高山肉桂茶

高山肉桂茶是一种特别的茶，它使用高山茶和肉桂来制作。高山茶是一种在海拔1000米以上种植的茶叶，它吸收了冷凉的山间气候和土壤的优质养分，具有更浓郁的香气和更清新的口感。肉桂则作为一种天然香料，能为茶饮带来温暖、木质、辛辣的味道。高山肉桂茶健康美味，可以起到清热降火、促进新陈代谢、提升免疫力等作用，特别适合在冬季飲用。

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高山肉桂属于什么茶

肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的颜色是红色的，但不属于红茶，是产自武夷山的乌龙茶，高山肉桂茶香气持久，从清朝开始就深受人们追捧，高山肉桂产自福建武夷山的焦岭关，这里与江西接壤，是武夷山九大天然关口之一，海拔高，终年气候湿润，绝佳的自然环境和气候条件，成就了肉桂茶独特的滋味。

肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的颜色是红色的，但不属于红茶，是产自武夷山的乌龙茶，高山肉桂茶香气持久，从清朝开始就深受人们追捧。

高山肉桂产自福建武夷山的焦岭关，这里与江西接壤，是武夷山九大天然关口之一，海拔高，终年气候湿润，绝佳的自然环境和气候条件，成就了肉桂茶独特的滋味。

高山肉桂的功效与作用

肉桂属于中药材，高山肉桂作为一种茶来说，具有杀菌解毒的作用，而且肉桂茶中的儿茶素可以抗氧化，含有丰富的微量元素，能够预防中老年骨质疏松，还有调节人体酸碱平衡，提高记忆力和身体免疫力的功效。

高山肉桂茶怎么喝

每年的五月份可以进行采摘高山肉桂，采摘来的鲜叶要先进行萎凋，去除茶叶中的部分水分，然后均匀薄摊进行晒青，使叶面光泽消失，叶质柔软，再进行摇青，使茶叶的青涩气味转为花香，再进行高温杀青，以香气显露、折梗不断为准，并趁热进行揉捻成条，最后进行烘干，使茶叶中的含水量将至6-7%。

高山肉桂茶可以直接放入开水中浸泡十分钟即可饮用，还能加入蜂蜜或冰糖来改善口感；或者将茶叶放入茶杯中，用98℃以上的沸水进行冲泡，盖上杯盖泡一分钟即可饮用。

高山肉桂为什么虽非正岩却也霸气？

焦岭关，位于岩茶核心产区武夷山市东北，与江西上饶交界，是武夷山九大天然关口之一。这里基本处于未被开发的状态，自然生态非常良好。

这里是高山野生红茶的产区，野茶分布于全山。而正是看中这里良好的生态环境和土壤条件，几年前开始在这里种植肉桂。

焦岭关海拔高，终年气候湿润，非常适合茶树的种植。当然，高海拔并非造就好肉桂茶的绝对标准。但高海拔、绝佳的自然环境和气候条件，却成就了肉桂茶独特的滋味。

这里的肉桂茶虽属于人工种植，但基本处于自然放养状态，人工干预极少。山上被没有大块平坦的土地，因此每一块的种植面积都不大，只有山上的村民会定期巡视，即便想要人工管理也有些力不从心。

春茶季，采摘肉桂是一项巨大的工程。虽说不似野茶般漫山遍野，却也非常难采摘，爬山采茶，并需要把茶及时的运下山进行萎凋。

说起来，这个区域的种植环境与正岩产区颇为类似，或于山谷之中，环于山间；或于高山之上，生在悬崖峭壁。气候湿润，雾气极大。

第一次喝到这款茶，惊艳于它的香与霸气。细细品味之后，是唇齿间久久不能散去的厚重香气。再一次喝到此茶，可以体会到高山茶特有的体感，身体微热。如果曾经在那座山上行走，就更能体会环境对茶的影响，是自然赋予了茶的灵气，是环境造就了茶的内质。

如果说正岩肉桂是居于庙堂之上的王者，那这里的肉桂便是闲散于江湖的游士，个性鲜明、气质洒脱。

俗话说：香不过肉桂，醇不过水仙。习惯肉桂的茶客，大多是喜欢它的辛香霸气，喜欢那种强烈的冲击感。而这款高山肉桂，虽出身山野之间，也未曾丢失掉肉桂该有的特征。

先看干茶，条索紧结油润，为保留这款茶特有的香气，采用了中偏轻的焙火方式。干茶显香。95度以上水冲泡，可以感受到茶汤的香气，入口后则明是明显的顺滑，肉桂香特征明显。

