用高压锅煮拉面要煮多久
1、因为高压锅的温度特别高，所以我们煮大概五分钟到六分钟左右，就可以把面条煮熟了，然后煮好的面条，我们捞出来，用凉水给他过一下，这样让面条吃起来口感会更加的好。
2、煮好的面条，可以伴着一些牛肉酱或者自己做的鸡蛋酱来吃，味道真的很鲜美，也是很方便的。
1、因为高压锅的温度特别高，所以我们煮大概五分钟到六分钟左右，就可以把面条煮熟了，然后煮好的面条，我们捞出来，用凉水给他过一下，这样让面条吃起来口感会更加的好。
2、煮好的面条，可以伴着一些牛肉酱或者自己做的鸡蛋酱来吃，味道真的很鲜美，也是很方便的。
1、因为高压锅的温度特别高，所以我们煮大概五分钟到六分钟左右，就可以把面条煮熟了，然后煮好的面条，我们捞出来，用凉水给他过一下，这样让面条吃起来口感会更加的好。
2、煮好的面条，可以伴着一些牛肉酱或者自己做的鸡蛋酱来吃，味道真的很鲜美，也是很方便的。
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2、煮好的面条，可以伴着一些牛肉酱或者自己做的鸡蛋酱来吃，味道真的很鲜美，也是很方便的。
高原上用高压锅煮面要几分钟
如果你的设备齐全，煮面用的是高压锅，大概是是3-4分钟，但如果你用的不是高压锅，可能需要半个小时左右，因为高原上水开，可能它的实际还达不到70摄氏度，因为海拔的原因，建议你上高原带上高压锅，毕竟一方水土，养一方人，长期食用没达到100摄氏度而烹饪的食物，会带给你一定损伤。
香辣拉面怎么做
1、牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。
2、将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键。
3、高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉。
4、炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉，小火煸炒出红油。
5、将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右。
6、煮面。面条快出锅时，放入油菜烫一下。装碗上桌，放少许香葱点缀即可。
拉面怎么做
材料配料：高筋面粉、大骨头（牛羊均可）、蓬灰、孜然、大蒜、枸杞、生姜
第一：和面
蓬灰按比例化水（包装上有说明）再放少许的盐，用兑了蓬灰的水和面。面不能和的太硬，不然拉起来很费力。软硬度要比饺子皮（自己家包饺子的柔软度，不是外面买的饺子皮）略软一点。和好面后用一块湿布盖起来，醒面2-3个小时，如果上午吃，早上就把面和好。
第二：配料
将孜然干锅要炒出香味备用，再用火把大蒜烧出蒜香味备用。
第三：煲汤
这个很关键，直接影响到拉面的味道。先将大骨头焯水去掉血沫。再将枸杞、生姜和大骨头一起装入高压锅，高压锅加上半锅水煲45分钟。等气跑完以后，打开锅加入炒好的孜然和大蒜，不要盖锅盖文火烧5分钟。然后捞出大骨头、姜、枸杞等，汤备用。
注意：煲汤的时候可以根据自己的口味加入少许的八角、花椒、香叶等材料。
第四：拉面
先把面搓成一个整条，然后在切段，段的大小约和半个馒头差不多。把切好的段再搓成小条状，放少许色拉油，案板上放少许淀粉，开始拉面条，记着拉的时候别忘了蘸点淀粉，以避免粘到一块。拉的粗细嘛，这个看自己喜欢了，一般来说前几次想拉的很细不太容易。这个要自己摸索了。拉好的面直接下到汤锅里、待煮熟后装碗。上面再放上牛羊肉片（煮熟的切成薄片）、再撒上香菜、醋、辣椒油。根据自己喜好加入。一碗香喷喷的拉面就做好了！
日本白汤拉面的做法
白汤拉面
材料
材料：猪大腿骨，猪肩肉，鸡蛋，菠菜，葱，姜，面条
调料：酱油，糖，盐，花椒，大料
做法
[汤]
2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。
[叉烧和鸡蛋]
1，猪肩肉买来后用绳好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用，参考下图；
2，另用一中型锅加一些水，酱油，花椒一小把，大料一个，糖一大勺，干辣椒几个，煮开。开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。
