月子餐豆芽炒肉末怎么做
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。
2、豆芽摘根清洗干净。
3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。
4、肉末加生抽料酒腌15分钟。
5、热锅凉油下肉末煸炒变色。
6、下葱姜煸炒出香味。
7、下胡萝卜丝煸炒。
8、下黄豆芽，加盐鸡精调味，翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段。
9、装盘即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、报神减架秋修香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。
2、豆芽摘根清洗干净。
3、来自葱姜香菜胡萝卜切好备用。
4、肉末加生抽料酒腌15分钟。
5、热锅凉油下肉末煸炒变色。
6、百械什建鲁四女下葱姜煸炒出香味。
7、下胡萝卜丝煸炒。
8、下黄豆芽，加盐鸡精调味，翻炒至熟加一勺花椒油及香菜早迫因为段。
9、装盘即可。
其他比较有用的内容推荐1：
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油们线耐宁销、料酒、姜。
2、豆芽摘根清洗干净。
3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。
4、肉末加生抽料酒来自腌15分钟。
5、热锅凉油下肉末煸炒变色。
6、下葱姜煸炒出香味。
7、下胡萝卜丝煸炒。
8、下黄豆芽，加盐鸡精来自调味，翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段。
9、装盘即可。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。
品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
食用的主要部分为下胚轴。
常见的芽理走苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
月子餐豆芽炒肉末怎么做
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。2、豆芽摘根清洗干净。3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。4、肉末加生抽料酒腌15分钟。5、热锅凉油下肉末煸炒变色。6、下葱姜煸炒出香味。
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。
2、豆芽摘根清洗干净。
3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。
4、肉末加生抽料酒腌15分钟。
5、热锅凉油下肉末煸炒变色。
6、下葱姜煸炒出香味。
7、下胡萝卜丝煸炒。
8、下黄豆芽，加盐鸡精调味，翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段。
9、装盘即可。
肉末炒黄豆芽的好吃做法？
我们将食材洗干净控水备用，锅中烧水，水开下入黄豆芽，焯烫2分钟捞出控水
锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱姜，干辣椒炒香
再放入黄豆芽，青红辣椒圈，炒至辣椒断生，再放入盐，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅
肉炒绿豆芽的家常做法
一： 绿豆芽真是一个神奇的存在，清炒放点盐就很好吃，我比较喜欢放点醋，醋溜绿豆芽，那味道是杠杠滴 (#^.^#)
步骤：热油→葱花→放入绿豆芽（可以加少许胡萝卜丝，红椒丝，看起来比较好看☺️）→快出锅时放点盐，香醋，味道超级棒。
二：肉末绿豆芽： 每次做都能被我老公扫光
