粽子怎么保存才能长久

速冻的粽子对冷冻的条件要求比较高，需要在零下18度保存，保质期一般在120-180天左右，如果冷冻的温度不能达到要求的话，保质期的时间会变短；

真空包装的粽子很大程度上隔绝了细菌继续繁殖的可能性，可以在常温下保存，保质期从3个月到一年都有。

1、新鲜粽子的保存方法。新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏。新鲜粽子在0℃-4℃的低温冷藏状态下，可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里的话，则可以保存更长时间。另外，需要注意的是，新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

2、速冻粽子的保存方法。购买速冻粽子后，要尽快回家并立即将粽子放在冰箱的冷冻室里，确保在-18℃的状态下贮存。另外，食用速冻粽子前，一定要充分加热。正确的做法是：将粽子置于沸水中煮13—15分钟后，再食用。

3、真空粽子的保存方法。真空粽子的话，放在阴凉干燥处比较稳妥，但要注意不能让阳光直射。食用真空粽子前，如果发现有漏气或者胀包现象，那么千万不要食用。

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常见的粽子主要有三种，分别是新鲜的粽子，速冻的粽子和真空包装的粽子，新鲜的粽子建议尽早吃完，吃不完的话放冰箱冷藏可以保存3-5天左右；速冻的粽子对冷冻的条件要求比较高，需要在零下18度保存，保质期一般在120-180天左右，如果冷冻的温度不能达到要求的话，保质期的时间会变短；真空包装的粽子很大程度上隔绝了细菌继续繁殖的可能性，可以在常温下保存，保质期从3个月到一年都有。

如今粽子不是年节也可以随处买到，因此每次购买的时候应适量，不要囤太多。买回家的粽子如果暂时吃不完，可以用保鲜袋把粽子包好放到冰箱冷藏，然后尽快吃完；如果短时间内吃不完，可以用保鲜袋多包几层，然后放到冷冻室保存，这样保存的时间能更久一些。

1、刚煮完的粽子要长期保存，需要完全冷却后放入保鲜袋内密封好袋口来自，再放入冰箱冷冻层保研处销背存，一般可计参以保存3个月左右。

2、近期内会食用的粽子，可以放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。注意熟粽子要放凉之后才能放进冰箱保存起来，生粽子可以直接进去冰箱冷藏。

3、将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，可以将粽子保存一周左害快所维钱政右。

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1、刚煮完的粽子要长期保存，需帮保鱼饭买许适要完全冷却后放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。

2、近期内会食用的粽子，可以放入保鲜袋并来自密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。注意熟粽子要放凉之后才能放进冰箱保存起来，生运肉粽子可以直接进去冰箱冷藏。

3、将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保来自持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，可以将粽子保存一周左右。

粽子怎么保存各种粽子较长时间保存方法

      导语:粽子保存的方法有很多，但主要还是看你的粽子是什么状态，例如真空粽子肯定是比自己包的粽子要好保存一些，此外，速冻粽子也比新鲜包好的粽子容易保存。那么，到底粽子怎么保存呢?以下为您介绍各种粽子较长时间保存方法。

粽子怎么保存 各种粽子较长时间保存方法

粽子的保存

自己包的粽子保存:冷冻保存、浸泡在粽水中保存、烘干保存。

      1、冷冻保存

      在0°C-4°C的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18°C的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。

      2、浸泡在粽水中

      你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

      3、烘干保存

      还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。

      粽子保存方法

真空粽子的保存:放在冰箱内冷藏即可。

      真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。如果要很快就吃放在冷藏箱内，如果近期不吃可以冷冻保存。

      夏季炎热，无论是否开封，都必须冷藏才可以，不然都会变质的。这类食品若说常温很长时间都不变质的，要小心有防腐剂。

      不拆封直接放在冰箱冷冻柜，几个月都没问题，要吃时只需要开锅后，再把粽子拿上去蒸透就可以吃了。

速冻粽子的保存:需在-18°C以下冷冻保存。

      我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。

      我们在超市采购的速冻粽子需在-18°C以下冷冻保存，我们每回看到这样的粽子保质期长则18个月，短则12个月。

      速冻粽子是指熟粽通过-30°C以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18°C以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期。

粽子怎么保存

少量吃不完熟粽子可以沥干水分、等温度冷下来后放进冰箱冷藏室，这样可以保存3～5天。如果粽子较多短时间吃不完，可以将粽子分量装在保鲜袋中，然后放到冰箱的冷冻室可以保存半个月。或者采用真空包装，粽子能在冰箱冷藏保存2～3个月。

