素三丁是哪三样

素三丁通常指马蹄、竹笋、豌豆。

也可用其他食材代替，以胡萝卜、茭白、毛豆三丁为例，共分为5个步骤，以下是做素三丁的详细操作： 操作/步骤

1、毛豆洗净

把毛豆洗净。

2、茭白切丁

将茭白切丁。

3、胡萝卜去皮切丁。

然后把胡萝卜去皮切丁。

4、下油烧热，下所有食材

锅烧热，下油烧热，下所有食材。

5、放入调料起锅

放蚝油、盐、鸡精、麻油起锅即可。

END 总结：以上就是关于素三丁是哪三样的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

素三丁通常指马蹄、竹笋、豌豆。

也可用其他食材代替，以胡萝卜、茭白、毛豆三丁为例，共分为5个步骤，以下是做素三丁的详细操作： 操作/步骤 1 毛豆洗净 把毛豆洗净。

2 茭白切丁 将茭白切丁。

3 胡萝卜去皮切丁。

然后把胡萝卜去皮切丁。

4 下油烧热，下所有食材 锅烧热，下油烧热，下所有食材。

5 放入调料起锅 放蚝油、盐、鸡精、麻油起锅即可。

END 总结：以上就是关于素三丁是哪三样的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

胡萝卜丁,玉米粒,黄瓜丁三个炒的,菜名

素三丁，加上鸡肉和花生米就成了宫爆鸡丁

有个好听的名字也叫金玉满堂，金玉满堂也就是松子玉米的别称，直接做成炒三丁（素的），黄瓜代表玉，玉米代表金

原料:玉米粒500克(超市有罐头装)，黄瓜，胡萝卜各100克，白糖50克。水淀粉20克。制作:将玉米粒煮熟(1分钟)，黄瓜胡萝卜烫一下!将锅洗净放一点水，倒入加工好的原料，放白糖，小火炒匀后放水淀粉提芡，出锅装盘即可

家常菜肉末炒三丁中三丁是固定的三种材料吗？为什么？

       家常菜肉末炒三丁中三丁是固定的三种材料，炒菜一般讲究色香味俱全，我们先来看一下这个颜色，胡萝卜的颜色和黄瓜的颜色还有肉的颜色在一起就很协调且有食欲，其次是香味，有黄瓜的清香，胡萝卜的香味和肉香，三种香味混合在一起，相互调和，促进彼此的香味的扩散。味道来讲，这道菜受到很多人的喜爱，那么味道肯定不差。这就是为什么三丁是这固定的三个了。

