焦糖博斯红茶功效

焦糖博斯红茶是一款添加了焦糖和香草的红茶饮品，在平时饮用时可以起到解渴提神的作用。但它并没有特别的功效能够对人体健康产生显著的影响，而是作为一种休闲饮品来享用。然而，红茶本身含有茶多酚、儿茶素等类黄酮化合物，这些成分具有一定的抗氧化和抗癌作用，有利于保护心脑血管健康，降低血脂和血压，预防肥胖和糖尿病等慢性病。因此，适量饮用红茶有益健康，但需要注意控制糖分的摄入，以免对身体造成负面影响。

焦糖博斯红茶是一款添加了焦糖和香草的红茶饮品，在平时饮用时可以起到解渴提神的作用。但它并没有特别的功效能够对人体健康产生显著的影响，而是作为一种休闲饮品来享用。然而，红茶本身含有茶多酚、儿茶素等类黄酮化合物，这些成分具有一定的抗氧化和抗癌作用，有利于保护心脑血管健康，降低血脂和血压，预防肥胖和糖尿病等慢性病。因此，适量饮用红茶有益健康，但需要注意控制糖分的摄入，以免对身体造成负面影响。

焦糖博斯红茶是一款添加了焦糖和香草的红茶饮品，在平时饮用时可以起到解渴提神的作用。但它并没有特别的功效能够对人体健康产生显著的影响，而是作为一种休闲饮品来享用。然而，红茶本身含有茶多酚、儿茶素等类黄酮化合物，这些成分具有一定的抗氧化和抗癌作用，有利于保护心脑血管健康，降低血脂和血压，预防肥胖和糖尿病等慢性病。因此，适量饮用红茶有益健康，但需要注意控制糖分的摄入，以免对身体造成负面影响。

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烘干红茶娶多少温度？

红茶要用80度左右的温度烘培。

把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴（湿的较好）燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。

刚上焙时，要求火温高些，一般在80度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。

扩展资料：

红茶禁忌

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

红茶有哪些作用

红茶原产于中国，足迹却遍布世界各地。

红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

红茶－祁红

红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红）。

①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥。

②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶。

③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。

④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。

⑤滋味：醇厚，略带涩味。

红茶的制作流程

红茶的制作流程如下：

1、首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶，最好在早晨采摘，这样的茶叶最好。

2、第一步是萎调。就是摊开空气中萎调，让茶叶失去部分水分。

3、第二步是揉捻。将茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应。

4、第三步是发酵。可以放在袋子中半捂着，别捂实，一般5-8小时，视情况而定，如黄红色比较明显就差不多了。

5、第四步就是烘焙。我个人用取暖器，效果不好，不建议使用。实在没办法就晒干吧。

6、最后就是成茶了。新茶别急着喝，放几天再喝，火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何。从来佳茗似佳人，自己做的，不是好茶也胜好茶。

红茶起源是什么时候？

红茶起源于中国明朝时期。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。

在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。

1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。

武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。

扩展资料

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

参考资料来源：百度百科-红茶 （茶叶的一个品类）

红茶的特点是什么？？

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

扩展资料

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

参考资料来源：百度百科-红茶 （茶叶的一个品类）

红茶的16种调饮方法

红茶的16种调饮方法

01、英式奶茶

食材:

红茶4克，牛奶120毫升，巧克力酱15克，蜂蜜1勺。

冲泡方法

牛奶煮沸后倒入巧克力酱搅拌融化。放入红茶，小火煮1分钟左右熄火，过滤后调入蜂蜜。

养生功效

具有去油腻、助消化、消除疲劳的作用。

02、锡兰红茶

食材:

鲜奶500毫升，锡兰红茶15克，白糖适量。

冲泡方法

鲜奶煮沸后放入红茶，再用小火煮1分钟左右。过滤后倒入白糖。

养生功效

有助于胃肠消化、促进食欲的作用。

03、印度奶茶

食材:

红茶4克，牛奶、水各200毫升，肉桂、碾碎的小豆、白糖适量。

冲泡方法:

将水烧开，把肉桂掰碎后放入锅中，然后加入小豆、红茶和牛奶。煮开后换成小火，待汤色变浓时加入白糖。

养生功效

具有清热消食、杀菌解毒、暖牌胃、通血脉的作用。

04、贵妇红茶

食材:

热红茶200毫升，温牛奶100毫升，方糖一块。

冲泡方法

将温牛奶倒入杯中，冲泡好的热红茶注入到牛奶中，加入方糖调匀。

养生功效

具有去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳的作用。

05、甘菊花奶茶

食材:

红茶4克，牛奶、水各200毫升，肉桂、碾碎的小豆、白糖适量。

冲泡方法:

将水烧开，把肉桂掰碎后放入锅中，然后加入小豆、红茶和牛奶。煮开后换成小火，待汤色变浓时加入白糖。

养生功效

具有清热消食、杀菌解毒、暖牌胃、通血脉的作用。

06、伯爵奶茶

食材:

伯爵红茶3克，鲜奶、清水各200毫升，蜂蜜适量。

冲泡方法

将水烧开再倒入牛奶，加入伯爵红茶，用大火煮沸，转小火煮1分钟，滤出茶渣，调入蜂蜜。

养生功效:

具有提神醒脑、抗氧化、暖胃安神、促进血液循环等作用。

07、甘菊花奶茶

食材:

红茶3克，苹果1个，红葡萄酒少许。

冲泡方法

1.将苹果切成2~3毫米厚的三角形，共切4~5片。

2.将红茶和2~3片苹果放入壶中，倒入350毫升的热水闷香。3.在茶杯中放入1~2片苹果，再滴入几滴红葡萄酒。再将红茶倒入茶杯中。

养生功效

具有降脂降压、缓解便秘、补血明目、生津开胃的作用。

08、葡萄红茶

食材:

红茶5克，葡萄100克，白糖5克。

冲泡方法

1.将红茶放入茶壶中，然后注入250毫升热水。

2.将葡萄和60毫升热水放入果汁机中榨汁。

3.将果汁倒入茶壶中，然后加入红茶调匀。最后加入白糖。

养生功效:

具有止血、补血气、暖肾、抗毒杀菌、降脂降压的作用。

09、蜜瓜红茶

食材:

红茶4克，蜜瓜50克。

冲泡方法

将蜜瓜切成小块，放入茶壶中。再将红茶倒入壶中，然后注入开水，烧开。

养生功效

具有抗氧化、抗衰老、美容养颜、杀菌消炎、生津清热的作用。

10、水蜜桃红茶

食材:

红茶3克，水蜜桃1个，柠檬汁、蜂蜜各1匙。

冲泡方法

1.将水蜜桃切块，放入锅中，倒入250毫升水，煮开。

2.加入红茶、柠檬汁，煮1分钟，倒出茶汤，调入蜂蜜。

养生功效

具有美容养颜、杀菌消炎、生津清热、防衰老、抗氧化的作用。

11、紫罗兰红茶

食材:

红茶4克，紫罗兰5克，冰糖适量。

冲泡方法

1.将红茶和紫罗兰放入茶壶中，冲入开水，闷泡3分钟左右。

2.将茶汤倒入茶杯中，调入冰糖。

养生功效:

紫罗兰能够缓解呼吸系统的炎症，而且具有镇定、美容的作用。

12、柠檬草红茶

食材

红茶5克，柠檬草10克。

冲泡方法

在茶壶中倒入水，煮开。再放入红茶、柠檬草，再煮5分钟，倒出茶汤。

养生功效

具有促进消化、缓解疲劳、促进食欲的功效。

13、迷迭香红茶

食材:

红茶5克，迷迭香3株。

冲泡方法

1.将迷迭香放入玻璃杯中。

2.将红茶放入茶壶中，冲入开水。

3.将茶汤倒入玻璃杯中，浸泡5~10分钟。

养生功效

具有促进血液循环、活脑、缓解肌肉疼痛的作用。

14、菩提红茶

食材:

红茶5克，菩提叶3克。

冲泡方法

1.将菩提叶放入茶壶中，倒入水，煮开。

2.熄火，再将红茶倒入茶壶中，闷泡3分钟。

3.将茶汤倒入茶杯中。

养生功效:

菩提红茶能缓和紧张感，而且有利尿、促进消化的作用。

15、薰衣草红茶

食材:

红茶5克，薰衣草4克。

冲泡方法

将红茶和薰衣草放入茶杯中。将水烧开，冲入茶杯中。盖上杯盖闷泡3分钟。

养生功效:

薰衣草红茶具有镇痛、镇静、缓解消化不良、杀菌、缓解疲劳等作用。

16、焦糖奶茶

食材

红茶3克，牛奶250毫升，白糖10克。

冲泡方法

1.用大火将锅烧热，倒入白糖后转小火将其熬化至焦糖。

2.迅速倒入牛奶、红茶，转中火煮沸，再转小火继续煮。

3.等飘出牛奶和红茶的混合芳香后关火，倒入茶杯中。

养生功效:

具有消炎杀菌、暖胃热身、消除疲劳、促进血液循环等作用。

写给喝茶的新手，普洱熟茶和红茶的区别

熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面：外形、工艺、口感、香气、功效，下面逐一讲解。

首先说外形，外形是最好区分的，大部分滇红茶都是金毫显露，或者做成螺状，比较容易区分，但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和普洱茶熟散茶差不多，这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶，很简单，闻味道。

