竹笋炒鸡蛋的做法
1、竹笋炒鸡蛋的做法：
2、烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。
3、鸡蛋去壳打散。
4、小竹笋切成1-2厘米长的小段。
5、鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。
6、倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。
7、加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、吧做法一。
食材：鸡蛋100g；油15g；竹笋80g；葱花10g；辣椒酱20g；姜8g；盐5g；水80g。
做法：烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。
鸡蛋去壳打散。
小竹笋切成1-2厘米长的小段。
鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。
倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。
加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。
2、做法二。
食材：竹笋（嫩）一包；鸡蛋适来自量。
做法：1准备竹嫩笋一包。
切好葱姜，准备干辣红辣椒。
准备几个鸡蛋加入适量盐。
不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中。
炒熟备用。
界雷转粉热锅爆香葱姜干辣椒。
加入竹笋翻炒。
加入适量盐，调味料。
加入适量豆瓣酱入味。
翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋翻匀。
出锅加入适量白糖提鲜。
3、做法三。
食材：笋200克；鸡蛋2个；盐来自4克；生抽3克。
做法：笋尖切好；鸡蛋二个打入碗里；加入盐打散；锅里加入厂反进油加入鸡蛋炒；快速炒散；然后锅里加入油加入焯过水的笋炒匀；炒至均匀加入炒过的鸡蛋，加入盐及生抽炒匀；炒至均匀入味；然后装盘即可。
其他比较有用的内容推荐2：
食材
小竹笋 500克
鸡蛋 1颗
剁辣椒 适量
生抽 适量
小竹笋剥壳，尾部尽量来自保留嫩的部分，不要浪费了
洗净，切粒很难得呀，漂亮的简直让人感动
打一颗鸡蛋。
热锅。
高温煎炸鸡蛋，把鸡蛋炒香，起锅
多放一些油，炒春笋要多放油炒才好吃。
其实很多食材经过油炒才会香。
先把剁辣椒爆香一方面我们是要有些辣味，另一方面要增加食材的美感，这样才会激发人的食欲。
放入春笋翻炒。
加入适量的食盐翻炒2分钟
加入煎炸好的鸡蛋碎末。
翻炒。
再加入适量的生抽翻炒，调色调味。
起锅前，加入适量的芝麻油，用来增加香味和亮度。
起锅。
香喷喷的炒春笋就做好了。
是不是很漂亮呢？
笋炒鸡蛋的做法家常
笋炒鸡蛋的家常做法如下：
工具/用料：竹笋适量，鸡蛋三个，盐适量，菜籽油适量。
1、新鲜的竹笋适量，剥去竹笋的外衣，嫩绿的颜色属于春天的颜色，特别养眼。
2、将竹笋洗干净，用刀背，把竹笋较粗的一段拍扁一下。
3、然后切成小段，切小的竹笋炒起来容易熟，也更容易入味，还能让鸡蛋更均匀的挂在竹笋上。
4、锅中烧开适量的水，加入一茶匙盐，然后把竹笋放进来焯水，大约一分钟左右就可以了。
5、焯好水的竹笋用清水冲洗干净，沥干水分，打入三个土鸡蛋，加入一点点盐，用筷子搅拌均匀。
6、锅中倒入适量的菜籽油，油热以后倒入竹笋鸡蛋液，中火翻炒，翻炒的时候要待蛋液稍微定型以后再翻动，这样炒出来的成品卖相上才更好看。
7、炒好装盘出锅即可，用土鸡蛋和菜籽油炒出来的颜色十分漂亮。
竹笋加鸡蛋怎么做好吃
1、竹笋炒鸡蛋的做法：
2、烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。
3、鸡蛋去壳打散。
4、小竹笋切成1-2厘米长的小段。
5、鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。
6、倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。
7、加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。
竹笋炒鸡蛋的做法大全
竹笋炒鸡蛋的做法是首先准备好要用的全部食材，猪肉最好是选用肥一点的，这样炒出来的味道更好。竹笋一定要焯水，烧一锅热水，然后放入剥壳的小竹笋，焯水5分钟捞出过凉水，这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸，猪肉切片，然后葱切好备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀做成蛋液。将焯水后的竹笋捞出沥干水分，用菜刀把小竹笋拍扁，再将竹笋切成2厘米长的小段，锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的猪肉放入锅中煸炒出油脂，加入食用油的时候一定要定量，不要加太多，因为猪肉会煸炒出很多的油脂。
再将炒好的猪油渣捞出来，倒入切碎的竹笋转大火翻炒均匀，装盘出锅，倒入蛋液翻炒均匀，直到炒熟了就可以了，再将刚才盛出来的竹笋再次放入锅中和鸡蛋一起翻炒。加入盐和辣椒酱翻炒均匀，出锅前再撒入葱花，这道菜就做好了。
竹笋的保存方法
保存竹笋之前，先要做一些准备工作，先准备一些竹笋，而且要准备那些比较鲜嫩的。因为只有事先准备比较嫩的竹笋，才能保证在保存以后可以很好地维持住它的鲜味。而本身比较老的竹笋，它本来鲜味就不足，所以怎么保存都不会特别鲜嫩的。
直接用厨房纸把竹笋包起来，没吃完的竹笋不要洗，表面的泥巴千万不要弄掉，那是天然的保护剂，然后找一个保鲜袋把竹笋装进保鲜袋中放进冰箱的冷藏室内保存，一定要注意是冷藏室，而不是冷冻室。这样放在保鲜室内可以放两周左右。
