有关炒鸡蛋的精选大全
1、食材：豌豆200克、葱20克、鸡蛋200克、盐10克、酱油5克、鸡精5克、油10克、蒜2克。2、鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏。3、大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边。4、锅里放少量的油，放入鸡...
1、炒鸡蛋时不放酱油是因为这样会让酱油加深鸡蛋的颜色，就不好看了。但若喜欢酱油的味道，又不介意鸡蛋颜色不好看的话，用酱油炒鸡蛋也没问题。同时我们还要注意炒鸡蛋时应用中小火，这样炒出来的鸡蛋嫩。2、炒鸡蛋的时候不...
1、干豆腐40克、鸡蛋2个、粉条30克、韭菜40克、适量清水，1克葱、1克蒜、2克干辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香。2、首先将干豆腐洗净切成细条，韭菜切小段，碗中打入鸡蛋并搅散备用。3、锅中...
1、食材西红柿一颗，鸡蛋1～2个，蒜2瓣，鸡精适量，盐适量，清水适量2、准备一颗西红柿，切成小块。蒜切片。3、锅里放少量的油，油热之后，放入蒜。4、放入西红柿，翻炒几下，再放入少许的盐，这样更容易炒出汁。5、炒出汁后，加入适量的清水，烧...
1、食材：槐花适量、鸡蛋3个、盐适量、南德少许、香油少许。2、槐花采摘回来后泡入淡盐水中15分钟，然后控干水分。锅内加入适量的清水，水烧开后倒入槐花，翻动几下使槐花均匀受热，一分钟左右就可以捞出过凉水。3、把烫过的槐...
1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：1勺白糖、1勺酱油、1勺淀粉、少许水适量。3、准备4个鸡蛋备用。4、鸡蛋磕入碗中搅匀备用。5、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用。6、干淀粉加入适量水，调成淀粉水备用...
1、每100克的番茄炒蛋的热量为74大卡，一碟番茄炒蛋的质量大约为200克，所以其所含的热量大约为148大卡。2、需要我们跳44分钟的健美操才能将这些能量消耗掉。虽然看起来这个数值比其他的一些食物并不低，但是整体而言，番茄...
1、豆角300克、鸡蛋2个、蒜蓉适量、盐许、味精10克、蚝油1勺。2、方法：豆角洗净切丁，备用，蒜去皮，切成蒜蓉，备用。3、三个鸡蛋打散，锅中放油，油热放入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用，锅中放油，油热放入豆角丁翻炒一分钟。4、放入适量...
1、食材：鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐适量、蚝油适量、胡麻油适量。2、苦瓜切片用盐腌制十分钟。3、然后用清水冲干净。4、木耳泡开，撕成小块。5、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。6、苦瓜和木耳焯水备用。7、鸡蛋...
1、适量吃不会胖。2、韭菜炒鸡蛋的主要食材是韭菜、鸡蛋和食用油，含有蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，荤素搭配，营养是比较均衡的的，热量也属于中等，一般一次吃50-100克的韭菜炒鸡蛋，并不会引起肥胖。...
1、将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。2、蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至...
1、主料：尖椒1个、鸡蛋2个。2、辅料：食用油适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、味精适量。3、尖椒去蒂清洗干净。4、鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。5、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。6、再加入料酒，盐，味精打散，搅拌...
1、材料：海带丝、鸡蛋2个、水少许、生抽酱油、料酒、糖、虾皮。2、清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒。3、煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后...
1、材料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。2、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。...
材料：粉条，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，番茄酱，生抽，白糖。制作方法：1、将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。3、用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内。4、再次用少量油热锅，之后放入粉...
1、材料：蒜黄500克，鸡蛋2个，蒜2粒.2、清洗蒜黄，洗完后晾干。3、切蒜黄，切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。4、打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。5、热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。6、开...
1、材料：盐豆1碗、鸡蛋2个、青辣椒2个。2、提前备好所需食材盐豆、鸡蛋、青椒。3、锅中倒油。4、加入盐豆，小火煸炒出香味。5、淋入蛋液。6、鸡蛋稍微定型在翻炒。7、加入青椒丝。8、翻炒至断生即可。...
需要找稍微生一点的西红柿，再多放点鸡蛋，出的水会比较少。西红柿炒鸡蛋所需材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖。做法：1、西红柿清洗干净；2、鸡蛋打入碗中，并打散备用；3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；4、鸡蛋炒散炒熟；5、炒熟的鸡蛋出锅备...
1、炒鸡蛋时不放酱油是因为这样会让酱油加深鸡蛋的颜色，就不好看了。但若喜欢酱油的味道，又不介意鸡蛋颜色不好看的话，用酱油炒鸡蛋也没问题。同时我们还要注意炒鸡蛋时应用中小火，这样炒出来的鸡蛋嫩。2、炒鸡蛋的时候不...
1、材料：新鲜冬笋200克，大葱，鸡蛋2个，盐。2、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。3、焯好的冬笋，切丝。大葱，切小颗粒。蛋打匀，放一点点盐拌匀。4、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。5、放笋丝，...
1、材料：鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、清水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克）。2、做法：将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入，...
1、准备材料：鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；4、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；5、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；6、放入青...
1、很多人炒鸡蛋时都是先将鸡蛋打散，再往鸡蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，最后才将它倒入锅中翻炒。他们这样做一般是为了让鸡蛋的味道更加均匀，不会一块地方咸，一块地方淡，而且也很方便。2、不过我们若果是习惯在炒鸡蛋的时...
1、准备材料：白花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量。2、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。3、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。4、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。5、花菜放入鸡...
1、原料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。2、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。3、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。4、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡...
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