茶叶能做什么小吃
以下是茶叶可以制作的小吃：
1. 茶叶蛋：把茶叶、八角、桂皮、花椒等香料加入水中煮沸，放入鸡蛋煮约十分钟。
2. 茶香饼干：在饼干中加入茶叶粉，制作成茶香饼干。
3. 茶叶蛋糕：在蛋糕原料中加入茶叶粉，制作成茶叶蛋糕。
4. 茶叶糯米团：将糯米加水煮熟，加入茶叶粉拌匀，制成糯米团。
5. 茶叶沙琪玛：将茶叶粉加入沙琪玛原料中，制作成茶叶沙琪玛。
6. 茶叶冰淇淋：在冰淇淋原料中加入茶叶粉，制作成茶叶冰淇淋。
7. 茶叶布丁：在布丁原料中加入茶叶粉，制作成茶叶布丁。
以上这些都是可以利用茶叶制作出来美味的小吃，不仅健康，而且美味可口，值得尝试。
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“茶叶能做什么小吃”主要包括：龙井虾仁、茶叶蛋、茶香鸡、茶叶馒头、茶叶虾、茶香牛肉、茶叶鸡汤、茶叶面条、茶叶啤酒、龙井虾仁、茶叶蛋、茶香鸡、茶叶馒头、茶叶虾、茶香牛肉、茶叶鸡汤、茶叶面条、茶叶啤酒，并且大部分用户都认为龙井虾仁更好。
比如茶香鸡、龙井虾仁等，茶叶做出的美食既营养又美味，你吃过几个茶叶做的美食呢?
茶叶蛋:先将鸡蛋洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡
做好的茶香鸡卖相诱人，清香扑鼻，油而不腻。不仅有茶叶的爽滑口感，更是有土鸡的原始劲道和爽嫩的口感，若是在原始的茶山体验原始生态的环境，还可以吃到最原始的美食。
茶叶馒头:500—600克泡好的浓茶，放凉至20-30℃时，加鲜酵母发面，蒸馒头，味道清香。
茶叶虾 将茶水和茶叶进行分离，将茶水和处理好的虾进行腌制，加入料酒和食盐腌制个半小时。晾干水分后放入油锅翻炒，7分熟后加入茶叶，最后炒2分钟即可上桌。
茶香牛肉:牛肉切成小块，冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用小火再煮30分钟，捞出、洗净。炒锅烧热，放入植物油、下葱段、姜片和牛肉略炒，加入新鲜茶叶，料酒、酱油、白糖、红枣、桂皮、茴香、清水适量，用大火烧沸后改用小火焖约1小时半，待牛肉熟酥，茶香扑鼻时，再改用大火收汁即成。
4.茶叶鸡汤:做鸡汤时，放入少许茶叶(纱布包好)待鸡汤做好后，兑入大半杯浓茶，鸡汤清香扑鼻。5.茶叶啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。6.茶叶冰淇淋:在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。7.茶叶酸
茶叶面条:上等茶叶100克，开水500—600克，泡浓茶，和面拼面条，清鲜爽口;制成凉粉，味道，口感更好。
5.茶叶啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。6.茶叶冰淇淋:在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。7.茶叶酸奶:在制作中，加适量茶汁，茶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。8.乌龙茶烧酒:在制酒过程，如在酒酿中加
“茶叶能做什么小吃”主要包括：龙井虾仁、茶叶蛋、茶香鸡、茶叶馒头、茶叶虾、茶香牛肉、茶叶鸡汤、茶叶面条、茶叶啤酒、龙井虾仁、茶叶蛋、茶香鸡、茶叶馒头、茶叶虾、茶香牛肉、茶叶鸡汤、茶叶面条、茶叶啤酒，并且大部分用户都认为龙井虾仁更好。
比如茶香鸡、龙井虾仁等，茶叶做出的美食既营养又美味，你吃过几个茶叶做的美食呢?