步骤：1. 肉末用适量老抽, 料酒, 蛋清腌制20分钟左右入味儿；
2.期间洗豆芽，切青椒，拌酱汁儿 （一勺耗油，两勺淀粉，三勺酱油，四勺糖，五勺水；可根据自己的口味儿，勺子大小，炒菜的量，适当添减）
3. 肉末滑油，放入豆芽，青椒，翻炒，快出锅的时候倒入勾兑好的芡汁儿，大火收汁，盛入盘中，超级下饭。
三：绿豆芽炒饼/炒面：
绿豆芽炒饼（面）也可配些青椒丝，步骤：
热油（加入少许猪油可以使味道更好吃）→加入蒜末，炒出蒜香→加入生抽（这步要小心，会溅油 ）→放入饼丝（油面）翻炒→加入豆芽青椒→快出锅的时候放适量盐调味。我喜欢配着油辣子和醋吃，酸酸辣辣的，想想都流口水
炒凉皮：记得以前冬天的时候，特喜欢吃炒凉皮儿，味道简直了； 价格也超实惠，1块钱一份，5毛钱半份，现在，这个价格是买不到了 。。。。。。
做法呢？
热油→调好的凉皮儿→豆芽→出锅，看凉皮摊儿的老板就是这样做的，味道巨好，凉皮本身的酱汁儿（蒜汁儿，芝麻酱，熬好的调料汁，醋汁儿，油泼辣子）绝对是关键 (#^.^#)
四: 再分享一款低脂减肥豆芽汤，冬天的时候喝，巨幸福。
准备： 绿豆芽，番茄，海带，白菜，豆腐/豆腐丝，虾米......放入锅中加少许盐调味，还可以根据自己的口味儿添加醋，白胡椒，酱油等调味儿品。
嚼着特别香的肉沫炒无根豆芽，是怎样的做法？
第一瘦肉，我可以分成两种吃法，一种瘦肉可以和豆芽来个炝炒。在流一部分剁成肉末和鸡蛋搭配一道肉末蒸鸡蛋。在做一个豆腐白菜汤。就是两菜一汤的家常菜，美味可口，1：白菜整片剥开洗净，去菜帮留菜叶比较多的部分，滚水烫软，捞出备用。（滚水可以放少许盐防止菜叶变色，白菜变软就可捞出）食材：猪肉300克，豆芽200克，盐、油、糖、姜、蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、花椒、清水、味精、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻适量。
第二个道可以做个醋溜白菜，把白菜斜刀切成块然后提前把配菜泡椒小米辣椒大蒜切成小块起锅烧油，等锅头烧热了之后再下去冷油这样就不会粘锅先放入泡椒小米辣大蒜炒出香味，第三，锅中倒入食用油，把切好葱，姜，蒜，爆香，爆香以后，把切好的白菜放入锅中翻炒，加少量的水，水不要太多，因为白菜本身就有水分，会煮出水分，所以不要倒太多的水，第一：热油下锅倒入蒜末干辣椒爆香后把切好的白菜梆子下锅炒软再放入白菜叶一起翻炒 均匀。
首先说的就是麻婆豆腐，这可是一道川味美食，集鲜，香，麻，辣，为一体，用到的食材就是精肉和豆腐。锅洗净滑锅，放五花肉片爆出油，放点干辣椒，和蒜叶根部炒断生。放黄豆芽爆炒。用刚刚炒辣椒的锅炒一下豆芽菜和青蒜叶，可以适当加一点盐，菜能更入味，白菜不用炒太久。软了就行此时，迅速放料酒、香辣酱和一点老抽，继续煸炒，化开酱料，再放入黄豆芽，翻炒几下。按菜肴配菜原则不论是干煸还是焯水肉都应切丝（丝配丝）。干煸炒法肉不上浆，豆芽不焯水，肉可根据个人喜好选择偏肥和偏瘦的。炒锅烧热滑油后（防止沾锅）放入。
芽菜碎肉的做法
肉碎炒芽菜做法一，
,"腌制猪肉"
做法
1:豆芽洗净切碎
2:将米粉炸脆
3:加入豆芽炒至变软
4:加入碎猪肉炒至全熟
5:加入碎猪肉炒至全熟
6:将炒好的豆芽加入
7:将米粉弄碎
8:将炒好的猪肉和豆芽倒在米粉上即成
做法二，芽菜肉末炒四季豆
材料
四季豆，芽菜，肉末，海米，盐，糖，老抽，料酒
做法
1.四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用
2.炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可
做法三，芽菜肉末
材料
1.稍肥点的猪肉末
2.宜宾芽菜，一块。以比肉馅多一点为准。这宜宾芽菜要好好清洗几次，把沙子都洗掉。还有菜根部位，有时有很硬的根，要去掉。然后沥干水，切很小的节。
3.姜末适量
4.白糊椒粉适量
5.鸡蛋一只
6.泡辣椒几颗，切碎。（没有省去吧，或者用干辣椒代替。）
7.整颗花椒少许（可要可不要）
8.葱一科切小段。
做法
1.把肉馅用鸡蛋，白糊椒，姜末和葱白拌好。（这时不要放盐，因为芽菜很咸。）
