北京前门二锅头

北京前门二锅头是北京地区的一种传统白酒，其名称来源于北京市前门地区和酿造时使用的双氧水锅头。其酿造历史可追溯到清代，曾荣获多项国内外酒评大奖。北京前门二锅头具有清香、绵柔、干净的口感，常作为北京地区的地方特色饮品和送礼佳品。

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前门二锅头质量怎么样

好。

1、口味好。前门二锅头，为爱喝酒的人群打造，二锅头的标志性口感，很爽口。

2、安全。前门二锅头使用坚实饱满的高粱经过多次蒸煮制作而成，不是勾兑酒，没有添加剂，喝着对身体没有危害。

前门大街有几家卖北京二锅头的店

三家。通过查询百度地图显示，北京前门大街有三家家卖北京二锅头的店，分别是红星二锅头店、北京二锅头酒博物馆、红星二锅头便利商店。北京二锅头指二锅头。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。

北京前楼门二锅头元宝酒怎么打开

北京前楼门二锅头元宝酒的瓶盖不太好拧，打开的方法如下：

1. 用热水加热瓶盖：将瓶盖部分放入热水中烫一会儿，再用力拧开瓶盖，这样可以使瓶盖变软，容易拧开。

2. 用橡皮筋：将橡皮筋套在瓶盖上，然后用力拧开，这样可以增加瓶盖与手的摩擦力，容易拧开。

3. 用刀子切开：用刀子在瓶盖处切开一个小口，然后用力撬开瓶盖，这样也可以打开元宝酒瓶盖。

使用以上方法打开元宝酒瓶盖时要小心谨慎，避免瓶盖破裂或者酒液外溢。同时，注意不要将刀子切入瓶内，避免损坏酒的质量。

北京二锅头有几种

北京二锅头有五种牌子，牛栏山二锅头、京都二锅、北京前门楼二锅头、红星蓝瓶二锅头、北京永丰牌二锅头。

1、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

2、京都二锅头

京都二锅头酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。而为满足皇帝狩猎时饮酒需要，当地既开始酿酒，所以，南苑素有千年酒乡之称。

3、北京前门楼二锅头

北京前门楼二锅头酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。

4、红星蓝瓶二锅头

红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品，是红星二锅头为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，推出的高档裸瓶二锅头系列。

5、北京永丰牌二锅头

北京永丰牌二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。

北京二锅头多少度?

北京二锅头的度数在50—55度左右。

红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。

扩展资料：

北京二锅头酒博物馆

北京二锅头酒博物馆位于红星路1号北京红星股份有限公司内，是该公司于2011年创办的展示北京二锅头酒文化的私立博物馆。经过2年施工，2011年9月28日，北京红星股份有限公司投资兴建的两座二锅头酒博物馆——北京二锅头酒博物馆、北京前门源升号博物馆正式开馆。

开馆仪式在位于怀柔区的北京二锅头酒博物馆举行。北京二锅头是北京的代表酒种，北京红星股份有限公司的北京二锅头酒传统酿造技艺入选了国家级非物质文化遗产名录。自这两座博物馆筹备起。

北京红星股份有限公司便派专人搜集整理相关古籍，并向民间征集老物件以充实馆藏，对二锅头历史感兴趣的观众可在两座博物馆中参观、与专业人员互动，了解二锅头的发展历史以及古法酿酒传统技艺。

北京二锅头酒博物馆的建筑面积3400平方米，是北京市最大的酒类博物馆。[8]该馆主要分为文化展示、工艺展示两大功能区。馆内通过近百件文物，介绍了二锅头的创始及发展过程，观众可以品尝刚刚从蒸馏器中提取出来的温的“新酒”。 

博物馆还设有一个和传统工序相同的酿酒车间，观众可在酿酒技师的指导下，自制二锅头酒。在“醉酒体验区”，观众可清醒地体验醉酒后的“天旋地转”。

参考资料来源：百度百科—红星二锅头

何政军代言北京二锅头

何政军代言北京二锅头是由北京前门楼酒业有限公司。北京前门楼酒业有限公司，成立于1999年，位于北京市，我公司生产的前门楼牌北京二锅头酒，余味悠长好酒不上头，享誉全国各地。

二锅头里面的金牌是什么

二锅头有五种牌子，牛栏山二锅头、京都二锅、北京前门楼二锅头、红星蓝瓶二锅头、北京永丰牌二锅头。具体如下：

1、牛栏山二锅头是二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。

2、京都二锅头酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。

3、北京前门楼二锅头酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。

4、红星蓝瓶二锅又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品。

5、北京永丰牌二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业。

京门楼北京二锅头酒56度是勾兑酒吗?