3，另烧一锅水，水开后放入鸡蛋，大火煮5分钟，关火放入冷水中（这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的，很好吃。），去壳后放入2，和煮好的叉烧肉一起浸泡过夜，如下图；
4，取出浸泡好的叉烧肉，放入冷藏室里半天左右，这样肉好切片，看看切好后的叉烧，可以直接下酒，也可以做成叉烧饭吃
[煮面及盛碗]
1，烧开一锅水，先放入洗好的菠菜，烫一下就捞出备用；
2，开始煮面，我喜欢吃硬点的面，可以少煮一会儿；
3，趁煮面的功夫，准备一大碗，碗底加入适量酱油，也可以加点鸡精，用大汤勺加入炖好的骨头汤；
4，面煮好后盛到3，加菠菜，葱花，叉烧，鸡蛋，即可食用
日式拉面的做法以及配方，都有哪些？
煮一壶水，煮沸后加入鸡蛋，用大火煮5分钟，熄火放入冷水中（鸡蛋的蛋黄薄而美味），去壳后放入，与煮熟的烤肉一起浸泡一夜。将肥猪肉馅和瘦鸡肉馅2:1混合，加入之前做的昆布汤煮。你也可以加入葱来去除鱼腥味（取决于人）。煮半小时左右。用细滤器过滤，过滤几次，使汤尽可能纯净。日本拉面主要由猪骨制成。汤是日本拉面的灵魂。汤的制作过程很麻烦。更简单的方法是用昆布水煮，然后取出。加入猪骨和各种蔬菜（胡萝卜、洋葱、卷心菜等）煮沸后变白。过滤残留物以备备用。
启动油底锅，加入少许油，加入胡萝卜丝和盐，炒至油变黄，使汤看起来浓，颜色好。然后加入火腿片和奶酪，炒1分钟，放一些料酒，加开水，然后把面条浸泡在冷水中。例如，加入海带，竹鱼，绿色蔬菜，甚至苹果，使每一个汤有一个微妙的味道。面条主要是叉烧肉和鸡蛋，还有竹笋、泡菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等。干面大多是含水量较少的细面条。由于一些地区注重精致、耐嚼的拉面产品，不适合制作含水量丰富的生面，因此传统的干面可以保存，例如著名的博多拉面就使用干面。
如果你去过日本，也有非常受欢迎的日本拉面。事实上，日本拉面起源于中国，但改变后味道不同。要做日本拉面，你需要准备鸡肉、鱼干、酱油、醋和其他调味品。具体方法如下。面条：面条的种类应该非常丰富。根据含水量分为生面和半生面。水分含量决定烹饪时间；根据拉面机刀片型号的不同，分为宽面、圆面和圆面。
教大家如何在家做拉面，其实很简单
用料：面粉、水、汤（排骨汤最好，没有可以用菜谱的汤 ）、五花肉、冬瓜 、葱、 姜 、老抽、生抽、植物油、盐、十三香、八角、花椒、香叶 。
做法：
1、面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。
2、五花肉切成块，其他准备好备用。五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。
3、醒好的面分4份，两面抹油，静置20分钟。
4、将面团杆成面饼。
5、用刀将面饼划成细条。同时点火烧水。
6、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2－3倍，水出小泡时开始放入锅内。
7、面条飘起来就好了，盛出来放入碗里。
8、汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会，放入面中，香喷喷的拉面就好了。
日本拉面汤底做法
用料
鸡蛋 若干个
五花肉 500克
日式拉面 适量
棒骨 500g
鸡爪 5-6个
柴鱼干 一把
昆布 一片
配菜 适量
鸡架 或鸡汤
日式叉烧拉面-从汤底开始的耐心与爱的做法
鸡爪子剪一下指甲
鸡架或者鸡骨头或者鸡汤甚至浓汤宝的鸡汤准备好
棒骨买来的时候请师傅敲碎或者切块
焯水以后锅里放葱结，姜片开始炖
注意水要多加一点，中途不要加水了
可以用高压锅
放一片昆布一起煮半小时后捞出来
普通锅炖六个小时以上，高压锅3小时以上。
熬煮到一半的时候可以加一点醋加速钙的溶解
我炖了十二个小时，汤汁完全变白
我去中国城买的五花肉，太厚了我把它片成了两部分
如果买到的五花肉可以卷起来就不用片了
如果可以的话也不要买这么窄的肉条。我是买多了实在吃不完…所以中间破开的
卷起来用棉线扎紧
大概是这样
锅里不要放油，中火煎一下到每个面都金
可以卤肉啦！拿一个深一点的锅子，用一杯味淋或者米酒，少量八角，3勺-4勺日式酱油，两块糖加大量水去卤
我喜欢甜口的 如果觉得太甜可以加点盐
另外我的小秘诀是加一个洗干净的小橙子一起煮，会有特殊的香味而且解腻去油
