碳化糖和白砂糖有什么区别 - 什么是碳化糖
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1、碳化糖和白砂糖区别在于成分不同,碳化糖是指采用碳化法生产而成的白砂糖,是目前国际流行的健康糖;白砂糖是以砂糖回溶加工精制而成,具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等特点。
2、碳化糖是白砂糖的一种,纯度较硫化糖高,因此质量更好,保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多,所制得的成品糖含硫少,能久贮不致变色。
1、碳化糖和白砂糖区别在于成分不同,碳化糖是指采用碳化法生产而成的白砂糖,是目前国际流行的健康糖;白砂糖是以砂糖回溶加工精制而成,具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等特点。
2、碳化糖是白砂糖的一种,纯度较硫化糖高,因此质量更好,保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多,所制得的成品糖含硫少,能久贮不致变色。