老窖头曲

白酒元究极评测-泸州老窖55度头曲

老窖头曲是一种中国白酒，产自四川省内江市东兴区老窖头镇，属于白酒中的浓香型。

由于在生产过程中采用传统手工工艺和独特的酿造技术，因此其味道独特、香气浓郁，尤其是在口感上表现出来的柔和、甜美，成为了许多白酒爱好者喜爱的品牌之一。

老窖头曲的颜色为透明亮泽的黄色，既不太清澈也不太浑浊，因而具有较好的视觉效果。

在口感上，老窖头曲的酒味淳厚浓郁，饱满而不刺激，十分适合新手酒友尝试。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

泸州老窖头曲六年52度怎么样

泸州老窖头曲六年52度是泸州老窖的嫡系产品，采用传统制酒工艺，酒质和口感都具有其独特的风格。该产品入口棉柔，窖香浓郁，后味甘甜，甜辣适口，回味悠长，酒液粘稠挂杯。饮用后不易上脸上头，非常适合大部分人群饮用。

在瓶体设计上，该产品采用了玻璃材质的瓶身设计，晶莹剔透感显得精致又时尚，瓶身上的烫金古文也是彰显高贵品质，铭牌与印章的设计则显得更为独特，无论是自饮还是送礼都十分拿得出手。

综上所述，泸州老窖头曲六年52度是一款优质的白酒产品，具有口感醇厚、酒香幽雅、回味悠长等优点，适合大部分人群饮用。

泸州老窖头曲怎么样

泸州老窖头曲被列入四大名酒之一。

泸州老窖头曲D6作为浓香型白酒的先河，在国内可以说是名列前茅，占有一席之地的历史名酒。这款酒的酿造人还从勾调技艺方面出发，划分了特曲、头曲、大曲等不同质量体系的白酒，其中比较受到大家欢迎的还是特曲和头曲。

这款酒历史非常悠久，从原料、酒曲、窖池都是选用优质的资源，还用了传统的鲁酒酿造工艺，这才打造出了一款窖香突出，口感纯正、入口绵甜爽净、香味融合的很恰当的浓香型白酒。

泸州老窖头曲的制法

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖头曲的品质和独特风格。

特点

泸州老窖头曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。泸州老窖头曲酒，之所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。

泸州老窖头曲和特曲口感有什么区别？

泸州老窖是以前的四大名酒，现在的十大名酒，属于浓香型酒！有400多年 历史 ！

头曲和特曲就是指酒的发酵、储存的时间长短不同还有就是酒出锅接酒的时间不同。

比如蒸馏出酒开始接能使用的开始，最好的叫特曲（就是特级的意思），然后的就是头曲，到后面就是二曲，三曲等等了！

特曲一般要储存三年以上才能更好发挥酒的淳，香，甜等特色。所以特区都是三年才开始售卖的。

头曲储存一年就开始售卖了。

还有头曲就大曲，是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；

特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。

泸州老窖特区价格一般在200—300之间是比较性价比的好酒。（每个地方价格不一样）

头曲一般再100—200之间也是性价比很高的好酒，相对于头区来说特区更好喝

我爱收藏酒，也喜欢研究酒，节日到大商场转，看泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别，它们区别在哪呢？

一、泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别。特曲与头曲及二曲酒的发酵、贮存时间和接酒时间不同：特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。

二、特曲，头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。所以，泸州特曲酒的质量比头曲酒好，头曲酒又比二曲酒好。

三、拓展资料：酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

✔酒曲种类

@按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）

@按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。

@按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。

@按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。

@按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

✔现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：

&麦曲，主要用于黄酒的酿造；

&小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；

&红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；

&大曲，用于蒸馏酒的酿造。

&麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。迄今麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

相信大家看过此文后，对酒的基础知识一定会增加不少吧。

泸州大曲、二曲标签上写的青青楚楚酒精香料，GB/T20821是液态法白酒因为液态法发酵出来的白酒口感差所以需要添加香精香料来改善口感，所以不管什么白酒凡事口感特别好特别香绝对是添加了香精香料，包括茅台 也一样需要添加勾兑只是加多加少而已

