普洱茶和绿茶有什么区别

1、工艺，绿茶经300-400度高温杀青，普洱茶经70-85度低温杀青；

2、口感，绿茶口感鲜爽，普洱茶口感醇厚；3其他，绿茶不发酵，保质期短，普洱茶是后发酵茶，可以长时间存放。

绿茶与普洱茶区别：

1、工艺，绿茶经300-400度高温杀青，普洱茶经70-85度低温杀青；

2、口感，绿茶口感鲜爽，普洱茶口感醇厚；3其他，绿茶不发酵，保质期短，普洱茶是后发酵茶，可以长时间存放。

普洱茶和绿茶是两种不同的茶类，它们的制作、外观、口感、营养成分等方面都存在一定的区别。

制作方法：普洱茶采用特殊的“堆积发酵”工艺制作而成，绿茶则是经过揉捻、杀青等工艺制作而成。

外观：普洱茶有“沱茶”、“砖茶”、“饼茶”等多种形态，颜色深褐，有一定的发酵味道，表层会有一层黑色霉菌，绿茶则呈现出绿色，外形条索紧整。

口感：普洱茶滋味醇厚，香气独特，有一定的润滑感，口感较为浓郁，绿茶则以口感清新、香气高雅而著称。

营养成分：普洱茶中含有一定量的儿茶素、茶多酚等成分，有降低血脂、降血压、提高免疫力等功效，绿茶则富含儿茶素、茶黄素等多种抗氧化物质，可起到美容养颜、抗氧化、防癌抗癌等作用。

综上所述，普洱茶和绿茶在制作方法、外观、口感和营养成分等方面都存在差异，每种茶都有其独特的特点和功效。

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生长环境的差异：普洱茶来自树的生态环境是高海拔试率断低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭置光统绕，PH值为4或5的低酸性土壤。绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少家为石延妈聚差挥，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量验推案再社章子的吸收合成，所以绿促承零水热他握茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

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生长环境来自的差异：普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，PH值为4或5的低酸性土壤。绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，损云雾较少，光照时间长，光照强度大，干书阿丰势试不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶；制作工艺上足你元引胞脱的差异：绿茶是用300至400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70到85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中百分之九十左右的水份去除，茶体中还含有百分之十二左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶；存放方式不同：由于绿茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方图正缺病买就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在百分之六十左右，无阳光直射场所。

普洱茶与绿茶的区别在哪里

普洱茶与绿茶的区别在哪里

　　为帮助大家了解普洱茶与绿茶的相关知识，下面，我为大家讲讲普洱茶与绿茶的区别，快来看看吧!

　　保质期差异

　　一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降，普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的也就是常说的越陈越香。

　　特性差异

　　绿茶为酸性茶，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一种偏碱性茶，普洱茶熟茶经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程。

　　通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，通过普洱茶的泡法茶汤形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，对健康有一定的普洱茶的功效与作用，不会对人的身体有任何的不良反应。

　　生长环境不同

　　普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4。5-6。5的低酸性土壤，普洱茶和绿茶是两个不同类别的茶品。

　　绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的`吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

　　制作工艺不同

　　绿茶是用300-400度高温杀青，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低温杀青，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。

　　存放方式不同

　　由于绿茶已不具备生命体症，只要没异味的地方就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。

生普与绿茶到底有哪些不同

主要区别有，性质不同、品质特性不同、主要功效不同，具体如下：

一、性质不同

1、生普洱

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。

2、绿茶

是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶品种很多，如英山云雾茶，西湖龙井，峨眉雪芽，湄潭翠芽，兰馨雀舌，惠明茶，洞庭碧螺春，中岳仙茶，剑叶，马边云雾茶，日照绿茶，顾渚紫茶，午子仙毫，黄山毛峰等等。

二、品质特性不同

1、生普洱

普洱生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、绿茶

三、主要功效不同

1、生普洱

生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃病患者、不宜饮用。

2、绿茶

醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老。

参考资料来源：百度百科-生普洱

参考资料来源：百度百科-普洱生产

参考资料来源：百度百科-绿茶

普洱茶和绿茶的区别是什么？

生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步变为熟普洱茶；而绿茶则要喝新茶，陈了就不好喝了，营养成份也逐步消失。储藏后的生茶，通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。

普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果要更好。

请教:生普洱茶与绿茶区别是什么？

二者制作工艺很相似，都是采摘鲜叶—杀青—揉捻—干燥。区别在于绿茶采用高温杀青，不保留活性酶，从而茶叶达到零发酵，最大程度使茶汤口感鲜爽，所以会说绿茶一年茶，二年草。喝的是鲜爽。

