煲补气血鸡汤放什么材料好

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补气血鸡汤的做法大全

第一道 山药香菇鸡汤

【山药香菇鸡汤的材料】鸡 600克，干香菇 50克，

虫草花 50克，山药 1根，红枣 6个，

姜 2片，盐 3克，生抽 1勺，

白胡椒 2克，生粉 8克。

【山药香菇鸡汤的做法】

1用来煲汤的食材，用了1根山药，6个干香菇，还有虫草花、红枣等等。

2把香菇和虫草花浸泡30分钟。

3 鸡斩小块，用盐、生抽、白胡椒和生粉腌制一下。

4 先把山药、香菇、虫草花这些配料放进汤锅里，加入半小时。

5 倒入腌制了的鸡块，烧开后煲30分钟。

6煲好以后可以根据口味放盐调味，煲了这锅汤既有菜又有汤喝。

第二道 虫草花菇菌鸡汤

【虫草花菇菌鸡汤的材料】鸡 半只，

虫草花30克，竹荪20克，

松茸、香菇、牛肝菌、鸡油菌等菇菌 适量

姜片 2片，盐 3克

【虫草花菇菌汤的做法】

1 用来煲汤的食材，虫草花和竹荪我称了一下分量，其他的菇菌我比较随意地拿了一些，如果想煲出来的汤水不油腻，可以把鸡的皮切掉。

2把虫草花、竹荪、松茸等煲汤的材料用清水浸泡。

3 把鸡切掉鸡皮，斩成小块。

4 把鸡块、虫草花、竹荪、松茸等食材放进汤锅，加入6碗水，要放2片姜，姜片可以让鸡汤更美味。

5汤水煮沸后转小火煲1小时。

6把汤水煲出味，放盐调味再关火。

第三道阿胶红枣鸡汤

【阿胶红枣鸡汤的材料】鸡 半只，

红枣、桂圆、阿胶 适量，

姜 2片，食盐适量

【阿胶红枣鸡汤的做法】

1 用来煲汤的食材，阿胶和红枣可以补血，红枣可以少放一些，桂圆可以安神，这款汤很适合女性朋友，这款汤可以炖可以煲，味道都很好。

2把鸡切掉油脂的部分，斩成小块。

3把鸡块、阿胶、红枣和桂圆放进汤锅，加入6碗水。

4 汤水烧开后转小火煲1小时，关火前放盐调味。

气血两补煲鸡汤的做法

用料

主料；笨母鸡1只。

辅料；黄芪60克、当归20克、花椒粒1把、生姜1大块。

气血滋补煲鸡汤的做法

1、笨鸡摘掉绒毛备用。

2、斩成小快。

3、锅中注水，放入鸡块，花椒粒，生姜烧开。

4、水开煮1分钟，彻底煮出血水。

5、当归，黄芪备用。

6、用热水淘洗数遍。

7、鸡块捞出过凉水，彻底清洗干净血末。

8、砂锅中放入鸡块，清水，当归和黄芪用干净的纱布包好一起入锅。

9、做火后大火烧开，转成小火煲4个小时左右。

10、一锅的鸡汤分三天食用，每次用小砂锅加热食用。

11、气血滋补煲鸡汤成品图。

补气血鸡汤怎么炖好喝又营养

一、归耆鸡汤 原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。 做法：首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开;然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

二、红枣枸杞老母鸡汤 原料：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙 做法： 1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。

三、当归炖鸡 原料：母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克(可不要) 做法： 1、姜拍碎，当归、枸杞洗干净备用。 2、鸡去掉内脏，冲洗干净，放入砂锅煲中，放入当归、小葱结、姜块，加入适量水，大火烧开，小火煲3小时，注意不要揭开盖子。 3、煲好后，夹出葱结，放入枸杞。 4、加入适量盐调味即可，也可加少量鸡精。 四、红参熟地煲鸡汤 原料：取红参15克、熟地30克，红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只(约1250克) 做法： 1、先将黄雌鸡宰杀，去除皮毛及内脏，洗净切大块; 2、红枣劈开，去核; 3、连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内，加入清水2升、白酒少许，隔水炖2小时，调味即可。