贵定云雾茶怎么样

作为一种名茶，贵定云雾茶口感清爽，甘甜适中，带有一丝清香，具有提神醒脑、消暑解渴、减肥健身等功效。其色泽翠绿，汤色清亮，带有明显的云雾芽。总的来说，贵定云雾茶口感和品质较好，是一款值得推荐的茶叶。

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贵州风景及名优茶大总，你想要的都在这里

说起贵州，人们最熟悉的莫过于黄果树瀑布了。小学的时候，课本上就有贵州黄果树瀑布这篇文章。贵州除了风景美外，还盛产这些名优茶品。下面给你一一介绍。

贵州多山，地五三里平是其真实写照。而山多，树多，云雾多是茶区良好的象征。因此，贵州也是一个古老的茶区。

贵州位于我国西南，种茶区域广阔，全省种茶面积约2.3万公顷。每年产茶约2万吨。传统茶及新创名茶有20多种，而这些茶都是那些呢？请往下看。

都匀毛尖产于都匀市郊布依族聚居的团山，生态条件好，所以茶的品质较高。都匀毛尖茶的品质为： 条形纤细，披白毫。冲泡后，香气清鲜，滋味鲜浓。汤色绿中透光，喝过满嘴留香。

梵净翠峰产自 旅游 圣地梵净山。梵净山是我国一级自然保护区，里面动植物种类较多，其中较为出名的有金丝猴和灵芝草等。梵净山区多云雾，所以产出的茶品质较高。 梵净翠峰具有冲泡后具有较高的茶香，而且耐冲泡。

遵义毛峰产自于湄潭线，而湄潭有小江南之称。这里风景秀丽，所产的毛峰茶品质较高。为了纪念遵义会议，而取名遵义毛峰。其品质特点： 条索紧细圆直，锋苗完整挺秀，身披银毫，色泽翠绿，嫩香持久，汤色碧绿清亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿鲜活。冲泡水温：80度—85度。

贵定云雾茶产于苗族居住的云雾山。这里处处是云，天天有雾。而茶树生长在这里，所以茶叶品质较高。贵定云雾茶的品质特点： 芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富。条索紧卷变曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香，饮后回味无穷。适合水温：75度—80度 。

剩余名优茶大总。

除了上述的几种名优茶外，贵州盛产有这些名优茶： 古钱茶、银球茶、贵定雪芽、黄果树毛峰、山精翠芽、海马宫茶，龙泉剑茗、东坡毛尖，梵净山贡茶等。

贵州的风景名胜

贵州黄果树瀑布，中国第一瀑布。织金洞、遵义会址、 荔波喀斯特森林、肇兴侗寨、 西江千户苗寨、马岭河峡谷、梵净山、赤水风景区、镇远古镇等 。这些都是贵州的风景区。有喜欢贵州的朋友可以带着自己的亲人朋友一起去游玩啊。

贵州不仅风景秀丽，景色宜人。而且还是盛产名优茶的大省。其中在唐朝时就是贡茶大省。所以，喜欢贵州的朋友，可以去贵州游玩啊。

从小的时候我就对贵州无限神往，一直想去看看这个美丽的地方。去看看那号称中国第一瀑布的贵州黄果树瀑布。但是由于种种原因，一直未去游玩。本来想着今年去游玩，但是因为疫情原因，再加上还有孩子，所以今年的计划再次泡汤了。抽时间吧，以后有机会了一定去一趟，满足我儿时的愿望！

贵定云雾鸟王茶是哪里的特产

贵定云雾茶历史悠久。据清康熙《贵州通志》（1673年）载：“贵阳军民府，茶产龙里东苗坡。土人须其叶大乃采之，焙制无法，味不佳，近亦有采芽以造者，稍可供啜。平越军民府，茶出新添、阳宝山。”《续遵义府志》（1936年）引《莼斋偶笔》述：“阳宝山在贵定县北十里，绝高耸。山顶产茶，茁云雾中，谓之云雾茶。为贵州茶品之冠，岁以充贡。”《贵州通志》（1948年）载：“黔省各属皆产茶，贵定云雾山最有名，惜产量太少，得之极不易。石阡茶，湄谭眉尖茶，昔皆为贡品。”再据清石刻碑文记载，云雾茶定为贡茶的确切年代，是乾隆五十五年（公元1790年）。

