包粽子的花样有哪些
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锥形粽(牛角粽)包法
取一片宽大的粽叶,卷成圆锥状,用手把圆锥筒旋转一下,让锥筒更细长,填入馅料,将另一端的粽叶两侧分别向内折,并顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上即可。
塔型粽包法
取两片粽叶,十字交叉,形成窝状,填入馅料,取两片粽叶分别加在左右两边,完全将馅料包裹住,再取一片粽叶,将顶部盖住即可。
三角粽子包法
取一片宽大粽叶,卷成圆锥状,填入馅料,上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止,顺着三角的边将所有的粽叶都折好即可。