再看叶底，鲜活灵动，杯底留香，正常开始冲泡10次左右。 喝过这款茶，就会被它的滋味所吸引。虽不是正岩，却非常值得一试。如果喜欢武夷山肉桂，这绝对是不可错过的一款好茶。

牛栏山肉桂茶属于什么茶

牛栏山肉桂属于乌龙茶类，原产于马枕峰，是武夷岩茶当家品种，也指武夷山区牛栏坑地域出产的肉桂茶，颇负盛名。牛栏山肉桂是用高山茶园的新鲜茶叶作为原料，经过二次烘焙揉捻后制成，采摘茶时须选择晴天采茶，待新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。

正岩肉桂茶属于什么茶

正岩肉桂茶是乌龙茶，正岩肉桂茶出自福建武夷山，正岩肉桂茶是武夷山的代表茶之一，是坚持传统的手工艺茶，它耐泡性好，坐杯三分钟，也不会品尝到苦涩与不适，七泡之后仍有余香。此外茶叶的完整性也非常好，没有什么细碎，是乌龙茶中的上品。

正岩肉桂茶属于乌龙茶

正岩肉桂茶属于乌龙茶之一，茶色乌润，有着浓郁的花香味，似兰花清香味，给人一种高扬、辛锐之感。反复的泡茶，才能体会到它真正蕴含的茶香味，很耐泡，香气层次分明，味道很有层次感。茶汤呈现为桔红色，茶汤清澈无杂质。

正岩肉桂茶属于高山好茶，二泡之后，入口顺滑、回甘明显，将桂皮的纯香，辛而不辣的口感，完美诠释。正岩肉桂茶是经过采茶、晒青、摇茶、炒青、揉捻、烘培六步，才制作出品质上乘的乌龙茶，正岩肉桂茶还曾荣获2012年武夷山春茶比赛的一等奖。

结语：关于正岩肉桂茶属于什么茶大家都清楚了，它就是全国闻名的六大茶种之一的乌龙茶。也是武夷山当地的特产名茶之一，在全国各地都很受欢迎，深得人们喜爱。正岩肉桂茶性热，不是所有人都适合饮用，适合体寒之人饮用。

牛栏坑肉桂口感特点

特点：

来源于武夷山原产地的牛栏坑肉桂，采用古法炭焙制作工艺制成的岩茶，其干茶外形匀整紧结，叶片厚而实，给人厚重霸道之感。它形成的茶汤为清澈的橙红色，口感内敛厚重，入口很是凶烈，在口腔里又能感受到细腻，待茶汤达到咽喉处，会有一种锁喉的感觉，下咽之后口腔荡漾着桂皮味花果香，细细回味还能喝出独特的山场气息。

来自武夷山的岩芝叶肉桂茶，茶叶原料采用的是高山茶园的新鲜茶叶为原料，由制茶师傅采用传统的揉捻和烘焙等工艺制成。肉桂干茶结构细秀紧结，茶形饱满肥厚，色泽呈现厚重的褐绿色，茶叶整体看起来油润光滑。茶叶冲泡后，茶汤色泽橙黄清透，有浓郁的桂皮香气，闻起来有浓郁的桂皮香气，入口时柔爽醇厚，清新顺滑。源自武夷山原产地的牛栏坑肉桂，香霸、水滑、汤醇，层次分明。

品种：

牛栏坑是三坑两涧之首，是武夷山的核心名坑，坑内阳光照射时间较短，土质疏松，湿度很高，茶树以烂石为肥料，且因为坑里早年有圈养牛，所以牛栏坑肉桂喝起来有股淡淡的青草味，茶友细细品饮就能感受到它不同寻常的山场气息。此外，牛栏坑肉桂的茶青比一般肉桂厚实的多，其制作工艺也较为苛刻，焙火次数要5轮以上方可制成。

营养：

肉桂茶叶性质较为温和，经常饮用能够温热胃部，促进胃部更好的发挥消化吸收功能，对于肠胃不好的女生或老年人来说，可每天泡饮一杯肉桂茶。肉桂茶叶中富含的桂皮醛成分起到镇静的作用，当身体处于紧张或者疲劳的状态，可饮一杯肉桂茶来放松与舒展身心。

