仙人掌发酵茶的功效

仙人掌发酵茶含有多种有益成分，如有机酸、酵素、微生物等，具有以下功效：

1. 改善肠道健康：仙人掌发酵茶富含有益菌，有助于调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，缓解便秘和腹泻等问题。

2. 改善代谢：仙人掌发酵茶中含有多种酸性物质，可促进体内代谢，加速脂肪分解，帮助减肥和塑身。

3. 净化血液：仙人掌发酵茶含有多种抗氧化物质，具有清除自由基、净化血液的作用，能够防止老化和疾病的发生。

4. 改善睡眠：仙人掌发酵茶中含有多种营养物质，如褪黑素、镁等，有助于促进睡眠，缓解压力和焦虑等问题。

总之，仙人掌发酵茶是一种非常有益的饮品，可以帮助人们改善健康，提高生活质量。

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仙人掌烧水喝有什么好处

仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青仙人掌茶。该处远在战国时期就被誉为“三楚名山”，山势巍峨，磅礴壮观，翠岗起伏，溪流纵横。仙人掌茶始于唐代由玉泉山的中孕禅师创制，中孕禅师是李白的族侄，在金玲遇到了李白，以此茶作见面礼。李白品茗之后，觉得此茶外形“其状如掌”，内质“清香滑熟”，与自己品尝过的许多名茶相比，别具一番风味。又听说此茶是在玉泉寺新创制出来的，遂命名为“仙人掌茶”。仙人掌茶是现在仅存较少的蒸青类绿茶。现有的蒸青类绿茶有仙人掌茶，恩施玉露等茶。 每年的春季开始对仙人掌茶进行采摘，春茶是一年之中品质最好的茶。在清明和谷雨期间选择嫩芽肥厚一芽一叶进行采摘，经过筛分。杀青（蒸汽杀青），揉捻，干燥等工艺制作而成。仙人掌茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。 仙人掌茶是绿茶的蒸青类茶，采摘好的嫩芽经过了蒸青，揉捻，干燥等工艺制作而成，含有较多的茶多酚。氨基酸，蛋白质等营养成分和药效成分，蒸青类绿茶品质较好，制茶工艺技术要求高。如同是蒸青类绿茶的恩施玉露就有小时的迹象。仙人掌茶有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，利尿，帮助消化，减肥，提神，清热解渴，防龋齿和防辐射的功效

仙人掌茶冲泡方法及功效作用

仙人掌茶冲泡方法及功效作用

　　仙人掌茶冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。下面，我为大家分享仙人掌茶冲泡方法及功效作用，希望对大家有帮助!

　　仙人掌茶的冲泡技巧

　　取仙人掌鲜品，洗净切细，置保温杯中，用沸水适量冲泡，置闷15分钟，取清液，调入蜂蜜2O克，顿饮或分2次。症状消失后即停药。

　　仙人掌茶的品饮技巧

　　(一)选具：

　　大凡高档细嫩名仙人掌茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通仙人掌茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

　　(二)观茶：

　　对细嫩名优仙人掌茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优仙人掌茶的天然风韵。对普通大宗仙人掌茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

　　(三)洁具：

　　就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

　　(四)置茶：

　　冲泡仙人掌茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

　　(五)浸润泡：

　　对名优仙人掌茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优仙人掌茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优仙人掌茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

　　(六)冲泡：

　　冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头法”，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

　　(七)赏茶：

　　这是针对高档名优仙人掌茶而言的，在冲泡茶的'过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。

　　(八)奉茶：

　　冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

　　(九)品饮：

　　饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。仙人掌茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