京门楼北京二锅头酒56度是勾兑酒。根据查询相关公开信息显示：京门楼北京二锅头酒主要成分小麦、高粱、玉米等。为了保持风味的统一，弥补原浆酒的一些缺点，或多或少都会进行处理，也就是所谓的勾兑。

前门大街值得一去吗？有哪些值得去的地方？

说起北京的前门大街，它确实是一个受游客欢迎的地方。有许多地方你可以去购物和吃美味的食物。边肖会马上给你介绍一些你可以参观的地方！

星巴克臻选(北京坊)

直接在地图上搜索就能看到这家星巴克。我去过几次前门，但从来没去过。因为前门也有和大家想的一样的星巴克店，所以我觉得这里并没有藏着旗舰店。有一次去吃炖饭，吃着吃着逛着就来了，还推荐去前门的朋友去逛逛。

与通常的星巴克不同，它是一个三层的建筑，有三个的空间。每层都有手工饮品吧，提供精选咖啡、星巴克高端茶品牌Chawana、特色勾兑酒等创新产品。

可以作为景点去观光，也可以很容易去。你可以感受到和星巴克的不同。消费还是很高的。吃个点心，喝个100多块的鸡尾酒，我觉得不好吃。

PageOne

，我坐在星巴克往旁边看，看到隔壁网上名人书店——PageOne。最近看到疫情对实体书店影响的新闻。希望书店在过去之后继续做好。

书店的建筑风格和前门大街的建筑完美结合了现代和古代建筑，装修很大气。不愧是适合拍照打卡的网上名人店。

红星二锅头(前门大街)

是二锅头博物馆而不是酒类专卖店。这里展示了二锅头的发展史，讲述了二锅头名字的由来，以及二锅头酒的制作工艺和技术。值得一看。当然也有消费的地方。我独自去购物。没有消费，价格也不是很高。不过我对白酒一窍不通，二锅头在老北京人心中地位很高。

脑子加工厂

一个不按图走很可能找不到的小店。店面很小，即使路过也不容易注意到frontice。我和朋友去前门看电影，晚上小区关门的时候，就来了这家烧烤店。招牌菜是大脑。小伙伴们既然不爱吃，就点了一串，味道超级好。因为空间小，他家排队的人很多。

疫情还没有结束。等疫情过去了，我们和好朋友一起去这些地方吧！旅途愉快！

北京红星二锅头销售排行榜(牛栏山二锅头红星二锅头那款销量最大)

二锅头，牛栏山的二锅头销量要比红星二锅头销量要大一些，因为那个牛栏山二锅头喝起来比较顺口一些，红星二锅头剌嗓子后味比较重，但是近些年，二锅头的销量也在急剧的下滑，毕竟人们的消费水平越来越高了，一般都喝汾酒了，100多块钱的就喝茅台王子，茅台迎宾，再往上就是剑南春五粮液茅台了，喝牛栏山二锅头的消费人群在逐渐减少。

牛栏山二锅头销量更大，销量王。牛栏山酒厂在三家酒厂中，销量是最好的，去年营收102.89亿，率先跨入“百亿俱乐部”。牛栏山以其低价和柔和的口感，获得了大帮粉丝。牛栏山这些年一直专注于玩浓香型白酒和勾兑白酒，在传统二锅头工艺投入非常少。不可否认，在同价位中，牛栏山口感最好，性价比最高，这也是它之所以全国畅销的原因。

牛栏山二锅头销量最大。牛栏山二锅头的发展有着深厚的历史基础，1952年10月26日，国营牛栏山制酒厂正式成立，是牛栏山酒厂的前身。牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。这样的悠久历史发展中，让牛栏山二锅头有着十分成熟的工艺。