2.锅里下少许油，爱吃麻的，可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末，直到肉末熟。可以把肉末炒干点，这样更香。
3.下泡辣椒末和芽菜末，翻炒，直到香味出来。大慨2-3分钟吧。
4.起锅，撒上葱花。
孜然肉炒绿豆芽最正宗的做法
前言
我们天天吃饭天天做菜，都不知做什么吃什么好了，绿豆芽是最常吃的家常菜之一，我经常给做清炒绿豆芽吃，今天变一个花样加点孜然肉。家里人都说好吃。
材料
主料：绿豆芽500g、猪肉末50g；
辅料：油60ml、盐2g、孜然粉5g、酱油15ml
孜然肉炒绿豆芽
1.备好的绿豆芽。
2.备好的猪肉末。
3.锅中的油烧热后首先把葱段放进去，爆香。
4.把备好的肉放入翻炒。放入酱油翻炒。
5.肉末熟后把豆芽放入翻炒。
6.翻炒后豆芽五成熟时加入适量的盐，翻炒。
7.豆芽炒好后，放人适量的孜然粉。拌匀就好了。
8.这是做好的孜然肉豆芽。
小贴士
绿豆芽不要炒的太熟，炒断生为止。
绿豆芽肉末炒粉条怎样做，脆嫩可口又下饭呢？
绿豆芽肉末炒粉条怎样做，脆嫩可口又下饭呢？
绿豆芽价廉物美，一年四季都能看到他们的身影，吃绿豆芽带来的好处许多，豆子在出芽环节中，维他命C也会增加许多，并且一部分蛋白还会分解成各种人所需要的碳水化合物，可以达到黑豆原的含量七倍。因此绿豆芽的营养成分比豆子更高。绿豆芽能清炎热、祛毒，还能补肾壮阳、美皮肤、利寒湿，还能降低血脂和清理血管垃圾。因此，秋天干燥，要经常吃这个菜，今天给大家分享的绿豆芽的处理方式，既简单爽口，和粉条肉末一起炒，绿豆芽脆爽爽口，粉条筋道进味，好吃又下饭菜，那你也学好它，做给家里人吃。
第一步【绿豆芽肉末炒粉条】原材料：绿豆芽500克、粉条1把、生猪肉150克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺、白醋少量作法：
锅加水烧开了，下入粉条煮到粉条变松将粉条放到碗中用清水泡开，粉条1把、生猪肉150克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺、白醋少量将粉条泡开1-2钟头，至无硬心将绿豆芽投清洗干净，沥净水份。
第二步生猪肉切割成末，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片锅加油热，下入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，下入肉末文火翻炒，将肉末炒散，肉末翻炒至色调泛白。
下入绿豆芽走红翻炒，淋入少量白醋，将绿豆芽煮至断生下入泡开好一点的粉条，添加盐，生抽，米酒，迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以小提示：绿豆芽在吃领域，一般人都可食，特别是在适绿豆芽宜长期性烟民服用。但需要注意的是，身体虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
肉炒豆芽炒粉条的家常做法
【肉末豆芽炒粉条】
第一步：准备食材
黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。
猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后最好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。
第二步：烹饪
锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味。
把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。
再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
怎么做好吃，肉末绿豆芽炒米粉的家常做法
主料
米粉
1板
瘦肉
150g
绿豆芽
250g
辅料
花生油
适量
盐
适量
香菇