茶叶蛋:先将鸡蛋洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡
做好的茶香鸡卖相诱人，清香扑鼻，油而不腻。不仅有茶叶的爽滑口感，更是有土鸡的原始劲道和爽嫩的口感，若是在原始的茶山体验原始生态的环境，还可以吃到最原始的美食。
茶叶馒头:500—600克泡好的浓茶，放凉至20-30℃时，加鲜酵母发面，蒸馒头，味道清香。
茶叶虾 将茶水和茶叶进行分离，将茶水和处理好的虾进行腌制，加入料酒和食盐腌制个半小时。晾干水分后放入油锅翻炒，7分熟后加入茶叶，最后炒2分钟即可上桌。
茶香牛肉:牛肉切成小块，冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用小火再煮30分钟，捞出、洗净。炒锅烧热，放入植物油、下葱段、姜片和牛肉略炒，加入新鲜茶叶，料酒、酱油、白糖、红枣、桂皮、茴香、清水适量，用大火烧沸后改用小火焖约1小时半，待牛肉熟酥，茶香扑鼻时，再改用大火收汁即成。
4.茶叶鸡汤:做鸡汤时，放入少许茶叶(纱布包好)待鸡汤做好后，兑入大半杯浓茶，鸡汤清香扑鼻。5.茶叶啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。6.茶叶冰淇淋:在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。7.茶叶酸
茶叶面条:上等茶叶100克，开水500—600克，泡浓茶，和面拼面条，清鲜爽口;制成凉粉，味道，口感更好。
5.茶叶啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。6.茶叶冰淇淋:在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。7.茶叶酸奶:在制作中，加适量茶汁，茶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。8.乌龙茶烧酒:在制酒过程，如在酒酿中加
用茶叶做的10款美食
用茶叶做的几款美食
那些与茶有关的美食，你吃过几样？
茶叶饺子
轻轻咬开来，淡淡的清香味，透出油嫩碧黄的绿意。
茶叶蛋
早饭必选，当仁不让。
茶香刀鱼
秋刀鱼的滋味和茶叶的清新，完美结合。
清蒸茶鲫鱼
茶做菜很讲究手法，先得熟悉每种茶的特性。
龙井虾仁
江浙沪饭店里常见的美食，虾仁Q弹。
茶香卤鸡翅
比起可乐鸡翅、红烧鸡翅多出了一分滋味。
绿茶佛饼
圆形饼状，超级可爱，外边是一圈白芝麻。口感甜甜的超美味!
茶叶粥
茗粥，又叫茶粥。
茶叶熏鸡
烟熏味中带有茶叶之清香风味别具。
一、茶叶饺子
食材：面粉，盐，茶叶，糖，生抽，油，肉馅，葱姜。
做法：
1.面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上。
2. 茶叶用开水泡好，过滤。
3. 把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好。
4. 将茶叶切碎，放入肉馅中。
5. 姜、葱末放入肉馅中，搅拌均匀。
6. 把饬好的面团，下剂，擀皮。
7. 包入馅料。
8.捏成饺子。
9.煮熟饺子，出锅啦。
二、茶香刀鱼
食材:刀鱼（适量）,茶叶（8克），白糖随量）,葱姜（适量）。
做法：
1．将刀鱼切好洗干净。
2.刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时。
3.用铁锅将白糖和茶叶炒香，倒入少许水。
4.锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟。
5.熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可。
6.稍加生菜装饰即可。至此便大功告成。
三、清蒸茶鲫鱼
食材:活鲫鱼500克一条，绿茶10克。
做法:
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内。
2.置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。
四、茶叶蛋
食材:鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱适量。
做法：
1．先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。
2．锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。