贵定云雾茶的产地，据乾隆《贵州通志》（1714年）记述：“茶，产龙里东苗坡及贵定翁栗冲、五柯树、摆耳诸处。”而今云雾茶的主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨，产量占云雾茶50%以上。各寨山峰起伏，海拔均在1200米以上，终年云雾缭绕，气候特殊，冬无严寒，夏无酷暑，时而云雾蒙蒙，时而日光照射。年均气温15℃，年降雨量1107毫米，相对湿度80%左右，土层深厚，多为砂砾质壤土，有机质含量为3～6％，含氮量、速效磷、钾元素均较丰富。当地农民道：“井泉溪流灌阡阳，成茶品质最优越。”真实地描述了当地自然条件优越，茶叶品质优异，适宜发展茶叶生产。

云雾茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为云雾茶品质形成创造了条件。

云雾茶采摘细嫩，俗称“嫩采雅省嘴”，可见芽叶的幼嫩程度。全年采摘五轮左右，春茶采摘三次，清明前后采头道茶，谷雨采二道茶，立夏后采三道茶，最多采2～3次。不采秋茶。采摘标准是以一芽一、二叶为主。

炒制工艺精巧，有三炒三揉后烘干和四炒四揉再烘干两种炒法。三炒三揉后烘干的工艺是：杀青、揉捻、二炒（搓条与搓紧条索）、三炒（揉团提毫）、烘干。四炒四揉就是多一道搓团提毫过程。杀青锅温85～90℃，投叶量1000～1250克，历时10分钟左右。揉捻时间5分钟左右，达到初步起条的目的。二炒锅温70℃左右，散发部分水分后，抓紧时机热锅搓条，起锅搓揉，紧细条索。三炒和四炒的锅温50℃左右，边抖边揉边搓团、解团，反复多次，手势由重到轻，搓至形如鱼钩，茸毫显露即起锅摊凉。最后在锅内低温烘至足干。全程历时约2小时。

品质特点是，形如鱼钩，弯曲美观，披毫，色泽嫩绿，香气浓郁，滋味醇厚，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

贵定云雾茶早在国内就享有盛名。1985年应邀出席“南京全国名茶展评会”；1986年12月参加北京“中国名特优产品展览会”被选进《中国名茶研究》载入中国名茶史册。1986年以来连续荣获“贵州省名茶”称号。1988年在中国首届食品博览会上获得银质奖。1988年11月获得贵州省四新产品荣誉称号；同年12月派员专程采访，汇入编写的《中国名优产品名录》。向国内外作广泛宣传介绍。1988年7月贵州电视台专门拍摄、播放了《云雾芳茗》专辑，同年11月17日《贵州日报》作了专题报道。1992年10月荣获首届中国农业博览会优质产品奖，1993年4月参加中国贵州杜鹃花节展销会获得质量信得过荣誉奖。

贵州省王朝文在《云雾茶简介》上写了批文；茶叶界老前辈中国茶学大师陈椽教授、贵州省著名茶学家邓乃朋等都曾写诗赞誉贵定云雾茶的上乘品质。该茶品目前已销往北京、上海、广州、福州、西安、沈阳、重庆、成都等大中城市，深受名茶商号和众多消费者的赞誉和青睐，市场上供不应求。

谁知道贵州的茶叶如何，哪种茶叶好喝？

你知道吗？中国的茶园面积 贵州要算第一（达689万亩），贵州茶叶 “三绿两红” 分别 指的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红，这些都是贵州极好的茶叶了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不错。

都匀毛尖成名于明代，曾被明崇祯帝赐名为“鱼钩茶”，于1956年由亲笔提名，是贵州最为知名的茶叶之一，也是中国当代名茶之一。产于贵州省黔东南布依族苗族自治州的都匀市一带。

都匀毛尖茶的外条索紧结、纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，叶底嫩绿匀整明亮，滋味鲜浓。其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄等特色，被称为：“三绿透黄”。

贵州湄潭一带自古产茶，在唐代已负盛名。但湄江茶（湄潭翠片），却是在1940年代仿制龙井茶的制茶工艺而创制，属新制名茶，是贵州最富盛名的茶叶之一，也是中国当代名茶之一。产于贵州省遵义市湄潭县一带。

