冷泡茶可以热泡吗
冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。
一般来说，冷泡茶并不适合热泡。
因为在冷泡的过程中，茶叶中的成分已经充分释放，而且茶味更加清雅，热泡会导致茶味变浊且苦涩。
但是，有些茶叶适合冷泡又适合热泡，比如绿茶和白茶等，可以根据自己的口感需求决定选择冷泡还是热泡。
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冷泡茶可以用热水泡吗
可以
冷泡茶可以用热水泡，只是冷泡茶用热水泡味道会不一样，相对于冷泡，味道会淡一些，凉冷水冲泡则是“冷泡茶”，即茶叶放入茶杯，冲泡凉冷水，经过反复摇动或搅拌即饮。
冷泡茶可以用热水泡吗 冷泡茶用热水泡会怎么样
冷泡茶冷泡茶这个茶肯定是要用冷水泡才行，但是不是说茶叶用热水才泡的开吗，那么冷泡茶要是用热水泡的话会有怎样的效果？
冷泡茶可以用热水泡吗
冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。
冷泡茶用热水泡会怎么样
不能的，因为当用热水泡茶的时候，茶叶中的单宁质和鞣酸在摄氏80度以上就会溶出，茶味便较为苦涩。即使再放进冰箱，虽留有茶味，但香气平淡，风味还不如趁热品饮。所以，既然选择了喝冷泡茶，那么就要用冷水在低温下浸泡，使茶叶中的氨基酸等分子缓慢析出。由于低温浸泡，茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出；而苦味来源的甘宁酸和咖啡因，没了高温的帮助，它们就只能老老实实呆在茶叶里。这就是为什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香给人的感觉比较清凉甘甜，风味独特，同时，冷萃茶含有更少的咖啡因，非常适合不想熬夜的人士。
冷泡茶会影响睡眠吗
茶叶中都有提高人兴奋度的成分,长期适量喝冷泡茶,可能会有提神、醒脑等效果,但如果长期喝太多,则可能会影响睡眠,降低睡眠质量等。并且对于本身就睡眠质量不好的人群来说,不建议长期喝冷泡茶或减少饮用量。
冷泡茶有营养吗
冷泡茶指的是用冷却的白开水浸泡茶叶以后制作而成的饮品。适当的喝一些冷泡茶，可以有效的清热凉血、解毒消暑，可以预防风热感冒。而且冷泡茶之中的茶多酚含量比较高，有一定的降压、降脂的功效。对于一些高血压、高血糖患者有一定的辅助治疗作用，而且这种冷泡茶之中的维生素b族也比较丰富，可以起到提神醒脑的作用，能够改善失眠多梦的状态。
冷泡茶为什么不能加热喝
冷泡茶是直接用冷水冲泡饮用的茶，这样不会让茶内含有的物质氧化，一旦加热，会存在从高温往低温的转变，影响口感和营养成分。用冷水冲泡冷泡茶，不会出现高温到低温的转变，且相对于加热，冷泡茶放置的时间越长，茶汤的变化也就越没有那么明显。
冷泡茶为什么不能加热喝
热泡茶通常是开水泡茶，会根据茶类的不同，使用的水温也是有差异的;而冷泡茶一般选用4摄氏度的水进行冲泡就可以，做法较为简单，没有太多讲究，经常用到的是绿茶或者是黄茶。
虽然热泡茶对营养的萃取效果比冷泡茶好，萃取的物质含量为冷泡的两倍，但是冷泡茶单宁酸溶解稀少，还含有较少的咖啡因，降低了咖啡因的摄取，从而使得冷泡茶的口感不错，不会太涩。
一般的泡茶方式如若不够熟练很有可能会把茶碱泡出来，或高温泡时浸泡时间久和冲泡很多次，会出现茶碱释出的疑虑。而使用冷泡的茶汤就没有喝太多茶碱的机率了。
用冷水洗茶再用热水泡可以吗
可以，这看个人喜好了。不过建议热水洗茶，头茶用于洗茶具，茶现泡现喝，泡三四盅就换茶叶。头茶倒掉就相当于洗茶了，现泡现喝、勤换茶叶能减少农药等有害物质溶于水的量。而且不至于失掉茶叶中的有益成分。\x0d\x0a\x0d\x0a冲泡茶叶步骤:备茶、泽具、选水、煮水之后：\x0d\x0a一、烫壶、洁具：\x0d\x0a在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。\x0d\x0a二、置茶：\x0d\x0a一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。\x0d\x0a三、温杯热盏：\x0d\x0a烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。\x0d\x0a四、冲泡茶汤：\x0d\x0a\x0d\x0a冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"。泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为\x0d\x0a佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。\x0d\x0a六、分茶：\x0d\x0a茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。\x0d\x0a七、敬茶：\x0d\x0a将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。\x0d\x0a八、品茶：闻香、品尝
鹿角巷冷泡奶茶可以热水泡吗？
热水泡茶那是直接做的热的奶茶了，冷泡茶主要是一个虚头而已。冷泡茶可以长时间浸泡茶叶，热泡不能超过5分钟。