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
1根
步骤
1.绿豆芽洗净沥干水备用。
2.坐油锅，煎一个蛋，七成熟时用铲子在锅内铲散，盛出备用。
3.香菇泡发洗净切末，瘦肉洗净切末。
加油烧热，倒肉与香菇大火爆香后改中火翻炒至微焦，盛出备用。此处不放盐。（图片不小心被删除）
4.留底油，放绿豆芽，翻炒，加少量盐，继续炒匀，至微软，盛出备用。
5.取另一锅，放米粉，均匀淋入沸水，至完全淹没，用筷子轻轻拌匀，这动作要轻而快。因为米粉易断，也易糊。搅拌均匀后捞出备用。
6.加多点油，爆香葱白，加少量盐，加生抽与老抽。
7.放米粉翻炒几秒后改小火，用筷子左右上下搅拌均匀。
8.将之前的绿豆芽肉香菇鸡蛋全部加入。
9.左手拿铲，右手拿筷子，同时翻几下抖几下，翻均匀后改大火，快速翻炒，即可出锅食用。
小贴士
1.炒米粉要炒的尽量干点，相对会香一些。
2.绿豆芽不要炒太烂。
3.用沸水过米粉要另取容器，这样炒米粉时不会粘锅。
肉炒豆芽土豆粉的做法，肉炒豆芽土豆粉怎么做
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
月子餐豆芽炒肉末怎么做
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。2、豆芽摘根清洗干净。3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。4、肉末加生抽料酒腌15分钟。5、热锅凉油下肉末煸炒变色。6、下葱姜煸炒出香味。
1、准备食材：黄豆芽、胡萝卜、猪肉末、香葱、香菜、生抽、盐、鸡精、花椒油、料酒、姜。
2、豆芽摘根清洗干净。
3、葱姜香菜胡萝卜切好备用。
4、肉末加生抽料酒腌15分钟。
5、热锅凉油下肉末煸炒变色。
6、下葱姜煸炒出香味。
7、下胡萝卜丝煸炒。
8、下黄豆芽，加盐鸡精调味，翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段。
9、装盘即可。
肉末炒黄豆芽的好吃做法？
我们将食材洗干净控水备用，锅中烧水，水开下入黄豆芽，焯烫2分钟捞出控水
锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱姜，干辣椒炒香
再放入黄豆芽，青红辣椒圈，炒至辣椒断生，再放入盐，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅
肉炒绿豆芽的家常做法
一： 绿豆芽真是一个神奇的存在，清炒放点盐就很好吃，我比较喜欢放点醋，醋溜绿豆芽，那味道是杠杠滴 (#^.^#)
步骤：热油→葱花→放入绿豆芽（可以加少许胡萝卜丝，红椒丝，看起来比较好看☺️）→快出锅时放点盐，香醋，味道超级棒。
二：肉末绿豆芽： 每次做都能被我老公扫光
步骤：1. 肉末用适量老抽, 料酒, 蛋清腌制20分钟左右入味儿；
2.期间洗豆芽，切青椒，拌酱汁儿 （一勺耗油，两勺淀粉，三勺酱油，四勺糖，五勺水；可根据自己的口味儿，勺子大小，炒菜的量，适当添减）
3. 肉末滑油，放入豆芽，青椒，翻炒，快出锅的时候倒入勾兑好的芡汁儿，大火收汁，盛入盘中，超级下饭。
三：绿豆芽炒饼/炒面：
绿豆芽炒饼（面）也可配些青椒丝，步骤：
热油（加入少许猪油可以使味道更好吃）→加入蒜末，炒出蒜香→加入生抽（这步要小心，会溅油 ）→放入饼丝（油面）翻炒→加入豆芽青椒→快出锅的时候放适量盐调味。我喜欢配着油辣子和醋吃，酸酸辣辣的，想想都流口水
炒凉皮：记得以前冬天的时候，特喜欢吃炒凉皮儿，味道简直了； 价格也超实惠，1块钱一份，5毛钱半份，现在，这个价格是买不到了 。。。。。。
做法呢？
热油→调好的凉皮儿→豆芽→出锅，看凉皮摊儿的老板就是这样做的，味道巨好，凉皮本身的酱汁儿（蒜汁儿，芝麻酱，熬好的调料汁，醋汁儿，油泼辣子）绝对是关键 (#^.^#)
四: 再分享一款低脂减肥豆芽汤，冬天的时候喝，巨幸福。
准备： 绿豆芽，番茄，海带，白菜，豆腐/豆腐丝，虾米......放入锅中加少许盐调味，还可以根据自己的口味儿添加醋，白胡椒，酱油等调味儿品。