　　仙人掌茶的主要功效

　　仙人掌历代本草多有记载，含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。

　　仙人掌茶主治清热解毒，止嗽平喘。支气管哮喘，症见喘息痰鸣，不能平卧，咯吐黄稠痰，口干舌红，脉滑数。辨证属热喘者。

　　仙人掌茶的食疗作用

　　仙人掌为仙人掌科植物仙人掌的根及茎，性味苦寒无毒。能行气活血、清热解毒。《贵州民间方药集》记载它“为健脾滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。《闽东本草》记述它“能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。”民间常用之治疗胃痛、痞积腹痛、急性菌痢、痔疮出血和支气管哮喘、心悸失眠等。

　　外用治疗疔疮、腮腺炎、乳腺炎、湿疹、黄小疮和火伤、蛇虫咬伤等(以上用法可参阅《中药大辞典》)。可见它是一种作用范围广的草药。本方配以蜂蜜润肺止咳。对于热证咳喘，有一定的疗效。

　　仙人掌茶的饮茶禁忌

　　脾肺虚寒，畏寒便溏者忌用。

仙人掌泡水喝的神奇功效是什么？

1、行气活血

行气活血也是人们用仙人掌果泡水的重要功效，它不但能加快人体内血液循环，并能促进血红细胞再生，对人类经常出现的淤血肿痛和贫血，以及气血亏虚等症都有明显调理作用。仙人掌果泡水喝，还能净化血液，清理血液中的热毒，它对人们因血热引起的身体不适也有不错的治疗作用。

2、祛湿退热

仙人掌果实味苦，能清心泻火，清热除烦，同时它还能够消除血液中的热毒。对于容易上火的人士食用是非常有效的。

3、抗氧化作用

行气活血也是人们用仙人掌果泡水的重要功效，它不但能加快人体内血液循环，并能促进血红细胞再生，对人类经常出现的淤血肿痛和贫血，以及气血亏虚等症都有明显调理作用。仙人掌果泡水喝，还能净化血液，清理血液中的热毒，它对人们因血热引起的身体不适也有不错的治疗作用。

4、养颜护肤

由于其里面含有大量胡萝卜素，因此它有助于维持皮肤细胞组织正常机能，能够对皮肤新陈代谢起到刺激作用，让皮肤有光泽细嫩。

5、仙人掌果宜忌人群

仙人掌果适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。仙人掌果适合高血糖，糖尿病患者食用。对于过敏的人来说，是不适合吃仙人掌果的，否则会使过敏症状加重。

植物文化——花语

仙人掌是世界上最柔弱的东西，她娇嫩如水，稍一触碰便失去了生命。上帝不忍，在她的心上加上了一套盔甲，坚硬如铁，上面还带有伤人的钢刺。从此，再也没有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都会鲜血淋漓。

很久之后，有一位勇者要铲除这恶物，剑出刀落，仙人掌变成了两半，从中却是绿色的液体。原来，那是被封存的仙人掌之心，由于无人了解其中的寂寞，化成了滴滴泪珠。所以仙人掌的花语是——坚强。

以上内容参考：百度百科——仙人掌（中药）、百度百科——仙人掌

喝仙人掌酵素有什么作用?

喝仙人掌酵素有什么作用

喝仙人掌酵素的作用就是，仙人掌酵素常识，仙人掌酵素养生、仙人掌酵素排毒、仙人掌酵素调理身体、仙人掌酵素减肥、酵素制作等信息，让您做个酵素养生达人。

仙人掌酵素的作用就是，酵素让“降血压”到“治血压”。从“降血压”到“治血压”仅仅一字之差，却是从“缓解”向“治疗”的根本性转变。酵素疗法第一次触碰了医学的禁区，首次从高血压的总根源——“高血压体质”入手，通过用酵素调整肝代谢机能，使其分泌足够的脂肪酶，化解血管壁上的脂肪盐，清除血流障碍，进而康复高血压。服用酵素，“改变体质治血压”，达到血压平稳、不易复发的理想效果。

