他们家很多种产品，也确实有好有坏不能一概而论，但是这款明前的西湖龙井我觉得还是不错的。

西湖龙井

西湖龙井主要是豆香香型，炒的比较充足，香味也比较浓，但是豆香总给人一种不够清新不够春天你的感觉，很多人不是特别喜欢。但是这款卢正浩明前龙井我觉得尤其是在冲泡之后闻，似乎戴上了一点儿黄山毛峰的那种清香和清新感，让人也能比较明显的感受到春天。

西湖龙井是炒青绿茶的代表，炒青绿茶通常火候比较旺，所以清新感不容易出来，这款茶叶在这方面做的是比较好的。

7、龙合黄山毛峰

黄山毛峰一直是我非常钟爱的茶叶品类，我记得很久以前在黄山茶农家里喝到过非常好的黄山毛峰，但是后来再从网上买，不论是谢裕大、徽六这样的大品牌还是普通的小品牌，都没有找到过让我非常满意的。后来还专门去研究了一下，黄山毛峰树种、产区、做工都有很多种不一样的，所以口感差别也比较大，遇到一种适合自己喜欢的黄山毛峰其实是机缘巧合，并不容易。

这款龙合黄山毛峰我今年茶季的时候买过两次，相对于其他的品牌来说，更符合我心中对黄山毛峰的印象。香味清新高扬，栗香中带了兰香，这应该是我买过的多种毛峰中唯一一个真的带了兰香的毛峰。冲泡之后香气扑鼻，春天感十足，口感鲜爽，尤其是在茶汤还比较热比较烫的时候品饮，那种蒸汽带着茶香扑向鼻腔的感觉还是很完美的。茶叶回甘不错，咽下去之后久久生津。

黄山毛峰

8、芳羽明前头采安吉白茶

安吉白茶，我知道的品牌几乎只有芳羽，也只喝过芳羽，其他的很多都不敢直接用“安吉白茶”的名号，所以我觉得根本不敢买，好多都是叫白茶，或者安吉特产白茶等等。

芳羽应该也属于领域内比较头部的品牌了。安吉白茶口感很淡，但是鲜爽感还不错，春天感也尚可，我之前喝过的各种各样的安吉白茶都是很淡，而且叶子形态相对于其他绿茶来说会显得比较大，比较细长，不是很美观。所以一直以来对安吉白茶印象不是特别好。后来在网上购茶之后买了芳羽这款明前的，觉得跟之前对安吉白茶的印象还是有比较明显差异的，虽然也很淡，但是不至于淡到不能接受，多泡一会儿，口感也还行，鲜爽感浓郁度都尚可，而且这款明前头采茶，叶子比较肥壮，芽头多，整体感觉还是可以的。

安吉白茶

9、抱儿钟秀明前霍山黄芽

黄茶品类很少，我喝过的只有霍山黄芽，以前一直当成绿茶，后来才知道是黄茶。

黄茶仅仅是每年茶季的时候偶尔调节，不会过多品饮，觉得特点不是很明显，也不是很对我口味，奈何他便宜啊，所以有时候还是会买点儿喝喝的，尤其是经济条件不允许的时候。

抱儿钟秀来自于源产区，但是这个品牌的名字听起来挺古怪的，有点儿山寨风，不过后来看了一下好像跟产区有点儿典故方面的关联，不过这些都无所谓啦。

霍山黄芽

这款茶还不错，价格不高，芽头比较丰满，比较肥厚，梗子少，属于采摘时间比较早的比较嫩的茶。茶叶说是栗香，但是我闻起来感觉还是以清香为主，口感上鲜爽感也还不错，但是不如黄山毛峰绿茶那么清新，但是这款茶相对于黄山毛峰来说，优点在于似乎会更浓郁一些，喝起来茶味比较充足一些。

金骏眉茶的历史

　　金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白，下面是我精心为你整理的金骏眉茶的历史，一起来看看。

　　金骏眉茶的历史

　　它的诞生是传奇，是因为它是被人偶然挖掘出来的。2005年7月的一天午后，江元勋陪同几位北京客人在竹林小憩，见一妇女上山劈老茶树的枝条，以便来年发新芽，而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说：“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶，为什么小种野茶不能呢?”