竹笋炒鸡蛋的做法 竹笋炒鸡蛋怎么做
步骤1
准备食材：竹笋150克，鸡蛋2个，葱1根，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，油适量。
步骤2
竹笋切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
碗中打入鸡蛋搅散，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。
步骤5
另起锅，放少许油，再放入竹笋翻炒均匀。
步骤6
再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中翻炒均匀，然后加入生抽、盐、蚝油调味。
步骤7
最后撒上葱花即可。
竹笋丝炒鸡蛋的做法
用料
笋 1个
乌江榨菜 半包
鸡蛋 3个
盐 2克
姜 3片
葱白 2干
鸡精 2勺
蛋炒竹笋丝【昨日的美食】的做法步骤
步骤 1
姜、葱白都切成末，榨菜切碎，笋切丝。
步骤 2
锅中放油烧热，将打匀的蛋液倒入，煎熟取出备用
步骤 3
锅中留底油，加入姜末葱末和榨菜碎炒香，加入笋丝翻炒几下，再加入炒熟的蛋翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可
竹笋炒鸡蛋怎么炒
鸡蛋大家应该都会做，最简单的就是做成炒鸡蛋，几分钟就能完成。炒鸡蛋的做法比较多样，可以用各种配菜来炒，今天介绍的是竹笋炒鸡蛋，用竹笋和鸡蛋作为主料，加入不同的配料一起炒，简单又好吃。
竹笋炒鸡蛋怎么炒
食材：
竹笋150克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱花适量
竹笋炒鸡蛋的做法：
1、竹笋切片；
2、碗中打入鸡蛋，搅散；
3、锅里加适量油，烧热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出；
4、另起锅倒入少许油，再放入竹笋翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中，翻炒均匀；
5、最后加入生抽、盐、蚝油调味，撒上葱花即可。
小贴士：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋能和鸡蛋一起吃吗
竹笋能和鸡蛋一起吃，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋液适量，竹笋70克，食盐2克，葱花适量，油适量，清水少量
1、竹笋切片放入锅中焯水备用。
2、将焯过水的竹笋切成小丁放入盘中备用。
3、起油锅倒油，倒入笋丁翻炒均匀。
4、将鸡蛋液倒入锅中。
5、鸡蛋液凝固时翻面。
6、翻面后加入水、盐，大火煮开即可。
7、出锅前撒上葱花即可装碗食用。
竹笋炒鸡蛋的家常做法 竹笋炒鸡蛋怎么做
1、食材：绿竹笋1支，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，盐适量，鸡粉适量，太白粉水1小匙，水适量，香油少许
2、做法:
（1）绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝；葱将葱白葱绿分开分别切成葱花。
（2）蛋打匀，取锅倒入沙拉油3大匙加热，将蛋炒熟捞起。
（3）取锅倒入沙拉油1大匙加热，爆香作法1的葱白，放入作法1的笋丝、水煮开，加入作法2的炒蛋和盐鸡粉调味，最后加太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
小笋子炒蛋的做法
竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。接下来我搜集了小笋子炒蛋的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。
小笋子炒蛋的做法一
主料
竹笋200克、鸡蛋300克
辅料
油适量、盐适量
步骤
1.鸡蛋磕入碗中打散备用
2.竹笋切成丝备用
3.热油爆香葱末
4.倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用
5.重新热油，倒入竹笋翻炒
6.加入适量盐翻炒
7.倒入鸡蛋一起翻炒
8.加入适量水炖煮
9.炖煮可以让竹笋入味
10.竹笋熟透，收汁即可。
小笋子炒蛋的做法二
用料
鸭蛋二个 、小笋300克左右
步骤
1、将小笋洗净拍碎
2、放油盐炒小笋5分钟，冷置
3、将鸭蛋和小笋一起搅拌，放点葱花
4、放入锅里煎好即可。
小笋子炒蛋的做法三
材料
小笋若干、鸡蛋3个、盐少许、肉沫少许
步骤
1. 把笋从上往下剥
2. 把笋放在开水里抄一下
3. 炒肉沫
4. 放入小笋 盐 翻炒
5. 出锅
笋可以跟鸡蛋可以一起吃吗
当然可以了,这两个都是生活中常见的食物,没什么相克的,正常吃就好!而且竹笋炒鸡蛋的功效也是相当丰富哦!下面来一起看看竹笋和鸡蛋一起怎么做吧竹笋炒蛋主料:鸡蛋2个、竹笋2棵 辅料:盐做法:1、竹笋切丝2、鸡蛋加入适量盐,打散3、起油锅,煸竹笋,(记得加点水,可以把竹笋煮得熟点)4、 待竹笋熟,加适量盐,倒入打好的蛋液,用筷子搅动,待蛋液结成炒蛋状即可盛盘.食物功用:1、开胃健脾.竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;2、宽胸利膈、通肠排便.竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;3、开膈消痰.竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;4、增强机体免疫力.竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力.
