xo干邑白兰地怎么喝

XO白兰地的喝法有：加冰块稀释、常温纯饮用、或者按一定的比例勾兑可乐或者雪碧。

白兰地是一款以水果或谷物为原料蒸馏发酵而成的烈酒，XO是指的陈酿时间长达6年以上的白兰地。

XO白兰地的喝法有：加冰块稀释、常温纯饮用、或者按一定的比例勾兑可乐或者雪碧。

白兰地是一款以水果或谷物为原料蒸馏发酵而成的烈酒，XO是指的陈酿时间长达6年以上的白兰地。

干邑白兰地通常用于烹饪和调酒，也可以直接饮用。

以下是几种建议：

1. 直接饮用：干邑白兰地可以直接在室温下饮用，建议使用矮杯，并稍微加入一些冰块和一片柠檬或橘子，以增加口感。

2. 热饮：将干邑白兰地加入到热咖啡或茶中，加入一些糖或蜂蜜，以增加味道和温暖身体。

3. 搭配饮料：干邑白兰地可以与柠檬水或苏打水混合，以制成清爽的鸡尾酒。

4. 烹饪调味：干邑白兰地可以用于烹制各种菜肴，如肉类、海鲜、甜点等，以增加口感和香味。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

XO酒要怎么喝？

1、纯饮：更好地享受原汁原味，最优雅

所谓纯饮就是在喝轩尼诗时，不掺其它任何东西饮用。很多时候可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口xo后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。

由于xo酒精度高达40度，一般人很难适应纯饮的浓烈感。纯饮更适合一款品质好的XO，消费者可以更好地享受其原汁原味和香甜浓厚的酒香。

2、加水、加冰：释放香气，最专业

在专业品鉴时，品鉴者通常会在xo中加上少许水，这有利于释放香气。但如果水过多，则会破坏酒的香气。

当然，在酒吧，有些人也会选择往酒中加入冰块。在冰块溶解的过程中，xo的香气和口感都会慢慢地发生变化，这是值得期待与体验的。但是，需要注意的是，过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。

3、兑雪碧和可乐：口感好，但伤胃，最屌丝

往葡萄酒或者烈酒中对雪碧和可乐是中国人最常见的一种喝法，这是因为大多数中国人还是喜欢甜味，不喜苦味，在口感方面倾向柔顺圆滑，不喜艰涩。然而，加入其它东西未免会破坏它的纯净性和原始风味。

需要提醒的是，这种喝法很伤身体。从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。

4、掺冰红（绿）茶：口感亲民，最大众

在xo中，掺入冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式在酒吧里比较常见，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起，更接近大众口味。但是，这种喝法和兑可乐和雪碧一样，既破坏了酒的原始风味，也比较伤胃。

拓展资料：

XO

是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年。

XO是在白兰地中表示"特陈"的意思 E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)。

参考资料：百度百科-XO

如何饮用干邑白兰地

目录方法1：直接享用干邑1、选择陈酿干邑。2、用郁金香杯、球形矮脚大酒杯或无脚狭口杯。3、温暖酒液。4、观色。5、闻香。6、品味。方法2：混调干邑1、选择一种廉价干邑。2、享用"法国情怀"鸡尾酒。3、调边车酒。4、喝史丁格酒。方法3：搭配干邑1、用丰盛的食物搭配干邑。2、用奶酪拼盘搭配干邑。3、一边抽雪茄，一边饮干邑。法国夏朗德地区出产的干邑白兰地，是一种用葡萄酿制的奢侈名酒，以其浓郁的香料香享誉全球。品鉴优质干邑时通常不会混调或加冰。首先，往酒杯里倒少量干邑。然后观色并闻香。慢慢地啜一口，品尝它的味道。低质的新酿干邑可以混调后饮用。比较受欢迎的选择有柑橘边车（citrusy Sidecars）、甜蜜法国情怀（sweet French Connections）和草本史丁格（herbal Stingers）。最后再佐以丰盛的食物、高热量的奶酪拼盘和雪茄烟。