　　一句话触动了江元勋，他马上给钱让这位妇女把芽尖采摘下来，然后与厂里的制茶师傅一道，采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作，成就了一个全新的红茶品牌：其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香，喝完之后甘甜润滑，外型细小而紧秀。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，极其珍贵;茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，便取名“金骏眉”。

　　后来，自金骏眉研制出来，专家们为金骏眉作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。

　　 金骏眉茶 应用价值

　　兴奋作用

　　金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　利尿作用

　　金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　强心解痉

　　金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　动脉硬化

　　金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　抗菌抑菌

　　金骏眉

　　金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　减肥作用

　　金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　防龋齿

　　金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　抑制癌细胞

桐木村正山小种是世界红茶起源吗？

世界红茶源于中国，明朝中后期（约公元1568年），武夷山桐木村村民始创红茶，开创世界红茶之源，名正山小种，被公认为红茶鼻祖；后流传于世，方才有红茶漂洋过海而成世界统饮名茶。因红茶的兴盛，逐渐发展成为影响世人生活的下午茶风尚。

武夷山桐木起源茶业位于武夷山市桐木自然保护区华光庙7号，我们是世代生长于此地的肖氏村民，我们始终坚持用最正宗的高山原生态小种野茶，结合传统生产工艺，由师傅全程手工制作。起源茶业，是正山小种红茶的专业生产企业，传承四百余年的正山小种红茶制作技艺。

除此之外，不同于人们印象中成片的层层叠叠的茶园，我们的茶园散落山中各个角落，每一片茶园都有自己独特的生态与气候，溪水、荫蔽的竹林、参天古树、硕大的岩石，这样的山场生长出来的茶叶有自然的野味

正山小种哪个产地最正宗 天选之地在这里

红茶爱好者一定知道正山小种，这种红茶以产地和树种命名，其实名称就暴露了哪里最正宗，正山指的就是福建省武夷山市桐木关地区，所以这里才是最地道的。

正山小种哪个产地最正宗

只有在福建武夷山桐木关内所产的茶，才是真正的“正山小种”，那里是红茶的起源地，也可以说是红茶生长的“天选之地”。在桐木关里，落叶和枯萎的植物植被成了正山小种天然的绿色肥料，区域内还有70多种茶虫天敌，所以茶园基本上不用施肥也不用施任何化学农药，就可以让茶树自然地茁壮生长。而且，由于桐木关处于海拔1200~1500米的地方，昼夜温差大，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，有机物质含量高，所以茶树长出的茶芽粗、纤维少，持嫩性高，品质相当优异。在武夷山附近或其他地方，如坦洋、北岭、屏南、古田等地生长生产的小种红茶，则可以称之为“外山小种”，外观与正山小种比较相似，品质却有一定的差异。如果想购买真正正宗的“正山小种”，在购买的时候可以通过询问卖家、看宝贝详情页、看包装说明的方式来弄清楚茶叶的产地，从而判断是否正宗。

银骏眉是正山小种吗

是的，银骏眉是正山小种的品种之一，银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

正山小种有没有保质期

正山小种属于红茶，是一种全发酵的茶叶，保质期要比未发酵的绿茶要长一些哦。但也不能存放太长时间，否则会影响品质和口感。所以，购买正山小种最好是喝多少买多少，开封的正山小种要放在阴凉通风且干燥的环境，最好尽快喝完。

正山小种一天中适合什么时候喝

1、早上

一天当中，早上是非常适宜饮用正山小种的时候。正山小种性质温和，早上晨起后喝上一杯，有助于促进血液循环，祛除体内寒气，让大脑供血充足。或在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。

2、晚饭后

另外，在晚饭过后，6点到7点间喝一杯正山小种，有很好的保健功效，起到帮助消化、去油除腻、降血脂等作用。正山小种属于发酵茶类，咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝正山小种，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。需注意的是，晚上8点后应尽量不再喝茶。