笋炒鸡蛋的做法家常
笋炒鸡蛋的家常做法如下：
工具/用料：竹笋适量，鸡蛋三个，盐适量，菜籽油适量。
1、新鲜的竹笋适量，剥去竹笋的外衣，嫩绿的颜色属于春天的颜色，特别养眼。
2、将竹笋洗干净，用刀背，把竹笋较粗的一段拍扁一下。
3、然后切成小段，切小的竹笋炒起来容易熟，也更容易入味，还能让鸡蛋更均匀的挂在竹笋上。
4、锅中烧开适量的水，加入一茶匙盐，然后把竹笋放进来焯水，大约一分钟左右就可以了。
5、焯好水的竹笋用清水冲洗干净，沥干水分，打入三个土鸡蛋，加入一点点盐，用筷子搅拌均匀。
6、锅中倒入适量的菜籽油，油热以后倒入竹笋鸡蛋液，中火翻炒，翻炒的时候要待蛋液稍微定型以后再翻动，这样炒出来的成品卖相上才更好看。
7、炒好装盘出锅即可，用土鸡蛋和菜籽油炒出来的颜色十分漂亮。
竹笋加鸡蛋怎么做好吃
1、竹笋炒鸡蛋的做法：
2、烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。
3、鸡蛋去壳打散。
4、小竹笋切成1-2厘米长的小段。
5、鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。
6、倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。
7、加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。
竹笋炒鸡蛋的做法大全
竹笋炒鸡蛋的做法是首先准备好要用的全部食材，猪肉最好是选用肥一点的，这样炒出来的味道更好。竹笋一定要焯水，烧一锅热水，然后放入剥壳的小竹笋，焯水5分钟捞出过凉水，这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸，猪肉切片，然后葱切好备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀做成蛋液。将焯水后的竹笋捞出沥干水分，用菜刀把小竹笋拍扁，再将竹笋切成2厘米长的小段，锅中加入适量的食用油烧热，然后将切好的猪肉放入锅中煸炒出油脂，加入食用油的时候一定要定量，不要加太多，因为猪肉会煸炒出很多的油脂。
再将炒好的猪油渣捞出来，倒入切碎的竹笋转大火翻炒均匀，装盘出锅，倒入蛋液翻炒均匀，直到炒熟了就可以了，再将刚才盛出来的竹笋再次放入锅中和鸡蛋一起翻炒。加入盐和辣椒酱翻炒均匀，出锅前再撒入葱花，这道菜就做好了。
竹笋的保存方法
保存竹笋之前，先要做一些准备工作，先准备一些竹笋，而且要准备那些比较鲜嫩的。因为只有事先准备比较嫩的竹笋，才能保证在保存以后可以很好地维持住它的鲜味。而本身比较老的竹笋，它本来鲜味就不足，所以怎么保存都不会特别鲜嫩的。
直接用厨房纸把竹笋包起来，没吃完的竹笋不要洗，表面的泥巴千万不要弄掉，那是天然的保护剂，然后找一个保鲜袋把竹笋装进保鲜袋中放进冰箱的冷藏室内保存，一定要注意是冷藏室，而不是冷冻室。这样放在保鲜室内可以放两周左右。
竹笋炒鸡蛋的做法 竹笋炒鸡蛋怎么做
步骤1
准备食材：竹笋150克，鸡蛋2个，葱1根，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，油适量。
步骤2
竹笋切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
碗中打入鸡蛋搅散，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。
步骤5
另起锅，放少许油，再放入竹笋翻炒均匀。
步骤6
再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中翻炒均匀，然后加入生抽、盐、蚝油调味。
步骤7
最后撒上葱花即可。
竹笋丝炒鸡蛋的做法
用料
笋 1个
乌江榨菜 半包
鸡蛋 3个
盐 2克
姜 3片
葱白 2干
鸡精 2勺
蛋炒竹笋丝【昨日的美食】的做法步骤
步骤 1
姜、葱白都切成末，榨菜切碎，笋切丝。
步骤 2
锅中放油烧热，将打匀的蛋液倒入，煎熟取出备用
步骤 3
锅中留底油，加入姜末葱末和榨菜碎炒香，加入笋丝翻炒几下，再加入炒熟的蛋翻炒几下，加入盐和鸡精调味即可
竹笋炒鸡蛋怎么炒
鸡蛋大家应该都会做，最简单的就是做成炒鸡蛋，几分钟就能完成。炒鸡蛋的做法比较多样，可以用各种配菜来炒，今天介绍的是竹笋炒鸡蛋，用竹笋和鸡蛋作为主料，加入不同的配料一起炒，简单又好吃。