五、茶叶粥
食材：绿茶花10克,粳米50克,白糖适量。
做法：
1．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，
2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。
六、茶叶熏鸡
食材：嫩鸡750克姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克,小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克,绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。
做法：
1．葱10克切成段另5克葱和花椒、盐T&制成细末帮递趟备用。
2．去毛整鸡，脊背开刀，掏去内脏和鸡嗪，洗净沥干水用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌2盼钟。
3．将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片,加酱油、烧酒，上笼蒸至7碱熟，取出，拣去葱姜。
4.饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖。
5.先用中火熏出茶叶，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。
6.将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。
七、龙井虾仁
食材：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀）,龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克,鸡蛋一个，味精确度2.5克绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。
制法：
1．将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。
2．将虾肉盛入小竹甕用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。
3．将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。
4．将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散。
5．待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炮锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱）,再将1虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘。
八、绿茶佛饼
食材：面粉500克糖浆200克，色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握）150克芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味）适量，绿茶粉50克,芝麻适量，水适量。
做法:
1.面粉在桌上摊成圆圈,中倒进绿茶粉。
2.倒进糖浆和色拉油。
3．撷同一方向将所有原料和匀。
4.轻轻抓搓成面团。
5.分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可。喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。
6.用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。
7.模子里面刷点油，放进带馅面团。
8.四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷（厚度在1cm以内）。
7倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。
10.放入温油（150—160°C左右）中，煎$5分钟至金黄即可食用。或放进烤箱200°C烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。
九、茶香卤鸡翅