如果你有其他的创意点，也可以试试别的三丁，在这个过程中或许就知道为什么了哟。

（一）素炒三丁

食材：香菇，胡萝卜，豌豆，水淀粉；

调料：葱，姜，生抽，蚝油，糖；

做法：

1、将胡萝卜和香菇焯水，然后沥干水分切成小丁，豌豆焯三分钟左右捞出；

2、将葱切成葱末，姜切成姜末；

3、炒锅倒油烧热，油5成熟的时候，将切好的葱姜末放进去爆香；

4、加入香菇丁，爆炒1分钟左右；

5、将胡萝丁、豌豆丁加进去翻炒，加生抽和蚝油、糖继续翻炒；

6、汤汁收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据口味调整）

（二）肉末炒三丁

食材：猪肉末（或牛肉末），胡萝卜，黄瓜，土豆，葱，姜；

1、将备好的胡萝卜、土豆、黄瓜切丁，黄瓜丁可以先腌制一段时间；

2、锅内倒油，加入土豆丁煸炒，等到土豆丁变色，然后控油捞出；

3、锅里面倒油，煸香葱花、姜末，煸炒出香味，然后加肉末；

4、迅速翻炒，煸炒变色之后，倒入酱油，再加胡萝卜丁，继续煸炒；

5、胡萝卜熟了之后，放入土豆丁继续煸炒，加盐，最后放黄瓜丁，快速翻炒出锅即可。

素三丁包的馅怎么做

素三丁包的馅做法一，

材料

主料：黄瓜500克，鲜香菇100克，胡萝卜100克，

调料：味精15克，盐15克，料酒50克，花生油50克，大葱50克，姜25克

做法

1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。

2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。

做法二，

材料

胡萝卜1根，芹菜1根，鲜香菇8朵，姜1小块，蒜2瓣，小红辣椒1个，五香粉适量，盐少许，糖少许

做法

1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎

2.锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉

3.炒匀后放入胡萝卜丁

4.翻炒1分钟后加入香菇丁

5.炒至香菇变软，加入芹菜丁

6.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖

7.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可

做法三，

材料

土豆100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，生抽，盐，油

做法

1.黄瓜，土豆，胡萝卜切成小方丁备用。一半的胡萝卜丁用水焯一下。

2.炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽，翻炒三分钟。

3.下入煮好的胡萝卜丁和黄瓜丁下入，加少许盐翻炒半分钟左右出锅。

小诀窍

1土豆丁切好后用凉水泡半小时，可以防止土豆氧化，还能泡去过多的淀粉。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短，熟得快不变型。 2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。

做法四，

材料

玉米粒1碗，胡萝卜半根，青豆小半碗，盐，油

做法

1.胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。

2.油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下， 以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。

素蒸三丁的做法

前言

某人经常在外大鱼大肉地吃，在今天520的活动之际送给你一道素菜。据科学数据显示，酸性体质是百病之源，而长期大鱼大肉的人身体大都是酸性。所以今天就来个素蒸三丁送给亲爱的，慰劳一下为我们在前沿打拼的你。愿你事事都如意。

材料

主料：胡萝卜2个、小土豆2个、山药250g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

素蒸三丁

1.准备好食材。

2.将所有食材洗净，切丁（山药、土豆要去皮）

3.蒜切末，姜切丝，辣椒切碎盛在容器中。

4.加适量的油、盐调匀。

5.将调料连同食材一起放入米饭锅中蒸十分钟即可。

6.将食材盛出淋上适量的酱油调匀。

7.成品图。

小贴士

蒸熟之后淋酱油才美味。

素炒菜有哪些？

一）炒什锦素菜

1、生豆皮切丝;红萝卜切丝;木耳切丝;姜切片。

2、煮一锅水，将魔芋丝汆烫去味备用。

3、取一不沾锅放油后，爆香姜片。

4、加入所有材料及调味料拌炒均匀即可盛盘。

（二）素菜炒米粉

1、 米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

2、 锅内倒入适量的食油，开中火。

3、 锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

4、然后加入泡好的米面继续炒。

5、 待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

6、 面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

（三）炒素三丁

1、黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁;葱切豆瓣葱;姜切米粒状。

2、锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。

素三丁打卤面有着怎样的味道？又是怎样的做法呢？

说到面条，吃起来方便，制作简单，面条的解锁方法在各个地方就更加生动了，比如扎江面、炒面、蒸面、淀粉面、芝麻叶面、凉面、西红柿鸡蛋面、红烧面。不管是什么方法，这种简单的面条在这个味道的世界里把面食的味道发展到了极致。今天和大家分享一下素三丁打卤面最常见的方法，简单。

配料：甜豆， 500克，火腿30克，春笋1根，盐5克，生粉3克，食用油适量

做法：1.首先我们来处理食材。将去皮、切细的甜豆豆放在盘子里备用，用春笋洗净切成约1厘米的丁，将火腿切成丁备用。2.向碗中加入5克盐和50毫升清水，搅拌均匀备用。3.将清水加入锅中，煮沸后加入竹笋丁和火腿丁，煮10秒钟以快速去除异味。4.甜豆也放入锅中，在水中煮10秒钟，然后迅速捞出，冷却备用。5.往锅里加点油。油温50%热时，加入春笋丁、火腿丁翻炒。然后加入甜豆，一起炒。6.锅内放大火，加入刚准备好的盐水，加入少量水淀粉勾芡，快速翻炒均匀。大火翻炒1分钟左右，锅就好了。你学会了吗？7.上菜后好吃吗？

小技巧：1.三种食材焯水时，焯水时间不要超过10秒，因为要油炸。热烫的时候也可以加点油，这样食材会更鲜艳。2.最后炒的时候，用大火快速翻炒。应该1分钟不到就熟了。

