千岛玉叶跟龙井的区别
千岛玉叶原名为千岛龙井,二者属于同一种茶。
千岛玉叶属于绿茶类,外形扁平挺直,香气清高持久不,滋味醇厚鲜爽,采摘一芽一叶或者一芽二叶初展后,经杀青、摊凉、辉锅、筛分整理等工艺制成。
千岛玉叶原名为千岛龙井,二者属于同一种茶。
千岛玉叶属于绿茶类,外形扁平挺直,香气清高持久不,滋味醇厚鲜爽,采摘一芽一叶或者一芽二叶初展后,经杀青、摊凉、辉锅、筛分整理等工艺制成。
千岛玉叶和龙井都是中国著名的绿茶,它们的区别主要表现在以下几个方面:
1. 产地不同:千岛玉叶产于浙江省湖州市,龙井产于浙江省杭州市西湖的龙井村。
2. 采摘时间不同:千岛玉叶以春季为主要采摘时间,龙井则以谷雨前后的二、三月份为最佳采摘时间。
3. 外形不同:千岛玉叶的外形为扁平的条形,而龙井茶则呈扁平的葫芦形或火鸡脚的形状。
4. 香气不同:千岛玉叶以其清香著称,口感清爽,而龙井茶则有其特有的鲜栗叶香和兰花香。
5. 茶汤颜色不同:千岛玉叶的茶汤呈鲜绿色,有些会带有黄色;而龙井茶的茶汤呈嫩绿色,有些带有黄绿色。
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千岛玉叶和西湖龙井哪个好
你好!
争议那还用说,当然是西湖龙井,绿茶中排名第一的茶,国宴用茶,不是说西湖龙井茶味道有多好,其实是因为它本身的营养价值高,所以肯定是西湖龙井
希望对你有所帮助,望采纳。
浙江杭州盛产什么茶
浙江杭州盛产的茶有西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、湘湖龙井、千岛银珍。
1、西湖龙井
西湖龙井属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1-8级。
2、径山茶
径山茶属于绿茶类,又名径山毛峰,其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村,该地区气候温和湿润,雨量充沛,山峰高处多雾,土质肥沃,适宜茶树生长,其茶品质优良,具有绿汤绿叶的显著特征。
3、千岛玉叶
千岛玉叶生产的地方在浙江杭州淳安千岛湖畔清溪地方,千岛玉叶外表平扁伸直,绿翠露毫。芽壮,白毫显现,翠绿色嫩黄;香味高长,香味长久,茶水黄绿色通亮,味道鲜爽,叶底嫩绿色成朵。
4、湘湖龙井
湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区,萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井”。2001年国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护,将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区,萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围。
5、千岛银珍
千岛银珍茶产于浙江省杭州建德市,是中国有机茶之乡。建德市地处杭州市西部,钱塘江上游,杭州黄山黄金旅游线的中段。其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成,具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。
以上内容参考百度百科-西湖龙井百度百科-径山茶
杭州哪些茶叶最出名 杭州什么茶叶最出名
1、西湖龙井。西湖龙井是中国十大名茶之一,也是中国十大天价茶之一,至今已有1200年的历史,西湖龙井色泽嫩绿,香气清新,口感顺滑回甘,曾经也被乾隆封为御茶。
2、径山茶。径山茶是杭州余杭区的特产,也是浙江十大名茶排行榜之一的茶叶品牌,因土壤条件好、地理环境优越,其生产的茶叶外形细嫩、颜色呈翠绿色,茶汤颜色透亮,口感鲜甜,也获得了中国文化名茶的荣誉称号。
3、千岛玉叶。千岛玉叶原名叫千岛湖龙井,产于杭州淳安县,它的产地也是国家最大的森林公园,在杭州十大名茶排行榜中排第三,千岛玉叶茶叶扁平粗壮、颜色呈嫩,香气清新且持久,口感醇厚。
4、雪水云绿。雪水云绿产于桐庐山区,在当地有5万多亩种植基地,茶叶外形扁平、颜色呈嫩绿色、香气清高、口感醇厚,以高品质不仅在国内市场很受欢迎,而且还多次获得国际大奖。
浙江杭州盛产什么茶
浙江杭州盛产的茶有西湖龙井茶、径山茶、千岛玉叶、天目青顶、天尊贡芽。
1、西湖龙井茶
龙井茶颜色翠绿色,香味浓厚,醇厚可口,形如雀舌。有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特性。
2、径山茶
径山茶在唐宋阶段早已知名,日本和尚南浦昭明禅师以前在径山寺探讨佛法。之后把茶籽带到日本,是当下许多日本茶叶的茶种。
3、千岛玉叶茶
千岛玉叶其外形扁挺似玉叶,叶肥芽壮露白毫,色泽绿翠呈嫩黄。香气清鲜持久,滋味鲜嫩醇厚,叶底嫩匀成朵,汤色清澈明净。
4、天目青顶
天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润,滋味鲜醇爽口、清香持久。汤色清澈明净,芽叶匀齐成朵。
5、天尊贡芽
宋代曾作为贡品,系历史名茶。天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘,鲜叶为一芽一叶初展。
浙江杭州生产的是什么茶叶?