仙人掌酵素的作用就是，酵素疗法消除高血压的原理1、分解肠道内的残渣、宿便，吸附毒素，刺激肠蠕动，清肠排毒，改善体质2、关闭第一套能量系统，控制脂肪和热量的摄入；启动第二套能量系统脂肪分解。酵素分解燃烧体内囤积的脂肪以达到减肥；

3、分解沉淀在血管壁的脂肪、胆固醇、血栓，净化血液，使血流顺畅，减少血管的阻力，降低血压；抑制肠内胆汁酸的吸收，降低血胆固醇；

4、分解老坏细胞，促进新细胞的合成，修复血管内壁细胞，改善血管弹性；

5、分解体内的有毒物质，防止其对血管内壁的损伤；

6、保护肝肾，提高肝肾的自愈力和解毒、排毒功能。

仙人掌酵素的作用就是，酵素对肝代谢机能的调理

1、阻断蛋白质、脂肪、糖类的摄入：

①消除肝脏消化代谢负担；

②这三大营养素在体内代谢过程中会产生不少有害废物（如氨、酮等），需由肝脏解毒，通过代餐疗法减少这些代谢废物的产生，达到保肝护肝的目的；

③切断病毒、坏菌或肿瘤的营养供应，饿死或抑制其繁殖。其中①和②是让肝脏得以休养生息，提高肝脏功能和自愈力，修复自身。

仙人掌酵素的作用就是，补充大量代谢酵素，同时启动第二套能量供应系统，分解体内（如血管内和肝内）多余的脂肪和胆固醇，纠正代谢异常，提高新陈代谢；

仙人掌酵素的作用就是，增强免疫力，活化免疫细胞，诱导产生干扰素和肿瘤坏死因子，杀死病毒、细菌，抑制肿瘤细胞的生长；

4、清肠排毒，净化血液，阻断肠源性毒素的吸收，保肝护肝；

5、抑制菌，减少由菌产生的有毒有害物；分解有毒物质（包括酒精）和致癌物，防止有毒物对肝细胞的损害，减轻肝脏负担。

仙人掌酵素的作用就是，降压药吃多了会使血压降的过低而出现低血压，但酵素不是药物，它是人体本来就需要的一种生命物质。酵素是有智慧的，人体哪里有问题，它就去哪里发挥作用。不管是血压高还是血压低，酵素作用的最终结果就是将血压调整到正常值。所以高血压患者补充酵素可降血压，低血压患者补充酵素可升血压。因此要正确理解酵素的作用原理，它与药物的作用原理有着本质的区别，补充酵素就是补充人体本来就需要的生命物质，从而提高人体的自愈能力。

仙人掌酵素的作用就是，酵素可以把造成血栓的胆固醇分解、排泄，使身体成弱碱性，促进血液循环畅通，因此可以降血压。但同时，酵素可以促进新陈代谢，活性细胞，使受伤细胞新生，对低血压者有补血功效。所以准确的说应该是酵素可自动调节血压.

酵素能轻松调理“三高”等13种疾病

仙人掌酵素的作用就是，酵素能降低胆固醇

是的，胆固醇沉积在动脉壁是人类特有的现象，吃生食的野生动物是没有动脉硬化现象的。人体适当补充酵素是完全可以降低血液中胆固醇含量的。

仙人掌酵素的作用就是，酵素对低血糖有效

非常有效。当食物中缺乏酵素，脑下垂体和其它器官会肥大，人也变得虚弱，特别是低血糖。

仙人掌酵素的作用就是，酵素对关节炎有作用

有研究表明，类风湿性关节炎可能与小肠无法完美处理蛋白质消化相关，酵素对类风湿关节炎、退化性关节炎及脂肪纤维炎都有良好的成效。对于“冰冻三尺非一日之寒”的关节炎，使用酵素产品帮助康复将会是一个较长的过程（比如6-9周），因为“病来如山倒，病去如抽丝”。