食材：鸡翅六个（可以增加），茉莉茶叶5克，姜一小块，香葱一力别,桂皮一段折碎，八角三粒，花椒初漏，小辣椒干四个，盐适，老抽两匙，油适量，冰糖两粒。
做法:
1.开水先冲泡茶叶，让茶叶先慢慢酝酿着出味。
2.先用盐抓一抓鸡翅，在把茶水倒进去末过鸡翅面浸十分钟，这个是为了去腥，还可以提前入味，杯里再重新倒入一杯开水继续泡茶。
3. 烧热锅，倒入少许油，把全部配斜倒进去，先炒香。
4. 把杯里的茶叶水倒进来量大概是刚好末过鸡翅面的量。
5. 放入两粒冰糖，这样卤出来的鸡翅颜色油亮好看。
6. 倒入老抽两汤匙，如果喜欢更深色的，可以自己增加老抽的量。
7. 卤水再烧开后放入一半的茶叶，然后盖盖子中火烧。
8. 十到十五分钟左右便可以收汁，把鸡翅捞出装盘食用。
茶叶除了泡茶喝，你还吃过哪些做法？
茶叶不只是泡茶喝，你还可以这样吃！
首先，茶叶是一种充满文化底蕴和健康价值的饮品。除了泡茶喝外，茶叶还有很多其他的做法，如茶鸡、茶蛋、茶糕等。以下是几种茶叶的不同做法。
其次，茶蛋是一种常见的茶叶做法。将茶叶与水一起煮开，然后再放入鸡蛋，煮至鸡蛋变色即可。茶蛋具有茶香味和鸡蛋的营养，是一种美味又健康的小吃。
第三，茶糕是一种由茶叶和糯米粉制成的甜点。将茶叶与糯米粉混合搅拌，蒸熟后切成小块即可。茶糕口感软糯、香甜，是一种传统的中式点心。
第四，茶鸡是一种用茶叶烤制的美食。将茶叶放在烤盘上，放上鸡肉，再用烤箱烤制即可。茶鸡具有茶香味和鸡肉的营养，是一种美味又健康的烤肉食品。
第五，茶粥是一种将茶叶与米一起煮制的美食。将茶叶和米混合煮开，然后加入适量的水，煮至米粥成型即可。茶粥口感清淡、香甜，是一种健康又美味的早餐食品。
第六，茶汁冰是一种用茶叶制成的冰品。将茶叶和水混合搅拌，然后冷冻制成冰块，再加入适量的糖和牛奶即可。茶汁冰口感清凉、香甜，是夏季的一种美味解暑食品。
第七，茶叶蒸鱼是一种将茶叶与鱼肉一起蒸制的美食。将茶叶放在蒸盘上，放上鱼肉，再加入适量的调味料，蒸熟即可。茶叶蒸鱼口感鲜嫩、清香，是一种健康又美味的蒸菜食品。
第八，最后，茶叶不仅可以泡茶喝，还有很多其他的做法。无论是茶鸡、茶蛋、茶糕还是茶粥、茶汁冰、茶叶蒸鱼，都是茶叶的美味体现。茶叶的多样性和健康价值，让我们在生活中更加注重茶的文化价值和营养价值。
茶叶除了饮用，还怎么做成美食？
龙井虾是最具杭州特色的杭州名盘。清心龙井绿茶是用鲜虾泡成的。鲜嫩的茶叶浸透着独特的香气和味道，总是让人有一种顺滑清新的味道，如果鸡蛋很大，可以用鹌鹑蛋做一次。你可以在晚餐时吃，也可以像吃零食一样。用量适中。另外，如果是红茶，可以泡奶茶。也可以煮水果茶。茉莉花竹茶法米竹管：先把上面的茶茉莉花填满，把泰国香米、香肠、培根、芋头和干葱放在一个特制的竹管里，然后把茶倒进蒸汽里蒸大约一个小时。味道：米饭，茶和竹子。
然后在另一个锅里放冷水，放石糖、桂皮、茴香、八角叶和茶，把水烧开，然后把鸡蛋打碎，再放食用盐，倒一些酱油来改善颜色，然后把水煮十分钟，用勺子轻轻地打鸡蛋。当蛋壳有小裂痕，蛋壳打浆变得不那么脆时，就可以把鸡蛋放在锅里，打鸡蛋的目的是为了把鸡蛋打裂，这样煮的时候就容易证明，煮的时间也不需要太长。
我用家里喝不下的茶叶做茶叶蛋。我和我的孩子都喜欢吃。将鸡蛋洗净，将洗净的茶料、胡椒粉、盐、酱油放入香料香囊中，绑好绳子，放入锅中煮熟，将鸡蛋放入锅中，加入冷水，中火慢煮久取出。我用我家人去年喝不下的茶叶，就像茶蛋一样。我和我的孩子都喜欢吃。将鸡蛋洗净，将洗净的茶叶、胡椒粉、食盐和酱油配料放入香囊调料中，绑好绳子，放入锅中煮沸。将红茶粉、肉桂、八角、茴香、红豆汁和水放入锅中。把煮好的鸡蛋放进锅里，用大火煮，然后用小火煮一小时。加入味精。盐度可以调节红豆酱油的量或加入一些盐。蛋茶：鸡蛋煮熟后，轻轻敲开蛋壳。加入茶叶、大料香囊（八角、桂皮、香叶等）、生酱油、老酱油、，盐和糖。煮熟香味后，把刚准备好的鸡蛋放在冰箱里，最好用小火煮或炖一夜。
茶叶能做什么好吃的美食啊？
茶叶粥
用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。
制法：(1)将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣
(2)粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
鸡茶饭
用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。
制法：(1)将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。
(2)鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。