煮两分钟左右至熟软，做成卤料，填好，倒在煮好的面上。

面条一口就熟了。最好用冷水煮面条，防止面条黏在一起，使面条变得坚韧，口感更好。以上是我的分享，希望能帮到你，如果你喜欢，请给我一个赞，谢谢大家！

玉米粒.黄瓜丁.胡萝卜丁组成的是到什么菜

直接做成炒三丁（素的），有个好听的名字也叫金玉满堂，玉米代表金，黄瓜代表玉。

炒三丁是哪三丁

三丁：萝卜丁、土豆丁、瘦肉丁。辅料有花生油、料酒、酱油、味精、大葱、姜、大蒜(白皮)、淀粉(玉米)、 香油、盐等。

如果让我说一道既美味又简单的菜肴，我肯定会推荐炒三丁，这道菜一直是我小时候饭桌上的霸主。下面来说下炒三丁是哪三丁？

详细内容

首先把各种食材切好备用，胡萝卜、土豆、五花肉切丁，葱姜蒜切末。

起锅烧油先把五花肉下入锅中翻炒，片刻后加入郫县豆瓣酱和各种胡萝卜丁、土豆丁。

接着继续翻炒5分钟后加入生抽和盐，不要放的太多了，因为郫县豆瓣酱就是咸的。

加入适量的开水，水尽量淹没菜， 因为胡萝卜不容易熟可以多放一些。

土豆变软之后就可以出锅了，出锅前可以加入自己喜爱的配菜。

两荤两素怎么搭配？

两荤两素，主食软糯甘甜，三人吃得好满足。下面备了5道美食，菜肴主食齐上桌，荤素搭配家人皆爱吃。

主食软糯甘甜，荤素搭配营养丰富，咸鲜味美也不腻人。

第一道：酸菜鱼——家常制作，没有太多的讲究，但也可以满足家人的胃口，家中没有辣椒油了，淋上少量的红油，色泽更诱人吧。

做法：1、青鱼一条，鱼肉和鱼骨分开后，鱼骨与酸菜、姜、葱、郫县豆瓣酱入锅翻炒，加入生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、精盐10克，大火滚煮约12分钟；

2、鱼肉切片，加入精盐、胡椒粉、食用油抓匀，腌制10分钟；没有加入淀粉、蛋清之类的调料，如果担心脱浆之类的情况，家庭制作可从简，味道也不错；

3、锅中捞出鱼骨、酸菜到碗中，加入鱼片焯熟，加入后要快速拔开，鱼片变色后捞起；

4、再放上蒜泥、干椒丝、香葱、黑胡椒粉、白芝麻，淋上热油即可；最后也可以淋上适量的红油，根据个人喜好而定。

第二道：小炒素三丁——莲藕、黄豆、胡萝卜，三种食材，简单且营养丰富；莲藕甘甜味美，可清热去火；黄豆是提前煮好的，可直接拌食或炒；胡萝卜维生素丰富，色泽亮丽，搭配可荤可素，味美又营养；

做法：锅中入油，加入香葱，将莲藕丁、胡萝卜丁、黄豆，翻炒几下，加入少许精盐、酱油焖一焖出锅。

第三道：蒸金针菇——金针菇含有维生素、多种氨基酸，味道鲜美，蒸、炒、入汤、涮火锅皆可，蒸一蒸也不错，清淡鲜美。

做法：金针菇切去根部，用盐水泡一泡后沥去水分，放到盘中，入锅蒸三分钟，出锅后，放上蒜泥、葱花、辣椒丝，淋上热油和生抽酱油即可。

第四道：肉丸——当地人喜欢的节日美食，宴会上必上的大菜之一，寓意团团圆圆，是用猪肉末，可掺入适量的萝卜、莲藕、马蹄等食材，经过搅拌、油炸而成，上锅蒸一蒸可上桌。

第五道：酒酿汤圆——孩子最喜欢的汤圆吃法，汤圆、酒酿同煮，也是当地宴会、节日中常见的美食，它可以是下午茶甜品、也可以是主食小吃，爽口开胃，解腻助消化。

做法：开水锅中，加入糯米圆子、冰糖煮至圆子浮起，加入酒酿，淋入水淀粉，搅拌均匀，出锅。

素三丁包的馅怎么做

面皮材料：

面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

馅心材料：

肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

调料：

盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

做馅：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

制皮：

1、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开；

2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状；

3、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟（夏天的室温；

4、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。

包与蒸：

1、在包子皮中放入适量馅料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；

4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。