杭州有中国十大名茶之首的西湖区的西湖龙井、余杭区的径山茶、淳安县的千岛玉叶、桐庐县的雪水云绿、建德市的千岛银针、临安市的天目青顶、富阳市的富春茗绿、萧山区的云石三清茶、滨江区的桂花茶。
杭州的众多名茶各具独特的品质风格。如:西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外,其外形似碗钉,色泽翠绿或带糙米色,鲜活而油润,香气鲜爽持久,滋味甘鲜可口,叶底黄绿,嫩匀成朵。
径山茶外形细嫩,紧结显毫,色泽绿翠,内质栗香持久,滋味爽口,汤色嫩绿,叶底细嫩;千岛玉叶外形条直扁平,挺似玉叶,芽壮显毫,滋味醇厚耐泡,汤色明亮,叶底厚实均匀;雪水云绿外形挺直扁圆,嫩绿似莲芯,银茸素裹,清香高雅等等。
杭州名茶品饮
以品赏龙井茶为例,宜用透明的玻璃杯冲泡,透过玻璃杯看去,犹如兰花初绽,鲜活成朵,旗耸立,交相辉映,亭亭玉立,栩栩如生;茶汤嫩绿,清澈明亮,举杯品尝,香馥若兰,鲜爽可口。
关于龙井茶的品饮,清代陆次云曾有一番探幽人微的赞叹:“龙井茶,真者甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦与齿颊之间,此无珠之味,乃至味也。”
以上内容参考 杭州市—杭州茶文化的特点
浙江杭州的什么茶叶出名
1、西湖龙井
中国十大名茶之一,具有1200多年历史。
龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
产地:西湖区、西湖风景名胜区
2、径山茶
径山茶在唐宋时期已经有名。
日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。
产地:余杭
3、千岛玉叶
千岛玉叶产于千岛湖畔的山区,原称千岛湖龙井,外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。
有诗赞:“千岛湖畔产,品质齐超群。
玉叶与玉芽,睦州姐妹茗”。
产地:淳安
4、雪水云绿
雪水云绿以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。
产地:桐庐
5、天目青顶
天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品。
该茶制作工艺精细,原料上乘,滋味鲜醇爽口,是色、香、味俱全的茶中佳品。
产地:临安
6、千岛银珍
千岛银珍选用生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成,具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。
产地:建德
7、安顶云雾
安顶云雾叶片阔厚秀长,质地坚实,色泽翠绿而泛白光,人称“金子片”,早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。
产地:富阳
8、湘湖龙井
湘湖龙井属于龙井43的品种,茶叶外形平扁光滑,冲泡后茶叶嫩绿,汤色明亮,香气清高持久。
产地:萧山
9、天尊贡芽
天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。
因产于桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。
宋代曾作为贡品,系历史名茶。
产地:桐庐
10、鸠坑毛尖
鸠坑毛尖自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。
其外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。
产地:淳安
浙江盛产什么茶叶
浙江杭州盛产茶叶如下:
1、西湖龙井
中国十大名茶之一,具有1200多年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
2、径山茶
径山是天目山余脉,位于杭州城西北,距杭州约50千米。径山茶主要产区为余杭中西部地区。径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。
一杯径山茶里,有唐径山寺开山祖师法钦禅师种茶结庐、采以供佛的起源,有陆羽隐居径山、煎茶会友的身影,有苏轼四上径山、以茶助诗兴的志趣。
3、千岛玉叶
千岛玉叶产于千岛湖畔的山区,原称千岛湖龙井,外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。有诗赞:“千岛湖畔产,品质齐超群。玉叶与玉芽,睦州姐妹茗”。
4、雪水云绿
