翠芽茶是什么茶

翠芽茶是什么茶：答案是绿茶。

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翠芽茶是什么茶：答案是绿茶。

翠芽，绿茶的一种。产于安徽，江苏，贵州，山东，福建，湖北。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀整、绿明。

翠芽茶，也被称为翠香茶，是一种以嫩茶芽为原料制作的绿茶。它原产于中国福建省龙岩市漳平市境内的武夷山一带，属于武夷山岩茶的一种。翠芽茶悬崖茶园生长，每年春季只取一二叶嫩芽制成，色泽翠绿，滋味浓爽，有淡淡的樟香味，是一种高品质的绿茶。

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湄潭翠芽为贵州省遵义市特产之一，属于中国国家地理标志产品，其外形扁平光滑，与葵花籽的形状相似，色泽青翠浓绿，并带有浓郁的栗香和花香，那么湄潭翠芽属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

湄潭翠芽是绿茶，属于炒青绿茶，主要产自贵州省遵义市，是我国国家地理标志性产品，而且湄潭翠芽的外形扁平光滑、色泽翠绿，形状和葵花籽相似，香味清香扑鼻，冲泡后茶汤明亮，香味清新，滋味爽口。

制作湄潭翠芽时，会采取摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香的工序。摊青会让鲜叶由鲜绿转为暗绿色，杀青会让茶叶散发香味，理条可以让茶叶形状匀整扁平，使含水量降至14%。

一般普通的湄潭翠芽售价在250元/斤，而优质、特级以及明前特级品种的湄潭翠芽每斤售价在500元以上，尤其是明前特级极品的湄潭翠芽，其价格最高可达4300元/斤。

1、提神益思

经常品饮湄潭翠芽可以提神益思，因为它内含一种名为咖啡碱的物质，当其进入人体后，会促进神经中枢系统，使其处于兴奋的状态，从而提高学习、工作效率，而茶叶内特有的儿茶素能够缓解咖啡碱带来的刺激。

2、强身健体

湄潭翠芽内含丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，品饮时可以为人们补充微量元素，继而提高免疫功能，而且该款茶叶属于碱性食品，定期饮用能够维持体液pH值平衡，促进人体健康。

3、美容养颜

女性定期品饮浓度适宜的湄潭翠芽可以美容养颜，因为茶叶内的维生素C、咖啡因、茶氨酸等物质抗氧化性强，进入人体后可以中和游离子，清除血液中多余的自由基，延长细胞寿命，并且能够有效地去除脸上的黑斑、皱纹。

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湄潭翠芽是绿茶，产于贵州省遵义市，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽来自绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

适宜加工湄潭翠芽的中小叶茶树品来自种。

产地范围内来自海拔700米～1600讨查师止例利米，土壤类型为黄壤或黄棕壤，土壤pH值4.5～6.硫希5，土壤有机质含量≥1.0%，土层厚度≥50厘米。

育苗：采用短穗扦插繁育技术。

定植：栽植密度≤55000株/公顷。

施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢

摊青→粒联五超即杀青→理条→整形→脱毫→提香。

(1)摊青：鲜叶厚度8～1团节轴两害选击5厘米，时间为4～10小时。摊青后叶色由鲜绿转目够暗绿，清香显露来自。

(2)杀青：温度180～200℃，时间8～10分。杀青叶茶香显露，茶条来自平伏;

(3)理条：温度80～120℃，时间2～3分，以叶条扁直，色长贵够盐泽润绿，达到4～5成干时为准;

(4)整形：温度80～110℃，至叶色为黄绿，茶叶扁平直，香气显露，含水率15～20罗测试黄尽%即可。

(5)脱毫：温度60～80℃来自，时间30～50分，至茶叶含水量9～11%，外形扁平月才直即可。

(来自6)提香：温度120～150℃之间效检终，时间4～12分，至茶条扁平直，黄绿润，香气显露，手捏茶条成粉末，教材府甚蒸块房变含水量≤5.5%。

湄潭翠芽属于什么茶

湄潭翠芽是属于绿茶类，主要产自贵州的高原东北部，湄潭翠芽是贵州扁形名优绿茶的典型代表，其外形光滑扁平、像葵花籽、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶汤为黄绿明亮，为绿茶

湄潭翠芽是属于绿茶类，主要产自贵州的高原东北部，湄潭翠芽是贵州扁形名优绿茶的典型代表。

其外形光滑扁平、像葵花籽、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶汤为黄绿明亮，为绿茶中的佳品。

湄潭翠芽的功效与作用

1、湄潭翠芽中含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化，通过饮用湄潭翠芽提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。