竹笋炒鸡蛋怎么炒
食材：
竹笋150克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱花适量
竹笋炒鸡蛋的做法：
1、竹笋切片；
2、碗中打入鸡蛋，搅散；
3、锅里加适量油，烧热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出；
4、另起锅倒入少许油，再放入竹笋翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中，翻炒均匀；
5、最后加入生抽、盐、蚝油调味，撒上葱花即可。
小贴士：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋能和鸡蛋一起吃吗
竹笋能和鸡蛋一起吃，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋液适量，竹笋70克，食盐2克，葱花适量，油适量，清水少量
1、竹笋切片放入锅中焯水备用。
2、将焯过水的竹笋切成小丁放入盘中备用。
3、起油锅倒油，倒入笋丁翻炒均匀。
4、将鸡蛋液倒入锅中。
5、鸡蛋液凝固时翻面。
6、翻面后加入水、盐，大火煮开即可。
7、出锅前撒上葱花即可装碗食用。
竹笋炒鸡蛋的家常做法 竹笋炒鸡蛋怎么做
1、食材：绿竹笋1支，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，盐适量，鸡粉适量，太白粉水1小匙，水适量，香油少许
2、做法:
（1）绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝；葱将葱白葱绿分开分别切成葱花。
（2）蛋打匀，取锅倒入沙拉油3大匙加热，将蛋炒熟捞起。
（3）取锅倒入沙拉油1大匙加热，爆香作法1的葱白，放入作法1的笋丝、水煮开，加入作法2的炒蛋和盐鸡粉调味，最后加太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
小笋子炒蛋的做法
竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。接下来我搜集了小笋子炒蛋的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。
小笋子炒蛋的做法一
主料
竹笋200克、鸡蛋300克
辅料
油适量、盐适量
步骤
1.鸡蛋磕入碗中打散备用
2.竹笋切成丝备用
3.热油爆香葱末
4.倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用
5.重新热油，倒入竹笋翻炒
6.加入适量盐翻炒
7.倒入鸡蛋一起翻炒
8.加入适量水炖煮
9.炖煮可以让竹笋入味
10.竹笋熟透，收汁即可。
小笋子炒蛋的做法二
用料
鸭蛋二个 、小笋300克左右
步骤
1、将小笋洗净拍碎
2、放油盐炒小笋5分钟，冷置
3、将鸭蛋和小笋一起搅拌，放点葱花
4、放入锅里煎好即可。
小笋子炒蛋的做法三
材料
小笋若干、鸡蛋3个、盐少许、肉沫少许
步骤
1. 把笋从上往下剥
2. 把笋放在开水里抄一下
3. 炒肉沫
4. 放入小笋 盐 翻炒
5. 出锅
笋可以跟鸡蛋可以一起吃吗
当然可以了,这两个都是生活中常见的食物,没什么相克的,正常吃就好!而且竹笋炒鸡蛋的功效也是相当丰富哦!下面来一起看看竹笋和鸡蛋一起怎么做吧竹笋炒蛋主料:鸡蛋2个、竹笋2棵 辅料:盐做法:1、竹笋切丝2、鸡蛋加入适量盐,打散3、起油锅,煸竹笋,(记得加点水,可以把竹笋煮得熟点)4、 待竹笋熟,加适量盐,倒入打好的蛋液,用筷子搅动,待蛋液结成炒蛋状即可盛盘.食物功用:1、开胃健脾.竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;2、宽胸利膈、通肠排便.竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;3、开膈消痰.竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;4、增强机体免疫力.竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力.
