槐米茶的制作流程

1. 洗米：将糯米、大米混合放入清水中浸泡20分钟，然后用清水洗净。

2. 煮米：将清洗干净的米放入锅中，倒入适量的清水，煮沸后转小火，继续煮20分钟左右，直到米粒熟烂变软。

3. 捣碎：将煮熟的米放入石臼或搅拌机中，用力捣碎或搅拌，直到变成细腻的米糊。

4. 过滤：将捣碎好的米糊倒入干净的纱布袋或过滤器中，挤压出米浆，将米渣过滤掉。

5. 另起锅子，加入清水，再将米汁倒入锅中，煮沸10分钟左右。

6. 加入槐花：取一部分槐花放入锅中，继续煮沸10分钟。

7. 加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。

8. 冷却：将煮好的槐米茶倒入杯中，放入冰箱冷却。

9. 饮用：即可享受美味清凉的槐米茶啦！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、在收集槐米时要选取已开但未全开的槐花，全开的槐花制作成槐米茶后味道反而淡，所以采集已开未全开的槐花是制作槐米茶的关键一步。

2、采集回来的槐米茶清洗干净，然后投入开水锅里煮一下，大约煮10分钟即可，再捞出来控干水分。

3、煮好后的槐米控干水分后放在通风干燥的地方晾晒，避免晾晒在风沙大的地方。

4、晾晒好的槐米茶用铁锅开始炒槐米茶，用文火炒槐米茶。炒好后晾凉即可装瓶保存。

5、炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生虫，在打开经常饮用槐米茶时要保存在干净干燥的容器里。

6、可用开水直接冲服槐米茶，泡水喝时也可以搭配其他食材冲泡饮用。

槐米茶的做法

槐米茶的做法

槐米其实是国槐花的花蕾，槐米是对治疗血管硬化、高血压、便秘等症状有明显功效，如今大家越来越注重养生，因此制作销售槐米茶也是很不错的，下面给大家讲讲槐米茶的做法。

槐米茶的做法

第一步是备料

槐米茶的主料为槐米，辅料为干大枣、干枸杞和蜂蜜。7月中旬花蕾含苞欲放时采摘最佳，采摘的花穗要籽粒饱满，无虫害，色泽呈黄绿色，尽量不要夹杂树叶。把花穗放在吸水性强的布上，在烈日下晾晒1天，花蕾脱水后用木棒轻轻拍打，使花穗松散，再手工剥离槐米。

第二步是筛选工作

筛选的工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米放在簸箕上，颠簸、晃动1~2分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑;然后将槐米放在筛孔直径为3毫米左右的筛子内过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗;最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米。

第三步为消毒

在蒸锅中加入适量的水，然后盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾后，再蒸煮20分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香。待槐米冷却后，均匀地铺在0~3℃的冷库中存放1~2天，进行阴干。

第四步为炒制

炒制槐米茶，必须选用黏土沙锅进行炒制。炒制时每次加入沙锅中的槐米不宜过多，以0.5公斤槐米为宜，同时，槐米必须保持干燥，没有水分。炒制前，将沙锅置于温火上加热，待沙锅没有水分渗出后,倒入0.5公斤左右的槐米;炒制时，锅内温度保持在300℃左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入50克干大枣颗粒。加入配料时，为了避免炒煳槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣颗粒炒制5分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，待蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入25克干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。

第五步是冷却

炒制好的槐米茶一般在常温下冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放?在鼓风机或风扇下，冷却1小时左右。

只需五个步骤，就能制作出甘甜爽口的槐花茶。但如果想要进行销售的话，还需继续完成以下步骤，将槐花茶进行精包装。

首先对之前制作的槐花茶进行检测。一般而言，槐米茶汤色清澈金黄，口感浓香，无苦味，无异味，是为上品。

其次进行精包装。槐米茶一般都通过透水的茶叶袋进行冲泡饮用，因此，包装需选用茶叶专用的无毒无菌、透水性强的食品包装袋。包装时，按照每袋3克的标准将槐米茶放入包装袋，通过封装机即可完成。包装好的槐米茶要储存在阴凉、通风、干燥处，运输销售时，轻拿轻放，避免受潮。