(3)鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。
茶叶蛋
用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量
制法：(1)先将鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。
(2)锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐。
龙井虾仁
用料：新鲜活河虾1000克，龙井新茶约5克，鸡蛋一个，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。
制法：(1)将虾去壳挤出虾肉。
(2)将虾肉用清水反复洗，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时。
(3)将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，出汤，待用。
(4)将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱，再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘，即成。
龙井肉片汤
用料：猪腿肉150克，龙井茶15克，青菜10克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量。
制法：(1)将腿肉切成薄片，加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀，置半小时待用。
(2)龙井茶用沸水冲泡，沥去水分，再用开水100毫升冲泡，待用。青菜洗净，待用。
(3)将腿肉片下开火锅氽熟后捞出。鲜汤中加入调料，再加茶汁及茶叶，煮沸后加青菜，最后倒入肉片即成。
绿茶番茄汤
用料：绿茶1.0~1.5克，番茄50~150克。
制法：番茄洗净，用开水烫后去皮、捣碎，和绿茶混合置于杯中，加开水平面400毫升即成。
茶香鸡
用料：嫩鸡1只，茶叶25g，八角(桂皮)、酒、精盐、生油少许;
制法：(1)鸡开膛洗净，一半茶叶填入鸡腹中，抹上料酒、盐腌30分钟;
(2)另一半茶叶、八角等放入锅中加水煮沸;
(3 )将鸡放锅中文火煮20-30 分钟左右，煮熟取出;
绿茶蒸鱼
用料：茶叶5g，油10g，精盐、黄酒少许
制法：(1)绿茶用100ml开水泡3-5 分钟，捞出茶渣。
(2)鱼杀好洗净，由鱼肚切至背部，不要切开。
(3)把鱼排在盘上，抹上盐、黄酒等腌渍10分钟，把茶叶放入鱼腹下，将茶汤倒入盘边，淋上生油、姜丝。
(4)将准备就绪的鲜鱼放进锅里蒸12分钟，待鱼眼爆出即可，最后加上少许茶叶作点缀就大功告成了。
茶叶美食不仅口味独特，还有极高的营养价值
茶叶除了泡水之外，还可以拿来做什么美食？
大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。茶叶蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比较少，很多人都不知道茶叶制作美食的味道也是好，在春夏季吃茶叶制作的食物更是清新可口。茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
茶叶馒头：取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。这是一道粤菜吧，我第一次吃是在广州，当时去广州旅游，在武汉我没有见过这道菜，之前看《中餐厅》里面的大厨超过【龙井虾仁】我才知道茶可以和虾一起吃，在武汉我一般会自己在家做这道菜，小孩也爱吃
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。我用家里喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。
这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了茶叶蛋:煮熟鸡蛋后，轻轻磕裂鸡蛋外壳。开水加入茶叶，大料包（八角桂皮香叶等），生抽，老抽，盐，白糖。煮出香味后，把刚才准备好的鸡蛋放进去。小火多煮入味，或浸泡一夜味道更佳。
用茶叶可以做出什么美食呢？
很高兴来回答您的问题。
很多人都爱喝茶，茶叶一般都是当做茶饮进行招待的，可是茶叶却可以用来做其他的美食。
茶叶蛋
