炒三丁
来源：趣味经验馆 1.66W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
北豆腐：2块;胡萝卜：2根;冬笋：1个; 猪肉: 1小块; 植物油：10克;高汤：小半碗;食盐：3克;生粉：小半碗;香油：数滴;小葱：1根;
炒三丁的做法
把北豆腐、胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁
瘦肉切成细丝，放点料酒和一点生粉，搅拌后腌制15分钟
热锅冷油，加入胡萝卜翻炒一会；加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会；加入小半碗高汤
煮开后加入肉丝；用生粉勾薄芡，用盐调味，淋上香油撒上香葱即可出锅
