综合知识 有一种花胶叫黄门鳝胶 来源:趣味经验馆 2.98W 花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶,乃“海八珍”之一,是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔,经剖制晒干而成,因极其富有胶质,故名花胶。黄门鳝胶指的是黄色的大门鳝的鱼鳔干。黄鳝鱼的花胶是鳝鱼胶,鳝鱼胶指鳝鱼的鱼鳔干。 黄门 鳝胶 花胶