我感觉这个是大家万万没有感觉到的，哈哈！虽然吃的很多，但是从来没有发现是茶叶。茶叶蛋的味道不用多说，大家自己回味。
茶叶虾
将茶水和茶叶进行分离，将茶水和处理好的虾进行腌制，加入料酒和食盐腌制个半小时。晾干水分后放入油锅翻炒，7分熟后加入茶叶，最后炒2分钟即可上桌。
抹茶蛋糕
这里茶就不是正常的茶叶了，而是抹茶粉了。制作方式和一般蛋糕相差无几，只是加入了抹茶粉，这样的抹茶蛋糕也是很好吃的。
好了，希望我的回答能帮到您，感谢阅读！
茶水除了能解渴，还可以用来做哪些美味的食品呢？
国内名厨开发了许多款茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，用来调色、增香。
由茶叶变佳肴，是相当美妙的过程，成品既有食物的鲜香，又不失茶的清爽，可谓人间佳品了。
但茶美食可不是近些年才有的，它的历史甚至可以追溯到千年以前！而且还发生了许多趣事呢。
先秦-原始阶段：用茶茗的原汁原味煮羹作食
春秋时期，据《晏子春秋》载：“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三弋、五卵，茗菜耳矣。”其中“茗菜”指的就是茶叶。这是茶叶作为食品的最早史料记载。
在这一时期，可吃可饮的茶叶还被楚国人广泛地应用于减肥大业上。
当时的楚国君王骄奢淫逸，喜好细腰，并以此为选美的一个基本标准。于是细腰之风成了楚习，女人要细腰、减肥，减肥术应运而生。
而“吃茶法”则为楚人提供了一种便捷有效的减肥途径。
汉魏晋南北朝-发育阶段：把茶茗掺和佐料煮饮
东汉张揖《广雅》载：“欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子之”。说明这时期的饮茶，已不再将新鲜茶叶煮作羹饮，而是先将制好的茶饼烤成红色，然后捣碎研末，倒入瓷器用沸水冲泡，同时加入姜葱等调料饮用。
/ 葱姜茶 /
由于在茶中添加佐料，酿成了含芳蓄精的风味，提高了茶的特色魅力，实乃茶饮的一大拓展。这种用茶方式，也可以看作是现代茶叶美食的雏形。
三国两晋时期，崇茶之风进一步发展，出现了一批“以茶代酒”“以茶待客”的逸闻趣事。
东吴的国君孙皓嗜酒，每次设宴，座客至少饮酒7升。不然他就派人硬灌下去，以此取乐。
朝臣韦曜深受孙皓器重，因酒量甚小只能喝2升，孙皓便“密赐茶以当酒”。
魏晋南北朝时期，茶又为佛事所用，有“茶佛一味”“茶禅一味”之说；佛门道观设茶聚僧，“茶汤聚会”自此发端。
俗世的茶风也在此时期疯狂涌入佛门道观。
隋唐宋-初长成阶段：茶馔美食开始走向成熟
沸水冲泡的广泛性自是不用说的，就连烹煮饮茶法也在我国茶菜、茶点中得到了发扬光大。
现如今的速溶茶、茶叶羊羹、茶叶饼干、抹茶巧克力一类，其实也都是古代吃茶风俗的延续。
唐宋时期，茶叶已经成了畅销全国的食用商品。
尤其是到了宋代，在城镇街市，茶室茶馆生意极好，这些地方不仅能饮茶品茗，还是能吃到“葱茶”“肉羹茶”“粥茶”“五香茶叶蛋”等等茶美食的好去处。
/ 宋代茶馆 /
元明清-兴盛阶段：茶作为调味品，制作各式茶馔食品
这一时期，茶叶烹沏技艺的更新还带来了茶疗之风的盛行，使茶食在制造药茶的过程中得到了传承发扬。
/ 药茶 /
如在元朝忽思慧的《饮膳正要》就记述了一种枸杞茶，它用枸杞和茶叶碾成细末，拌上酥油，调以酒料，遂成食用。
清朝费伯雄著的《食鉴本草》也备录了多种药茶方。这类典籍在这一时期还有许多。
除此之外，明清之际还以茶为辅料、调味品在民间创制了不少茶叶菜肴。
诸如明万历年间的“太和蘸鸡”，清代的“龙井虾仁”“火熏猪肚”“松仁小肚”“熏猪肝”，以及清末民初的“广东熏鸡”等等，皆是风味独特的茶叶佳肴。
/ 现代广东熏鸡 /
在我国汉地民间和少数民族地区，也有许多风味别具的茶叶食品。
藏族同胞爱吃用茶叶与酥油、糌粑调制的“酥油茶”、“糌粑茶”；
蒙民爱将炒米、奶蛋子、酥油泡在茶叶内作早餐；
瑶族喜好用油炒茶叶配以生姜、辣椒、食盐制作的“油茶”；
回族、东乡族爱喝用沱茶、桂圆、冰糖以沸水冲泡的“三香茶”；
云南基诺族爱吃以揉碎鲜茶叶配以蒜盐、辣椒等佐料的“凉拌茶”等等。
现代-辉煌阶段：讲究茶馔品味的科学性、多样性与艺术性
在现代，除了冰茶 (茶水罐头) 、速溶茶、茶酒、茶叶糖果、茶糕点、茶叶挂面、各色茶叶菜肴等早已面市外，将茶与佳肴融为一体的做法也已尤为普遍。
/ 铁观音炖排骨 /
嫩碧螺春与太湖银鱼为原料炒制的“碧螺炒银鱼”；铁观音茶与排骨同煮的“铁观音炖排骨”；龙井茶与虾仁同炒的“龙井虾仁”等等都是脍炙人口的名菜。
茶馔美食在我国茶学史上可谓“茶食同源”、源远流长。而接下来的日子里，一定还会有更多与茶相融的美味端上餐桌。
茶叶可以做什么食物 茶叶可以做的菜有哪些