2、湄潭翠芽中含有茶多酚类物质，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌都有明显的抑制和灭杀功效，经常喝湄潭翠芽，可以更好的预防感冒、拉肚子等疾病。

湄潭翠芽茶怎么喝

1、湄潭翠芽茶的制作工艺十分精致，它采取了西湖龙井的炒制方法，有它独特的地方，如果想用湄潭翠芽泡茶喝，要先将茶水比例分配好，茶汤才会更香。

2、水温的高低也会影响湄江翠的香气挥发，首先将壶中倒入热水，在将湄潭翠芽放入壶中，最好选用100度的开水进行冲泡，可以将浸泡的时间延长2-3分钟才有更好的口感。

湄潭翠芽茶喝着有什么好处

湄潭翠芽属于绿茶，绿茶中含有儿茶素类 ：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

咖啡碱：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

喝湄潭翠芽茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。”

此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。（百度可查）

翠芽绿茶属于哪儿的特产

金山翠芽绿茶是江苏省镇江市的特产。金山翠芽茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。

金山翠芽是江苏省新创制的名茶。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。

金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特；冲泡后旗林立，茶汤浅黄绿明亮；滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津；杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。

在第六届全国“中茶杯”中镇江市下蜀茶场生产的“金山翠芽”茶以总分第一名的成绩在此次大赛中夺冠。首届中国国际食品博览会金奖，第一、第二届农业博览会金奖，国际名茶评比会金奖等殊荣。1998年，曾以每公斤16000元的高价拍出，创下当时中国茶叶的“天价”。

金山翠芽为农产品地理标志产品。地域范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。地理坐标为东经119°00′-119°58′，北纬31°33′-32°19′。

翠芽是什么茶？

翠芽属于绿茶

翠芽产于山东莒南县。品质特征：外形细紧卷曲，翠绿鲜活油润。香气高鲜有栗香，滋味醇厚甘爽，汤色绿明清澈，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。

金山翠芽

金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口， 脆嫩润喉，香高持久，回味有甘。陈毅元帅在毛山打游击时就喜饮此茶。

金山翠竹品质特征：外形扁平挺削匀整，色泽显毫。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀整、绿明。

松桃翠芽

松桃翠芽单于贵州松桃苗族自治县。地处武陵山区，山峦重叠，绵亘起伏，云雾缭绕，土壤肥沃，气候温和，降雨丰富，空气湿度大，自唐代起，这里生产的高山云雾茶成为历史皇室贡品。

松桃翠芽品质特征：外形扁平，色泽翠绿，汤色清澈，嫩香持久，滋味浓爽，叶底肥嫩。

茶叶中翠芽，毛峰，珠茶的区别？

翠芽，绿茶的一种。产于江苏，贵州，山东，福建，湖北。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀整、绿明。

毛峰茶（毛尖茶）是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。毛峰茶主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。

珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。

雪笋翠芽是什么茶

绿茶。雪笋翠芽茶的外形为细嫩挺直、色泽翠绿，茶汤清香高爽、滋味鲜美，是一款口感优异的绿茶。产地分布在安徽、福建、贵州等多个省份。

贵州湄潭翠芽和安吉黄金芽哪个好

湄潭翠芽好。

1、湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。黄金芽茶叶是国内唯一的变异茶叶新品种。

2、湄潭翠芽茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、系变异绿茶新品种。相对来说湄潭翠芽好一些。

[精选]金山翠芽是不是红茶

1、金山翠芽是不是红茶，属于绿茶的一种，金山翠芽扁平匀整，色翠显毫，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮、嫩绿。

2、金山翠芽的介绍：

3、金山翠芽是江苏省新创制的名茶，以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，发挥现代制茶工艺研制而成。

4、其采摘期为每年谷雨前后，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长3cm左右，制500g干茶约需36000个芽叶。

5、要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在竹匾内置于阴凉通风处，经过3小时左右摊放，方可炒制。

6、炒制工艺有初炒、摊晾、复炒3道。

7、金山翠芽的挑选储藏

8、挑选金山翠芽要看其包装标识，按照《食品通用包装标准》，茶叶包装上必须有品名、执行标准、净重、生产日期、保质期、制造商、地址等;二要看金山翠芽茶外形，扁平挺削匀整，色翠显毫者佳，如遇有色泽过绿、茸毛过多、汤色浑浊、芽叶细小者，就为伪劣产品。

9、金山翠芽要低温干燥储藏，避免强光照射。

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湄潭翠芽茶的泡法及功效

　　湄潭翠芽茶属绿茶，泡湄潭翠芽茶时要注意茶水比例、水温和冲泡时间等。湄潭翠芽茶富含儿茶素、咖啡因和矿物质等，具有很多保健功效。以下详细为您介绍湄潭翠芽茶的泡法及功效。

