以下食物中含铁丰富且吸收率
含铁丰富且吸收率高的食物是
A.奶类
B.豆类
C.蛋类
D.肉类
答案是：
A.奶类
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下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
【答案】：D
【考点】铁的主要食物来源
【解析】一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。
哪些食物中含铁较高又较易吸收?
菠菜，桃子，猪肝，鸡肝，羊肝，牛肝。
含铁高而且好吸收的第一类的食物就是动物的肝脏，比如像猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物的肝脏当中往往富含着丰富的铁，而且是以亚铁的形式存在，吸收率会比较高。
第二类的食物就是动物的瘦肉，比如像瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉，这些动物的瘦肉当中也含有着丰富的血红素铁，量高而且吸收率也高。第三类的食物就是蛋类的食物，比如像鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄当中，也都含有着非常容易吸收的铁元素的数量，也会非常的丰富。
扩展资料：
注意事项：
铁和钙不能同时滋补，因为同时食用的时候，会相互影响对方的吸收情况。
补铁的同时可以适当的补充一些维生素C成分，平时可以搭配一些果汁食用，这样可以更好的加快对铁的吸收情况。
补铁的时候最好不要选择在正餐的时候，建议在两餐之间是效果最好的。
在喝补铁饮剂的时候，最好使用吸管，这样不会出现滋补铁之后出现牙黑的情况。
参考资料来源：人民网-这些方式真的补铁吗？常吃这5种食物可轻松补铁
哪些食物含铁丰富？容易被人体吸收利用吗？
含铁丰富。
哪些食物含铁丰富？容易被人体吸收利用吗？
容易被人体吸收1、动物肝脏：
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。
2、鸡蛋黄：
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源之一。
3、糙米：
糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。
4、南瓜籽：
100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75%。
5、全谷食物：
小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。
6、黑巧克力：
100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。
7、干果：
没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。
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补铁注意事项
1、少吃碱性食物：如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等，这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。
2、少吃干果：如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可与铁剂作用生成亚氰化铁，降低其吸收，影响疗效。
3、远离豆类食物：豆浆如果与铁剂同服，会在肠道中迅速发生反应，形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收，使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收，因此补铁期间也要少喝豆浆。
哪些食物含铁量高容易吸收
铁是人体重要的微量元素之一，铁又是人体的造血材料之一。
含铁高而且容易吸收的食物主要存在于动物性的食物当中，比如动物的肝脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血、鸭血、猪血以及红颜色的肉，比如猪肉、羊肉、牛肉都是含铁比较高的食物，而且这些食物含的铁主要是血红素铁，它的吸收率和利用率都非常的高，是比较推荐的补铁食物。
