为什么巴沙鱼没有刺
巴沙鱼其实是有刺的，但是没有小刺、毛刺。
这是因为巴沙鱼的肌肉力量比较大，不需要鱼刺来支撑，所以没有小刺。
市面上的巴沙鱼大多经过去刺处理，所以买回去之后吃起来就会以为巴沙鱼是没有鱼刺的。
如果购买整只的巴沙鱼，是有主刺的，需要自己处理。
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市面上的巴沙鱼大多经过去刺处理，所以买回去之后吃起来就会以为巴沙鱼是没有鱼刺的。
如果购买整只的巴沙鱼，是有主刺的，需要自己处理。
1、巴沙鱼并不是没有鱼刺，只是没有肌间刺，也就是小刺，一般购买的经过加工处理，将大刺也去掉了。
2、巴沙鱼是东南亚的重要养殖鱼类，生长速度快、个头也很大，食性比较广，非常容易饲养。
通常可以用鱼笼、网箱以及池塘、湖泊饲养，不过由于它不耐寒，所以水温不能低于10℃。
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1、巴沙鱼并不是没有鱼刺，只是没有肌间刺，也就是小刺，一般购买的经过加工处理，将大刺也去掉了。
2、巴沙鱼是东南亚的重要养殖鱼类，生长速度快、个头也很大，食性比较广，非常容易饲养。
通常可以用鱼笼、网箱以及池塘、湖泊饲养，不过由于它不耐寒，所以水温不能低于10℃。
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巴沙鱼大家都不陌生，知道它是一种肉质细嫩的水产鱼类，人们对巴沙鱼的了解并不多，很多人都不知道它是什么鱼，更不知道它还有哪些缩有效营养，今天我会对他做详细介绍，能让大家对巴沙鱼有更全面的了解，同时也会让大家知道巴沙鱼为什么没刺儿。
巴沙来自鱼是什么鱼有什么营养
巴沙鱼是一种生活在海洋中的水产鱼类，这种鱼的体型比较大，而且肉多刺儿少，它生命力很强，在东南亚的越南，新加坡以及马来西亚等地的海域中都有大量出厂，国内市场上看到了巴沙鱼，都是从这些地区进口而来，但国内市场上的巴沙鱼是经过深加工以后的冷来自冻食品，并不是巴沙鱼的完整样子。
巴沙鱼有什么营养
1、巴沙鱼是一种营养价值极高的水产鱼类，它不但含有优质蛋白，还含有大量不饱和脂肪酸，人们在食用这种鱼后能尽快把它含有的有效营养吸收，它能促进人体正常代谢，也能缓解体虚，并能保护人体心血管，可防止血压血脂升高，对维持人体心血管健康提高心脏功能都有很大好处。
2、大鲨鱼中不但含有蛋白质，它还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钙和磷以及钾等物质的含量都比较高，它含有的微量元素磷和钙被人体吸收后能促进骨骼发育，可预防骨质增生，来自而它含有的微量元素甲在被人体吸收后增能维持人体内部的钾钠平衡，能预防高血压发生。
巴沙鱼为什么没有刺
吃过巴沙鱼的人都知道它是一种没有刺和鱼皮的单纯鱼肉，他并不是天生没有刺，而是经过深加工以后去除了巴沙鱼的刺和鱼皮，只留下了他鲜嫩的鱼肉来自，然后进行冷冻处理，处理好以后的巴沙鱼就成了单纯的鱼肉，成了没有表皮和鱼刺的存在，我们平时在市场上看到的巴沙鱼就是这样的。
今天对市场上出售的巴沙鱼做了详细介绍，能让大家了解巴沙鱼是什么鱼，同时也让大家了解了巴沙鱼的营价值，能让大家知道平时吃巴沙鱼的好处。
通过上面的介绍，大家还能知道巴沙鱼不是天生没有刺，是经过深加工处理以后才没有刺的。
巴沙鱼有没有刺
有
“岜沙鱼也有刺。它有一根主刺，但肌肉之间没有小刺。购买的时候，巴沙鱼都是经过加工的，所以一般没有刺。如果买的是完整的巴沙鱼，都是带刺的，需要自己处理。选择购买时，要选择鱼皮比较完整的那种，鱼的颜色最好是白色或淡粉色的。”
巴沙鱼有刺吗
巴沙鱼本身是有刺的，但是平时买回来的巴沙鱼都没有刺，是因为购买时的巴沙鱼提前经过处理后制成鱼片的，所以常见的都是冰冻的，无刺的巴沙鱼。
巴沙鱼是体型最大的一类淡水鱼，因为适应性强、生长迅速、适合高密度放养，于是被各国广泛引进和养殖，目前养殖区域和面积是比较大的。同时，巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，食用后对身体的帮助是非常大的。
平时购买巴沙鱼时，用手指去挤压鱼身，如果按下部位能马上回弹，说明巴沙鱼比较新鲜，如果缓慢反弹或按处出现凹点，则说明不新鲜；用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明巴沙鱼很新鲜，如果是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，已经不新鲜了，不宜购买。