仙人掌酵素的作用就是，酵素对糖尿病的治疗有帮助。

二型糖尿病对补充酵素的反应较佳，通过生食或额外补充酵素的方法，可以减少胰岛素使用剂量。至于通过补充酵素的方法去追求完全康复的效果，则需要对身体的综合调理。

一型糖尿病患者亦可以通过酵素修补胰脏之β细胞，活化组织机能，以帮助增加胰岛素合成能力。

仙人掌酵素的作用就是，酵素可清除血管壁与血管内的脂肪吗？对脂肪肝、高血压有用

酵素可分解血管内与血管壁内沉积的脂肪，使血流畅通，血管弹性修复，降低血压。酵素对三高症的改善原理与药物治疗有着根本性区别，而且，酵素无仼何毒副作用。

仙人掌茶的特点仙人掌茶的功效

1、仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸汽杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。

2、炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采“抖”，并须抖得快、散得开；二青炒法采用“抖”、“带”结合，使茶叶初具条形；该茶掌形的形成，主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时，进行烘干定形。至含水量5%左右时，出烘包装收藏。外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

仙人掌泡水喝有什么作用

「仙人果主要是仙人掌的果实，是一种营养价值非常丰富的果子。里面含有丰富的微量元素、氨基酸、蛋白质、微量元素和黄酮类物质和大量的果胶。使用仙人果泡水以后食用，可以有效的吸收新鲜果子中的维生素e，起到抗氧化的作用，并且可以起到一定的美容养颜的功效。仙人果中的纤维细胞比较多，摄入人体之后可以有效的刺激局部皮肤，达到帮助伤口恢复的作用。」

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非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。 ——降血脂

2、 仙人掌能增加胆汁排泄可以消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化并能调节脂肪代谢，促进脂肪在肝脏和组织中分解，抑制脂肪在肝脏内的合成，具有一定的减肥作用。—— 提高免疫力

3、 仙人掌粗多糖能够帮助提高网状内皮系统的吞噬能力，同时具有抗机体疲劳及抗炎作用。而且其提取物可以提高末梢血白细胞总数，并主要提高单核细胞数量，进而使组织中巨吞噬细胞数量增加，同时使单核细胞、巨吞噬细胞的吞噬功能增强，具有一定的提高免疫作用。 ——抗菌抑菌.

4、 仙人掌提取物对金葡萄球菌有显著的抑制作用，对抗青霉素的金葡萄球菌也呈高度的抑制作用。仙人掌乙醇提取物、乙酸乙酯提取物对巨大芽孢杆菌、金葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌的抑制作用比较好。 ——抑菌作用

仙人掌的功效和作用 仙人掌可以煮水喝吗

仙人掌这种植物肯定是不陌生的，那不光是可以用来做菜，它还是一味中药的，这仙人掌究竟有着什么样的功效和作用？仙人掌可以用来煮水喝的吗？

仙人掌的功效和作用

仙人掌属于多肉类的植物，从中医的角度来讲，仙人掌味苦，性寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒，消肿止痛，行气活血的功效，可治疗咽喉肿痛、跌扑伤痛、腹痛、胸胁痛等。仙人掌含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、多糖、三萜类化合物、苹果酸、树脂等成分，现代药理学证实，其具有延缓衰老，提高抵抗体的作用；具有调节血糖的作用；具有调节血脂，抗动脉硬化的作用；具有减肥的作用；具有显著的抗炎作用；具有抑制胃酸分泌，保护胃黏膜的作用；具有促进细胞再生，促进伤口愈合的作用。

仙人掌可以煮水喝吗

仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌

仙人掌可以吃吗

仙人掌是可以吃的，仙人掌在国外它也属于蔬菜的一种，但是要注意的是仙人掌他需要清理干净，并且并不是每一个都能吃，有一部分是食用仙人掌。食用仙人掌富含有非常丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有效的防治便秘。同时食用仙人掌还含有非常丰富的氨基酸，多种微量元素，具有一定的清热解毒，健胃、补脾之功，能够有效的治疗糖尿病、支气管炎、肝癌等等。外用之后，还有可能会对于皮肤的修复有一定的作用。