大火煮开中小火三小时即可关火泡着啦。
注意不要烧干
煮一些溏心白煮蛋。我的习惯是大火煮开后关火焖7分钟。因各家火力还有锅的情况而定。取出来用冰水泡到完全冷却后再沿着横截面全部敲敲就很好拨开了。
放到冷却了的卤汁里泡过夜
最好拿到保鲜盒或者玻璃罐子里卤
煮好拉面，倒上浓汤，把卤好的肉和鸡蛋摆上，放上配菜，撒上柴鱼干和芝麻，拉面就完成啦。
喜欢辣味的再倒上一点点辣椒油
豚骨拉面的做法步骤图，豚骨拉面怎么做好吃
用料
猪大骨 750g
独头蒜 2颗
拉面 1人份
飞利浦高速破壁料理机 1台
飞利浦第二代空气炸锅 1台
姜、大葱 适量
海带 半张
水 4L
盐 适量
油（喷表面） 适量
大虾 4只
白胡椒粉、料酒 少许
蛋液 2勺
淀粉 少许
面包糠 少许
白味噌 1勺（约10g）
鸡蛋 1个
青菜、笋、海苔等配菜 适量
白芝麻 少许
豚骨拉面的做法
准备好所有的材料
猪大骨加姜片冷水下锅焯水，去掉骨头内的血水和浮沫，捞出；干净的猪大骨中加入姜片、大葱段、半片海带，倒入4L水，用高压锅中火压煮一个小时左右；
煮猪骨汤的时候来制作炸蒜片和炸虾等配菜。大蒜尽量切成大小厚薄比较一致的薄片
铺在飞利浦第二代空气炸锅内，喷上一层薄薄的油
按空气炸锅操作界面左边的温度键，选择炸制温度180度，时间3分钟，按中间凸起的开始键，空气炸锅开始运行，等待3分钟
3分钟后炸至脱水变成香脆的炸蒜片即可，取出蒜片备用。
然后来处理大虾。大虾洗净去头去足，剪开虾壳挑去虾线处理干净，按压断虾身体的筋，避免炸的过程中弯曲；处理好的虾放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制备用；
冷水下锅放入1颗鸡蛋，煮6分半钟左右捞出，小心剥去壳从中间切开成为溏心蛋；
处理好上述步骤以后大骨汤应该熬好了。捞出猪大骨放入破壁料理机，加入刚好没过骨头份量的汤，盖好盖子；接通电源，选择档位3，机器运行约1分半钟
骨头已经完全被打碎啦，骨髓什么的也全都被打了出来，没有骨渣，会形成一点骨泥，汤底成为白色的糊糊，静置3-5分钟，让骨泥沉底。倒出搅拌杯上层的液体部分，把锅中剩下的汤也倒在一起，混合均匀烧开成为浓缩的豚骨汤底，这样熬制的汤底十分浓稠又没有渣感。如图，汤底已经是奶白色粘稠的状态，可以冷藏或者保存起来，每次取用就好。
此时可以开始炸虾。将腌好的虾依次裹一层淀粉、蛋液、面包糠
放入空气炸锅中，表面喷一层薄油，设置空气炸锅温度200度，炸五分钟左右
炸虾时可以准备汤底和面条了。一碗拉面的汤底份量如下：200ml水加一勺白味噌，取两大勺（约150g）步骤15的浓缩豚骨汤底煮开，用少许盐调味即可。
另取一锅，水开后放入拉面，约2分钟后捞出面条，放入盛好汤底的拉面碗中；处理好搭配的蔬菜，青菜焯水捞出备用；
将准备好的青菜、溏心蛋等配菜铺在拉面上，在中间撒上炸蒜片和白芝麻，一边摆上炸好的日式炸虾
汤底超级浓郁，看看这颜色～ 喝一口不要太满足。
煮面条需要煮多长时间？
需要煮2-4分钟。当水烧开以后加入面条，根据面条粗细的不同，细面条煮2分钟，粗一点的面条煮4分钟左右，最后捞出面条即可。煮好的面条可过凉水后再加入佐料食用或者直接加佐料食用。
拓展资料：
1、挂面：挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
2、拉面：拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
3、烩面：烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一
怎么用高压锅煮面条
制备材料：排骨500克，茴香2个，老酱油1勺，盐适量，胡椒粉适量，醋1茶匙，枸杞1把，红枣8个，洋葱适量，姜、蒜、半柠檬、香菇15个。
用高压锅煮面条，具体操作步骤如下：
1、首先，配料准备好了，洋葱、姜和大蒜被切碎，茴香和其他大的配料也准备好了，如下图所示。
2、接下来，这时先要将干蘑菇提前一小时用冷水浸泡即可，如下图所示。
3、然后，此时就可以排骨放进电压力锅，先煮一会，如下图所示。
4、接下来，这时可以买花椒面和八角面，也可以直接用炖排骨，如下图所示。
5、然后，换成一壶热水，记住不能放冷水，把洋葱和生姜，蘑菇，红枣和面条放进去，酱油和醋，如下图所示。
6、最后，电压力锅20分钟，然后手动排气，打开盖子收集果汁功能，并放少量的白盐即可，如下图所示。
