八马铁观音的功效与作用

八马铁观音茶原产于福建武夷山，是以铁观音为母茶，再经过复合烘焙而成的一种茶类。其功效与作用如下：

1. 降血脂：八马铁观音茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等有益成分，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，对预防慢性病有很好的作用。

2. 抗氧化：八马铁观音茶中富含的茶多酚等抗氧化成分可以清除体内自由基，减缓衰老，降低患癌症、心血管疾病等疾病的风险。

3. 祛湿排毒：八马铁观音茶具有祛湿排毒的作用，能够促进肾功能，利尿去湿、清热解毒，消除体内余热和湿气，缓解肥胖、水肿等症状。

4. 延缓衰老：八马铁观音茶中含有的多种生物活性成分对黑色素细胞和皮肤细胞都有良好的调节作用，能促进头发、皮肤的健康，使皮肤更加光滑、细腻。

5. 其他作用：八马铁观音茶还具有提神醒脑、预防龋齿等作用。

需要注意的是，八马铁观音茶属于半发酵茶，对于胃肠功能不佳、消化不良等问题的人需要慎用。同时，饮用过量也会对身体造成负担。建议每日饮用量不超过3-5克。

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铁观音的功效与作用及禁忌 铁观音的功效与作用及禁忌简单介绍

1、铁观音的功效与作用：

（1）清热降火。铁观音茶叶是防暑降温的好饮料。暑气人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

（2）提神醒脑。饮用铁观音后提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

（3）抗衰老。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

（4）减肥。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。

（5）防治龋齿。饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

2、铁观音茶的禁忌：

（1）发烧忌喝茶。茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，还会降低药效。肝脏病人忌饮浓茶。饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。神经衰弱慎饮茶，特别是下午不要喝绿茶或者轻发酵的乌龙茶。

（2）营养不良慎饮茶。铁观音有分解脂肪的功能，营养不良的人，饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

（3）醉酒慎饮茶。铁观音茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。待清醒后，可以喝茶加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

铁观音茶的功效与作用

铁观音茶的功效与作用

铁观音是中国十大名茶之一，所以相信很多朋友就算不懂茶的，也都听说过铁观音。铁观音是自古以来就受到众多爱喝茶朋友的喜爱。那么铁观音茶的功效与作用有哪些呢？下面我们一起来了解吧。

铁观音茶的功效与作用

很多人都有感觉到喝茶之后都感觉精神振奋，尤其是午饭之后，整个人昏昏沉沉，来一杯茶之后就感觉精神爽利。因为茶叶之中是含有咖啡碱的成分，刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。因此铁观音茶是具有提神益思的作用。铁观音茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，因此铁观音是非常适合给肥胖者喝的。一般来说茶叶是具有减脂的作用，因此建议是吃完饭喝是比较好。

铁观音茶的功效与作用有很多，茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，因此喝茶也能够清新口气的作用。特别是感觉口中有异味，是因为口腔之中的细菌导致，因此喝茶也是具有除菌的作用。对女性朋友来说，喝铁观音的好处是能够延缓衰老。因为茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用。

铁观音茶叶的功效与作用

铁观音茶是能够起到提神醒脑的作用，主要的功效就是在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱是具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率的功效，铁观音茶还可以杀菌、止泻，因为茶叶中含有茶多酚，可以缓解肠道的蠕动速度，同时又能使肠道蛋白质凝固。

铁观音茶叶可以提高人的智力，茶叶是碱性饮料，可以调节人体的酸碱平衡，铁观音茶叶中还含有大量的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等物质。

铁观音茶叶特点

铁观音茶叶的刺激性比较强，茶叶中的茶味比较明显，茶叶的颜色为砂绿色，用水冲泡后的颜色为金，颜色鲜明，有一股浓郁的清香。

铁观音茶叶的功效与作用

1、铁观音茶是能够起到提神醒脑的作用，主要的功效就是在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱是具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率的功效。

2、铁观音茶还可以杀菌、止泻，因为茶叶中含有茶多酚，可以缓解肠道的蠕动速度，同时又能使肠道蛋白质凝固。

铁观音茶叶禁忌

1、铁观音茶不可以在早上的时候空腹饮用，否则会刺激胃部，同时冲淡胃酸，不利于消化，严重会出现头痛、心悸等症状。

2、铁观音不可长时候饮用,长时候饮用铁观音会使体内堆积过量的茶多酚,可能会在体内产生矿物质堆积，引发肾结石。

铁观音的功效与作用及禁忌

铁观音的功效与作用及禁忌

　　铁观音是名茶之一，它是一种半发酵的茶叶，这种茶冲泡以后，滋味甘醇，汤色清澈，饮用以后回甘明显，人们平时冲泡饮用铁观音品尝到它的诱人滋味，了解铁观音的功效与作用及禁忌吧!

