在家里 - 奶茶怎么做

1.准备250毫升牛奶一盒，2g茶叶，白糖、西米与龟苓膏适量；

2.白糖与茶叶倒入锅中炒出焦糖色，再加入牛奶与清水，煮沸后多煮1-2分钟；

3.关火后放入西米与龟苓膏。

家庭版奶茶的制作方法为：

1.准备250毫升牛奶一盒，2g茶叶，白糖、西米与龟苓膏适量；

2.白糖与茶叶倒入锅中炒出焦糖色，再加入牛奶与清水，煮沸后多煮1-2分钟；

3.关火后放入西米与龟苓膏。

以下是在家制作奶茶的步骤：

材料：

- 红茶袋或散叶茶

- 水

- 糖

- 牛奶

- 玻璃杯

- 搅拌器

步骤：

1. 煮一杯茶。将2杯水倒入一个锅中并煮沸。加入茶叶，并让茶叶浸泡3-5分钟。然后，将茶叶捞出并放置一旁，让茶凉至温热。

2. 加入糖。添加1汤匙糖或根据口味调整甜度，轻轻搅拌。

3. 加入牛奶。将1/4杯牛奶加入茶中。您可以根据自己的口味调整牛奶的数量。

4. 使用搅拌器搅拌。将搅拌器插入玻璃杯中，用中速水平搅拌茶，直到变得顺滑。

5. 奶茶完成。享受您自制的奶茶吧！

提示:

- 您可以添加冰块或泡沫奶霜来制作更具创意的奶茶。

- 也可以尝试使用不同类型的茶叶，例如绿茶和乌龙茶，以制作更多口味的奶茶。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、倒怕苏杀宜先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶消渐顺识乐来液叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样巴保证茶叶的味道能够更好地发挥出来

2、炒糖：拿一个小锅，侵行话考很约将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状

3、将白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备的适量的牛奶，注意这个过程要不停地搅拌哦，因为搅六把拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了

在家如何制作奶茶？

【 1 】自制奶茶的做法

食材用料

茶叶 5克、奶粉 3调羹、红糖 2调羹。

做法步骤

（ 1 ）备好材料；

（ 2 ）取一茶壶(大),放入茶叶；

（ 3 ）冲入少许开水，泡2秒，水倒掉；

（ 4 ）再冲入开水，水量为八分满左右；

（ 5 ）盖上盖子，焖10分钟；

（ 6 ）10分钟后,捞掉茶叶；

（ 7 ）倒入奶粉；

（ 8 ）倒入红糖；

（ 9 ）用筷子搅化，简单奶茶制作完毕。

小贴士

开水泡茶叶,必须焖10分钟，这样茶水才会香浓出味

冷藏后，口感更佳。

【 2 】自制奶茶的做法

食材用料

纯牛奶 150毫升、红茶 适量、开水 300毫升、白糖 适量。

做法步骤

（ 1 ）红茶差不多一勺左右。

（ 2 ）用一点开水清洗干净，然后将水过滤掉；

（ 3 ）茶叶加入300毫升左右开水冲泡十分钟；

（ 4 ）加入150毫升纯牛奶，然后将茶叶滤掉；

（ 5 ）完成了，喜欢喝甜的可以加适量白砂糖或者方糖进去。

在家怎么煮奶茶

步骤如下：

1、第一步：准备食材。先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。

奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。

纯牛奶400克，奶茶当然是要用到牛奶了，不管是脱脂牛奶，还是全脂牛奶，都是可以的，只要是纯牛奶就行。

红糖30克，这里用到红糖，可以增加奶茶的颜色，同时红糖口感温和，甜腻度不是很高，煮出来的奶茶更加的好喝。

来一张所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是这么多，家常普通的食材，家家户户都会有，就是这么家常普通的食材，却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。

2、第二步：煮茶汤。把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟，然后关火，泡两分钟，再开火煮两分钟，然后用漏网过滤掉茶叶，留出来茶汤。这时候这个茶汤，颜色红亮，闻起来茶香味浓郁，闻着真香。3、第三步：煮奶茶。