二锅头之争！“红星”对比“牛栏山”，谁更胜一筹？红星二锅头的销售额被牛栏山二锅头的百亿元销售额直接碾压。诗圣李白“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”，曹操“何以解忧，唯有杜康”，无数文人学士以酒为灵感之源，执笔过许许多多与酒有关的著述，不计其数的千古佳作更是传唱至今。酒是一种特殊的文化载体，融于岁月长河之中，不断地向前推演，而逐渐形成了一种特殊的文化形式和文化象征。在古代的以酒祭礼、酒政文化、酒礼文化，随着时间的推移，渐渐地演变成了当下的酒桌社交、现代酒桌礼仪。酒已经渗透进了我们生活的方方面面，成为我们不可或缺的存在。提到酒文化，就不得不提起“二锅头”了。二锅头发展至今已经有了800多年的历史了，如今二锅头不仅是一种独特的酿酒工艺，更是北京风味文化的典型代表。据记载北京二锅头的成名起源于康熙朝十九年前门外源升号酒坊。在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内

第一次放入凉水冷却而流出的酒称为酒头，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为酒尾，酒头、酒尾提出不用，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，“二锅头”的名头就是由此而来。作为一种清香型白酒，二锅头从诞生之初便广受普通酒友消费者们的喜爱，二锅头的技艺一直传承至今，最终形成了京城白酒的主要竞争格局。既然说到了二锅头，红星和牛栏山自评为超市最畅销的两款酒，不免会被放在一起讨论，那么红星和牛栏山这两款酒哪款更值得买呢？红星二锅头红星成立于1949年，至今已问世七十多年。红星一直致力于制作传统工艺、固态发酵的二锅头，除了完全继承传统工艺，还结合了现代技术，是一个把最大时间和资源倾注在二锅头身上的企业。红星一直坚守着维持二锅头酒价平稳的职责，要酿造老百姓喝得起的粮食酒。二锅头味道甘冽醇厚，价格低廉，一经上市立马被老百姓所接受，是经过老百姓舌尖考验的二锅头老酒，被老百姓誉为“平价茅台”。牛栏山二锅头牛栏山去年营收102.89亿，成功实现百亿收入。牛栏山这些年一直比较专注于浓香型白酒和勾兑白酒的制造，对传统二锅头工艺投入得比较少。但我们不可否认的是，老百姓心中同价位二锅头里，牛栏山口感最好，性价比最高。凭借着得天独厚的水源以及气候优势，再加上它自身独特的酿酒工艺，牛栏山二锅头酒体无色透亮，口感清香芬芳，酒体协调，回味悠长，在消费者中广受好评。说在最后，红星和牛栏山都算得上是传承多年的老牌子，品质也是多年来一直未变，我们很难评价出到底哪款酒比较好。如果喜欢醇厚甘冽、清香纯正的二锅头可以选择红星，而想要绵柔悠长，回味甘甜的感觉就首选牛栏山。

红星最早是通过兼并其他二锅头酒庄而来，成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。

实际上，牛栏山和永丰最早是红星酒厂的分厂和代管厂。“二锅头”这个商标，最早也是由红星酒厂持有的，后来红星二锅头主动让出“二锅头”商标，让大家都可以使用二锅头这三个字。否则，市面上我们只能看到红星这一家二锅头。

红星问世七十多年以来，一直致力于制作传统工艺、固态发酵的二锅头，是这三家企业中，唯一一个把最大时间和资源倾注在二锅头身上的企业。也是最有良心、最坚守传统工艺的二锅头酒厂。

此外，我国规定红星二锅头价格不得过高，红星一直坚守着维持二锅头酒价平稳的职责，要酿造老百姓喝得起的粮食酒。在老北京人心中，红星二锅头最有地位，味道甘冽醇厚，价格低廉，是经过老百姓舌尖考验的二锅头老酒，被誉为“平价茅台”。