湄潭翠片采用湄潭当地原生种的苔茶制成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶树新品种，在1980年代创制的新工艺茶，被称为“湄潭翠芽”。与此有别。

湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

绿宝石

绿宝石茶创制于2000年代，属新制名茶。产于贵州遵义市凤冈县一带，以凤岗硒锌茶为原料制成。因干茶颗粒紧实，犹如绿色宝石，故称为绿宝石。

绿宝石茶呈盘花型颗粒形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚。

遵义红源自于1940年代创制的黔红，属新制工夫红茶。正式命名于2000年后。产于贵州省遵义市湄潭县一带。遵义红遵义红外形紧细、色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，叶底匀嫩，滋味纯正。

在贵州的88个县份中有一个最为独特，它发现了 距今100万年的茶籽化石， 同时拥有 全国较大、最为集中的 野生“四球”古茶树2万多株 1000年以上树龄的有3300株 “年龄”之长、数量之多范围之广、世界唯一，同时它的茶文化也源远流长秦汉时期的茶马古道、明末时期的茶庵寺， 它有一个祥和的名字叫—— 普安 “普天之下，安 养生 息” 从二十世纪50年代到今天普安生态茶园面积已达12.1万亩。

全国茶叶标准化技术委员会、中国茶叶流通协会专家为“正山堂·普安红”出具了这样的鉴定意见：“ 外形条索嫩略曲、显锋苗，芽毫显露；色泽光润，金黄黑相同。内质香气似蜜、果、花香、香锐悠长，呈地域香；滋味醇厚、甘润、鲜爽、独具韵味；汤色橙黄、清澈明亮、显金圈；叶底呈金针壮、匀整、软亮、鲜活，呈古铜色。新品地域特色鲜明、创意新颖、原料生态、制作精湛、品质优异 。”

石阡县是中国最为古老的产茶区之一，早于汉代已有记载。石阡苔茶的茶树品种是屈指可数的国家级茶树良种之一。石阡苔茶是国家地理标志产品，原产于贵州铜仁石阡县一带。 石阡苔茶色泽绿润，栗香持久，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整，滋味醇厚。

贵州晴隆县在世界茶叶界闻名遐迩，源于一颗迄今约100万年前的茶籽化石。这是迄今为止，世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶叶也是国家地理标志产品，产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县。

晴隆翠芽外形扁直、光滑、匀整、翠绿，汤色黄绿明亮，栗香持久，叶底嫩绿、匀整明亮，滋味鲜醇。

贵州地处中国西南茶区，是中国产茶大省之一，也是中国 历史 最为悠久的产茶区之一。在黔西南晴隆县发现迄今世界唯一的茶籽化石，距今约100万年之久。贵州省境内古茶树、大茶树资源众多， 历史 名茶贡茶亦多。贵州省的其余较为知名的茶叶还有：

成名于清代，产于贵州毕节市金沙县清池镇一带的清池翠片；

成名于清代，产于贵州贵阳市开阳县南龙乡一带的南龙贡茶；

成名于清代，产于贵州贵阳市郊黔陶乡赵司村一带的黔陶赵司茶。

……

另有新创制名茶：

产于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县雷公山一带的雷公山银球茶；

产于贵州省印江土家族苗族自治县梵净山一带的梵净山翠峰茶；

产于贵州省贵阳市羊艾农场的羊艾红茶；

产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县一带的晴隆花贡大叶种红碎茶；

产于贵州贵阳市开阳县双流镇一带的双流红碎茶。

……

还有贵州独具少数民族特征的吃茶习俗：

贵州省威宁彝族回族苗族自治县至毕节市赫章县（古称“乌撒”地区）一带流传至今的“乌撒烤茶”；

贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县一带流传的“三幺台”；

贵州省遵义市凤冈县一带流传的“土家油茶”；

贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县一带流传的“侗乡油茶”。

……

在此不一一详述。

大概说起产茶大省，大家首先想到的，要么是浙江，要么福建，要么安徽或者云南。很多有人会想到茶园面积最大的省份其实是贵州省。

贵州茶园面积达到524万亩—550万亩，实现全国茶园面积全国第一。但是这个省存在感真的很低，偶尔冒个泡后完全就消失了。贵州省我只去过贵阳一次，那次是作为去云南昆明的中转站，在贵阳待了一天。

