天目湖白茶怎么冲泡
2、洗茶，用茶匙把3~5g天目湖白茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往玻璃杯中注入沸水，耐心等候2~3分钟的时间即可饮用。
天目湖白茶的冲泡方法如下：
1.准备白茶：取适量天目湖白茶，将茶叶放入茶具中备用。
2.冲泡：将开水放入茶具中，水温以80℃-85℃为宜，等待几分钟至水温稳定后，将水倒入茶具中冲泡茶叶。
3.焖泡：等待茶叶充分展开，倒入一些水焖泡1-2分钟。
4.淋汤：将茶汤倒出，保留第一泡之外的茶汤，再次冲泡。
5.品尝：继续焖泡两三次，直至茶味退散，品尝时可以尝试不同浸泡时间以调整味道。
注意事项：
1.使用干燥的茶具，热水清洗水，以避免残留味道对茶水影响。
2.冲泡时间不宜过长，避免影响茶香、口感和茶性。
3.白茶为轻发酵茶叶，与其它类别的茶叶不同，可以重复冲泡数次。
4.建议使用玻璃杯或器皿，方便观察茶水浓稠度。
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先选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，然后选择5克的茶叶，之后往茶具里倒入一般150亳升的水（水温要求在95℃以上），第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶、中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。其主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
天目湖白茶的泡法
天目湖白茶的泡法
在六大茶类中，白茶属于微发酵茶，发酵度大约在15%-25%之间。平日里所说的安吉白茶、天目湖白茶等，制作工艺过程中有高温杀青(炒制)的工序，所以归于绿茶类。只因其树种是一款变异体，叶色偏白，民间俗称白茶。
白茶的制作工艺
白茶的制作工艺在六大茶类中是最简单的，与中草药的制作十分相似，采摘后，萎凋、干燥后即可。
白茶的功效
1提神
白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。
2杀菌
白茶茶叶中的'咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
3降脂降压
白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。
4抗辐射
相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。
白茶的冲泡方法
1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90℃～100℃ 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
老白茶
何为老白茶
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在存放过程中，茶叶的香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶的功效
老白茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用，可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
六大茶类中，老白茶的药效是最明显的，完全可以跟各自的体质相结合，用来调理、养生、健身。
老白茶的冲泡方法
闷泡方法一
器皿：保温杯300ml
投茶量：2-3g
泡茶温度：沸水(95°-100°)
闷泡时间：2-3小时(闷泡时间越长越好)
闷泡方法二：
器皿：保温杯1000ml-1200ml
投茶量：5g
泡茶温度：沸水(95°-100°)
闷泡时间：隔夜闷泡时间至少到10小时以上，口感与香气最佳，允许闷泡时间短。
第一：外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，有陈年幽香，浓重但不浑浊，可立时令人醒神，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。
第二：茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。
第三：茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。
;天目湖白茶属于什么茶类
天目湖白茶称之为白茶，但是它属于绿茶类，并且天目湖白茶与白毫，白牡丹的差异较大，天目湖白茶主要生长在天目湖旅游区的南山竹海旁，生长的地区是带丘陵山区，气候温暖湿润。
天目湖白茶称之为白茶，但是它属于绿茶类，并且天目湖白茶与白毫，白牡丹的差异较大。
天目湖白茶主要生长在天目湖旅游区的南山竹海旁，生长的地区是带丘陵山区，气候温暖湿润。
天目湖白茶属于绿茶的白化品种，茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
天目湖白茶的功效与作用
天目湖白茶有坚固牙齿的功效，因为天目湖白茶叶中含有的氟量较高，这对预防智齿和保护牙齿都有较大的作用。而且天目湖白茶中含有的脂多糖具有防辐射的效果。
根据现代的研究发现，天目湖白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍，而且用它来养肤也是个不错的选择。
天目湖白茶还具有降低血压的作用，所以血压较高的人适合多喝天目湖白茶。
天目湖白茶茶怎么喝
天目湖白茶的制作流程比较复杂，采摘茶叶的时候应该以一芽一叶为标准，烘干的时候温度应该控制在100-120度。
制作流程分为4步，分别是采摘、萎凋、烘干和保存。
先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将5g的天目湖白茶叶放进玻璃杯中，茶叶与水的比例为1:50。
冲泡时的水温在80-85度最为合适，冲泡完成后静置3分钟即可完成冲泡。
天目湖白茶可以煮吗
白茶不建议煮着喝，因为煮的白茶会释放大量的多酚类物质和茶碱，使茶叶口感苦涩，并且还会释放有害物质，影响茶叶的价值，因此建议冲泡饮用白茶，能够最大程度的体现白茶的甘美滋味
六大茶类的性质及特征
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
白茶
基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。知名白茶有：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
2.红茶
基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。知名红茶有：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。
3.黑茶
基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
4.青茶
基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。知名青茶有：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
5.黄茶
基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。知名黄茶有：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。
6.绿茶
基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。知名绿茶有：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。
江苏茶叶十大名茶