1、冰箱冷藏

粽子如果有少量吃不完，可以放到冰箱冷藏保存。将粽子煮熟的后先沥干水分、等温度冷下来后，将粽子装进保鲜袋放进冰箱冷藏室，这样可以保存3～5天。

2、冰箱冷冻

如果粽子比较多，短时间吃不完。可以将粽子分量装在保鲜袋中，然后放在冰箱的冷冻室中存放，可以保存半个月不变质，吃的时候拿出来解冻加热熟透即可。

3、真空包装

如果有条件的话，最好是将粽子用真空包装进行包装后再存放。真空包装的粽子可以在冰箱冷藏存放2～3个月的时间，食用前需要检查包装是否漏气胀包，若有的话就不能再吃了。

粽子怎么保存时间更久点

端午节全国人民都会买粽子或者包粽子，但是粽子买多了或包多了一时吃不完，就需要保存起来，那么怎么保存时间更久一些呢？

如果是已经煮好的粽子，就要等粽子晾凉了、晾干了，用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，避免长霉或与其他食物串味。

如果短时间吃不完的熟粽子，就放在冷冻室，可以保存半个月左右。

如果是生粽子，要放在冷藏室而不是冷冻室，否则再煮粽子时就不好煮熟了。

如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要打开包装，放在冷藏室也可保存半个月左右。

粽子怎么保存

粽子的保存方法有烘干保存、冰箱冷冻、真空保存。

1、烘干保存

粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。这种方法处理的粽子口感变得比较筋道，不如新鲜的粽子那么软糯，很多人都喜欢这种口感。

2、冰箱冷冻

冰箱冷冻，不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。把包好的粽子放进干净的保鲜袋里，然后密封好，我们可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。

3、真空保存

粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，1个月也和新鲜的一样。不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。

食用粽子的注意事项

1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

4、一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

粽子怎么保存最好

粽子保存最好方法：

一、烘干保存法

端午节吃不完的粽子，可以采用烘干保存法，将煮熟的粽子放在铁锅中，开小火加热烘干保存。粽子经过高温的烘干后，米粒不会粘糯在一起，吃起来口感好，非常的香。

二、冷藏保存法

新鲜粽子最怕闷热，尤其是现在天气比较热，稍微不注意粽子就容易变质。如果我们不着急食用粽子，可以先放入冰箱进行冷藏保存，将粽子装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，这样一般可以保存3天左右，注意：冷藏时间不宜太长，否则粽子会发生变质。

三、冰箱冷冻保存法

煮熟的粽子吃不完，可以等粽子自然凉透后，用保鲜膜将粽子包起来，然后再装入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷冻即可。

粽子放冰糖冷冻保存时要注意，跟肉类，鱼类，海鲜类食物要分开保存，避免串味。粽子放冰箱冷冻保存，放一个月都不会坏！不过也不能冷冻太久，否则会影响粽子的口感。

粽子怎么保存最好

保存粽子最好的方法有：

1、选择速冻。

应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~ 15分钟后食用。

2、选择真空包装。

真空后最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。在8℃~15℃之间，可保存3~9个月。食用前先检查是否漏气胀包。

需知：

鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天。

新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送，否则极易变质。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了，已不新鲜。

粽子怎么保存久一点

方法：

　　1、如果是已经煮好的粽子，就要等粽子晾凉了、晾干了，用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，避免长霉或与其他食物串味。

　　2、如果短时间吃不完的熟粽子，就放在冷冻室，可以保存半个月左右。

　　3、如果是生粽子，要放在冷藏室而不是冷冻室，否则再煮粽子时就不好煮熟了。

　　4、如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要打开包装，放在冷藏室也可保存半个月左右。

粽子怎么保存时间长 粽子如何保存时间长

1、刚煮完的粽子要长期保存，需要完全冷却后放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。

2、近期内会食用的粽子，可以放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。注意熟粽子要放凉之后才能放进冰箱保存起来，生粽子可以直接进去冰箱冷藏。

3、将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，可以将粽子保存一周左右。

粽子怎么放的时间长

保存粽子以下方法供你参考：

1、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为18个月，并加热煮透后食用。

速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使粽子通过最大冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到最好的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。

不过，速冻粽子对贮存配送的要求很高，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，要尽快回家立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。

2、真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。

怎样辨别粽子是否变质，你若剥开粽子，如果发现有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。喜欢吃粽子的人要注意下煮熟的粽子怎样保存?吃不完粽子怎么保鲜好。

3、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊.

禁忌：不要放置在密封、闷热的空间内。一旦变质就不要食用了！

粽子过夜怎么保存

1、晾干水分之后冷冻。端午节期间天气较为炎热，晚上煮好的粽子要在篦子上晾干表面的水分，然后放到冰箱的冷冻层中冻起来，在零下十八度以下的环境中可以保存很长时间，再次食用的时候，凉水进锅，等水开之后放在锅中蒸十分钟左右即可。

2、浸泡在粽水中。可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，这种保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

3、烘干保存。将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。