生普在杀青过程中保留了一部分活性酶，这样在制作成品后，会进行自然的转化，适合长期存放，不同年份表现出不同口感。

普洱茶生茶与绿茶有什么样的区别？看着感觉是一样的，喝着感觉有有些不一样？

做工，原料都不一样，在原料方面，普洱茶生茶是先用云南大叶种晒青绿茶为原料，而绿茶基本上是小叶种的茶树的芽叶所制。在视觉方面，普洱茶生茶的叶片较大较老，而绿茶的叶片较小较嫩。在口感方面，绿茶的口感好喝一些，而生普有苦涩味。在香气方面，绿茶有清茶或板栗香等香气，生普的香气较淡。

普洱绿茶与普洱茶有什么区别

首先，要明确你这里说的普洱茶是普洱生茶。普洱生茶与熟茶的区别就不说了。

其次，普洱绿茶与普洱生茶的区别就在于，杀青时候的温度以及干燥的方式。两者采用的原料都一样，是云南大叶种。在杀青的时候，普洱绿茶是采用的绿茶的高温杀青，以保持茶叶的鲜度，但是后续没有陈化价值，与普通绿茶一样。普洱茶的杀青温度较低，大概在80度左右。

在干燥上，普洱茶要采用晒干、晾干的方式，或者是低温烘干。

生普和绿茶的区别

种类，绿茶是六大茶类之一，也是没有经过发酵的茶叶，而生普是普洱茶的一种，于六大茶类之外的一类；口感，绿茶口感清爽，茶汤碧绿，生普口感较为青涩，适口性不好；保质期，绿茶的保质期只有一年左右的时间，生普洱茶没有明确的保质期限。

1、种类

绿茶和生普洱茶的主要区别在种类上，绿茶是六大茶类之一，是未发酵的茶叶，经过杀青、揉捻和干燥等工艺制作而成，而生普洱茶是普洱中的一种，它是于六大茶类之外的一种茶叶。

2、口感

其次绿茶和生普洱茶在口感上存在着明显区别，使用绿茶所冲泡出的茶汤，汤色碧绿清澈，口感是比较清爽的，而生普洱茶冲泡出的茶汤入口会比较强烈，口感青涩，适口性较差。

3、保质期

此外绿茶和生普洱茶在保质期上也有着明显区别，绿茶的保质期是基本上是很短的，大多数的只有一年左右，而生普洱茶几乎是没有保质期的，这样也就导致了生普洱茶具有越陈越香的特点。

普洱茶跟绿茶红茶类有什么区别？

普绿茶：打造时不颠末任何发酵过程、采摘后间普洱茶与绿茶的区别红茶与绿茶的最直观的区别是什么？属于红茶的普洱茶有哪些特点？接杀青、揉捻、单调而成的茶。味道清新鲜醇，清新宜人。因工法分歧，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以低温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有别致新绿感。　　普洱茶当然是红茶喽普洱茶是在云南大叶茶基础上培养出的一新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的汗青。它是用攸乐、萍登、倚帮帮等11县的茶叶，在普洱县加工成而得名。普洱茶的产区气候温和，雨量充实，湿度较大，土层厚，有机制含量丰富。茶树分为乔木或乔乔木形态的高大茶树，芽叶极度壮实壮而茸毫繁盛，存在优良的持嫩性，芽叶品质优质。　　红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。打造过程不经杀青，而是间接萎凋、揉切，然后进行完整发酵使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而构成红茶所特有暗赤色茶叶、赤色茶汤。　　普洱茶与绿茶的区别红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。　　采采摘期从3月开始，可以接续采至11月。在生产习惯产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的尺度分二三叶叶。其制操作方式为亚发酵青茶制法，杀青、初揉、初堆发发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘乾8道工序。在当代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐锐历久，带有云南大叶茶独特性的独独特香型，味道浓强浓富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄密集，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条条形粗壮矫健，白毫密布　　最直观的区别是色调分歧。色调为什么分歧呢，打造工序纷歧样

普洱茶和绿茶的分别

普洱茶属于发酵，绿茶不发酵。

一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。

二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。

五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。

绿茶

1.绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.绿茶抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.绿茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

喝绿茶好还是喝普洱茶好?

普洱茶。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，少喝浓茶。

鉴别方法

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

1、茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

2、包装纸颜色

通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。

以上内容参考：百度百科-普洱茶、百度百科-绿茶