　　 湄潭翠芽茶的泡法

　　 茶水比例

　　湄潭翠芽茶冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。另一方面，茶水比过小，湄潭翠芽茶内含物被溶出茶汤的量虽然较大，但由于用水量大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄。相反，茶水比过大，由于用水量少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用湄潭翠芽茶的有效成分。

　　 泡茶水温

　　水温高低是影响湄潭翠芽茶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，湄潭翠芽茶滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。现代科学证明，茶水比为1：50时冲泡5分钟，湄潭翠芽茶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7℃以上时，两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5℃时，其值分别为33%和57%以上。不同茶类，因其嫩度和化学成分含量不同，对泡茶所用水温的要求也不同。细嫩的高级绿茶类名茶，以85-90℃为宜;气候寒冷时，由于茶具温度低，对泡茶用水的冷却作用明显，宜用沸水冲泡。用煮渍法沏茶，可使湄潭翠芽茶在沸水中保持较长时间，充分提取湄潭翠芽茶的有效成分，以便获得浓度适宜的茶汤。调茶，最好用温水(40-50℃)冲泡，尽量减少湄潭翠芽茶蛋白质和多糖等高分子成分溶入茶汤，防止加冰时出现沉淀物。同时冷茶水还可提高冰块的致冷效果。

　　 冲泡时间

　　茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此，冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如，茶水比为1：50用沸水冲泡1分钟，茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%，茶汤中茶多酚与咖啡因比率为3.3，茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时，这两种成分的浸出率为88%和57%，两者比率为2.9，滋味适宜;而冲泡10分钟时，两种成分的浸出率分别为96%和92%，其比率为4.4，滋味浓涩。湄潭翠芽茶成分容易浸出，冲泡3-4分钟即可;加奶或糖等调饮而作一次性冲泡时，可冲泡至5分钟。冲泡时需用沸水浇淋壶身，保温性好，而且茶水比大，冲泡时间可适当缩短，第一次“洗茶”，不宜超过1分钟，第二、三、四次冲泡依次延长，分别采用1分半、2分和2分半钟即可。这样冲泡，茶汤不至于出现前浓后淡的现象。紧压茶一般用煮渍法沏茶并进行调饮，最好把湄潭翠芽茶风味成分一次性充分提取出来，获得较高浓度的茶汤，要求煮沸10-15分钟。

　　 置茶有序

　　泡茶时置茶有三种不同方法，先放湄潭翠芽茶后注入沸水，称为下投法;沸水注入约1/3后放入湄潭翠芽茶，泡一定时间再注满水，称为中投法;注满沸水后再放入湄潭翠芽茶，则为上投法。不同湄潭翠芽茶，由于其外形、质地、比重、品质成分含量及其溶出速率不同，要求不同的投茶方法，做到置茶有序。身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分含量高以及品赏中对香气和汤色要求高的各类名茶，可用上投法。条形松展、比重轻、不易沉入水中的湄潭翠芽茶，宜用下投法或中投法。不同季节，由于气温和茶冷热不同，投茶方式也应有所区别，一般可采用“秋中投，夏上投，冬下投”。

　　 冲泡次数

　　中国人饮茶习俗，一般高档名茶，均采用多次冲泡品饮法。其目的有三：一是充分利用湄潭翠芽茶的有效成分。如在前述茶水比、水温和冲泡时间条件下。

　　第一次冲泡虽可提取88%的茶多酚，但湄潭翠芽茶中各种成分的溶出速率是有区别的，有些物质溶出速率比茶多酚慢。因此，湄潭翠芽茶固形物的提取率在第一次冲泡只有50%-55%，第二、三次分别为30%和10%。高档名茶均以冲泡三次为宜。而且，每次添水时，杯内尚留有约1/3的茶水，所以每泡茶汤浓度也比较近。冲泡时，第一泡目的是洗茶，时间亦短，茶汤弃去不饮。故多作四次冲泡。

　　 湄潭翠芽茶的功效

　　1、儿茶素类俗称茶单宁，是湄潭翠芽茶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在湄潭翠芽茶茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　2、湄潭翠芽茶带有苦味，是构成湄潭翠芽茶茶汤滋味的重要成份。湄潭翠芽茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;湄潭翠芽茶茶汤冷后形成乳化现象。湄潭翠芽茶茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝湄潭翠芽茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

　　3、湄潭翠芽茶茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。湄潭翠芽茶茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

　　湄潭翠芽茶的简介

　　湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

贵州的三大名茶是那些茶呢

1、都匀毛尖茶

都匀毛尖产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。1956年，由亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

2、湄潭翠芽茶

湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县，湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

3、凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。