最后是槐米茶泡制。槐米适合单泡，不宜搭配其他花茶。泡制方法：一茶匙槐米，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约10分钟后即可饮用，也可酌加红糖或蜂蜜饮用。

以上是小编为大家介绍的有关槐米茶的做法的相关内容，如果有条件的话，大家可以尝试制作槐米茶，一定会受到很多朋友的欢迎。

怎么制作槐米茶？

1.采集槐米时，选择已经开放但未完全开放的槐米。当完全开放的槐米制成槐米茶时，其味道相当淡，因此收集已开放但未完全开放的槐米是制作槐米茶的关键步骤。

2.将采集的槐花茶清洗干净，然后放入开水锅中煮10分钟左右，取出后控制水分。

3.水煮槐花晾干后，放在通风干燥的地方晾干，避免在多风多尘的地方晾干。

4.晒槐茶开始用铁锅炒槐茶，用文火炒槐茶。经过油炸，冷却和装瓶。

5.炒槐米茶开封后应密封保存在清洁干燥的容器中，定期饮用。

6.可以直接用开水冲槐花茶，也可以在泡水的时候用其他配料冲泡。

家常槐米茶如何制作方便家庭槐米茶的制作方法

1、槐米茶主要通过筛选、消毒、晒干、翻炒制作而成。

2、要先将槐米筛选好了，要挑选那种饱满的，去掉杂质等。接下来是需要利用蒸煮的方式来消毒，在锅里煮上20分钟，就能消毒杀菌了捞出来煮好的槐米，要彻底晾干了。随后就需要炒好了，注意火候不能大了，小心给炒糊了。凉一个小时之后，冷却就可以了。到这里槐米茶就制作完成了。

3、槐米茶经常饮用，能起到软化血管的效果，能降压，高血压病人可以经常来服用，能起到辅助治疗的效果。有动脉硬化之类心脑血管系统疾病的病人也可以服用，可软化血管，能增加心脏的收缩，扩张血管，保护心脏的作用还是很不错的。不过脾胃虚弱的人，还有患有糖尿病等疾病的病人，就不太建议服用了，小心出现了不良反应。

槐米茶怎么做 槐米茶做法步骤

1、槐米茶的准备原料

槐米，大枣，枸杞，蜂蜜。

槐米茶的制作步骤

1、 筛选槐米

将槐米进行筛选，去除槐米上的杂质。用簸箕进行筛选，晃动几分钟工这样可以筛选掉颗粒不饱满或者质量不好的槐米，这样选出的槐米就是符合标准的槐米。

2、槐米的消毒

槐米的高温消毒主要是通过蒸煮来实现的，整个杀菌消毒的过程需要20分钟杀完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸发即可进入下一步骤。

3、炒制槐米炒制

这是槐米茶最核心的一个步骤，炒槐米时要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，别让槐米烧焦。

4、等待槐米冷却

这里的冷却大概需要1个小时，不需要放进冰箱，可以用室温冷却法，以保持槐米的风味。

5、槐米的检测

槐米的检测主要从槐米茶的外观入手，还有就是槐米的香味、口感，综合考虑，来选出最上等的槐米茶。

槐米茶功效和的做法

槐米茶功效和的做法

　　槐米茶功效和的做法？生活中喜欢喝茶的人是有很多的，其中茶叶的种类有很多，有些人喜欢和槐米茶，因为这种茶对人们的好处有很多，但是槐米茶在炮制的时候很讲究方法的，下面分享槐米茶功效和的做法？

　　槐米茶功效和的做法1

　　 1、质料

　　重要囊括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞以及蜂蜜等。

　　 2、筛选

　　晾晒剥离后的槐米需举行筛选。筛选的目标重要是去除剥离后渣滓的杂质，东西有簸箕以及筛网等。筛选时，起首将槐米盛到簸箕上，颠簸、摆荡一至两分钟，去除质量欠好、颗粒较小的槐米以及种种碎屑。

　　然后再将槐米在筛孔直径为三毫米摆布的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，末了再人工精选一次，去除剩余杂质及不丰满的槐米，符合标准的槐米便可举行下一关键了。

　　 3、高温消毒

　　高温消毒重要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的历程。利用的东西是蒸锅。起首，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张干净的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖举行闷煮。

