人气美食 猪肝怎么凉拌 来源:趣味经验馆 2.36W 1、准备好猪肝,将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。2、将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。 凉拌 猪肝