方法1：直接享用干邑

1、选择陈酿干邑。新酿的廉价干邑没有陈酿的那种层次感或香味。你应该选择中等的VSOP干邑或奢侈的XO干邑。VSOP干邑指的是酒龄不低于4年的干邑。

XO干邑指的是酒龄在6年以上的干邑。高端品牌的酒龄可能达到或超过20年。

2、用郁金香杯、球形矮脚大酒杯或无脚狭口杯。适当类型的酒杯有助于暖酒，可以让香气聚拢在杯口。如果你没有郁金香杯、球形矮脚大酒杯或无脚狭口杯，可以用普通的葡萄酒杯代替。郁金香杯是长长的钟形酒杯。这种形状可以让香气聚拢在杯口。

球形矮脚大酒杯杯肚较大，杯脚较矮。这种酒杯可以帮助你均匀地温暖酒液。

无脚狭口杯看上去就像没有杯脚的球形杯。这种酒杯很难放稳，让你不得不用手托住杯肚，把干邑加热到适当的温度。

3、温暖酒液。首先，在酒杯里倒20毫升干邑。然后用手掌托住酒杯，利用身体散发的热量慢慢温暖酒液。这可以提升干邑的风味，让香气变得更加浓郁。暖酒8到10分钟后，把它喝掉。

4、观色。观察酒面，确定自己看到的颜色。如有必要，你可以对着光线倾斜酒杯，看颜色是否改变。随着观色和饮用干邑的次数越来越多，你通过目视确定干邑品质的能力会越来越强。较浅的单一稻草色说明干邑酒龄较短。

较深并且层次分明的金色和琥珀色则说明干邑酒龄较长。干邑在木桶中熟化的时间越长，色泽就越浓郁。

5、闻香。轻轻旋转酒杯，晃动酒液。然后把酒杯举到鼻端，深吸一口气。试着分辨你闻到的各种香气。经过练习后，你可以很轻松地通过气味来辨别优质干邑。干邑的酒龄较短时，花香和果香会较为强烈，还会带有一丝香料味。

陈酿干邑的香味富有层次感。比如，昂贵的干邑可能有一种强烈的香料气味，并带有淡淡的香草和坚果味。

6、品味。小啜一口干邑，把酒液含在口里，让它在整个口腔里移动，尽量分辨它的各种味道。细细品过后，把干邑吞下去。继续饮用干邑，每次只小啜一口，品尝每口的味道。较为廉价的干邑通常有强烈的果味，比如葡萄干、杏子、橘子或柠檬的味道。

中档干邑会带有玫瑰或三叶草的香味。

高档干邑则有多种风味，但通常会有肉豆蔻、肉桂或咖啡等香料味。

方法2：混调干邑

1、选择一种廉价干邑。如果你用昂贵的干邑来调酒，其他成分会掩盖它浓郁醇厚的香味。不过，新酿干邑缺少陈酿的醇厚味道。因此，它们是调酒的最佳选择。你可以选用VS和VSOP干邑。VS干邑酒龄2年，是最便宜的干邑。

VSOP干邑酒龄4年。这种干邑价格实惠，可以用来调酒或直接品尝。

2、享用"法国情怀"鸡尾酒。这种鸡尾酒以浓郁的杏仁味而闻名。首先，选一个老式的矮玻璃杯。然后，倒入酒类材料，加几个冰块。用长勺简单搅拌几下，就可以开始喝了。酒类材料有：44毫升干邑

30毫升杏仁酒

3、调边车酒。这种酒带有清新的柑橘味。首先在调酒器里加冰。然后把酒类原料倒入酒壶。盖上盖子，摇晃10秒钟左右。把混合液体倒入马提尼杯，放上柠檬皮作为装饰，端酒上桌。调这种酒需要混合：22毫升君度橙酒

22毫升柠檬汁

44毫升干邑

4、喝史丁格酒。史丁格酒有浓厚的草药香味。首先在金属壶里放2根薄荷枝，捣碎。然后往调酒器里加冰和酒类材料。盖上盖子，摇晃几秒钟。把混合液体滤进放有冰块的高脚玻璃杯，用薄荷叶装饰一下，端酒上桌。需要用到的原料有：30毫升金巴利酒