嚼着特别香的肉沫炒无根豆芽，是怎样的做法？
第一瘦肉，我可以分成两种吃法，一种瘦肉可以和豆芽来个炝炒。在流一部分剁成肉末和鸡蛋搭配一道肉末蒸鸡蛋。在做一个豆腐白菜汤。就是两菜一汤的家常菜，美味可口，1：白菜整片剥开洗净，去菜帮留菜叶比较多的部分，滚水烫软，捞出备用。（滚水可以放少许盐防止菜叶变色，白菜变软就可捞出）食材：猪肉300克，豆芽200克，盐、油、糖、姜、蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、花椒、清水、味精、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻适量。
第二个道可以做个醋溜白菜，把白菜斜刀切成块然后提前把配菜泡椒小米辣椒大蒜切成小块起锅烧油，等锅头烧热了之后再下去冷油这样就不会粘锅先放入泡椒小米辣大蒜炒出香味，第三，锅中倒入食用油，把切好葱，姜，蒜，爆香，爆香以后，把切好的白菜放入锅中翻炒，加少量的水，水不要太多，因为白菜本身就有水分，会煮出水分，所以不要倒太多的水，第一：热油下锅倒入蒜末干辣椒爆香后把切好的白菜梆子下锅炒软再放入白菜叶一起翻炒 均匀。
首先说的就是麻婆豆腐，这可是一道川味美食，集鲜，香，麻，辣，为一体，用到的食材就是精肉和豆腐。锅洗净滑锅，放五花肉片爆出油，放点干辣椒，和蒜叶根部炒断生。放黄豆芽爆炒。用刚刚炒辣椒的锅炒一下豆芽菜和青蒜叶，可以适当加一点盐，菜能更入味，白菜不用炒太久。软了就行此时，迅速放料酒、香辣酱和一点老抽，继续煸炒，化开酱料，再放入黄豆芽，翻炒几下。按菜肴配菜原则不论是干煸还是焯水肉都应切丝（丝配丝）。干煸炒法肉不上浆，豆芽不焯水，肉可根据个人喜好选择偏肥和偏瘦的。炒锅烧热滑油后（防止沾锅）放入。
芽菜碎肉的做法
肉碎炒芽菜做法一，
材料
,"腌制猪肉"
做法
1:豆芽洗净切碎
2:将米粉炸脆
3:加入豆芽炒至变软
4:加入碎猪肉炒至全熟
5:加入碎猪肉炒至全熟
6:将炒好的豆芽加入
7:将米粉弄碎
8:将炒好的猪肉和豆芽倒在米粉上即成
做法二，芽菜肉末炒四季豆
材料
四季豆，芽菜，肉末，海米，盐，糖，老抽，料酒
做法
1.四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用
2.炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可
做法三，芽菜肉末
材料
1.稍肥点的猪肉末
2.宜宾芽菜，一块。以比肉馅多一点为准。这宜宾芽菜要好好清洗几次，把沙子都洗掉。还有菜根部位，有时有很硬的根，要去掉。然后沥干水，切很小的节。
3.姜末适量
4.白糊椒粉适量
5.鸡蛋一只
6.泡辣椒几颗，切碎。（没有省去吧，或者用干辣椒代替。）
7.整颗花椒少许（可要可不要）
8.葱一科切小段。
做法
1.把肉馅用鸡蛋，白糊椒，姜末和葱白拌好。（这时不要放盐，因为芽菜很咸。）
2.锅里下少许油，爱吃麻的，可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末，直到肉末熟。可以把肉末炒干点，这样更香。
3.下泡辣椒末和芽菜末，翻炒，直到香味出来。大慨2-3分钟吧。
4.起锅，撒上葱花。
孜然肉炒绿豆芽最正宗的做法
前言
我们天天吃饭天天做菜，都不知做什么吃什么好了，绿豆芽是最常吃的家常菜之一，我经常给做清炒绿豆芽吃，今天变一个花样加点孜然肉。家里人都说好吃。
材料
主料：绿豆芽500g、猪肉末50g；
辅料：油60ml、盐2g、孜然粉5g、酱油15ml
孜然肉炒绿豆芽
1.备好的绿豆芽。
2.备好的猪肉末。
3.锅中的油烧热后首先把葱段放进去，爆香。
4.把备好的肉放入翻炒。放入酱油翻炒。
5.肉末熟后把豆芽放入翻炒。
6.翻炒后豆芽五成熟时加入适量的盐，翻炒。
7.豆芽炒好后，放人适量的孜然粉。拌匀就好了。
8.这是做好的孜然肉豆芽。
小贴士
绿豆芽不要炒的太熟，炒断生为止。
绿豆芽肉末炒粉条怎样做，脆嫩可口又下饭呢？
绿豆芽肉末炒粉条怎样做，脆嫩可口又下饭呢？