头曲基本上它的颜色是无色透明，口感柔和绵甜，尾味净爽。特曲口感窖香浓郁，陈香优雅，绵柔甘洌，落口跟爽劲，回味悠长。口感上特曲真的比头曲要好上很多。号外，口感与保存的时间长短有关。保存时间越长，味道越好喝，主要还是因为酒里面有微量物质，而随着时间的变化，里面的醇类、脂类、醛类都发生了一些反应，在这个过程中慢慢影响了酒的口感。

应指用特制的酒曲酿的酒方可称特曲泸州老窑，曲子本身就好些就贵些

特曲是头段酒，酒质最好，其次是头曲，二曲。所以从口感上来说，特曲比较柔和醇厚，酒香正宗，头曲，入口辣喉，二曲就没法喝了。

不喝浓香型的酒

都说头曲了，喝了头会痛呀，特曲是喝了特爽呀！

我也想知道。

特曲口感回味比头曲强太多了

泸州老窖6年窖头曲

泸州老窖股份有限公司的6年窖藏曲很不错。
泸州老窖股份有限公司6年窖藏曲入口醇厚，略有醇香感，甜味突出。入口中断时，此酒的窖香浓郁，回味悠长。这款酒的香气非常干净，没有酒精的气味和味道，突出的酒窖香气和非常淡的老窖复合香气。入口有点辣，但是满满的甜。
泸州老窖股份有限公司刘念窖头曲是泸州老窖股份有限公司旗下的白酒品牌是“泸州老窖股份有限公司”双品牌战略下的核心产品之一。泸州老窖股份有限公司五大战略项目之一，产于“中国酒城”泸州。
泸州老窖股份有限公司系列酒等级排名
国窖1573系列:泸州老窖股份有限公司王牌系列。图像表示可以说是中国白酒的鉴赏标准，也是世界蒸馏酒酿造技术发展的活文物见证。采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明，窖香淡雅，柔和香甜，柔和和谐，尾香悠长，风格典型。很多人会拿国窖1573和五粮液做比较。都是浓香型白酒的经典产品。国窖1573的价格低于五粮液。酒质好就不用说了。
泸州老窖股份有限公司窖龄酒:顾名思义，窖龄酒侧重于“窖龄”的概念，窖龄是指酒窖的连续使用时间，通俗的理解就是窖龄。泸州老窖窖龄和特曲一样，是泸州老窖的高端产品，泸州窖龄系列酒强调窖香和曲香的展现。目前陈年酒的销售有30年、60年、90年。30年的窖龄，在很多酒友心中，和泸州老窖特曲一样。
头曲在泸州老窖股份有限公司是低端产品。泸州老窖有限公司自己的产品很有名气，很好吃。52度浓香型白酒泸州老窖头曲是许多饮酒者喜欢的定量酒。经过几十年的市场洗礼，依然存活，是真正的硬货。泸州老窖股份有限公司头曲有很浓的窖香，基本没有苦味，不好喝。作为一款普通的口粮酒，性价比还是很高的。建议喝两年，味道更好。

泸州老窖精品头曲52度怎么样

泸州老窖精品头曲52度很好。铁合泸州老窖六年窖头曲52度适合日常饮用，并且送礼品袋，也适合过节送礼用。

1、铁合泸州老窖六年窖是国家非物质文化遗产，酿酒历史悠久。

2、泸州老窖泸州福52度酒口感很棉柔，泸州福酒是子品牌之一，是一个小厂产的，冠泸州老窖股份有限公司的名称。真正的泸州老窖厂生产的只有国窖1573系列，泸州老窖百年系列，泸州老窖特曲系列，泸州老窖头曲系列。