30毫升干邑

1.2毫升枫糖浆

方法3：搭配干邑

1、用丰盛的食物搭配干邑。干邑中醇厚的花香很适合搭配丰盛的食物，它可以从浓郁的口感中突出鲜明的风味。品尝干邑时，考虑搭配如下食物：油封鸭

波兰肉饼，比如鹅肝酱饼

丰盛的番茄意大利面

烤肉

2、用奶酪拼盘搭配干邑。奶酪拼盘作为开胃菜、零食，甚至美味"甜点"，都是很好的选择。奶酪品种多样，不同酒龄的干邑搭配不同的奶酪，会有很好的味道。摆一份包含2到3块奶酪、干果和新鲜水果、烤坚果、饼干和腌肉的奶酪拼盘。VS级的干邑很适合搭配罗克福奶酪和马斯卡彭奶酪等奶油状的醇厚奶酪。

VSOP级干邑搭配切达奶酪和陈年高德干酪等成熟硬质奶酪的口感很好。

XO级干邑很适合搭配陈年坚果米莫雷特奶酪和刺鼻的帕尔马奶酪。

3、一边抽雪茄，一边饮干邑。过去，昂贵的干邑是在晚餐后享用的，喝的时候会配上一支高档雪茄。首先，把干邑倒进酒杯，用手温暖酒液。然后点一支雪茄。啜一口干邑，抽一口雪茄根据干邑的口味选择雪茄。比如用味道温和的雪茄搭配口感醇厚的干邑。

警告如果你觉得有人酒精中毒，一定要拨打当地的急救电话。

饮用干邑要适量。过量饮酒会导致酒精中毒甚至死亡。

x0洋酒怎么喝

1、净饮。

用白兰地杯，然后倒些白兰地。最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。

2、加冰。

中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地好不要加。任其原味散发出去。

3、加雪碧（可乐）。

按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

xo怎么喝才好喝

白兰地XO好喝的喝法：直接纯饮，感受它的原滋原味；也可以加入饮料；想提升口感，可在其中加水或者加冰。

如果你习惯了白兰地的口感，极力推荐你品尝原汁原味，首先将白兰地倒入杯中，不要超过半杯为好，先轻轻闻它的气味，体会它的香气，举起酒杯慢慢的一点点入口，用你的喉咙和舌尖感受白兰地的醇香与冲击，由于酒的度数较高，若是感到喉咙不适，可适当饮水缓解。

有的朋友可能不能接受白兰地带来的冲击，那么我们可以在品尝时加入饮料，汽水，果汁等，享受酒的醇香与各种果汁香气的结合，也可享受红茶，汽水等饮料与高级洋酒的碰撞，一定能给你一种全新的体验。

在白兰地XO中加入冰块，会有不一样的冰爽感受，首先将酒倒入杯中，不超过3分之1杯最好，接着加入冰块，一是能享受冰凉的酒香带给你炎热的夏天的舒爽，二是随着冰块的融化，酒的味道也会不同，这是一种极为奇妙的体验。

XO的等级划分

XO是extra old的简称：代表着酒在木桶中存放至少十年以上，它指的是最上乘的白兰地酒。所以XO指的不是某一款酒，而是指的是白兰地年份的等级。

白兰地是需要根据陈化年份划分等级，很多国家都产白兰地，而法国白兰地最富盛名，法国白兰地的分级，按照酒的品质和陈酿时间从低到高分为：三星（低档）、VO（中档）、VSOP（较高档）、FOV（高档）、XO（特档）、EXTRA（特高档）。一般像木桶陈酿十年以上的白兰地称为XO，不过许多酒商都会用到20年甚至更久的陈酿干邑来进行制作。

干邑白兰地怎么喝

　　干邑白兰地主要产于法国，那么这种酒是怎么喝的呢，不懂的人一起来了解吧。

　　干邑白兰地怎么喝

　　1、选酒。 干邑白兰地根据在橡木桶中陈酿时间的长短，分为不同的等级。

　　1)优质级：这个级别的'干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿2年;

　　2)陈酿级：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿4年;

　　3)特酿级：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿6年。有些特别优秀的XO级干邑可能会在橡木桶中陈酿20年以上。