然后感觉真是没啥好回忆的，去了一个茶城，贵州最出名的茶可能是都匀毛尖。问了问价格，不错的都匀毛尖也不便宜，大概都要一千多一斤（并非茶季）。看了看感觉也买不起，那时候工资不高，刚毕业不久，喜欢出去浪（要不然也不会中途中转，直接机票去昆明就好了。）

然后又去了一贵州农业大学。因为我是安徽农业大学毕业的，对农业大学又莫名的好感。所以看到有车站到就下车去溜达溜达。这是我唯一一次去过贵州的城市。

一、都匀毛尖：

都匀毛尖在全国还算是比较前茅，因为有一版的中国十大名茶里面就有都匀毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有点相似，都是卷曲成螺，满身毛。所以都匀毛尖的也都是用嫩芽制作的。产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场，平均海拔1300米。

二、绿宝石

前几年应该是受到贵州当地对茶行业的大力扶持吧，突然就身边冒出好多贵州茶，有红茶和绿茶两种，其中一款叫做绿宝石的贵州绿茶就能经常在眼前晃悠，还听到另一种说法是，当地鼓励给予便利，来投资开垦贵州茶园。所以那段时间经常看到送礼送贵州茶。

三、湄潭翠芽

接触到这款茶的原因和绿茶石一样，就是某一时间，突然感觉一下子喝到很多的贵州茶。贵州的绿茶使用的原料都是很嫩的芽叶。因为贵州属于云贵高原，那片地区的茶树叶里面咖啡碱和茶多酚的含量要比浙江、安徽等地的茶树来的多。越往南的茶口感都比较重，因为越往南茶树叶片中的苦涩成分含量会更高一点。所以想要达到龙井那种口感，就是采用很嫩的芽头去做。

四、遵义红

遵义红是当时和湄潭翠芽一起被送给我的，都是小袋加上条状的盒子。很漂亮。这两个茶的味道也不错。红茶也是用的很嫩的芽叶制作而成的。但是市面上大家太爱金骏眉来，使得这样相似度特别高的红茶真的很难。

贵州因为整作出来的不管是绿茶还是红茶，都和其他地区的相似度太高。导致对贵州没有什么特别 情感 的人是很难买贵州茶来喝的，一般都是贵州人或者在贵州做生意的人才会以贵州茶作为送礼的。所以真个贵州茶的存在感就很低。说到酒倒是全国人民都知道。

都匀黄河毛尖茶（黄河人）是贵州最好的茶。黄河是都匀毛尖茶获国际金奖毛尖的原茶产地也是当年献给毛的茶叶。黄河人品牌的都匀毛尖非常纯正的品质，因为产量太少能有幸唱到的人只能说是与香茗有缘分。这一品茗的精妙实在是无以言表。

茶，是中国文化之一，我们可能绝大多数人都喜欢喝茶，尤其是南方的小伙伴，没事就喜欢喝喝茶，从前谈生意靠喝酒，如今足部改成喝茶，没事就喜欢几个人约在一起聚一聚，喝喝茶，聊聊天，自然而然的生意就谈成了。 要提起贵州的茶，哪种茶叶好喝，可能大多数的人都会想到都匀毛尖，湄潭翠芽等等，因为这些茶的 历史 算是比较长的了，而且各方面的广告和宣传都比较到位。 可如今新生代的六盘水要春茶，可能很多人都不知道，六盘水的早春茶是最早的春茶，有句话是这样说的，喝六盘水的早春茶，喝着喝着春天就来了，这句话足以证明六盘水的茶是有多早。 而且六盘水的早春茶都是嫩芽，几乎全部手工采摘，手工炒茶，精挑细选，每一颗芽都是茶中精品，毛尖的口味清淡，回味厚醇，茶香味十足，甚至还有一股淡淡的嫩芽味，只有喝过的朋友才知道那种醉入其中的感觉。 同时六盘水的茶叶基地都选自偏离城市比较远的山区，高原地区，没有任何的污染，基地周围全是漫山遍野的绿树林阴，空气清新。另外就是，选取的地理环境优势，土壤富含硒元素，因此又称富硒茶。 六盘水的早春茶，你若偿过，便会钟情于它。

