晒青绿茶的功效

晒青绿茶可以使茶叶中的酵素活性下降，防止茶叶继续发酵，保持茶叶的鲜绿色和鲜爽的口感，并且能够提高茶叶的香气、滋味和口感，增强茶叶的营养价值。此外，晒青绿茶还可以杀死茶叶中的细菌，提高茶叶的卫生安全性。