　　2、选酒杯。 喝干邑的时候，普遍使用郁金香型的葡萄酒杯，有时也会使用杯肚较大、杯脚较矮的球形酒杯。

　 　3、倒酒 。往杯中倒25毫升左右的干邑白兰地。

　 　4、温酒 。用掌心托住杯身底部，让手掌的温度传到酒液。温酒需要10分钟左右，等酒液的温度升到室温或者21.11摄氏度时即可。

　 　5、观色 。观察酒液表面的颜色，从颜色可以大致看出它的陈年时间。

　　1)如果酒液是稻草，那它应该是一款年轻的干邑;

　　2)如果酒液是金、琥珀色或者赤褐色，那它应该是一款陈年干邑。

　 　6、闻香。把 鼻子凑近酒杯的边沿，细细闻一下酒的香气，你可能会闻到紫罗兰或玫瑰的花香以及葡萄柚或李子的果香。

　　 7、转杯 。按逆时针方向轻轻转一下酒杯，这样可以帮助杯中的液体散发出更多的香气。

　 　8、再次闻香 。摇杯之后，你可能会发现酒中散发出一些不同的香气。

　 　9、品尝 。轻轻抿一小口，让酒液在口中多停留一会儿，这样你就可以充分领略到它的复杂滋味。

xo酒的喝法

xo酒的喝法如下：

1、xo酒主要是在不吃饭的时候饮用，可做餐前酒和餐后酒，做餐前酒时，怕酒过分浓烈，可加苏打水。偶尔有在餐时饮用，佐以肉食，但是这种情况很少。

2、喝xo酒需要用小口圆肚矮脚玻璃杯，玻璃杯壁要稍薄一些。一般的葡萄酒杯很相似，但是杯口略大，脚高，壁厚。

3、xo酒传统喝法不能加冰，反而要用手捂着加热饮用。xo酒通常是纯饮。喝xo酒的时候要配上白水，通常一口酒一口水。 最后，xo酒斟酒时，通常一次不超过一盎司。

白兰地xo怎么喝才好喝？

白兰地xo建议不掺兑任何东西"净饮"。白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。

白兰地常用的5种喝法：

1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）

2．1/2热糖水+1/2白兰地

3．2/3热茶+1/3白兰地

4。可加百事可乐。

5，加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地

扩展资料：

干邑的级别：法国有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，有下列之类别：

干邑白兰地的名品有轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕。

干邑白兰地通常以一些英文本母来表示其陈酿时间。

V.O：为10~12年 。

V.S.O：为12~20年。

V.S.O.P：为20~30年 。

NAPOLEON：为40年以上 。

X.O：为50年以上。

X：为70年以上。

参考资料来源：百度百科-白兰地

参考资料来源：百度百科-XO

白兰地怎么喝 这4个方法都值得尝试

白兰地是一种国外的酒，这个酒比较烈，是酒量比较好的人才适合喝的，有的人慕名去买这种酒，却不知道怎么喝，下面介绍白兰地怎么喝 这4个方法都值得尝试。

白兰地怎么喝

1、净饮。所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

2、冰饮。由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

3、掺雪碧(可乐)。按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

4、掺冰红(绿)茶。按上面雪碧方法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。

白兰地小知识

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

白兰地品酒步骤

1.使用白兰地杯即是「干邑」杯，因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」

2.倒酒时约酒杯三分之一的量，最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量

3.然后用手指捏住杯脚底部，避免手心温度传抵杯中影响酒

4.对著光源观色观察酒液，好的白兰地会呈金币黄或琥珀色且清澈无杂，而非红色。

5.轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度，较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。

白兰地是不是葡萄酒

白兰地的原料也是葡萄，但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的，从品种，制作方法等来说，都是不太一样的.

白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文本〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。

白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

谁知道白兰地的喝法?