雪水云绿以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。
5、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”,是杭州地区出产的唯一一款红茶。它属于工夫红茶中的一种,产于杭州西湖区周浦乡一带,已有近200年的生产品饮历史,是浙江传统名茶之一,与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”,成为杭州两大主流茶品。
九曲红梅茶弯曲紧细如鱼钩、色泽乌润,以细、黑、匀、曲见长的特殊外形,茶叶品质也大为提高,汤色红艳鲜亮,滋味鲜爽可口,香气馥郁,堪与祁门红茶相媲美,名扬于市,成为杭州另一知名茶品。
杭州茶叶品牌
杭州茶叶有西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿等等品牌,其中最有名的是西湖龙井,历史悠久,香气浓郁。径山茶是现在很多日本茶叶的茶种。千岛玉叶外形特别,扁平挺直,叶子翠绿等,桐庐的雪水云绿品牌茶叶以野生茶为主,每个茶叶品牌都有各自的特点。
杭州茶叶品牌
杭州茶叶品牌都有它的独特之处,都是杭州有名的茶叶,谁也代替不了,比如:雪水云绿是以野生茶为主,云海飘渺,清香飘溢;天尊贡芽是半烘半炒的绿茶,也是历史悠久的名茶;千岛银珍是细嫩的单芽加工而成,叶子像针一样等等一些名茶。
不只是杭州茶叶品牌,还有些地方的茶叶也比较有名,比如:信阳毛尖、安溪铁观音、武夷山大红袍等等很多的名茶,有机会可以品尝不同的茶,会给你带来不同的感觉。
浙江杭州盛产什么茶?
西湖龙井
产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
扩展资料
历史
西湖龙井茶始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,古称龙井茶,是西子湖畔一棵灿烂的明珠,它孕育于得天独厚的自然环境间,凝西湖山水之精华,聚中华茶人之智慧,具有悠久的历史和丰富的文化内涵;素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,是中国名茶之瑰宝。
“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,千百年来,多少文人墨客,才子佳人为之吟咏。新中国成立后,党和国家三代领导人多次亲临西湖龙井茶区。1996年西湖茶区被国家命名为“中国龙井茶之乡”。西湖龙井茶是国家长期指定的特有礼品茶,是杭州乃至中华民族的无价瑰宝。
参考资料来源:百度百科-西湖龙井
杭州茶叶品牌
杭州茶叶品牌有西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、湘湖龙井、千岛银珍、鸠坑茶、天目青顶、雪水云绿等。
西湖龙井,属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶,西湖龙井按外形和内质的优次分作1—8级。
据MAlgoo编辑了解,1915年巴拿马万国博览会,1959年中国十大名茶评比会,1999年《解放日报》,2001年美联社和《纽约日报》,2002年《香港文汇报》,将西湖龙井列为中国十大名茶之一。径山茶,是杭州有名的茶叶、浙江省杭州市余杭区特产、中国国家地理标志产品,1979年被浙江省列为省级名茶。
西湖龙井鉴别方法
1、从香气来识别:有相关的研究证明,构成茶叶的香气一共有300多种成份,但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等。而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应,香气会不断地挥发,又会缓慢氧化。所以旧的西湖龙井的香气不明显,而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。
2、从手感上识别:存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别,其中容易识别的就是干爽问题。因为在存放过程中会沾着空气的湿份,旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽,有些粘手。
3、从色泽上识别:西湖龙井新茶会呈现青翠带绿,颜色自然透出鲜绿感。而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿,加上时间的关系它的茶裸素会增加,让它看起来更为黄褐,并没有新鲜味。