贵州产茶 历史 悠久，名优茶很多，那种茶好喝，这个每个人喜好的茶都不太一样，给你介绍一下大致的贵州茶相关信息，供你参考：

在汉代，就有《汉书》、《史记》载：汉使臣唐蒙出使夜郎，发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时，处夜郎方国之东北部边沿；

在东晋《华阳国志》载：“平夷产茶蜜”。时平夷为今贵州西、北大部区域含今凤冈县地；

在唐代有夷州茶、费州茶、思州茶、播州生黄茶等生产。唐代茶圣陆羽著《茶经》载：“茶之出，黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳”。

在宋《太平寰宇记》载：“夷州，土产茶、朱砂、水银、蜡烛、犀角”。

著名的名优绿茶有：

贵定云雾

贵定云雾茶也叫鸟王茶，元朝泰安二年(1325年);明洪武五年为皇宫贡品；清《贵州通志》(1714年)记述:"茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。"《贵州通志》(1948)年等史书皆有"贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名"及"云雾茶为贵州之冠。岁以充贡"等记载。

凤冈富锌富硒茶

产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶 历史 悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。

石阡苔茶

是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。

湄江翠片

原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，为贵州省的扁形名茶。

都匀毛尖

由毛于1956年亲笔命名，又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。

羊艾毛峰

羊艾毛峰属于绿茶类名茶，1960年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。1986.10商业部授予"全国名茶"；1988.3贵州省授予"地方名茶"；2005.11中国茶叶流通协会授予"中国三绿工程放心茶推荐品牌"；2004.11通过国家质检总局原产地标记注册认定 等。

遵义毛峰

遵义毛峰为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。素有“小江南”之称的湄潭县是毛峰的产地。

云雾翠绿

云雾翠绿产于贵州雷山的条形炒青绿茶。1986年研制。

山京翠芽

山京翠芽，产于贵州安顺山京畜牧场的片形烘炒绿茶。1989年研制。

梵净翠峰

梵净翠峰，产于贵州印江梵净山茶场的扁形炒青绿茶。1990年研制。2005年获准地理标志产品保护。

黔江银钩

黔江银钩，产于贵州湄潭茶场的卷曲形烘青绿茶。1990年研制，成品品质不分级。

龙泉剑茗

龙泉剑茗属于绿茶类，产于贵州省湄潭县龙泉山一带，于1991年在湄潭县龙泉山高级绿茶研制场研制成功，主要选用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研制而成。

绿宝石茶

贵州十大名茶之一 ，为绿茶类。"绿宝石茶"是2003年研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶 ，传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

还有银球茶、贵定雪芽、银芽茶、清池翠、务川都濡茶、普定朵贝茶、织金平桥茶、金沙清池茶、思州银钩茶、湄潭眉尖茶、贞丰坡柳茶、都匀毛尖茶、大方海马宫茶等。

都匀毛尖，这是毛起的名字。你们说，贵州茶叶好不好？

贵州的茶叶可是全国闻名，现在贵州的茶园都是无公害、人工除虫除草！湄潭县的翠芽、凤冈县的富硒茶、正安的白茶等，可以说是深受市场的青睐！！！刚刚说的这几种茶 都是非常好喝的！喜欢喝红茶遵义红也是很不错的！（我是茅台镇酿酒人，为您酿造最好的茅台镇酱香酒）

要我说贵州的茶叶无论是哪里的都好喝，毛尖、翠丫、眼球、绿茶、青茶、红茶、白茶等都是品茗的上品。说茶贵州有《茶经》和《茶道》，还有《茶赋》。以前我喜欢收藏，但是，这些书籍都不是我要研究的对象，原来搁在不显眼的地方，或者被别人拿走了也不晓得。贵州茶从名不见经传到名扬四海，都是得益于改革开放以来的好，贵州的土特产才这样风生水起，走出国门，走向世界。贵州的茶叶就和贵州的烟酒一样，真的可以一个独道的产业！由于贵州茶叶的兴起，似乎原来的那些茶叶黯然失色，贵州茶叶没有污染，是原生态的佳品，对外的名声很好，贵州茶叶也可以出口了，成为贵州出口创汇的一个新品种。

