茶叶百科全书的著作

茶叶百科全书的著作有很多，以下是一些常见的：

1.《中国茶叶大辞典》：该书是中国茶叶协会编纂的一部大型茶叶百科全书，收录了茶叶的历史、种类、制作工艺、品鉴方法等方面的内容。

2.《茶经》：是中国唐代茶学家陆羽所著的茶叶百科全书，被誉为中国茶艺的经典著作，对茶叶的分类、鉴别、制作和品饮等方面进行了详细的描述。

3.《茶叶文化大辞典》：是中国茶文化研究会编纂的一部综合性茶叶百科全书，内容包括茶史、茶文化、茶艺、茶习俗等方面的内容。

4.《茶叶百科全书》：该书由中国收藏家李开先编撰，收录了茶叶的种类、制作、科学研究等方面的内容，是一本较为全面的茶叶百科全书。

5.《中国茶叶图鉴》：该书由中国茶叶博物馆编撰，收录了主要的中国茶叶种类、特点、历史、文化等方面的内容，配以精美的照片和插图，是一本图文并茂的茶叶百科全书。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

陆羽写的第一部关于茶的著作是什么?

陆羽写的第一部关于茶的著作是《茶经》。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。

中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族民间还有民以茶代礼的风俗。

评价

《茶经》在当时就已竞相传抄，《新唐书隐逸传》说陆羽著《茶经》后“天下益知饮茶矣”。当时卖茶的人甚至将陆羽塑成陶像置于灶上，奉为茶神。

《茶经》大大推动了唐以后茶叶的生产和茶文化的传播。《茶经》之后，我国历代出现不少有关茶的专谱，有些还标明是对陆羽《茶经》的补充。如到深山茶地采制茶叶，随采随制，可简化七种工具。"十之图"提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁，《茶经》内容就可一目了然。

《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上第一部茶书。收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，是中国古代最完备的一部茶书，对茶叶生产的发展起过一定的推动作用！

中国第一部茶叶学专著的名称、作者及其朝代具体是什么？

中国第一部茶叶学专著的名称、作者及其朝代具体是什么？中国第一部茶叶学专著是《茶经》，被誉为茶的百科全书，唐代陆羽所写。

在传播茶文化的过程中，需要找到代表性和核心，而茶经是最值得我们深入学习和研究的。《茶经》是我国历史上第一部关于茶的专著，也是所有关于茶的描述的集锦。它是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著。被誉为茶的百科全书，唐代陆羽所写。

中国种植和品茶的历史可以从神农开始。从茶经中陆羽的记载可以看出，我国长期以来已经形成了对茶和茶文化的深入研究。唐朝之所以出现“茶经”，是因为唐朝是中国历史上的盛世，稳定的社会环境为茶和茶文化的发展提供了生存基础和空间。另一方面，主要是因为这一时期，饮茶逐渐从贵族生活发展为大众化的生活习惯，茶文化逐渐与人们的生活习惯融合，成为一种社会现象。

中国历史上第一部茶学专著是陆羽写的《茶经》。这本书的初稿完成于8世纪，唐代宗永泰元年(765年)。《茶经》全书共分三卷十章7000余字。其内容为：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。陆羽《茶经》系统叙述了茶叶的名称、文本、茶树形态、生长习性、生态环境，以及种植要点。阐述了茶对人体的生理和药理作用。本文讨论了茶叶的采摘、制作、烹饪和饮用方法，所用的仪器，以及茶叶类型和品质的鉴定。收集了中国古代关于茶事的记载；本文指出了中唐时期中国茶叶的起源和品质，这是中国历史上第一部茶叶百科全书，也是世界上第一部茶学专著。

陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝。

福州(今湖北天门)竟陵人，一生爱茶，善茶道，以世界第一部茶叶专著-《茶经》而闻名，为中国茶产业和世界茶产业的发展做出了突出贡献。他被称为“茶仙”、“茶圣”和“茶神”。他对茶叶有着浓厚的兴趣，进行了长期的调查研究，熟悉茶叶栽培、育种和加工技术，擅长品茶。

唐初(公元760年)，陆羽隐居浙江湖州苕溪，写了《茶经》 3卷。系统总结了唐代以前中国茶叶种植的经验，阐述了作者的亲身经历，并对茶叶的起源、种类、特点、制作方法、烹炸、茶具、水品、饮用习俗、名茶产地、典故和药方等进行了论述。这是中国第一部茶叶专著，也是世界上第一部茶叶专著。

最早的茶叶百科全书是谁写的？

陆羽（733～804），字鸿渐，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽一生嗜茶，精于茶道，因著有世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

据《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿，后来在湖北天门县西门外西湖之滨被当地龙盖寺智积禅师收养。陆羽在黄卷青灯、钟声梵音中学文识字，习诵佛经，还学会煮茶等事务。虽处佛门净土，日闻梵音，但陆羽并不愿皈依佛法，削发为僧。

12岁那年，陆羽乘人不备，逃出了龙盖寺。后来，陆羽结识了被贬的礼部郎中崔国辅，两人一见如故，常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十五年（756年）陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。唐肃宗乾元元年（758年），陆羽来到升州（今江苏南京），寄居栖霞寺，钻研茶事。他对茶叶有浓厚的兴趣，长期进行调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐上元元年（760年），陆羽从栖霞山麓来到苕溪（今浙江吴兴），他隐居在山里，时常身着布衣草鞋在山林间穿行，采集茶叶、寻觅山泉，取得了茶叶生产和制作的第一手资料，这些都为他著《茶经》奠定了基础。