赞美牛栏坑肉桂的诗句

肉桂新芽嫩，茶香十里闻。春夏一抹绿，醉了天下人。

武夷山风景区的牛栏坑，以产最顶级岩茶牛栏坑肉桂，简称牛肉而盛名。肉桂新芽嫩，茶香十里闻。春夏一抹绿，醉了天下人。是对牛栏坑肉桂的高度赞扬。

牛栏坑肉桂属于武夷茶，是指武夷山区牛栏坑地域出产的肉桂茶，颇负盛名。牛栏坑肉桂是以高山茶园的新鲜茶叶作为原料，经过二次烘焙揉捻后才制作而成的。

牛栏坑肉桂是什么茶类

牛栏坑肉桂是乌龙茶类，属于武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过二次烘制而成，具有茶性温和、味道甘泽、香味馥郁的特点，保存时可以使用双层茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥保温瓶，并在其中加入干燥剂。

牛栏坑肉桂属于哪种茶

牛栏坑肉桂属于乌龙茶类，是武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序后制作而成。

牛栏坑肉桂的品质特征

牛栏坑肉桂的味道甘泽而香味馥郁，吸取了绿茶的清香，红茶的醇厚，茶性温和，而且可以经过长时间的贮藏而不变质，冲泡后会散发奶油、花果、桂皮的香气。

牛栏坑肉桂如何保存

保存牛栏坑肉桂茶可以使用双层的茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥的保温瓶，将茶叶放进去后再放入干燥剂，然后密封，并放置在干燥、阴凉、避光、无异味的地方。

肉桂茶的分布地区

肉桂茶主要分布在福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，随着种植面积逐年扩大，在武夷山的水帘洞、马头岩、天心岩、流香涧等地均有分布，并且正在大力繁育推广。

武夷山肉桂茶喝了会上火吗？？武夷山水仙茶呢？？？肉桂茶和水仙茶哪个贵？？各多少钱一斤

肉桂和水仙都是碳培，喝多了肯定会上火

根据山场不同，价格几百到几万都有

三坑两涧级别，牛肉1w+，其余两三千（名家和大师作还有各种代表作更贵）

传统正岩区基本超过两千，马头岩三千上下浮动

半岩区几百到一千多，再次的洲茶小几百可以买到，再外的普通茶几十块一斤遍地都是

除此之外，还有高山生态区的岩茶，香气好但无岩韵，理论上等于半岩的价格，但好多拿来当正岩卖

各平台和武夷本地一些店几百块就称“正岩”，实际上低于上述价格基本无正岩（正岩区产量稀少，花了钱未必买得到货真价实，需谨慎！）

同档水仙比肉桂稍微便宜几百

武夷山岩茶种类有多少？

根据武夷岩茶国家标准（GB18745-2002），武夷岩茶产品分为五个品种：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。

1、水仙国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花,棕叶香，香味浓醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈深橙或金，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。长盛不衰的水仙不仅是我国的名品，而且远在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。

2、肉桂原为武夷岩茶名枞之一，已经选育为福建茶叶品种。无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。 

在近几年来举办的全国名茶评比中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇。

3、大红袍是从名枞中单列出来的名枞（是名枞之首和公认的武夷茶王）。

必须达到以下标准才是好的大红袍茶：

除了等级，根据茶青产地不同，还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。

4、名丛，如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。

名枞是武夷山历代茶人从武夷菜茶中经过单株选育，培育出许多品质优良的“单枞”。这些单枞表现好制出了优质的成品茶，便加以命名，称之为“花名”。

经过评比斗茶，从众多花名中评选出品质特别优良的，称之为“名枞”。名枞发展后，栽培面积和产量不断增长，这些“名枞”茶叶在武夷岩茶中占有一定的比例。名枞”也是原产地保护内容之一。

其滋味醇厚甘爽、岩韵显；汤色橙黄明亮。大部分有野茶的风味。名枞岩茶的生长更需要良好的生长环境，所以名枞多种植在名岩区内。

5、武夷奇种是武夷山原生、古老的高山茶树品种，武夷山特有，品种优良，是很多名茶的母种。优异的武夷山自然保护区的生态环境，造就了武夷奇种独特而优良的品质。

正版的高端红茶“金骏眉”，其品种来源就是武夷奇种。

扩展资料

武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。

前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。

古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。

国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。

根据原料产区的不同划分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。

武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即：东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。

武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其他地区。

信息来源：中国武夷山市网-武夷岩茶基础知识

牛栏坑肉桂是什么茶类

牛坑肉桂属于武夷茶。是指武夷山区牛栏坑地域出产的肉桂茶，颇负盛名。武夷茶即武夷岩茶，是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。

武夷山茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷山茶属半发酵的青茶，制作方介于绿茶红之间，其中最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

牛坑肉桂是用高山茶园的新鲜茶叶作为原料，经过第二次烘焙揉捻后制成，所以牛坑肉桂喝起来有股淡淡的青草味。