　　铁观音的功效与作用及禁忌1

　　 1、去除油腻

　　铁观音是一种能去除油腻的健康饮品，因为人们冲泡饮用铁观音以后，能吸收丰富活性酶和一些天然酵素，这些物质能加快食物中脂肪分解和代谢，并能防止脂肪在身体内堆积，平时人们吃肉类食材以后多喝些铁观音就能消除身体出现的油腻感也能加快肠胃对食物的消化与吸收。

　　 2、美容抗衰老

　　美容养颜提高身体抗衰老能力，也是铁观音最重要的功效，因为铁观音这种茶叶中含有丰富的儿茶素和类黄酮，它们具有较强的抗氧化能力，而且能消除人类皮肤细胞中的活性养阴只能提高人类皮肤细胞活性，另外

　　铁观音中含有的多酚类化合物还能防止自由基对皮肤细胞产生破坏，经常饮用能美容养颜也能提高皮肤的抗衰老能力。

　　 3、杀菌消炎

　　清热解毒，杀菌消炎都是铁观音最重要的功效，因为铁观音是一种性质微寒的'茶叶，人们冲泡饮用它以后能清理身体内的热毒，而它含有的茶多酚和儿茶素还能消灭人类口腔中的敏感区，能防止人类口腔中炎症滋生，也能去除人类口腔中的，平时人们出现口腔炎症和口臭等不良症状时，多喝些铁观音茶就能让症状好转。

　　 4、铁观音的禁忌

　　铁观音是一种对人类身体有诸多好处的保健养生茶，平时人们多喝铁观音对维持身体健康有极大好处，铁观音中含有的茶碱和咖啡碱对人的神经系统有一定刺激作用，容易让神经过度兴奋，那些患有失眠和神经衰弱的人尽量不要喝铁观音，不然会让病情加重，会对身体健康造成不良影响。

　　铁观音的功效与作用及禁忌2

　　 茶叶中的化学成分

　　铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　 一 铁观音茶的抗衰老作用

　　铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　 二 铁观音茶的抗癌症作用

　　如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

　　铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物 ，亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

　　 三 铁观音茶的抗动脉硬化作用

　　铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化 茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇。 咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

　　 四、 铁观音茶的减肥健美作用

　　铁观音减肥作用的研究。 铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。

铁观音茶叶的功效与作用有哪些

1、兴奋作用:

铁观音

的咖啡碱能兴奋

中枢神经系统

,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:铁观音中的咖啡碱和

茶碱

具有利尿作用,用于治疗

水肿

、水滞瘤。利用红茶

糖水

的解毒、利尿作用能治疗

急性黄疸型肝炎

。

3、强心

解痉

作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛

平滑肌

的功效,能解除支气管痉挛,促进

血液循环

,是治疗

支气管哮喘

、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:铁观音中的

茶多酚

和

维生素

C都有

活血化瘀

防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,

高血压

和

冠心病

的

发病率

较低。

5、抗菌、抑菌作用:

安溪铁观音

茶叶

的茶多酚和

鞣酸

作用于

细菌

,能凝固细菌的

蛋白质

,将细菌杀死。可用于治疗

肠道疾病

,如霍乱、

伤寒

、痢疾、

肠炎

等。

皮肤

生疮、溃烂流脓,

外伤

破了皮,用

浓茶

冲洗

患处

,有消炎

杀菌作用

。

口腔

发炎、溃烂、咽喉肿痛,用铁观音来治疗,也有一定

疗效

。

6、减肥作用:铁观音的咖啡碱、

肌醇

、

叶酸

、泛酸和

芳香

类物质等多种

化合物

,能调节

脂肪

代谢,特别是

乌龙茶

对蛋白质和脂肪有很好的

分解作用

。茶多酚和维生素C能

降低胆固醇

和

血脂

,所以饮茶能减肥。

7、防

龋齿

作用:铁观音含有氟,氟离子与

牙齿

的钙质有很大的

亲和力

,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给

牙齿加上一个

保护层

,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制

癌细胞

作用:据报道,铁观音中的

黄酮类物质

有不同

程度

的

体外

抗癌作用,作用较强的有

牡荆碱

、

桑色素

和

儿茶素

。

9、

安溪铁观音茶叶的醒酒敌烟作用

铁观音茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。

明代

理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物

换茶

醒酒，被后人传为

茶事

佳话。酒的

成分

主要是酒精，

一杯酒

中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和

乙醇

(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种

酚酸

类物质，能使

烟草

中的

尼古丁

沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高

肝脏

对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的

副作用

。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

10、安溪铁观音茶叶的清热降火作用

茶叶是防暑降温的好

饮料

。

李时珍

《

本草纲目

》载:“茶苦味寒，……最能降火，火为

百病

，火降则

上清

矣。……温饮则火因

寒气

而下降，

热饮

则借

火气

而升散。”在盛夏三伏天，

酷日

当空，

暑气

人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到

身心

凉爽，生津解暑。这是因为

茶汤

中含有

茶多酚类

、

糖类

、

氨基酸

、

果胶

、维生素等与口腔中的

唾液

起了

化学反应

，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的

能量

从人体的皮肤

毛孔

里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的

热量

，相当于这杯茶的50倍，故能

使人

感到凉爽解暑。

铁观音的功效与作用是什么

铁观音的功效与作用是什么

　　铁观音的功效与作用是什么，铁观音是我国著名乌龙茶之一，绝非绿茶，乌龙茶也称青茶，它始于清朝，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。那么铁观音的功效与作用是什么，一起来学习下。

　　铁观音的功效与作用是什么1

　　1 、使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

　　2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

　　3 、对防止龋齿有很大的好处。

　　4 、抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。

　　5 、含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

　　6 、含有对人体有益的微量元素。

　　7 、能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

　　8 、能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

　　9 、能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。

　　10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪的铁观音效果尤为明显。

　　 铁观音属于什么茶

　　很多人都知道花茶、红茶、绿茶，却很少人知道铁观音属于什么茶。铁观音是我国著名乌龙茶之一，绝非绿茶，乌龙茶也称青茶，它始于清朝，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一，而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。

　　铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好，七泡有余香的美誉。

　　《中国茶文化大辞典》中也对铁观音属于什么茶这一问题作了记述：“1青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。2乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的'总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。3闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。4安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。

　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏为春茶；夏至至小暑为夏茶；立秋至处暑为暑茶；秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

　　 铁观音的泡法

　　取适量茶叶（一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。

　　用盖子刮去泡沫。

　　快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

　　用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

　　洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

　　第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。

　　将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

　　细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

　　注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

　　结语：中国的茶道真的是博大精深，不仅茶的功效有如此的多，就连泡茶都是十分的讲究，对茶道有兴趣的朋友可以好好研究一下。

　　铁观音的功效与作用是什么2

　　 铁观音介绍

　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年月，据天下高等农业院校统编课本《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)劈头：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，起首传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品格优秀，香味奇特，各地互相仿造，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年月，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全世界。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部门绿茶区纷繁引进乌龙茶制作技能，举行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。现在我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制汗青最长，产量最多，品格最佳，尤以安溪铁观音以及武夷岩茶著名于海内外。

　　铁观音不但香高味醇，是自然适口佳饮，并且摄生保健功效在茶叶中也属佼佼者。现代医学钻研评释，铁观音除了拥有一样平常茶叶的保健功效外，还拥有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等效用。铁观音于八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，重要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品格高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍停叶呈卵形，叶厚肉多，叶片平展睁开，相宜制种铁观音茶。

　　 铁观音作用

　　近几年来，经国内外科学家钻研证明，尤为是日本科学家钻研证明，铁观音中的化学成分以及矿物元素对于人体康健有着特别的功效，大抵有下列几个方面：

　　 一 铁观音的抗衰老作用

　　中外一些科学研究评释，人的朽迈与体内不饱和脂肪酸的过分氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过分氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过分氧化，使细胞功效突变或者阑珊，引起构造增殖以及坏死而孕育发生置人于死地的疾病。脂质过分氧化是人体康健的恶魔，但罪魁祸首倒是自由基，只要把自由基肃清失，就可以使细胞取得正常的生长发育而健康长寿。

　　通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有用地防备不饱和脂肪酸的过分氧化。而近来日本钻研职员评释，铁观音中的多酚类化合物能防备过分氧化;嘌呤生物碱，可间接起到肃清自由基的作用，从而到达延缓朽迈的目标。

　　 二 铁观音的抗癌症作用

　　癌症是现今严重威胁人们康健的“不治之症”。因而，近年来钻研茶叶抗癌引起了人们的极大兴致以及存眷。数年前，曾经有一篇报导称，上海市民因饮茶使食道癌逐年淘汰，由此饮茶可以防备癌症的产生这一究竟在全世界引起很大回声。现在饮茶可以防癌抗癌已经被众人所公认，而在茶叶中防癌抗癌结果最佳的是铁观音。

　　早在1983年，日本冈山大学奥田拓男传授就曾经对于数十种植物多酚类化合物举行抗癌变作用筛选，效果证明：儿茶素(EGCG)拥有很强的抗癌变活性。其他科学家在证明铁观音抗变异的钻研中，以为铁观音茶多酚是这一作用的重要活性身分;在化学物质致癌的钻研中，确定了铁观音茶多酚的防备癌变作用。别的，铁观音中的维生素C以及维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对于防治癌症有较大的作用。