茶叶不仅可以泡茶还可以做食物，产业可以做什么食物呢，做出来的食物会不会和茶叶一样清香呢，茶叶做的菜会不会很好吃呢。
茶叶可以做什么食物
1、普洱茶加鸡肉一起做出来的普洱鸡块，鸡肉用普洱茶水腌制过以后在烹饪，味道很不错呢。
2、用龙井茶水加上龙井茶叶还有其他的一些佐料一起炒出来的，这个虾子在吃的时候，就可以吃到一股龙井茶的香味。
3、铁观音炒出来的排骨，这个排骨是用铁观音茶加其他的调料炖了一个小时的时间才做好的一个菜，排骨很多人都是很喜欢吃的，不过这个排骨有了茶叶的香味之后，吃起来味道就是更加的香了。
茶叶可以做的菜有哪些
1、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
2、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
3、绿茶拌豆腐
将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
4、白毫猴头扣肉
将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用;将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗，猴头菇排两旁;将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。
5、龙井蛤蜊汤
先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。
茶叶做的菜有什么香味呢
茶叶除了可以用来泡水之外，茶叶也是可以做出好吃的美食的哦。茶叶有一股特别的香味，所以用来做成美食之后，食物就会有一股淡淡的茶香，这样吃起来就会更加的好吃的。
茶叶做的名菜有哪些
1、绿茶豆腐
绿茶豆腐是一道家常菜，其特点就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，适合所有的人食用。做法也是非常的简单，只用非常常见的原料就能做成。
2、茶香刀鱼
茶香刀鱼相对于上面说的绿茶豆腐来说是一道“大菜”，主要的制作材料有：刀鱼、适量茶叶、白糖和一些去鱼腥味的香料(葱姜等)。
3、龙井肉片汤
这是一道用茶叶做的汤，特点很明显碧汤清口，鲜香滑嫩。茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉片的油腻感，让这个汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。
茶叶不仅能喝，还能做成美食？
茶叶不仅能喝，还能做成美食？
茶叶做成的四种经典美食
1.茶叶蛋
材料：鸡蛋6个、红茶叶5-10克、酱油3-4TBS、盐1TSP、八角1个、生姜半个、花椒少许、桂皮1根或肉桂粉半勺、橘皮1-2片、香叶2片、糖半勺。
做法：①将鸡蛋放入凉水中煮至水开以后两分钟取出，放置凉水中。
②用勺子背部轻轻敲破鸡蛋外壳。
③锅里再次加入400ML凉水，将准备好的调料放进水里搅拌均匀，大火煮开，放入鸡蛋转小火煮，煮1-2小时，注意通风。
④关火，即可开吃，如果想充分入味可以浸泡一夜后再吃。
口感：各种调料加入红茶与鸡蛋一起煮，红茶味道醇厚，激发出的茶叶味道香浓。没有绿茶的涩味，而且红棕色的汤水也更鲜亮。
2.龙井虾仁
材料：新鲜活河虾1千克，龙井新茶1克或鲜茶叶（一芽两叶）5克，鸡蛋1个，味精2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。
做法：①虾去壳，将虾肉反复清洗至雪白，放入碗内。
②加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时，放入干淀粉拌和上浆，静置1小时。
③用50ML沸水冲泡龙井茶，1分钟后，弃茶汤30ML，茶叶及剩汁待用。鲜叶大致如此。
④开中火，锅热后倒入猪油至四成熟，倒入虾仁，迅速用筷子划散。
⑤炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。
口感：将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜。
3.绿茶佛饼
材料：面粉500克，糖浆200克，色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握）150克，芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味）适量，绿茶粉50克，芝麻适量，水适量。