　　待水沸腾，再蒸煮二十分钟便可。煮熟的槐米光彩金黄，气息甘香，检测时，菌总数每克不凌驾18000个，不含有农药残留物以及大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，匀称地铺在零至三摄氏度的'冷库中一至两天，举行阴干。待槐米的水份完整蒸发后便可举行下一关键了。

　　 4、炒制

　　炒制是制作槐米茶的重要要领以及关键，目标重要是炒制出槐米的药效以及奇特口感，同时在炒制历程中添加配料。炒制槐米茶，必需选用黏土沙锅举行炒制。每次参加沙锅中的槐米不宜过多，因而咱们每次炒制只参加0.5公斤槐米，以包管炒制的匀称、焦酥；同时，槐米必需维持干燥，没有水份。

　　炒制前，将沙锅置于温火上加热，待沙锅没有水份排泄后，倒入一斤摆布的槐米；炒制时，锅内温度维持在300摄氏度摆布，不得利用大火，同时，需用木铲不绝地搅拌，包管全部槐米受热匀称。

　　炒制12分钟摆布，待槐米稍微散发出特别的焦香味时，参加一两干大枣颗粒，参加配料时，为了制止炒糊槐米，需关小火源，参加配料后方可再次开大火源。

　　参加干大枣炒制五分钟摆布，需参加15毫升摆布的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜匀称地混淆渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，便可离火，将枸杞搅拌匀称，槐米茶便炒制胜利了。炒制好的槐米茶，水份一样平常不凌驾6%，相符国家标准。炒制收场后还需冷却。

　　 5、冷却

　　炒制好的槐米茶一样平常选用常温冷却便可，为了制止冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或者电扇下，冷却一个小时摆布便可。

　　 6、检测

　　检测重要是对于槐米茶的表面、性状及口感举行检修筛选。起首，检测职员要举行洗濯消毒，然后再举行检测，检测时，要逐个查抄槐米及配料是否有严峻焦糊等征象；符合标准的槐米茶，拥有浓烈的焦香味，槐米光彩匀称，呈焦、部门槐米焦黑，子粒仍然丰满，质地坚固、酥脆；

　　干大枣光彩匀称，呈暗褐色，没有过大颗粒；主辅料外貌干燥而拥有粘性，无液态蜂蜜附着。品茶员检测及格的尺度是汤色清亮金黄，口感浓香、无苦味、无异味。检测及格后就可以包装了。

　　 7、包装

　　各户制作好的槐米茶要同一交给团体的包装车间，会合包装，利便监视、办理以及贩卖。

　　槐米茶一样平常都通过透水的茶叶袋举行冲泡饮用，因而，包装需选用茶叶专用的无毒无菌、透水性强的食物包装袋。包装时，根据每袋3克的尺度将槐米茶放入包装袋，通过封装机便可完成。包装好的槐米茶要储存于阴凉、透风、干燥处，运输贩卖时，轻拿轻放，制止受潮。

　　槐米茶功效和的做法2

　　 槐米茶的功效与作用

　　 美白淡斑滋养肌肤

　　槐米茶中含有富厚的微量元素硒，这种物资可以肃清人体内的自由基，可以淘汰其他不良生化反映产生，并且人们饮用，槐米茶还能吸取富厚的氨基酸以及黄酮类物资，可以调治内分泌，也能增进身材代谢，能在美白淡斑的同时起到滋养细嫩肌肤的首要作用。

　　 维持肠胃健康

　　肠胃疾病是人类的高发疾病，但平常多喝一些淮米茶，能调治人体生理性能，并且能天生抗体，并进步人体肠胃的消化本领，而它含有的氨基酸以及微量元素硒等营养成分，则能增进胃肠黏膜的修复，会让肠胃功效维持在康健而稳固的状况。

　　 延年益寿延缓衰老

　　平常多辉煌美茶还能祛病延年，能延缓多种朽迈症状产生，由于这种养生茶中含有21种对于人体有利的氨基酸，还含有多种对于人体有利的矿物质以及微量元素，既能肃清人体内的自由基，又能给人体组织细胞提供宁静清洁的生存环境，能让身材各器官功效稳固，能从多个方面延缓人体朽迈。

