蚕豆放久了还能吃吗

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蚕豆放了3-4年了，豆皮变红了，可以吃不？谢谢

吃倒是可以吃，只要是没有发霉就行，就是营养不高，口感太差了，依我看还是扔了吧。

存放了三年的蚕豆能吃吗

别说三年，就是三十年都没问题。主要得保存好，没变质，只是味道肯定没有当年的好

保存方法一：鲜物冷藏法。

新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。

保存方法二：半熟冷藏法

将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解解冻就可以加工啦。

保存方法三：干物存储法。

晒干，晒到十分干，你懂的，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的，清洗干净存储。放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。

蚕豆速冻了5个月还能吃吗

能吃，蚕豆在良好的保存环境下可以存放5个月。蚕豆的保存一般是置于零下十八摄氏度左右的冷冻室中，低温环境不仅可以很好的抑制蚕豆中各种微生物，还可以较好地防止蚕豆在冷冻的过程中腐坏，保存的时间会更长一点。若保存过程发生变质则不建议食用。

蚕豆速冻了5个月还能吃吗

蚕豆营养价值丰富除了作为人类食品外，也可作饲料、绿肥来种植植物。

此外，蚕豆还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，其中含量较高的是磷元素和钾元素。