贵州好茶，犹豫土壤原因，产量不高，毕竟地无三里平，比如贞丰县，龙场对门山大冲的白茶，就那几百亩口感好，却不出名，手工产品越来越少，个人觉得绿宝石不错，翠芽杀生很需要技术，好喝的不多，那怕价格很贵

贵州茶原来的当地品种由于地理位置和海拔因素，一般比较苦涩。不过适合做红茶。

只是当地技术缺乏严重，加上十几年来盲目种植外地如福建浙江四川的灌木小叶品种，导致管理混乱，技术又没有及时更新，更多人还是在做绿茶。

如果不是跟红色有关系，茶叶基本还是出不了省的。

其实都匀毛尖原本不错，只是区域保护成了鸡肋。同纬度旁边有不错的如贵定茶。都匀毛尖发源地螺丝壳一带茶园管理还没上正轨，又没办法阻挡其他地方原料冒充。败坏了。

遵义红很好，可是创始人技术分家，现在也都不像样子了。

银球茶哗众取宠，还是不太理想。

翠芽更别说，远不如江苏的雀舌浙江的龙顶。

凤岗富硒茶，正安白茶，瀑布红，绿宝石技术参差不齐，不是专业人士不建议轻易入手。

一口好茶，一身清爽，贵州有哪些好喝的茶呢？

贵州有许多茶，分别为毛尖茶，翠芽茶，翠峰茶，石阡苔茶，锌硒茶，明前毛尖茶，“白金光”茶，云雾贡茶，清池翠片，银球茶等茶。各茶各自源于贵州的不同地方。贵州清镇的都匀毛尖茶。湄潭县的湄潭翠芽茶。印江土家族苗族自治县的梵净山翠峰茶。

石阡县的“泉都深圳坪山”牌石阡苔茶。凤冈县的凤冈锌硒茶。凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶。凤冈县的“白金光”茶。贵定县的贵定云雾贡茶。金沙县的“清水塘”牌清池翠片。雷山县的雷公山银球茶。

湄潭翠芽茶

湄江翠芽，本名湄江茶，因产自贵州湄江河畔而出名。研制于1943年，距今60很多年历史时间，为贵州省的扁型茗茶。驱动轴贵阳、遵义，也销北京、上海和香港部分地区。做为赠予亲朋好友，接待外国朋友的礼品茶。

特性

外观设计：平扁光洁，形近葵花子，隐毫稀见，颜色绿翠。

香气：香气清芳悦鼻，粟浓醇还伴有新鲜的芬芳，味道醇正可口，回味甘甜。

汤色：汤色黄绿色光亮，芽叶葱绿调匀。清明节后采掘，以明前茶质量最好。

贵定云雾茶

贵定云雾茶，曾名"鸟王茶"、"钓鱼钩茶"，属中国历史时间茗茶里的绿茶叶佳品，是贵定的文化精神之一，因产自贵州贵定南边云雾镇云雾山而出名，又因为其特定生存环境和与众不同的制作工艺而享誉海内外。

特性

外观设计：云雾茶采自当地"凝望种"，具备叶子颜色绿、绒毛多、茶芽肥硕、持嫩度高的特性。成茶外观设计紧卷弯折，形同钓鱼钩，背附一层软细黑毛。

香气：味道醇正，香气浓郁，有独特浓郁的纯蜂蜜香。

汤色：茶水浓酽，汤色翠绿。

贵定云雾的产地

贵定云雾茶的产地，据乾隆《贵州通志》（1714年）记述：“茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。”而今雾茶的主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨，产量占云雾茶50%以上。各寨山峰起伏，海拔均在1200米能以上，终年云雾缭绕，气候特殊，冬无严寒，夏无酷暑，时而云雾蒙蒙，时而日光照射。年均年温15℃，年降雨量1107毫米，相对湿度80%左右，土层深厚，多为砂砾质壤土，有机质含量为3—6%，含氮量、速效磷、钾元素均较丰富。当地农民道：“井泉溪流灌阡阳，成茶品质最优越。”真实地描述了当地自然条件优越，茶叶品质优异，适宜发展茶叶生产。

