甘油三酯高饮食禁忌

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甘油三酯高有哪些饮食注意事项

1、少吃糖

吃了过多的糖，身体会将多余的热量转换为甘油三酯，储存在脂肪细胞。少吃糖果、含糖饮料、饼干和糕点，避免这些高脂肪的食品还有助于降低胆固醇。每天吃2000卡路里热量，吃的糖应小于40克/天。

2、少吃精制食品碳水化合物

来自加工食品，如白面包、精米和精面粉。这些精细食物更容易转化为糖，而选择全谷物食品可以帮助降低甘油三酯水平。全谷物食物包括糙米、全麦面包等。为了帮助降低甘油三酯，少吃过于精细食物，以粗粮和全谷食物为主。

扩展资料：

影响因素：

1、饮食不当

饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

2、生活方式

不正当经常吸烟、酗酒、精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常，出现甘油三酯升高。

3、遗传因素

家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。

4、疾病

如糖尿病、肥胖症、肾病、肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。

参考资料来源：人民网——甘油三酯高怎么办？这两种食物千万少吃

甘油三脂高能吃什么类的食品？要忌什么？

甘油三酯大部分来自食物，最好的控制是从饮食着手。如果饮食已经比较清淡，可考虑饮食中适量增加粗碳水化合物、纤维素和植物蛋白质，少吃糖和甜食，忌烟酒。

一、甘油三脂高人群适宜食物：

1、主食及豆类的选择：

可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等；

2、肉蛋奶的选择：

适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物，如去皮家禽、瘦牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、牛奶、酸牛奶、鸡蛋及鱼虾类鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金鱼等深水海产鱼类；

3、蔬菜的选择：

可适当多选择具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等；

4、其他：

可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升。

宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。

二、甘油三酯高不能吃的食物

1、富含淀粉的蔬菜类

甘油三酯高者应含淀粉高的食物摄入，如玉米和豌豆，因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。

2、过多的水果

虽然水果对人体的健康起着很大的好处，但是很多高甘油三脂血症者都同时患有糖尿病。所以，高甘油三脂者应每天摄入水果的量，以免摄入过多的糖分。

如果摄入果脯，则应注意分量要少，如每天吃两汤匙葡萄干。

3、淀粉类食物

意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。甘油三酯高的人可以摄入此类食物，但一定要控制摄入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米饭或意大利面，或一杯土豆或燕麦片。

4、猪肉炖黄豆

黄豆含有纤维和其他营养素，但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆，黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质，不含饱和脂肪酸和多余的糖分。

5、含糖饮料

甘油三酯高者的人应该避免喝含糖的饮料，因为这些所含有的糖类，可能会在体内转为甘油三酯。所以，在糖类饮食时，一定记得饮料。以每天不要超过1杯(约250ml)含糖饮料为宜。

6、蜂蜜或蜂王浆

大部份人可能认为蜂蜜和蜂王浆比精制糖更健康。但和糖类一样，它们也会升高甘油三酯水平。所以，降低甘油三酯需要减少一切糖类和甜味剂的摄入。

7、油浸鱼罐头

鱼肉一般属于优质动物蛋白，经常食用对心脏有好处。但买鱼罐头时，一定要仔细看清楚，最好选择将鱼肉浸在水里的罐头。

8、椰子

椰子非常美味，制品也很多，如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人认为椰子对健康有益，但椰子富含饱和脂肪酸。所以应该少吃或不吃这类食物。

9、黄油或烘焙类食物

因为烘培类食物里面大都数都含有黄油，而黄油是饱和脂肪酸。所以甘油三酯高者的人应该食用这些食物。可以用橄榄油代替黄油和人造黄油。菜子油、胡桃油和亚麻子油也是不错的选择。

10、肥肉

没必要一点肉类都不吃，但应选择精瘦肉。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

扩展资料：

甘油三酯高的后果是容易造成“血稠”，即血液中脂质含量过高导致的血液黏稠，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即动脉粥样硬化。

而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小、血流变慢，血流变慢又加速了堵塞血管的进程，严重时血流甚至被中断。除了血流中断，阻塞物脱落还能造成血栓；

甘油三酯高的后果无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑，可发生脑卒中、中风；

发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾脏，可引起肾衰；发生在下肢，则出现肢体血流不畅导致坏死。

诊断主要依靠血脂检查。NCEPATPⅢ将甘油三酯水平在150mg/dl定义为正常。

若甘油三酯大于1000mg/dl，应通过超速离心及电泳技术进行β定量分析以明确血脂异常性质。

2种最常见的血脂异常是家族性混合性高脂血症（Ⅱb型）和家族性高甘油三酯血症（Ⅳ型）。

1、检查项目

包括总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白及甘油三酯。

2、注意事项

（1）血脂分析前受试者应处于稳定代谢状态，至少2周内保持一般饮食习惯和体重稳定。

（2）测定前24小时内不应进行剧烈体育运动。

（3）如血脂检测异常，应在2个月内进行再次或多次重复测定，但至少要相隔1周；

（4）检测甘油三酯前需至少禁食12小时后采血。

（5）除卧床不起者外，采血时一般取坐位，采血前受试者至少应坐位休息5分钟。

（6）静脉穿刺过程中止血带绑扎不应超过1分钟。

（7）血清或血浆标本均适用于血脂、脂蛋白测定，但由于抗凝剂可对一些检验技术（特别是涉及免疫反应）产生干扰，因此建议应用血清测定甘油三酯。

参考资料来源：百科名医--高甘油三酯血症

百度百科--甘油三脂高

甘油三酯高不能吃什么食物

1、高胆固醇食物不要吃

比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。

2、高糖食物不要吃

含糖多的食物特别容易诱发高血脂，特别是对于肥胖的人来说，本身血脂就比较高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括红糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者应该少吃或者不吃。

3、高脂肪食物不要吃

日常的高脂肪食物包括各种肥肉，肥猪肉、肥牛、肥羊、肥鹅等等，这些食物中含有很多脂肪，容易诱发高血脂，如果本身已经患有高血脂，再频繁进食高脂肪食物，那么高血脂的程度将会更严重，还会引起其他的相关的并发症。

4、各种酒类

患有高血脂症的人需要戒酒，不论哪种酒类都不宜喝。因为酒精会损伤肝脏的健康，会导致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇还会进一步影响肝肾代谢。

5、盐分比较高的食物

对于血脂高的人而言日常中一定要减少食盐的摄入，过咸的食物一定不能多吃。因为太咸的食物中的盐分会导致血管硬化，从而进一步引起血压升高。比如说像腊肉、咸鱼等。

扩展资料：

降血脂的食物：

1、玉米

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

5、大蒜

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

参考资料：有高血脂这四类食物千万不要吃！否则后患无穷-人民网