冷泡茶的正确冲泡方式？
冷泡茶是一种新的时尚饮茶方式，冷泡茶方法较为简单，首先准备好凉开水、茶叶、玻璃杯等，之后将玻璃杯清洗干净，将茶叶投入杯中，冲入凉开水，然后盖上盖子，放置2~6个小时（可放置于冰箱冷藏），最后打开盖子便可饮用。在夏季喝一杯冰凉爽口的茶水，可谓是夏季所有人的梦想，即便是脾胃虚寒的群体，在夏季也会以冷饮为主，而茶叶一般是以热水冲泡的，在夏季品饮可谓是热上加热，即便有下火的作用也无济于事，于是冷泡茶诞生了
1.茶叶选择
在制作冷泡茶时，茶叶品种可以选择绿茶、红茶、白茶、乌龙茶以及花茶等类型，其中花茶以香味浓郁迷人的茉莉花茶为宜，可在品饮时欣赏茶叶起落的绝佳美景，同时它们的口感甘甜可口，且绿茶和茉莉花茶更加鲜爽，注意茶叶和水的比例以1:100为宜。
2.进行冲泡
冷泡茶共有三种冲泡方法，分别是冷水冲泡、冰水冲泡以及冰块浸润，其中冷水和冰水冲泡最为简单，只需要在杯内放入3-5克茶叶，在倒入300-500毫升的冷水、冰水静置，若想要其冷爽更浓郁，可以放入冰箱内冷藏2-5个小时，若是冰块浸润冲泡，则将冰块放入杯内，并在上方摆放3-5克茶叶即可，然后放在室外静置直至冰块完全融化后，再进行搅拌均匀。
3.调整口感
冷泡茶在品饮时需要先调配其口感，可以在里面放入蜂蜜或者其它食材，如果不加入其它食材调味，且它的口感偏淡，则需要再次放入冰箱内贮藏2-4小时，如果口感浓淡适宜，则使用工具将茶渣取出，随后放入冰块、薄荷等进行装饰即可
4.注意事项
冷泡茶在制作时一定要先确定冰箱的温度已达到冷藏的要求，同时将冷泡茶放入冰箱内贮藏时，容器需具有一定的密闭性，能够隔绝异味，以免冷藏室内的其它味道进入茶中，影响其口感风味，另外冷泡茶要及时品饮完，切忌存放过久，以免茶水变质，出现腹泻的情况。
冷泡茶不可以用热水泡，只能使用凉白开或者冰水进行冲泡，且水温最高不能超过4度，而且不同茶水的冷藏时间不同，一般鲜嫩的绿茶冲泡2-3个小时即可品饮，而发酵类茶叶需要存放3-8小时才可品饮，其中红茶的贮藏时间最长，需4-8小时。
冷泡茶因为进过冰箱，对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人，刺激性尤其大。有些人喜欢在冷泡茶的过程中加入冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西，可能会造成胃抽搐、拉肚子等一系列不适，所以一定要多加注意。
冷泡法泡茶玻璃杯最好。
一般来说，发酵程度越深的茶需要的萃取时间也越长。
自制冷泡茶更可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡，但是不要用冷水或自来水冲泡，一定是可以直接饮用的水。
冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时。
冷泡茶杯可以加热水用吗
冷泡茶杯可以加热水用
冷泡茶相对热水泡出的茶，营养成分都能最大限度地析出，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用，还可以生津止渴、清除油腻，重点是在热辣的夏日，感受清爽的同时，不“痛失”爱茶……
冷泡茶是用冷水泡还是热水
冷泡茶是用冷水泡。冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，是传统的一种泡茶方法。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
冷泡茶：
冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。近年，中国开发的冷水可浸出普洱生茶、绿茶、红茶等和日本开发出冷水可浸出的绿茶，销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比，冷泡茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。英国联合利华公司开发出一新的冷水冲泡型茶加工技术，于2001年9月获得欧洲专利和国际专利。该茶通过添加化学物的特殊加工方法，在15℃水中5分钟内就可浸出，大大缩短制作时间。
普通茶叶冷泡茶怎么泡
1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。
2、冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，可以享受好喝。
3、传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
冷水泡茶怎么泡
冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征。更是特别的明显。只要你掌握住方法，他这种泡茶会更健康更营养的。
传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。
冷泡茶，这种在茶人中逐年间风行的泡茶方式，与传统的热开水泡茶方式相比，冷泡茶的口感特征有着什么不同?在冲泡方式上有着什么样的讲究与科学依据呢?
冷泡茶别有一番滋味
冷水泡，泡得出香醇么?