历史上，贵定是湖广通黔滇东西主驿道上的重镇，是黔中咽喉，必经之地。解放后至今交通发达，黔桂、湘黔、株六复线铁路在县城交汇，贵州南下大通道贵新高等级公路穿城而过，320、321国道以及304省道贯穿县境，距省会贵阳市60公里，州府都匀市70公里，凯里市90公里。区位优势明显，交通极为便利，是贵阳经济圈中茶叶交易集散的最佳选择地。到贵定除了购云雾茶，购薇菜，购各种土特产外，还可以观光旅游，品尝名闻中外的盘江狗肉，漂素有“黔中第一漂”之称的省级风景区洛北河，游牟珠洞、盘江音寨布依风情旅游区、县内最大的人工湖——云雾湖等等。

目前，贵定有茶园1万亩，年产高档茶叶36万斤。贵定云雾茶，芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，品质优异，芽叶柔嫩，营养丰富。1芽1叶的茶含多酚31.67毫克/克，氨基酸2.18毫克/克，咖啡碱3.39毫克/克，水浸出物43.28毫克/克，儿茶素114.66毫克/克。它的香气高爽，甘甜醇和，蜂蜜清香，回味悠长等特点被人们越来越熟知；贵定云雾茶能提神益思、清心明目、延年益寿、生津止渴、消食除腻、止泻醒酒、防癌抗癌、防辐射损伤、防心血管疾病之功能亦被人们日益知晓。

贵定云雾茶的茶树品种

贵定云雾茶选用的品种为当地苗族历代进贡珍品—鸟王群体种为主体原料，配以福鼎大白茶混制而成。该品种系贵州省优良的地方群体品种，枝半直立，叶长椭圆状披针形，绿色、茸毛多、茶叶肥大而重，属乔木型。鸟王种的自然品质优异以一芽一叶的茶为例：茶多酚31.67%，氨基酸2.18%，咖啡碱3.39%，水浸出物43.28，儿茶素114.66毫克/克。

贵定云雾的介绍

贵定云雾茶也叫鸟王茶，早在元、明、清时期就成为皇家贡品。康熙《贵州通志》（1673）年，《贵州通志》（1948）年等史书皆有“贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。岁以充贡”等记载。

贵州的名茶有哪些？

茶叶

都匀毛尖茶

产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为"鱼钩茶"。 贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。

贵定云雾茶

屹立贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地——贵定县仰望乡和云雾乡。云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。产区的两乡各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重叠，山上终年云雾缭绕；既有云雾笼罩，又有阳光照射，昼夜温差大，山间溪涧纵横，是古老茶区之一，所产茶叶品质极为优异。《贵定通志》记述：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名，惜产量大少，得之极不易……昔皆为贡品。”

贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘的加工，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，色泽嫩绿，背附一层细软白毛，气味芳香醇厚，连冲四碗其味仍佳，所以销路甚广。

开阳南贡茶

开阳南贡茶产于开阳县南龙乡，清乾隆年间即作为朝延贡品。其茶多白色茸毛，造型美观，茶色淡绿而明亮，叶芽竖立，犹如雪后春笋，清香而味醇，爽口清润。

黔红

黔红是贵州红碎茶的简称，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处带季风气候区，生产红碎茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大，这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺，叶片厚。其内含物如氨基酸、茶多酚增多。。

贵州红碎茶以其香气高、鲜爽度好、品质独具一格著称。由于产地、茶树品种和加工方法的不同，其品质各具特色。羊艾中叶种红碎茶香气特高，在全国第三套样中连续多次名列前茅，被评为优质产品；晴隆花贡大叶种红碎茶，达国家规定二套样标准，品质接近滇红，能与斯里兰卡、印度的红茶媲美；开阳双流红碎茶曾获一九八三年外贸部优质产品荣誉证书；泥潭茶场的红碎茶被推为商业部优质产品。

黔陶赵司茶

赵司茶产于贵阳市郊黔陶乡赵司村，历史悠久，颇负盛名。相传康熙年间，贵州进士、翰林院编制修周渔璜将家乡的赵司茶进贡皇帝，尔后便有"品尝周公赵司茶，皇官内外十里香"的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶，外形匀整不碎，泡茶汤色黄绿，清香爽香。