　　 吃槐米茶的禁忌

　　槐米茶虽好，却不适宜所有人，并且它食用时有诸多禁忌存在，那末容易患上皮肤病人不宜槐米茶，否则会让日光性皮炎高发。此外脾胃衰弱或者肾阳虚者都阻止服用槐米茶，由于它性子寒凉，会加剧脾虚症状，并且它会毁伤人体的阳气，容易让那些肾阳虚者涌现腰痛以及夜尿频多等不良症状。

　　 槐米茶的功效与作用

　　 清热凉血

　　槐米茶寒性，适当服用能够 协助身体减少身体的寒湿之气，进而减轻身体由肝热造成的目赤肿痛，对身体健康具备一定协助，因此槐米茶具备一定清热凉血的功效。

　　 止喘止咳化痰

　　槐米中带有很多的芸香甙、香薰精油等成份，在其中芸香甙关键功效于身体的喉上神经，能够 协助减轻身体干咳状况，而香薰精油则能够 协助减轻身体的呼吸道咳嗽状况，因此槐米茶具备一定止咳平喘的功效。

　　 养颜美容

　　槐米茶中带有很多的维C和维他命a，在其中维C具备较强的抗氧化性功效，能够 协助身体消除身体的氧自由基，清除身体的色素，能够 具有一定美白皮肤的功效，次之，维他命a则能够 在一定水平上减轻身体肌肤水油失调的状况，因此槐米茶具备一定养颜美容的功效。

　　 抵触消肿

　　槐米茶中槐米带有多种多样芬芳成份及其黄酮类化合物、多糖类化学物质，适当食用具备比较好的抑菌功效，能够 协助身体肌肤抑止各种各样病菌的侵蚀，具备一定抵触消肿的功效。

　　 润肠通便

　　槐米茶中槐米性寒味苦，归经，大肠经，其中含义大量的膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定润肠通便的作用，可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，从而加快人体排便的速度，所以槐米茶具有一定润肠通便的作用。

　　 槐米的功效与作用

　　 润肠通便

　　槐米味苦性微寒，归肝、大肠经，性寒的槐米可以增加肠道的润滑度，有通便的作用，并且槐米入大肠经，可以作用于大肠，有促进肠道健康的作用；而槐米中含有的丰富的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，因此吃槐米可以润肠通便。

　　 清热凉血

　　槐米性微寒，味苦，食用可以降低身体的燥热之气，对于肺热咳嗽也有一定的作用，还可以缓解肝热导致的目赤肿痛，因此吃槐米吃可以清热凉血，止咳化痰，清肝泻火。

　　 美容养颜

　　槐米中含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C可以作用于肌肤的黑色素细胞团，有促进黑色素代谢的作用，可以美白肌肤，而维生素A可以作用于肌肤真皮层，缓解肌肤水油不平衡的情况，还能平滑肌肤，因此吃槐米可以美容养颜。

槐花茶的制作方法

自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞，这种未开放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物，然后把它们用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥净水分后再摊开晾干待用。把晾干的槐花放在上下透气的筛网上，置到阳光充足的通风处，将槐花晒干后即成槐花茶。

槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。夏花开放时采收，称为“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。

由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

农历四月，阳历4～5月盛开的槐花学名叫刺槐，又名洋槐，花为白色，可食用。值得注意的是，刺槐有两种常见变种，一为红花刺槐，花为粉红或紫红色，一为金边黄槐，花为金。查阅的相关资料称这两种槐花无毒，但营养价值不高，味道不佳，不建议食用，主要做观赏绿植来栽培。

另一类须与洋槐区别开来的是国槐，国槐花为淡，花期为阳历7～8月，国槐花可入药，但不建议烹饪食用，可能会导致腹痛发烧。此外，城市道路两侧栽种的槐花可能喷过药物或受过汽车尾气的污染，食用需谨慎。

槐米茶中的怀里是什么

槐米茶中的怀里是花蕾。

槐米茶中的怀里其实是豆科植物槐干燥的花蕾。槐米的外表通常呈黄褐色或黄绿色，稍显皱缩。下部花萼呈钟状，先端具有5齿裂，上部是未开放的花冠，大小不一，外面有疏生的白色短柔毛。