当我们握着一杯白兰地，边闻边喝，感受白兰地的奥妙。

1.直接饮用

我们都知道干邑白兰地是一款很独特的洋酒，因为只有来自法国干邑地区、按照法定标准产出的白兰地才能够称得上是干邑白兰地，所以在口感上也会更加的醇厚浓郁。如果想要对干邑白兰地有更好的了解和体验，我们可以选择直接饮用，不添加任何的东西，才能更好的感受到干邑白兰地的浓郁味道，在我们的唇齿间慢慢蔓延开。

2.加冰饮用

我们经常可以看到一些人在饮用洋酒的时候，会加入一些冰块，特别是在夏天的时候，加冰不仅可以让我们在饮用的时候更加清爽凉快，同时还有一种重要的原因，那就是通过加冰块的方式，可以稀释酒精的浓度，在入口以后的感觉会更加软绵，没有了纯饮时浓烈的感觉，所以对于一些接受不了太烈的口感，可以通过加一些冰块的方式，让白兰地在入口以后的味道更加容易接受。

3.创意特饮

其实除了以上两种简单的饮用方式以外，还有一种就是特调的方式，这样可以让白兰地的口感更加丰富有层次，在入口也能够感受到很细腻的感觉。

首先，将白兰地倒入杯中加入适量的冰块，再加上汤力水，最后以柠檬片作为装饰，一杯好喝又好看的特饮就调制出来了。我们还可以根据自己的喜欢，加入一些其他的水果，调制出不同的味道，感受白兰地带给我们多种多样的变化哦！

有人喜欢直接饮用，感觉白兰地的浓郁醇厚；有人喜欢调制过后的白兰地，因为它的口感更加丰富具有变化。所以一款干邑白兰地怎么样好喝？究根结底，还是要根据我们个人的喜好来选择哦！

X〇酒的饮用方法，比如需不需要醒酒什么的？

轩尼诗xo喝法知识加冰。加纯净水.加苏打水或者是汤力水.如果你酒量够好，也可以直接饮用.用来调酒 干邑”是法国的一个临大西洋地区名称，因为该地区盛产法国最好的白兰地酒，所以把酒用地区名命名。 “人头马”是它的主要牌号之一，但硬要排位的话，最好的干邑还是轩尼诗。 V.S.O.P”是干邑酒的质量等级缩写，意思是very superior old pale ，是四年的白兰地，质量处于中间，最高等的是X.O。 白兰地酒一般作为餐后酒，也可以在休闲的时候饮用；饮用的标准分量是25ml（或一盎司）一份；用的杯具是大肚球形杯，脚很矮的那种，用的时候手掌托住杯子。 饮用方法有：净饮（纯饮） 把一盎司的酒倒入酒杯中，饮用时，用手心温度把它稍微温一下，让它的香味挥发，然后慢慢品饮。 加冰块饮用 把少量冰块放入酒杯中，再放一盎司酒。 加水饮用 可以加冰水或汽水。 一般越高级的酒越不加东西，仅仅纯饮就好

体态重的酒

第一类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的。

陈年的老酒

第二类是陈年的老酒。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了。老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但老酒还需要换瓶去渣。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长。在喝老酒的时候，一定要提前一到两天将酒瓶直立起来，使酒渣充分沉淀到瓶底，喝前一小时以内，点一支蜡烛，将酒瓶里的酒倒入另一只玻璃或者水晶的醒酒器中，有条件的话可以在醒酒器口加个滤网，用蜡烛照亮瓶口，看到酒渣时停止倒酒。如果在高档酒店，会有服务生专门负责换瓶醒酒。对于真正十年以上的老酒，建议最好跟行家一起喝，现场辅导最实用。因为对于稀少而昂贵的老酒，换瓶和饮用的时间需要把握好，时间超过一点，老酒里难得的香气就会损失掉。

醒酒专用容器

甜酒和浓郁的白葡萄酒

第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒。它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。浓郁的白葡萄酒，世界各地的葡萄酒产区基本上都有，这也正是葡萄酒的复杂之处。不过，人的嘴巴是最直接的，你觉得酒的香气不够浓，就可以多晃几次杯子。

醒酒方法

年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。

年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。

需要醒酒的葡萄酒单

带有沉淀物的高年份红葡萄酒波尔多干红葡萄酒：Premiers Crus，Grands Crus，Crus Classes，Grand Crus de Saint-Emilion，Gands Promerols。

醒酒

罗纳河谷葡萄酒：Hermitage及北罗纳河谷葡萄酒，以及Chateauneuf--Pape。

高质量的普罗旺斯葡萄酒及Madiran。

意大利葡萄酒：Barolo，grands vini da tavola，例如Sassicaia。

西班牙葡萄酒：Vega Sicilia，高质量的Penedes与一部分带有沉淀物的Riojas。