做法：①将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。
②加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
③取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。
④用饼模在上面按出各种图案。
⑤烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。
⑥烤盘放入烤箱中165度烤15分钟即可。炒几下，即可出锅装盘。
口感：酥酥脆脆，带有绿茶的清新以及芝麻的香味，是一款不错的小吃。
4.茶香豆腐
材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖3克，盐适量，生抽＋老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油。
做法：①葱蒜切碎、毛豆去外皮。浸泡过的茶叶捞出粗切，茶水待用；
②将北豆腐放入水中煮1分钟，捞出沥水，晾凉后切成小块，放入加了盐的热油中，煎至两面金黄，最后捞出沥油；
③锅中留底油，放入一半葱蒜。加入豆瓣酱混合煸炒，加入毛豆仁，混入茶叶碎和豆腐块，大火翻炒；
④淋入生抽和老抽各1勺，加入茶叶水没过豆腐块，转中小火焖烧入味，再转大火，收汁，撒适量盐和几滴香油，加入剩余的葱碎，混合均匀，即可盛盘。
口感：浸满香汁的豆腐块咸辣适口，茶香和豆香浑然天成，可以复制的味道，地道的素味下饭菜。
红茶可以做什么美食
【红茶的5种美味做法】
一、山楂红茶
材料：干山楂2克、干玫瑰花1克、玫瑰茄2克、红茶包1个、橘红果2片、冰糖10克、纯净水1升。
做法：
1、准备好一个煮茶壶，先把冰糖放进去壶里；
2、然后把干山楂和玫瑰茄冲洗两遍至干净无浮尘；
3、接着把干玫瑰花直接放入茶壶的过滤网中；
4、再加入红茶包，过滤网拧到壶瓶中间，固定好；
5、之后放入橘红果，加入纯净水，接通电源，选择花草茶程序；
6、按下“开始、暂停”键，煮好后倒出来即可饮用。
功效：此茶可以止咳、开胃、消脂、美白。
二、姜枣红茶
材料：生姜10片、红枣10粒、红茶包1个、红糖35克、纯净水适量。
做法：
1、先在锅中倒入纯净水，再放入洗净的红枣和姜片用大火煮；
2、然后等红枣煮上10分钟后，放入红茶包继续煮；
3、最后放入红糖，待红糖煮融化关火，即可饮用。
功效：此茶可以增强免疫力、改善感冒鼻塞、缓解手脚冰凉等症状。
三、红茶香酥饼
原料：面粉400克，燕麦面50克，红茶10克，热水200毫升，油60克，盐、五香粉各适量。
做法：
1、先取一个洁净的碗，将红茶放入其中，加入热水放置变温，让其充分泡出茶色；
2、另外取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅中加热至冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀；
3、然后在面粉中加入燕麦粉，用红茶水和成面团，搓揉至表面发光，醒面15分钟；
4、接着将醒好的面团分剂子，擀成面皮，撒上少许盐，撒上五香粉；
5、之后用擀面杖擀一下压实，刷上油酥卷起，注意卷时要用右手指微微往长扯；
6、最后压实擀开，放入煎锅中，烙至两面金黄即可。
功效：此饼可以降低胆固醇、预防骨质疏松、预防心脏病。
四、桃子红茶冰
原料：水蜜桃1个、柠檬汁适量、冰糖适量、红茶包1个。
做法：
1、先将水蜜桃用清水洗干净，削去果皮后再切成块；
2、然后在锅中加入冷水，放入水蜜桃，大火煮开（用叉子试试，软了就OK）；
3、接着放入冰糖，待冰糖融化后即可关火，关火后加入柠檬汁，密封冷藏；
4、最后准备红茶包、蜜桃糖水，泡出茶色后加冰块，冰凉养颜的蜜桃红茶冰就做好了。
功效：此饮可以清热解暑、美白祛斑、缓解疲劳。
五、红茶玫瑰粥
原料：红茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克、冰糖适量。
做法：
1、先将红茶放入茶包中，然后在锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净放入锅内；
2、接着在锅中加入红茶包，水开后煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包；
3、再将粳米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中，大火煮开转小火煮至粘稠；
4、最后在锅里调入冰糖，待冰糖煮化之后就可以出锅了。
功效：此粥可以美白、补水、保湿、调经、补肝。