江苏名茶排行榜前十名有碧螺春、花果山云雾茶、前峰雪莲、金坛雀舌、二泉银毫、金山翠芽、茅山青峰、无锡毫茶、仪征绿杨春、天目湖白茶等，其中碧螺春茶叶受到了众多茶友的喜爱。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
形状介绍
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区，茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，碧螺春名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
天目湖白茶是碱性还是酸性
天目湖白茶的土壤是呈酸性的，但是土壤相对贫瘠一些，是黄土砂土的偏多。天目湖白茶的产地在溧阳境内的天目山余脉，这里地势陡峻，土壤呈酸性，富含有机质，很适合茶树生长。
在宋元时期，溧阳就已经开始种茶、产茶了，距今已有几百年的历史。
此茶的色泽很绿润，条形细长微扁，很是优美；冲泡后，汤色清澈明亮，内含香气馥郁，栗香明显，并且茶叶中的氨基酸含量比普通的茶多一倍，所以它的茶汤口感十分的鲜醇。
天目湖白茶高香好还是低香好喝
高香好。
天目湖白茶的香气是其重要的品质指标之一，高香型天目湖白茶具有清香高雅、持久不散、回味悠长等特点，口感鲜爽，令人陶醉。而低香型天目湖白茶则相对比较平淡，香气不够突出，口感也会相对较弱。因此对于喜欢口感清新的白茶爱好者来说，高香的天目湖白茶更具吸引力。同时，高香的茶叶适合用以冲泡几次，每一次冲泡都有独特的口感和香气，因此也更适合茶友们品尝和欣赏。
天目湖白茶作为中国著名的白茶之一，以其“白毫银针、色泽黄绿、汤色嫩艳、香气清高、口感鲜甜”的特点，备受消费者青睐。不过，每个人的口味不同，喜好也不尽相同，因此在选择天目湖白茶的时候，最好先品尝一下不同香型的茶叶，根据自己的喜好来选择。
白茶采摘时间和收获季节
白茶的成熟采收时间是在3-4月份，采收时间可持续一个月左右，最佳采摘期是在清明节前后，这个时候气温适中，雨量充分，茶叶的品质最佳，茶叶的质地柔软，芽心较为肥厚。安吉白茶是浙江省的特产，在3-4月份进行采摘；福鼎白茶一般在4-5月份进行采摘；溧阳白茶在4月初采摘，最好是清明节前后；天目湖白茶也是在4月初开始采摘，是江苏省溧阳市的特产。
白茶采摘时间
白茶的成熟采收时间是在3-4月份，采收时间可持续一个月左右，最佳采摘期是在清明节前后，这个时候气温适中，雨量充分，茶叶的品质最佳，茶叶的质地柔软，芽心较为肥厚。
不同产地白茶采摘季节
白茶常见的产地有安吉、福鼎、溧阳、天目湖等地区，不同地区的白茶采收时间并不相同。
安吉白茶采摘时间
安吉白茶是浙江省的特产，在3-4月份进行采摘，最晚到谷雨前后，这里的白茶形如兰蕙，白毫显露，冲泡后清香持久，唇齿留香。
福鼎白茶采摘时间
福鼎白茶一般在4-5月份进行采摘，是福建省宁德市的特产，茶叶品质优良，有着叶片厚、滋味浓等特点，能够消暑解毒、消热降火。
溧阳白茶采摘时间
溧阳白茶在4月初采摘，最好是清明节前后，这里的白茶品质极佳，茶叶栗香馥郁，茶汤橙黄浓厚，茶香持续时间长久，入口后特别的醇鲜。
天目湖白茶采摘时间
天目湖白茶也是在4月初开始采摘，是江苏省溧阳市的特产，这里的茶叶色泽绿润，透显金黄，冲泡后滋味鲜爽，品质极佳。
不同品种白茶收获时间
茶苗一般在10月中旬到11月份的时候栽种，或者是2-3月份进行移栽，不同品种间的采收时间也有所差异，比如白毫银针在4月份就能采摘，福鼎白茶在3月份采摘，新茶白牡丹则是在4-5月份采摘。
天目湖白茶的泡法
在六大茶类中，白茶属于微发酵茶，发酵度大约在15%-25%之间。平日里所说的安吉白茶、天目湖白茶等，制作工艺过程中有高温杀青(炒制)的工序，所以归于绿茶类。只因其树种是一款变异体，叶色偏白，民间俗称白茶。
白茶的制作工艺
白茶的制作工艺在六大茶类中是最简单的，与中草药的制作十分相似，采摘后，萎凋、干燥后即可。
白茶的功效
1提神
白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。
2杀菌
白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
3降脂降压
白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。
4抗辐射
相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。
白茶的冲泡方法
1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的`控制，水温要求在90℃～100℃ 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
老白茶
何为老白茶
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在存放过程中，茶叶的香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
老白茶的功效
老白茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用，可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
六大茶类中，老白茶的药效是最明显的，完全可以跟各自的体质相结合，用来调理、养生、健身。
老白茶的冲泡方法
闷泡方法一
器皿：保温杯300ml
投茶量：2-3g
泡茶温度：沸水(95°-100°)
闷泡时间：2-3小时(闷泡时间越长越好)
闷泡方法二：
器皿：保温杯1000ml-1200ml
投茶量：5g
泡茶温度：沸水(95°-100°)
闷泡时间：隔夜闷泡时间至少到10小时以上，口感与香气最佳，允许闷泡时间短。
第一：外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，有陈年幽香，浓重但不浑浊，可立时令人醒神，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。
第二：茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。
第三：茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。
中国六大茶类的性质及特征是什么？
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
白茶
基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。知名白茶有：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
2.红茶
基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。知名红茶有：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。
3.黑茶
基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
4.青茶
基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。知名青茶有：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
5.黄茶
基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。知名黄茶有：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。
6.绿茶
基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。知名绿茶有：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。