泸州老窖6年窖头曲酒怎么样

泸州老窖6年窖头曲是非常不错的。

泸州老窖6年窖头曲入口醇厚，还有淡淡的醇香感，甜润感突出，6年窖这个酒，在入口中断的时候窖香浓郁程度比较丰富，后段回味比较悠长。这款酒的香味非常干净，没有酒精味也没有香精香料味，窖香突出，有一种很淡的老窖复合香。入口有点辣，但是回甜很足。

泸州老窖六年窖头曲，是泸州老窖股份有限公司旗下酒类品牌。是双品牌战略下“泸州老窖”系列的核心产品之一，位列泸州老窖五大战略单品，产自“中国酒城”泸州市。

泸州老窖系列酒档次排名

国窖1573系列：泸州老窖王牌系列。形象代表。可以说是中国白酒之鉴赏标准级酒品，更是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。很多人会把国窖1573和五粮液做对比。他们都是浓香酒经典产品。国窖1573价格比五粮液低一些。酒质方面不用说，都是好酒。

泸州老窖窖龄酒：窖龄酒顾名思义，主打“窖龄”概念，而窖龄指的是窖池连续使用的时间，可以通俗理解为窖池的年龄。泸州老窖窖龄和特曲一样都是泸州老窖的中高端产品，泸州窖龄系列酒强调了窖香和曲香的展现。目前，窖龄酒销量高的是窖龄30年，窖龄60年和窖龄90年。窖龄30年在许多酒友心中是与泸州老窖特曲同档的酒。

头曲算泸州老窖的中低端产品了。泸州老窖嫡系产品，知名度高，好喝不贵。52度浓香型白酒。泸州老窖头曲是很多酒友们喜欢的口粮酒，经过几十年的市场洗礼，还存活下来，是真正的硬货。泸州老窖头曲带着浓浓的窖香味儿，基本没有苦味，好喝不上头。作为普通的口粮酒，性价比还是很高的，建议放两年再喝，味道更好。

泸州老窖头曲和特曲有什么区别

泸州老窖头曲和特曲区别如下：

泸州老窖特曲和头曲的发酵、贮存时间和接酒时间不同，特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。

特曲，头曲，二曲，等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。

泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。

泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以"醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香"的独特风格，闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、42度、52度、60度四种。

泸州老窖头曲和特曲有什么区别

泸州老窖头曲和特曲存在贮存时间上的区别。

特曲和头曲要说差别的话可能就是酿造的时候有不同，此外，特曲和头曲还有二曲的发酵和储存时间也存在区别。像特曲一般在酿造完后会储存三年左右及以上，而头曲的储存时间可能储存一年的时间。二曲就更少了，可能在半年左右。

泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获国家名酒的称号。

酿造工艺

作为我国最古老的四大名酒之一的泸州老窖，素有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的美称。而且泸州老窖还是我国白酒的大型上市公司，因此其非常具有实力。加上泸州老窖的1573国宝窖池群，已经在1996年的时候成为了白酒行业首家全国重点文物保护单位，而且在2006年的时候泸州老窖的传统酿制技艺又入选当年的国家级非物质文化遗产名录。

在泸州老窖进行酿酒时，所需要使用的酿酒原料一般是高粱粉、母糟、大曲以及稻壳等。其中包括了对原理的处理、拌糟、整粮蒸酒、打量水、摊凉、撤曲、入窖发酵、勾兑以及贮存等几个步骤。

泸州老窖六年窖头曲52度瓶身没有配料表

如果没有配料表，有可能买到假酒了，可以上官网查询鉴定真伪。

泸州老窖六年窖头曲，浓香型酒，52度500ml 6瓶，整箱装：参考价格799.00

品名六年窖头曲

净含量 500ML*6

酒精度52%VOL

香型浓香型

配料水、高粱、小麦

储存方式常温、干燥、阴凉、避光

产地中国四川泸州

生产厂家泸州老窖股份有限公司

泸州老窖淡雅头曲52度如何

泸州老窖淡雅头曲52度很好。

泸州老窖淡雅头曲52度源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏，是泸州老窖头曲系列中的精品。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。