绿豆芽价廉物美，一年四季都能看到他们的身影，吃绿豆芽带来的好处许多，豆子在出芽环节中，维他命C也会增加许多，并且一部分蛋白还会分解成各种人所需要的碳水化合物，可以达到黑豆原的含量七倍。因此绿豆芽的营养成分比豆子更高。绿豆芽能清炎热、祛毒，还能补肾壮阳、美皮肤、利寒湿，还能降低血脂和清理血管垃圾。因此，秋天干燥，要经常吃这个菜，今天给大家分享的绿豆芽的处理方式，既简单爽口，和粉条肉末一起炒，绿豆芽脆爽爽口，粉条筋道进味，好吃又下饭菜，那你也学好它，做给家里人吃。
第一步
【绿豆芽肉末炒粉条】原材料：绿豆芽500克、粉条1把、生猪肉150克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺、白醋少量作法：
锅加水烧开了，下入粉条煮到粉条变松将粉条放到碗中用清水泡开，粉条1把、生猪肉150克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺、白醋少量将粉条泡开1-2钟头，至无硬心将绿豆芽投清洗干净，沥净水份。
第二步
生猪肉切割成末，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片锅加油热，下入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，下入肉末文火翻炒，将肉末炒散，肉末翻炒至色调泛白。
下入绿豆芽走红翻炒，淋入少量白醋，将绿豆芽煮至断生下入泡开好一点的粉条，添加盐，生抽，米酒，迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以小提示：绿豆芽在吃领域，一般人都可食，特别是在适绿豆芽宜长期性烟民服用。但需要注意的是，身体虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
肉炒豆芽炒粉条的家常做法
【肉末豆芽炒粉条】
第一步：准备食材
黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。
猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后最好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。
第二步：烹饪
锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味。
把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。
再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
怎么做好吃，肉末绿豆芽炒米粉的家常做法
主料
米粉
1板
瘦肉
150g
绿豆芽
250g
辅料
花生油
适量
盐
适量
香菇
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
1根
步骤
1.绿豆芽洗净沥干水备用。
2.坐油锅，煎一个蛋，七成熟时用铲子在锅内铲散，盛出备用。
3.香菇泡发洗净切末，瘦肉洗净切末。
加油烧热，倒肉与香菇大火爆香后改中火翻炒至微焦，盛出备用。此处不放盐。（图片不小心被删除）
4.留底油，放绿豆芽，翻炒，加少量盐，继续炒匀，至微软，盛出备用。
5.取另一锅，放米粉，均匀淋入沸水，至完全淹没，用筷子轻轻拌匀，这动作要轻而快。因为米粉易断，也易糊。搅拌均匀后捞出备用。
6.加多点油，爆香葱白，加少量盐，加生抽与老抽。
7.放米粉翻炒几秒后改小火，用筷子左右上下搅拌均匀。
8.将之前的绿豆芽肉香菇鸡蛋全部加入。
9.左手拿铲，右手拿筷子，同时翻几下抖几下，翻均匀后改大火，快速翻炒，即可出锅食用。
小贴士
1.炒米粉要炒的尽量干点，相对会香一些。
2.绿豆芽不要炒太烂。
3.用沸水过米粉要另取容器，这样炒米粉时不会粘锅。
肉炒豆芽土豆粉的做法，肉炒豆芽土豆粉怎么做
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