牛栏山酒厂在三家酒厂中，销量是最好的，去年营收102.89亿，率先跨入“百亿俱乐部”。牛栏山以其低价和柔和的口感，获得了大帮粉丝。

牛栏山酒厂是在1952年的酒坊基础上成立的，位于北京顺义区牛栏山镇，是中国唯一一个拥有清香型地理标志执行标准的酒厂，虽然它用到这个执行标准的时候并不多。

牛栏山这些年一直专注于玩浓香型白酒和勾兑白酒，在传统二锅头工艺投入非常少。不可否认，在同价位中，牛栏山口感最好，性价比最高，这也是它之所以全国畅销的原因。

其中卖得最好的白牛二，一大瓶500ML，价格不超过15，是很多酒友的日常口粮。但是请注意，它的确是勾兑的酒精酒，喝了第二天很容易头痛。

如今牛栏山二锅头最正宗的只有绿牛二了，它才是固态纯粮二锅头，给家人喝还是选绿牛二比较好。

二锅头当然选北京的红星二锅头正宗。

最正宗的红星二锅头应该是牛栏山的吧？

提起二锅头酒，您可能会想到牛栏山、红星等品牌，了解的比较深的可能知道永丰牌北京二锅头。

这三大品牌口感如何，有何差异？在搞懂这一问题前，我们先了解下什么是二锅头。

什么是二锅头？二锅头简单理解就是

第二锅酿造出来的酒，这是根据工艺环节所命名的酒。

二锅头酒首先会经过

第一次的锅中发酵，大约5天后取出，然后经历烧酒，此时为“第一锅”；“

第一锅”烧完后，再经过冷却、松散等步骤，重新加入发酵物和新原料，然后再次入锅发酵，此时为“第二锅”。

“第二锅”经过5天时间发酵，然后取出烧酒，这时才是我们所说的二锅头。

二锅头哪个品牌好？牛栏山第一，红星第二？牛栏山2018年销量达92.78亿，红星2018年销量暂不清楚，但基本可以确定牛栏山的销量是最大的。

尽管如此，红星才是真正开创二锅头品类，并且是最正宗的二锅头，红星二锅头比牛栏山差吗？还有有着“宫廷背景”的永丰牌北京二锅头，也可谓根正苗红。

牛栏山销量奇大，是因为其低价格，以及柔和的口感。

相同口感中，牛栏山性价比高；相同价位中，牛栏山口感好，因此才得以在全国范围内畅销。

老一辈爱喝酒的人喝什么酒？作为子女，你难道还得给他买刺鼻气味的高度酒吗？42度的牛栏山足矣。

红星二锅头，红星二锅头是二锅头的源头，很多人认为酒香浓烈，但很多人却喜欢这种辣劲；也有人说口感柔顺，但据小编品尝，红星二锅头的确比较辛辣，刺鼻味浓。

因此，红星二锅头销量不如牛栏山，相信也是有原因的。

永丰牌北京二锅头是正宗的北京二锅头，明清时期曾为宫廷御酒，建国以前曾专供北京同仁堂药店，建国后收归国有，后来又转为私营企业。

因此，永丰牌北京二锅头可谓源远流长，从历史传承性来说，甚至要强于红星和牛栏山，因为永丰牌才是唯一一款宫廷御酒。

永丰牌·黑方英雄北京二锅头纯粮酿造，选用酷炫的黑红包装，在原北京二锅头基础上，更具时尚型。

尽管，黑方英雄二锅头不如牛栏山和红星的名气大，但它依然有着较强的市场竞争力。

这得从二锅头的根源上说起，二锅头源起中国的烧酒技艺，在清康熙年间被赵家三兄弟进行工艺改良，创造“二锅头”，其意就是在烧酒的基础上掐头去尾取中段。

在北京前门有二锅头博物馆叫“源升号博物馆”，这里也是

第一瓶二锅头酒的产出地。

建国初期1949年被作为新中国的献礼品而指定建设的项目之一，名“国营北京酿酒厂”，而现在就是“北京红星股份有限公司”，所以，最正宗就是红星二锅头了，目前的二锅头酒第九代传人都是红星公司的高级技术管理人才。

这还用问嘛，您不管是常住北京的还是来北京办事、旅游的，可都得尝尝红星二锅头，地道老北京味道，传承800年！在北京，红星可是二锅头的鼻祖，连二锅头这种技术可都是在红星的老字号-前门源升号酒馆里发明的，够正宗吧！其他也有一些牌子的二锅头，但都排不上号