槐米是豆科植物槐干燥的花蕾，夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称槐花，后者习称槐米。

槐米的质地松脆，气味较弱，味道微苦。优质的槐米具有弯曲的绿色花冠，花蕾壮大且无枝梗。槐花具有鲜嫩的口感和清香甘甜的味道，是制作美食的上好原料。在古代，灾荒年份中，人们会用槐花做饼充饥度荒，成为救命的食物。

槐米茶的制作方法

1、收集槐米时要选取已开但未全开的槐花，全开的槐花制作成槐米茶后味道淡，采集已开未全开的槐花是制作槐米茶的关键一步。

2、采集回来的槐花清洗干净，然后放入开水锅里煮一下，大约煮10分钟，捞出来控干水分。控干水分后放在通风干燥的地方晾晒，避免晾晒在风沙大的地方。

3、晾晒好的槐米茶用铁锅炒，文火炒制槐米茶，炒好后晾凉装瓶保存。炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生虫，要保存在干净干燥的容器里。

4、可用开水直接冲服槐米茶，泡水喝时也可以搭配其他食材冲泡饮用。制作槐米茶时要选取已开但未全开的槐花，这样就能将槐米茶的味道发挥到极致啦。

国槐米的制作过程

1要先将槐米筛选好了，要挑选那种饱满的，去掉杂质等。

2接下来是需要利用蒸煮的方式来消毒，在锅里煮上20分钟，就能消毒杀菌了。

3捞出来煮好的槐米，要彻底晾干了，随后就需要炒好了，注意火候不能大了，小心给炒糊了。

4凉一个小时之后，冷却就可以了。到这里槐米茶就制作完成了。

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槐米茶的制作方法 槐米茶怎么喝

槐米茶怎么喝

槐米茶的喝法非常简单，就像我们平时泡茶一样，直接用开水来冲泡就可以了。一般喝4次左右就可以了。有的还会加上大枣、枸杞和蜂蜜等一起来服用，口味也是相当不错的。

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槐米茶的制作方法 槐米茶怎么喝

槐米茶有什么作用

首先，槐米茶有美容的功效。槐米茶中含有丰富的微量元素——硒，以及丰富的氨基酸和黄酮类物质。这些物质可以调节人体的内分泌，促进人体的新陈代谢，快毒素的排出，对肌肤有很好的淡斑效果。而且可以清除人体内的自由基，减少其他慢性疾病的产生。同时可以滋养肌肤;使肌肤更加白嫩、细滑。

其次，有健胃、润肠道的功效。大部分人都有肠胃病，槐米茶里面含有丰富的氨基酸和微量元素硒。能够修复肠胃的黏膜，调节肠道的环境，杀死胃里面的细菌，提高人体肠胃的消化能力。所以对于一些有胃炎和肠炎的人，可以多喝一些槐米茶。

最后，槐米茶有提高免疫力抗衰老的作用。这是因为槐米茶中含有21种对人体有益的氨基酸以及多种矿物质和微量元素。这些物质能够给人体组织细胞提供安全洁净的生产环境，杀死人体里面的有害细胞。所以能够维护身体器官功能的稳定，提高抵抗力，延缓衰老。

槐花茶怎么制作方法

槐花茶怎么制作方法如下：

1、去掉槐花内的杂物。碗中放一勺食盐，七百五十毫升清水。

2、将槐花浸泡二十分钟，捞出吸干水分。

3、放到阳光充足的地方，摊开晾晒至干燥无水。就可以了泡茶了。

4、槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞，这种未开放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。

怎样制作槐花茶

槐花茶具有清热、止血的作用。下面，我们来看看如何制作槐花茶吧。



操作方法

01

挑选槐花

在制作槐花茶之前，首先要购买适量的槐花，然后再挑选一遍，把那些有破损或杂质去掉，只留下好的槐花。

02

淡盐水

把挑选好的槐花放到淡盐水中浸泡十几分钟左右，然后再打捞出来、沥干。

03

蒸锅

把沥干的槐花放到蒸锅里面蒸20分钟左右，再打开锅，然后再放到阴凉通风的地方阴干即可。

04

槐花茶

然后再把蒸过的槐花放到炒锅里面炒上几分钟，期间可以放入一些大枣，也可以倒入适量的蜂蜜，然后再炒上几分钟即可。