把煮好的茶汤，放入锅里，给锅里倒入准备好的纯牛奶，红糖，奶粉，大火烧开后，关小火慢煮一分钟就出锅。

家里做奶茶的方法

在家做奶茶的简单方法如下（以珍珠奶茶为例）：

1、准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。

2、锅中加入清水，放入适量的珍珠，煮至珍珠颜色加深，全部浮上水面，即可关火捞出，过一遍凉水。

3、红茶冲泡开后，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶与珍珠即可。

在家如何制作奶茶？

1、首先，准备好必需的材料：牛奶、茶叶、冰糖、茶包等。

2、将牛奶加热，加热至70度到90度之间，牛奶不要沸腾，否则会破坏营养价值。

3、将茶叶用温水浸泡，浸泡时间根据不同茶叶而有所不同，一般在3-5分钟左右。

4、将牛奶倒入杯中，再将茶叶放入杯中，可以随意改变牛奶与茶叶的比例，以满足个人口味。

5、将冰糖放入杯中，若喜欢更甜可以适当增加，也可以加入其他口味的糖，比如乳糖或者椰子糖。

6、将茶包放入杯中，等待3-5分钟，让茶叶与牛奶充分融合，从而使口感更佳。

7、最后将奶茶搅拌均匀，装盘即可，搭配上适量的水果和糖果，自制的奶茶就大功告成了。

家里自制奶茶的做法

准备用料：牛奶250ml、茶叶2g、白糖1勺

1、准备红茶叶。

2、准备牛奶。

3、锅里放糖。

4、熬成焦糖色。

5、把牛奶倒进去煮开。

6、煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。

7、把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了。

8、过滤掉茶叶的奶茶，用漂亮的杯子装起来。

怎么在家里做奶茶

奶茶是很多人们都比较喝的一种饮品，尤其是一些儿童是会更加爱喝这种饮品，但是很多家长们总是会担心外面制作的奶茶不干净卫生，喝着不放心，这个时候就会选择自己在家里面进行制作，其实做起来也比较简单，在刚开始就是要先将茶水烧开以后再加入一些牛奶，这样味道更加浓厚。

自己怎么煮奶茶

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。

甜味奶茶

1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。

2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。

3.杯中放入白砂糖。

4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。

6.取一细目滤网置于杯上。

7.倒入奶茶。

8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。

要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。

怎样在家做奶茶？

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？

奶茶起源于中国北方的游牧民族，至今已有上千年的历史，自元朝起流行于世界各地，至今中亚、印度、英国都有各种不同口味的奶茶流行。

随着人们生活水平的提高，街边出现了各种即饮奶茶店，各种珍珠奶茶，丝袜奶茶，奶盖茶吸引着无数年轻人排队购买，在北京这样的大城市，有的知名奶茶店出现了一杯难求的现象，甚至还出现了买奶茶代排队的新兴工作。其实之所以会是这样除了奶茶本身好喝之外，还因为对年轻人来说喝奶茶是一种时尚。