仙人掌是植物还是花

仙人掌是仙人掌科仙人掌属的多浆植物，至于它是不是花，要看个人的理解。专业上花是指植物的生殖器官，也就是花朵，所以可以认为仙人掌不是花。生活上花常被指为具有观赏价值的开花植物，或者是具有观赏价值的植物，所以也可以认为仙人掌是花。

仙人掌的功效与作用

仙人掌的功效：行气活血、降血糖、延缓衰老、降血脂、消炎、抗溃疡、镇静、

1、行气活血

具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。

2、降血糖

有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。

3、延缓衰老

仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。

4、降血脂

仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

5、消炎

民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

6、抗溃疡

仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

7、镇静

仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。

仙人掌的作用

1、供人观赏

它是一种比较独特的植株，外形和很多木本植物差异很大，具有一定的观赏性。再加上它适应性强，易于栽培，所以很适合盆栽种植，供人观赏。

2、制作饲料

它的肉质茎中含有很多营养成分，很适合制作成饲料。将用它作为原料制成的饲料喂给牛、羊等牲畜，能够让它们长得更好。

3、供人食用

仙人掌是可以食用的。它的肉质茎含有多种营养成分，可以烹制菜肴供人食用。另外，它的果实汁水饱满，味道甜美，也可以食用。

4、保健作用

它也有一定的医疗保健作用。它含有能消毒、降血糖血压的成分。食用它能够起到清热、解毒、行气、活血的作用。

仙人掌的介绍

仙人掌是一种仙人掌科仙人掌属的植物，原产于美洲。它是一种丛生的灌木植物，成株的高度在1.5-3m之间。

它的茎干呈片状、肉质，上面有退化成针状的叶片。针状的叶片能够有效减少水分蒸发，帮助它才沙漠里面生存。另外，它的根系非常发达，这能让它吸收到更多地方的水分，帮助它适应缺水的环境。

以上内容参考：百度百科—仙人掌

仙人掌的功效与作用及食用方法

仙人掌可以增强人体的免疫力，改善体内的微循环，可以预防脑血栓等，可以用于调节肠胃的紊乱，例如消化不良和便秘等症状，有着行气活血,凉血止血,解毒消肿的功效。

仙人掌属于双子叶植物纲仙人掌目植物，含有人体必需的氨基酸和多种微量元素，仙人掌又被称之为霸王树、火掌、牛舌头等，植株的高度为1.5-3米之间，盆栽的时候，高度为30-50厘米之间。

仙人掌的功效与作用

仙人掌可以增强人体的免疫力，改善体内的微循环，可以预防脑血栓等，可以用于调节肠胃的紊乱，例如消化不良和便秘等症状，有着行气活血,凉血止血,解毒消肿的功效。

仙人掌食用方法

仙人掌既可以鲜食，也可一淹渍加工食用，鲜食的吃法比较多样，凉拌及烹熟都可以，如果是做凉菜的话，可以与多种菜蔬和食品一起凉拌，根据南北口味的不同，来添加不同的调料，制成咸鲜、甜酸、麻辣或者清淡等口味。

仙人掌食用禁忌

对仙人掌过敏的人不可以吃，仙人掌能够起到很好的消炎祛肿的作用，如果出现了肿脖子可以及时的涂抹能够起到消炎止痛的作用。仙人掌吃了以后很有可能就会出现过敏的情况，可能会导致皮肤潮红，引起皮肤瘙痒疼痛的情况。