780年，陆羽呕心三十载的《茶经》付梓，全书3卷，共7000余字，是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出一套规律，他所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，在中国茶文化史上影响深远。

中国最早最全面介绍茶的著作

中国最早最全面介绍茶的著作是《茶经》。

《茶经》是中国最早、最全面介绍茶的著作之一，作者是东汉时期的陆羽。《茶经》全文分为三卷，共30余篇，是一部研究茶史、茶学、茶艺的专著。

1、第一卷“大观茶论”：

主要介绍了茶的起源、品种、选料、制作方法、冲泡技巧、饮用礼仪等内容，对于提高人们对茶文化的认识具有积极的推动作用。

2、第二卷“品茶劝学”：

陆羽在此部分阐述了“居茶陋习”，让人们认识到饮茶也是一种修身养性的好方法，适量饮茶有益健康，而茶文化所孕育的思想内涵也与教化崇德互为表里，具有启迪人们心灵、提升道德修养的作用。

3、第三卷“茶具品论”：

主要探讨了制茶器具，在制茶工艺中所使用的瓷器和铜器以及茶具的艺术鉴赏价值等内容。

《茶经》的历史意义极为深远，它是中国茶文化形成和发展的重要源头之一，对于推广茶文化、提高人们对饮茶的认识与鉴赏也具有重要作用。

同时，还为后来的茶艺师、茶文化学者、茶器收藏家、以及喜爱饮茶的朋友们提供了大量的参考资料，有助于深化人们对茶文化的了解，传承和弘扬中国优秀的传统文化。

拓展知识

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。《茶经》分三卷十节，系统地总结了当时茶叶起源、生产、器具等各方面知识，开中国茶艺的先河。

《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，阐述茶文化的书。《茶经》出现后推动了茶道的盛行，并影响到其后、经济、文化与生活的方方面面，成为世界三大茶书之一。

茶叶专著有哪三卷

茶叶专著有《茶经》、《吃茶养生记》、《茶叶全书》三卷。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面讲解茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。《茶经》共三卷十篇，唐代陆羽所著。

全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。

此书是有关茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术还有饮茶技艺、茶道原理的综合性论著是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。

将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。《茶经》成为世界上第一部茶学专著是陆羽对人类的一大奉献。

世界上第一部茶叶专著

世界上第一部茶叶专著：《茶经》。《茶经》是唐代陆羽所著，成书于公元780年，是我国也是世界第一部系统阐述茶叶科学知识和生产实践的专著。

茶学专著茶经

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

中国茶道奠基人陆羽

陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

茶文化的古代经典书籍有什么

　　饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面是我精心为你整理的茶文化的古代经典书籍，一起来看看。

　　茶文化的古代经典书籍

　　1.《茶经》

　　《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。

　　2.《煎茶水记》

　　这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水20处。

　　3.《品茶要录》

　　本书共10篇，一至九篇论制茶过程中应当避免采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。

　　4.《大观茶论》

　　《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作，是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

　　5.《茶具图赞》

　　《茶具图赞》是中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件，一具一图一赞语，又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责，妙趣横生。

　　6.《续茶经》

　　《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》作出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。

　　茶文化茶的好处

　　有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　有助于抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　有助于美容护肤

　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收茶与养生

　　敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　有助于醒脑提神

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　有助于利尿解乏

　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　有助于降脂助消化

　　唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　有助于护齿明目

　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

　　绿茶为中国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是中国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

被誉为“茶叶百科全书”的《茶经》，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道

茶经作者

陆羽。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。 《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

扩展资料

《茶经》全文共十章，分为上篇，中篇，下篇，内容从茶的植物属性、生长环境，到茶的种植、制作，详细到煮茶、评茶、饮茶的细节，涵盖历史记载和野史轶事。

短短7000余字，内容质朴洗练，语言朗朗上口，读之抑扬顿挫有韵味，颇有辞赋的味道，将茶从笼统到点滴细微娓娓道来，但是似乎仅仅这样从文本去看待茶经有种亵渎的味道。

闻道有先后，术业有专攻，茶经的茶，就是一门学问。在一个惬意的时间段，悠然的泡上这样一杯茶，所品尝的是中华几千年的文化底蕴。

参考资料来源：百度百科-茶经

中国第一部茶叶学专著的名称、作者及其朝代分别是什么？

陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝，不就。

唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。

他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居浙江湖州苕溪，撰《茶经》三卷，它系统地总结了唐代以前中国种茶的经验，阐述了作者对此的切身体会，论述了茶的起源、种类、特性、制法、烹煎、茶具、水的品第、饮茶风俗、名茶产地以及有关茶叶的典故和用茶的药方等。这是我国第一部，也是世界上第一部关于茶的专著。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

在唐代之前，茶虽然也有人饮用，但与一般的青菜萝卜一样，只以一种农作物被认知。陆羽通过著《茶经》，列出“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮”等章节，将茶的知识进行系统性的梳理，并聪明地以周公等历史名人都爱饮茶为背书，将茶推上了大雅之堂。从此，上至帝王，下到诗人，都争相研究茶，著茶书，写茶诗。宋徽宗爱茶，居然还写了一本传扬后世的茶专著《大观茶论》，而各代的白居易、苏东坡等一大批诗人更是争相写茶诗，使茶在中国的传播、流行达到一个。