热水泡茶，茶香瞬间四溢。这是基本的物理学原理，因为温度越高，粒子的活动性越强，茶叶中的活性成分和内涵物也很快融进水里。可以想见，用冷水泡，粒子的活动性差，短时间内肯定泡不出茶味和茶香。那冷水浸泡可以达到热水泡的效果么?
根据专家的指导，茶里的各种化学元素，在冷水中完全释放需要8个小时。依照这个原理，笔者进行了尝试。
冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当
首先，使用冷的矿泉水泡茶，8个小时后倒出汤水。然后，使用同样的矿泉水加热，同样的茶叶量按正常环节泡制，倒出汤水。两杯茶水进行比对。当然冷水泡的茶，自然没有香气飘飘。细细看，冷热水泡出的两道茶，汤色基本一致。冷水泡喝上去，甘甜清醇，虽没有热汤的宣泄香气，但茶的滋味依然在冷水的浸泡下得到较好的体现。因此可见，就滋味而言，冷水泡的茶，与热水泡放凉以后的效果基本相当。
当然，8个小时的等待显得过于漫长。实际上冷水泡1～3小时后，茶汤滋味已经有甘醇之感，已经可以饮用，只是较之8小时的冷泡茶滋味稍淡一些。
当然并不是所有的茶都适合冷泡。一般来说，发酵时间越久，茶中的含磷量就相对越高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。比如说绿茶、白茶以及部分乌龙茶，而发酵程度较高的是红茶、熟普等不适合冷水泡。
另外，热水泡一般是一次5～7克。冷水泡则不然，有一个浸润的过程，冷水与茶叶比例约50毫升比1克，并根据个人口味增减。
冷水vs热水，冷水更健康
会喝茶，喝好茶，有益健康。包括了儿茶素、咖啡碱、茶色素、茶氨酸、茶多醣以及各种维生素、无机盐等。很多茶人担心冷水泡，泡不出这些活性元素。其实，冷水不仅能泡出这些健康物质，而且还杜绝了茶叶中的有益元素遭沸水破坏的可能。
茶叶重要的两大机能性成为为茶多酚和咖啡因。首先，我们看一下茶多酚，这个茶中最受肯定的健康物质，它的抗氧化效果早为科学所证实。茶多酚实际是多种儿茶素的混合物。温度对于儿茶素的释放到底呈现怎样的关系呢?根据四川大学制药与生物工程系范新年等5位研究人员在国内著名的《食品科技》杂志上刊登的论文显示，采用摇瓶-分光光度法测定不同温度下茶多酚在水中的分配系数。实验的温度区间为280k～320k。实验数据得出：在ph值一定下，温度降低，茶多酚在水中的分配系数就越大，但不呈现规律性的数值递增。通过多重的实验，研究人员得出的结论：无论是儿茶素的萃取还是儿茶素的水解和电离过程，都会受到温度的显著影响。随着温度的升高，儿茶素的电离常数和电解常数都将增大，水溶液中的儿茶素分子的浓度也相应减小。
这组实验充分证明了用冷水或者常温水泡茶比用热水沸水泡茶，可以水解出更多的茶多酚，明显为健康加分。而另一篇论文则从另一个角度证明了，茶多酚是非常害怕高温的。根据青岛农业大学研究人员徐玮等的研究论文《不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响》中的描述，茶多酚的损失率与加热温度呈正相关，加热温度低，茶多酚损失率就低。60℃时茶多酚的损失率比较100度、120度、140度分别低102.02%、150.56%、246.64%。因此，多酚类物质在热水冲泡之下，会受到严重破坏，保健功能大打折扣。
再说茶叶中的咖啡因，虽然具有提神的效果，但过量咖啡因会导致心跳加速、钙质流失、失眠、头痛等不良反应。那么温度对于茶叶中咖啡因的释放，呈现怎样的关系呢?根据青岛农业大学化学与药学院王辉说，采用升华装置对于咖啡因的提取过程中，温度过低则升华时间很长，产率不高。温度提高后，产量明显提高。虽然不呈现规律性递增效果，但总体趋势是温度越高，咖啡因提取的产量越大。值得说明的是，该实验中使用了化学催化提取，只是加速了咖啡因的提取进度，与冷热效果对于咖啡因的提取没有直接影响。这就证明了热水泡茶，远比冷水泡茶会析出更多的咖啡因。网络上还有人指出了冷水下浸泡4～8小时，咖啡因只有热沏的1/2不到，虽没找到确切的数据支持，但方向基本是对的。
其实，喝茶更像一个品味生活的过程。有时候不需要循规蹈矩，生活需要创意来点缀。炎炎夏日，喝上自己的冷泡茶，清凉解渴，既简便又时尚健康，何乐而不为呢?喝不完，还可以放冰箱保存，卫生、环保又省钱。对于忙碌的上班族、开车族来说，冷泡茶还真是夏天的一道风景。