巴沙鱼的主要价值
巴沙鱼是分布在越南湄公河流域中的一种名贵淡水鱼类，肉质白嫩，营养丰富，经济价值高，在国际上非常走俏，是越南南方主要养殖经济鱼类和出口创汇拳头产品，深受养殖户、消费者喜爱。
该鱼为越南国家二级保护鱼类，其腹腔内有三块较大的游离脂肪块，占体重的8～10%，提取方便，在其他淡水鱼类中很少见到。该脂肪块具有较高的开发利用价值和广阔的应用前景。
巴沙鱼有刺吗
巴沙鱼有刺。
鱼类的体内一般都有鱼刺这个构造，鱼刺指的就是鱼类的肌间骨，具有非常重大的意义，对于鱼类来说是不可缺少的，跟一些动物的骨头作用类似。若是鱼类缺失了鱼刺，就像动物失去了骨头一样，是无法自由活动的。巴沙鱼作为鱼类的一种，它们的体内也是有刺的。若是可以买到一条整鱼，在处理时就可以观察到它们的鱼刺。
巴沙鱼的刺比较少，所以在处理时是比较方便的。而且，巴沙鱼的肉质比较细嫩，口感也不错，所以比较适合作为食材。另外，在市场上除了可以买到整个的巴沙鱼之外，还能买到一些巴沙鱼片，这些鱼片一般也都是没有刺的。
巴沙鱼的介绍
巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，相对深海鱼类来说其中可能会含有较多的细菌、寄生虫等，直接生吃的话会影响到人体组织器官的正常生理功能。而且巴沙鱼鱼肉本身的土腥味也比较重，所以一般来说巴沙鱼是不建议生吃的，以免食用后对身体健康造成不利的影响。
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点，当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。
巴沙鱼是什么鱼有什么营养，巴沙鱼是什么鱼为什么没有刺
巴沙鱼大家都不陌生，知道它是一种肉质细嫩的水产鱼类，人们对巴沙鱼的了解并不多，很多人都不知道它是什么鱼，更不知道它还有哪些有效营养，今天我会对他做详细介绍，能让大家对巴沙鱼有更全面的了解，同时也会让大家知道巴沙鱼为什么没刺儿。
巴沙鱼是什么鱼有什么营养巴沙鱼是一种生活在海洋中的水产鱼类，这种鱼的体型比较大，而且肉多刺儿少，它生命力很强，在东南亚的越南，新加坡以及马来西亚等地的海域中都有大量出厂，国内市场上看到了巴沙鱼，都是从这些地区进口而来，但国内市场上的巴沙鱼是经过深加工以后的冷冻食品，并不是巴沙鱼的完整样子。
巴沙鱼有什么营养1、巴沙鱼是一种营养价值极高的水产鱼类，它不但含有优质蛋白，还含有大量不饱和脂肪酸，人们在食用这种鱼后能尽快把它含有的有效营养吸收，它能促进人体正常代谢，也能缓解体虚，并能保护人体心血管，可防止血压血脂升高，对维持人体心血管健康提高心脏功能都有很大好处。
2、大鲨鱼中不但含有蛋白质，它还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钙和磷以及钾等物质的含量都比较高，它含有的微量元素磷和钙被人体吸收后能促进骨骼发育，可预防骨质增生，而它含有的微量元素甲在被人体吸收后增能维持人体内部的钾钠平衡，能预防高血压发生。
巴沙鱼为什么没有刺吃过巴沙鱼的人都知道它是一种没有刺和鱼皮的单纯鱼肉，他并不是天生没有刺，而是经过深加工以后去除了巴沙鱼的刺和鱼皮，只留下了他鲜嫩的鱼肉，然后进行冷冻处理，处理好以后的巴沙鱼就成了单纯的鱼肉，成了没有表皮和鱼刺的存在，我们平时在市场上看到的巴沙鱼就是这样的。
今天对市场上出售的巴沙鱼做了详细介绍，能让大家了解巴沙鱼是什么鱼，同时也让大家了解了巴沙鱼的营价值，能让大家知道平时吃巴沙鱼的好处。
通过上面的介绍，大家还能知道巴沙鱼不是天生没有刺，是经过深加工处理以后才没有刺的。
巴沙鱼有刺吗
巴沙鱼有刺。
巴沙鱼的体内有刺。鱼刺是鱼类的肌间骨，对于鱼类来说意义重大。巴沙鱼也是有刺的。若是鱼类没有鱼刺，就会像动物没有骨头一样，无法自由活动。不同鱼类鱼刺的数量和在体内的分布情况都是不同的。
有很多淡水鱼的鱼刺比较多，不过同样是淡水鱼的巴沙鱼刺却不多，所以在处理起来还是比较方便的。鱼刺指的就是鱼类的肌间骨，具有非常重大的意义，对于鱼类来说是不可缺少的，跟一些动物的骨头作用类似。
若是鱼类缺失了鱼刺，就像动物失去了骨头一样，是无法自由活动的。巴沙鱼作为鱼类的一种，它们的体内也是有刺的。若是可以买到一条整鱼，在处理时就可以观察到它们的鱼刺。
巴沙鱼
巴沙鱼（拉丁学名：Pangasius bocourti），芒鲶属动物。它是东南亚国家重要的优质经济淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。
巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄；圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须；身侧有暗带，尾鳍较暗；最大体长可达120厘米。
为什么外面凡是点巴沙鱼烤鱼都是没有骨头？或者没什么骨头，点草鱼，鲩鱼都是很多骨头，这是为啥？
如题 ， 巴 沙 鱼 属于鲶形目 只有一根主刺无肌间小刺
【鱼芒】鲶科 （巨鲶科） Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类
下图为 博氏【鱼芒】鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼、博氏巨鲶
台湾市场上又称为多利鱼，是【鱼芒】鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
为什么巴沙鱼那么难吃，在国内的消耗量却那么大？
想必不少人吃过巴沙鱼，这种鱼的人气还是挺不错的。不过，巴沙鱼相对于一些淡水鱼来说吃的人还是算少的，但是有上升的趋势。对于我们来说，吃的比较多的还是鲫鱼、草鱼或者鲈鱼等这些常见的鱼。有些人刚开始吃巴沙鱼的时候会觉得味道很奇怪，毕竟这种鱼许多人小时候没吃过。有人问，为什么巴沙鱼那么难吃，在国内的消耗量却那么大？首先，巴沙鱼没有刺，安全性方面更好。其次，巴沙鱼的营养价值很高。最后，巴沙鱼的价格相对而言比较便宜。
一、巴沙鱼没有刺，安全性方面更好许多淡水鱼的刺都很多，这种鱼孩子们吃的时候特别不安全，很容易把鱼刺卡在喉咙里面。但是，巴沙鱼几乎没有刺，所以在安全性方面会更有优势。因此，这种鱼的人气还是挺不错的。
二、巴沙鱼的营养价值很高巴沙鱼作为鱼类中的一个品种，跟许多别的鱼一样其营养价值很高。巴沙鱼中的维生素A含量很高，同时脂肪含量低，蛋白质含量丰富。所以，这种食物不仅营养，而且吃了不容易发胖。因此，许多人很喜欢吃巴沙鱼，尤其是减肥人士。
三、巴沙鱼的价格相对而言比较便宜巴沙鱼的价格相对来说还是比较便宜的，比三文鱼要便宜许多。通常情况下，巴沙鱼的价格就在十几元左右一斤，就比一些淡水鱼贵一点而已。这种鱼的价格比较能够被大众接受，所以巴沙鱼的人气就比较旺了。
如果有人说巴沙鱼很难吃，那么估计是没有烹饪到位。这种鱼味道还是很鲜美的，大家在制作的时候可以参考一些攻略，相信烹饪出来之后味道会好很多。大家觉得呢？
巴沙鱼有刺吗
巴沙鱼是有刺的，但是刺不多，基本没有小刺。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
巴沙鱼
巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃。
巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
巴沙鱼有刺吗？巴沙鱼有寄生虫吗
很多人吃鱼的时候最害怕刺多，因为刺多挑刺是个很麻烦的事，尤其是家里有小孩或者老人。那么，巴沙鱼有刺吗？巴沙鱼有寄生虫吗？
巴沙鱼有刺吗
有刺，但脊背上的肉没有，所以人们常买来做给老人及小孩吃的一种鱼，甚至市场上有把巴沙鱼柳当龙利鱼柳卖。
巴沙鱼有寄生虫吗
巴沙鱼属于越南进口，属于淡水鱼，比其他海鱼寄生虫多，所以吃的时候需注意。
巴沙鱼的营养价值
巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
如何挑选巴沙鱼
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜;二看外形且鱼鳞非常完整;三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买
巴沙鱼的制作技巧
调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼
巴沙鱼的适合体质
一般人群
烤鱼店里没有刺的鱼是什么鱼
烤鱼店里没有刺的鱼是巴沙鱼或桂鱼。
1、巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，具有生长快、个体大、产量高、肉质白嫩、味道鲜美、无肌间小刺等优点。
2、桂鱼为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美、刺少肉厚、营养价值很高。