仙人掌茶

对于仙人掌茶相信很多朋友是只听过没喝过吧，下面让小编给您具体的介绍一下。

仙人掌茶

仙人掌茶产于湖北当阳境内的玉泉山。该处远在战国时期就被誉为三楚名山，山势巍峨，磅礴壮观，翠岗起伏，溪流纵横。据考察，仅树木品种就多达300余种。更有香飘四海的月月桂，花瓣千枚的千瓣莲，自然资源十分丰富。特别是这里山间云雾弥漫，地下乳窟暗生，山麓右侧有一泓清泉喷涌而出，清澈晶莹，喷珠漱玉，名为珍珠泉。用此水泡茶，茶味更具鲜醇。生产仙人掌茶的玉泉寺，是我国佛教的著名寺院，它与江苏南京的栖霞寺，浙江天台的国清寺，山东长青的灵岩寺，素称为天下四绝。据载：北宋天禧末年，玉泉寺规模之大为楼者九，能殿者十八，三千七百僧舍，常住和尚1000余人。此后屡遭兵劫，几经重修。如今这里办起了玉泉寺茶场。1981年开始，恢复了仙人掌茶的试制工作，一举成功，多次被评为湖北省的优质名茶。

仙人掌茶的知识介绍仙人掌茶的品质特点是：外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露;冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。

蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸汽杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。

炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采用抖，并须抖得快、散得开;二青炒法采用抖、带结合，使茶叶初具条形;该茶掌形的形成，主要是通过做形。其法是交手四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用抓、按等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时，进行烘干定形。至含水量5%左右时，出烘包装收藏。

该茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露，观之令人爽目;冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲茶挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮;清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口，初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

目前玉泉寺为全国重点文物保护地之一。这里竹木幽深，花艳竹翠，铁塔棱金，亭台如画，游客络绎不绝，仙人掌茶也是游客慕名必尝的佳茗，正如到旅游杭州西湖必尝西湖龙井一般。

仙人掌茶作为玉泉寺待客之珍品，制作绵绵不绝。明代李时珍的《本草纲目》中有楚之茶，则有荆州之仙人掌的记载;黄一正辑的《事物绀珠》，全国名茶中有仙人掌茶的记载。清代李调元撰写《井蛙杂记》中亦有品高李白仙人掌的赞誉。

翠岗起伏，溪流纵横的玉泉山，山势巍峨，磅礴壮观，战国时就被誉为三楚名山。据考察，仅树木品种就多达300余种，不仅有四季飘香的月月桂，更有花瓣千枚的干瓣莲。自然资源十分丰富，山间古木参天，云雾弥漫，翠竹摇影，四季常绿;地下乳窟暗生、特别是山麓右侧有一泓清泉喷涌而出，清澈晶莹，喷珠漱玉，名为珍珠泉。造就了玉泉山麓优越的植茶生态环境。这里气候温和，雨量充沛，土质肥沃，生长的茶树芽叶质软肥壮，萌次多，从杨柳吐翠的3月，到丹桂飘香的9月，采摘期长达7个月之久。

玉泉山麓的玉泉寺，是我国佛教的著名寺院，据方志记载，东汉建安年间，就有普净和尚在此结茅为庵。隋代开皇年间，智凯国师正式创建了玉泉寺，与江苏南京的栖霞寺、浙江天台的国清寺、山东长青的灵岩寺并称天下四绝。北宋天禧末年寺院规模宏大，为楼者九，能殿者十八，三千七百僧舍，常住和尚千人。此后屡遭兵劫，几经重修，现为国家重点保护文物之一。1962年这里办起了玉泉寺茶场，1981年开始恢复仙人掌茶的试制工作，一举成功，并多次被评为湖北省的优质名茶。

仙人掌茶品级分为特级、一级和二级，特级茶的鲜叶要求为一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5～3厘米，加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。

蒸气杀青在蒸笼内进行，温度达100℃，蒸气杀青时间为50-60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸气杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采用抖，并须抖得快，散得开;二青炒法采用抖、带结合，使茶叶初具条形;该茶掌形的形成，主要是通过做形。方法是将四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用抓、按等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时进行烘干定形。至含水量5%左右时出烘包装收藏、出售。