羊艾红茶

贵阳羊艾农场生产的红茶是我省红茶中最出色的一种，早在1979年长沙全国茶叶会议上曾获红冠军称号。它集红茶的三特色浓、强、鲜于一身，条索粗壮，色泽乌黑，茶色红艳明亮，收敛性强，茶味香浓鲜爽。

贵定云雾的历史

早在2000多年前，从原生高树茶到茶树的人工栽培就已开始，并创出了“鸟王茶”、“东苗茶”、“鱼钩茶”、“白云茶”等早期云雾系列名茶。贵定云雾茶的贡茶历史从元、明、清朝到的史志上均有记载。由于贵州于明永乐11年（1413年）才开始行省设置，再加上贵定苗、布等少数民族没有记事的古老文本，所以古代很多有关栽培采制茶树的史料难于保存下来，相传云雾茶盛唐时期就列为朝廷贡茶，到清初时评为全国八大名茶之一。

目前发现有贡茶记载的是元朝泰安二年（1325年）；明洪武五年为皇宫贡品；清《康熙贵州通志》载：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名。”现今仍在贵定云雾山上保存完好的立于清乾隆五十五年的云雾贡茶碑就是历史的见证，是贵州省唯一有碑刻史志记载的茶叶，该碑文228字，尚清晰完好，记述了当时清为安抚贵定云雾山区以“贡茶”代交“皇粮”的苗民，减轻负担，规定不准地方官府差人加码扰民，还拨银420两支持苗民发展“贡茶”生产。此碑于1982年被贵州省公布为省级重点保护文物。在《中国文艺集成志书》中对冲泡贵定云雾茶的描绘是：“杯盖子一揭，只见杯子里冒出一股白气，先象一把伞，后象一朵云，慢慢升上天空，所以叫云雾茶，又叫白云茶。”我国著名学者、中国茶学大师陈椽教授直接写诗赞美贵定云雾茶：“贵哉定钩，清茗贡修。云海雾都，质量兼优。”

据史料记载，贵定阳宝山建于明嘉靖年间，但民间传说建造时间更早于明代，阳宝山气势恢宏，规模庞大，山形若飞凤采莲，山势如万山来朝，呈“云联一片寺前寺，露拥千层山外山”之景象，为一方胜概。和尚坟塔林碑刻记载葬期最早为明崇十四年（公元1641年），直到二十一年（公元1932年）。清康熙、雍正时期朝廷册封任命的僧纲司即掌管贵州全省佛教徒事务的官等众多高僧均葬于此。名山上所产名茶均系开山白云祖师、宝华上人、然薄大师、法顺大师、若显大师等历代高僧所亲手培植创制。　名山与名茶相映，名茶与名人交辉。明清以来贵定名人辈出，如明嘉靖浙江布政使姚士熙；明万历翰林院检讨、奉政大夫丘禾实；明崇祯辽东巡抚兼统山海关诸处的丘禾嘉；清随左宗棠抗俄有功任甘凉挂印总督的汪柱元；国民追封为勋三位陆军上将、六年先后任贵州、四川省兼督军的戴戡等都与贵定云雾茶结下不解之缘，常用作馈赠礼品而自感荣光。

贵定云雾茶的名家题词

“白云已化白云去，一茗香芽留此峰。”——白云大师（明万历阳宝山寺住持）留偈

“黔省各属皆产茶，贵定云雾山最有名。”——《康熙贵州通志》

“云雾茶，为贵州之冠，岁以充贡。——《续遵义府志》

“贵定茶芽，贡皇上一匣，贡老佛爷一匣。贵州巡抚林绍年叩首，光绪三十一年。”——林绍年，清光绪贵州巡抚，后升任军机大臣。

“茶叶以贵定五区云雾山鸟王茶最好。”——摘自中国茶叶公司（1953）第二届土特产交流会专辑

“贵哉定钧，明清贡修。云海雾都，质量兼优。”——陈椽（中国茶学大师）赞贵定云雾茶

“茶中极品”——沈培和（中国茶学大师）赞贵定云雾茶

“贵州茶山云雾山，中国名茶云雾茶。”——王朝文（原贵州省）题词

“贵谋大发展，定位贡茶都。”——王思明（原贵州省政协副）题词

“佛茶”——赵朴初（中国佛教协会会长，世界文化名人），题贵定云雾茶