　　 三 铁观音的抗动脉硬化作用

　　1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与康健研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长讲演了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床视察工具，探究饮用乌龙茶铁观音对于克制血中低密度脂蛋白的氧化及改进血中脂质代谢的作用。钻研证明，铁观音中的茶多酚类化合物以及维生素类可以克制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的钻研中也确认，茶多酚类化合物不但可以低落血液中的胆固醇，并且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加速呼吸，低落血脂，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有肯定的作用。

　　据福建医科大学冠心病防治钻研小组1974年在福建安溪茶乡对于1080个农人举行观察时发明不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶然喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

铁观音的功效与作用 下面有详细介绍

1、提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

2、防治龋齿

众所周知，牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

3、减肥

铁观音茶自古以来受到人们的喜爱,人们把喝铁观音当成一种保键品。铁观音是可以减肥瘦身的，很多人在吃完油腻的食物的食物之后，会感到很难受，这个可以喝一点铁观音，可以减少血脂和胆固醇，自然就会瘦身了，是深受不少女性青睐的减肥瘦身方法。然而，喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程，贵在坚持，方能成效。

4、清热降火

清香型铁观音很大程度保留了茶叶的芳香物质，在夏天饮用铁观音，能润泽口腔，生津止渴，还能清热降火。据报道，饮用一杯热茶通过出汗披发的热量，相等于这杯茶的50倍，能使人风凉解暑。

5、美容养颜

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

6、益智促进大脑发育

安溪铁观音对增智有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

7、预防老年痴呆症

安溪铁观音具有预防老年痴呆症作用，相关医学论证与研究暂且不说，看看下面这组数据就足以说明问题。据统计，安溪一个小小的县，2014年安溪百岁老人多达66人，90岁以上的老人达到了2000多人，80岁以上的老人有2万多人。而这些老人，它们都有一个共同的喜好，那就是常年喝铁观音茶叶。

8、抗癌作用

1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

9、预防心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

10、预防糖尿病

日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

铁观音的功效与作用

铁观音有清热降火、杀菌止痢的作用，上火、细菌性痢疾的患者都可以适当饮用，能够缓解口干舌燥、排尿不畅、烦躁等不适，还可以保护胃肠道黏膜、抑制腹泻。铁观音中含有咖啡碱，能够提高中枢神经的兴奋性，增进思维、缓解困倦。铁观音富含多酚类化合物，能够减少咖啡碱对人体的危害，也可以起到较为理想的抗氧化作用，延缓衰老。

动脉硬化患者、感染性胃肠道疾病患者、上火人群

失眠患者、肠胃虚寒者、胃溃疡者

滋补效果较强的肉类、白糖

羊肉、公鸡肉等具有滋补效果的肉制品中优质蛋白质含量很高，会和铁观音中的鞣酸结合，不仅降低了肉制品的营养价值，还会抑制肠道活动，引起消化不良、便秘等情况。白糖口味偏甜，有燥湿作用，和铁观音同食会影响其清热的效果。

取适量的铁观音茶叶用沸水冲泡，再刮去茶沫，将第一次冲泡的茶水倒出，用沸水冲泡第二道茶水，浸泡一段时间后再饮用。

铁观音茶的功效与作用 铁观音茶的功效与作用简述

1、铁观音茶含有机化学成分多达四五十种，无机矿物元素多达四十多种。这些矿物质有许多营养成分和药效成分。

2、茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。可以维持血液碱性，保持身体健康。

3、有美容，减肥，抗衰老。交友，养性，心情好。防癌，提神，抑制心血管疾病，治疗牙齿过敏。

铁观音功效与作用

第一，能达到提神醒脑的效果，其实不管是铁观音、大红袍还是来自云南的普洱茶，只要是茶，在其中都含有一定的茶多酚，而茶多酚它本身就具有提神醒脑的效果，铁观音也是如此。第二，它具有着比较好的减肥美容作用，因为它能让人体内分解脂肪酶的活性大大增加，加快人体血液中胆固醇的排出过程，所以就能达到这样的效果。第三，它还具有着清热杀菌的功效。根据系统的调查结果显示，大多数人在喝铁观音的当下都会有一种比较舒爽的感觉，主要是因为在它其中含有着比较丰富的茶多酚，能在跟由蛋白质构成的细菌相遇时候，让细菌蛋白质发生凝固，并且进一步将它送出体外。通过上面这部分内容的分析大家也都明白了，铁观音功效与作用主要体现在哪一些具象的方面。