熟茶散茶

红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香，甜香很浓，比熟茶干茶浓很多，熟茶干茶闻起来比较清淡，有清香和熟茶的渥堆味，不如红茶清甜，找两种茶试试，味道有很大差异，很容易区分出来。

接下来是工艺，对于滇红茶来说，工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素，从原料上来说，大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶，关键就在工艺上。比如南茗佳人2015年顶级滇红“红颜”，原料选用临沧凤庆大叶种，采取纯正的滇红制作工艺，制成后口感香甜甘淳，细滑温润，非常受茶友欢迎。

①熟茶的制作工艺是：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形，确实很复杂，再来看看滇红茶。

②滇红茶制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。

最大的区别在发酵这里，发酵是一个快速催化的过程，熟茶的发酵程度一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是十成发酵，所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程，它没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间，红茶则是内质几乎完全被激发出来，只适合现饮，所以红茶的保质期一般是三年，熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。

另外一个工艺上比较重要的区别是干燥，在制成晒青毛茶的时候，普洱茶采用的是晒青，当揉捻过后，采用自然光晒干，发酵过后，采用室内开沟晾干，在干燥过程中，普洱茶采用的都是自然晾干，而红茶则采用烘干，烘干具有高温提香的作用，发酵结束后，高温烘干成毛茶，经过挑拣分级之后，部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香，保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。

接下来说说口感上的区别，熟茶的口感比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗称“海鲜味”，茶性燥热。

滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。

熟茶会随着存储时间加长而陈化出不同的香气，新制的熟茶有渥堆味，以昆明干仓为例，三年之后，渥堆味已经很淡了，而在后续转化过程中，熟茶可能出现这些香气：枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。

滇红茶的香气则没有那么复杂，一般会出现：蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。

相比之下，熟茶的香气沉稳厚重，滇红茶的香气则比较浓郁高亢，有四溢飞扬之感。

另外在养生功效方面，陈年熟茶养胃健胃，在降三高和减肥方面也有一定功效，红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显。

黄糖，焦糖、红糖、黑糖各有什么功效用途，焦糖、红糖、黑糖是同一种糖吗？

根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类：

一、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种，目前市面上供应是细砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。

二、粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

三、绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。

四、赤砂糖：粒状晶体，颜色棕，杂技较高，但可作特殊用途。

五、红糖（片糖、黄糖）：一般由土法榨制得，杂质最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。

六、红糖粉：纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大。

七、冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。

八、葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖，一般含水8%。

九、麦芽块及麦芽糖浆：由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖。

十、转化糖浆：由蔗糖与水在盐酸存在下，加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做广式月饼的必须原料。

十一、果葡萄糖浆（异构糖浆）：把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，转化为果糖。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42%，此时的甜度与蔗糖相等。若再提高转化率，则可得到更高的甜度。

十二、蜂蜜：蜜蜂的分泌物、甜度较高，且有特殊风味。

十三、糖蜜：糖厂制糖时，糖浆经浓缩后剩下的母液，杂质最多。但具有特殊的香味，生产全麦面包时常有采用。

焦糖是一种糖食，以接近或超过115℃的温度熬煮白糖，使呈现浅近乎咖啡色，并带有焦香味，即得焦糖。一般用做布丁的时候才使用。多吃有害。

义举红糖

「红糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5~6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

传统的红糖与现在流行的各种日本黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。

甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合体蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。

不起眼的传统红糖随着健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象 成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。

即便红糖具有诸多养生功效，本质仍是糖，在制作料理时依然跳不开调味的角色。红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用，非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点，不但可以增加香气，使料理色泽更加红润诱人，更能同时增添营养与健康。

有许多注重养生的家庭已经开始以红糖取代黄糖或白糖应用在一般烹调上，替代使用时要注意不可完全取代白糖或黄糖的份量来调味，因为白糖与黄糖甜度比红糖低，如果添加相同份量的红糖，做出来的味道会过甜，菜色也会过深，应适量减少份量再斟酌菜色添加。

将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。

红茶与普洱茶哪个养胃

陈茶会更养胃一些

生普洱在储存时间较长以后汤色开始转为橙色 滋味滑厚回甘 香气陈香叶底黄褐有活性 即为陈茶

普洱茶是唯一的后发酵茶 其茶碱 茶多酚等在长期的发酵过程中 被分化掉了 因此品性温和 对人体不刺激 且能促进人体的新陈代谢 加速人体内脂肪和毒素的消解转化

所以说 生普醒脑 熟普发酵后 具有大量有益于人体的菌种 茶性温和 暖胃养胃

什么红茶好?

红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名。在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等。近年来，中国喜欢泡饮红茶的大增多。

红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质。红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致。

红茶

红茶叶底

生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良。海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种。红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定。