奶茶这种时尚的饮品倒底是什么东西？又是怎么做的呢？

其实奶茶就是牛奶和茶的混合物，再辅以其他原料制作而成，外卖的即饮奶茶为了追求口感会添加一些食品添加剂，其实奶茶我们在家里用简单的食材就能做出来。

下面给大家介绍一下时下流行的珍珠奶茶的做法：

食材：牛奶、红茶、木薯粉、红糖、白砂糖

1、我们先来做珍珠，取100克木薯粉，水烧开后取100克水，放入适量红糖（甜度自己调整），木薯粉和红糖水的比例是1:1，将水分次到入木薯粉中，和成面团。

2、准备一个大一点的容器，里面铺上适量木薯粉，把木薯面团揪成珍珠大小的剂子，并摇揉搓圆，放到容器里，使珍珠均匀沾上木薯粉，然后筛去多余木薯粉。

3、 锅中烧水，把“珍珠”用中火煮20分钟，中间要不停的搅几次，20分钟后盖上盖子闷一会儿，直到珍珠变透明捞出放冷水中凉透，以防粘在一起。

4、锅中放牛奶，放入红茶包，小火煮开，茶包要煮透，搅拌让牛奶和茶充分融合，放入适量糖，放入做好的珍珠。

好喝的、健康的，无添加的珍珠奶茶就做好了，夏天可以加冰块，冬天可以热饮，珍珠的形状还可以看自己喜好，做成方的，星星的，红茶和奶的比例也看自己喜好调。

自己在家里怎么做奶茶

对奶茶的喜欢可谓是从小到大，百喝不厌，逛街、吃饭或是无所事事又阴天的下午，有杯暖暖的奶茶刚刚好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉冲的，就算好一些的奶茶，也会加糖精、植脂末一类。所以这个试了多次的方子终于来了。红茶、牛奶、糖，对，就这些，就可以做一杯纯纯的奶茶。 　　印度奶茶也是这种方法做，他们还会加一些印度香料比如肉豆蔻之类，听同事说印度的香料超级好，不仅香味浓郁，做什么菜，加一些进去就会不一样。说远了，快做奶茶吧。

主料1人份

牛奶250克

红茶5克

辅料

白糖2茶匙

步骤1原味奶茶的做法大全

原料备齐

步骤2原味奶茶的做法图解

锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化

步骤3原味奶茶的家常做法

白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源

步骤4原味奶茶的简单做法

加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解

步骤5原味奶茶怎么吃

牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀

步骤6原味奶茶怎么做

煮沸，会冒，要看好哦~沸两次就可以了，煮的时间的长短决定红茶的浓度，时间越长，红茶味越重，但是不建议煮太久，因为会苦涩

步骤7原味奶茶怎么炒

拿出容器和滤网，过滤出茶叶

想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？

想要自己在家做奶茶，其实真的很简单，需要的材料有：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，即可，只需这几样，这几样也是最核心的几样，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更卫生更健康，不会像外面那样添加各种添加剂。

外面奶茶店卖的话，人家各种配料都是提前做好的，并且成本也超级低，还会添加各种添加剂，来增加口味口感，像茶汤都是提前煮好的，珍珠也是做好的成品，有顾客购买时，只需把这几种原料兑在一起，瞬间就是一杯香飘四溢的奶茶了。

是核心原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，当然商业上制作，肯定还会加其它各种添加剂，比如增香、增稠、增甜等，这里咱就不说了，大家其实都懂的，总之，外面卖的奶茶不建议多喝，真的很不好，想喝还是自己在家做吧。

二、珍珠奶茶制作步骤

1、准备原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉200克、红糖100克、白糖、水

2、制作茶汤：制作茶汤需要用到红茶茶叶熬制，红茶味道比较温和，而且香味浓郁、颜色好看。锅中烧开水放入茶叶煮沸腾，再焖几分钟，就可以了，也可以使用自己平时喝茶时泡的茶水，都可以的。但记得一点，不管是泡还是煮，之后一定要过滤干净即可，不要倒入茶叶渣子。

3、制作珍珠：木薯淀粉200克、红糖100克，加入开水150克，边加边搅拌，最后用手揉成团，之后用拽出一小块（1立方厘米左右）揉圆，放入水中湿下水，再放木薯淀粉中滚一滚，使表面均匀的粘满木薯淀粉。

这个过程制作比较费时间，要一个个的揉，不过也可以直接买，在菜市场等地方，都有卖这种珍珠，然后就是起锅烧水，把这些珍珠放锅里，煮熟，煮熟之后，放凉水中泡着，珍珠外面是晶莹透亮的，非常好看，和外面卖的一模一样。

4、合成珍珠奶茶：最后就是将牛奶、茶汤、珍珠、白糖混入一起，搅拌均匀，就是一杯香甜美味的珍珠奶茶了，非常好喝，既有奶香味，又有茶汤味。

总结：以上就是奶茶中的经典珍珠奶茶的制作，非常简单，大家想喝的时候，还是建议自己在家做，原料非常简单，又非常便宜，像这种奶茶，外面卖的话，利润一般在300%以上，超级爆利的，自己在家做，卫生健康又实惠，大家收藏起来，试试吧。