保健养生 炖肉加山楂好处 来源:趣味经验馆 2.71W 1、煮肉时放山楂可以让肉熟得更快并去除腥味。2、山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶,可以嫩化肉的纤维,从而使其更易炖烂。3、能中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味。山楂独特的味道还能起到解腻的作用。 山楂 炖肉