日本茶道文化一期一會
日本茶道文化的核心思想是“一期一會”（ichigo ichie），意為“一時一會”、“一刻一遇”，強調每個人和每個時刻都是獨一無二的，必須充分珍惜和把握。在茶道中，每次茶會都是獨一無二的，每個人都是唯一的，也就是每個人和每個時刻都應該被視為珍寶。
茶道大師千利休曾經說過：“一期一會，一會不再來。人生如夢，一切往事，都已如煙。把握現在，珍惜所擁有的，才是最重要的。”這個思想強調的是人生的短暫和寶貴，要珍惜當下的一切，充分發揮自己的潛力和才華。這個思想在茶道中的體現是，在每個茶會上，主持人要以最好的狀態展示獨特的茶道精神，同時為來賓提供最好的服務和體驗，使每個來賓都能享受到難得的一杯茶，一期一會的美好時刻。
總之，在日本茶道文化中，一期一會是一種深刻的思想，是對人生有價值和珍視時間的精神典範。它不僅僅是茶道的文化遺產，更是一種珍貴的生活態度。
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茶道中一期一會是什麼意思？
一期一會的釋義：
1、在茶道里，指表演茶道的人會在心裡懷著“難得一面，世當珍惜”的心情來誠心禮遇面前每一位來品茶的客人。人的一生中可能只能夠和對方見面一次，因而要以最好的方式對待對方。這樣的心境中也包含著日本傳統文化中的無常觀。
2、一期一會：一生只有一次的緣分，在一定的期限內對某事、物（人）只有一次相遇、遇見的機會。通常此“一定期限”特指某人一生的時間，也就通常解釋為一輩子只有一次的際遇。另外一期一會是既定因緣導致，在不同的時空中不斷演繹數期數會，特定一期（時間）針對特定一會（事件的發生），一期一會包含在數期數會之中。
3、與你相會的這一刻不會再一次來臨。因此這一刻最為珍貴，應該儘自己的潛力，在這僅有一次的機會裡展現出自己最高的水平。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，並應將主人的一片心意銘記於心中，因此主再見的機會。意為，人生不但短暫，而且只有一回。
“一期”表示人的一生；“一會”則意味僅有一次的相會。百多年前大將井伊直弼詮解道，“茶會也可為‘一期一會’之緣也。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，並應將主人的一片心意銘記於心中，因此主客皆應以誠相待。
此乃為‘一期一會’也。”人生及其每個瞬間都不能重複。 “一期一會”提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣，併為人生中可能僅有的一次相會，付出全部的心力；若因漫不經心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。
擴充套件資料：
一期一會(いちごいちえ)一期一會是日本茶道用語。是利休集珠光(村田)流、紹鷗(武野)流之義理提出的重要茶之道(不是茶道)，後經七哲、三千家和千宗室(裡千家)、速水宗達等人傳修，進一步發揚。一般認為，此理在《山上宗二記》記裡表述的較清楚，但不拘於此，其他如《細川三齋茶書》(細川忠興)亦有說明。後，因為富於禪理，成為日本佛道、茶道的重要思想、概念。
“一期一會”提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣，併為人生中可能僅有的一次相會，付出全部的心力;若因漫不經心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。一期一會(日語Ichi-go-ichi-e)意思是“在有生之年的唯一機緣(Theonlychanceinone'slife)”或“一生中唯一,初次和最後一次的會晤(Theonly-thefirstandthelast-meetinginlife)”茶道大師山上宗二(YamagamiSoji)在他的作品中,曾經寫及“一生中唯一一次的茶聚”。
其意思在鼓勵人珍惜與友人之間這份難得緣分，以唯一和最後一次的茶典的心情，主人把整個茶道的每一個細節做到最完美.因為主人和客人可能沒有律。因此，它提醒人們要珍惜每分每秒和每回相遇的緣份。此語最初出自《山上宗二記》一書之中，後又為幕府末期、維新時期的大將井伊直弼所引用。他在《茶湯一會集》之書的前言中這樣寫到，“茶會也可為‘一期一會’之緣也。
參考資料來源：百度百科-一期一會 （日語詞語）
茶道里的"一期一會"是什麼意思？
一期一會是日本茶道用語。是利休集珠光（村田）流、紹鷗（武野）流之義理提出的重要茶之道（不是茶道），後經七哲、三千家和千宗室（裡千家）、速水宗達等人傳修，進一步發揚。一般認為，此理在《山上宗二記》記裡表述的較清楚，但不拘於此，其他如《細川三齋茶書》（細川忠興）亦有說明。後，因為富於禪理，成為日本佛道、茶道的重要思想、概念。
一期一會，字面上的意思已經非常明白。融會到茶道的儀式裡，就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，最後完成時使亭主和主客、從客靜心清志，由內到外自然湧現出一種“一期一會、難得一面、世當珍惜”之感，蒼涼而略帶寂寥。進而思考人生的離合、相聚的歡娛，使參與者的精神境界接受一次洗禮，達到更高的狀態——冥想中的涅盤。這，是一期一會的道理，也是茶中的道理。
“一期”表示人的一生；“一會”則意味僅有一次的相會。百多年前大將井伊直弼詮解道，“茶會也可為‘一期一會’之緣也。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，並應將主人的一片心意銘記於心中，因此主客皆應以誠相待。此乃為‘一期一會’也。”人生及其每個瞬間都不能重複。 “一期一會”提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣，併為人生中可能僅有的一次相會，付出全部的心力；若因漫不經心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。
一期一會——日本茶道的心法
在日本，有一句非常有名的諺語叫“一期一會”（いちごいちえ），源自日本“茶聖”千利休。
千利休曾親自記錄下茶道的心得，他啟發說“與你這樣相會的時間，今後不可能完全一樣地再次重現了，只有這一次。因此，要把這一瞬間當作最值得珍惜的時刻，併力所能及地以最極致的待客態度來應對”。(原文：あなたとこうして出會っているこの時間は、二度と巡っては來ないたった一度きりのものです。だから、この一瞬を大切に思い、今出來る最高のおもてなしをしましょう）。
這段話，用普通百姓的語言來解說，瞬間表示很短的時間，表示一種機緣。人生由許多的“瞬間”組成，但每一個瞬間有著不同的內涵，不珍惜每一個瞬間，也就意味著並非完全珍惜人生中各種機緣。我們往往從時間的長短來理解“一瞬間”，因而不以為然。雖然人與人之間仍有許多相逢機會，但是我們也應該有“萬一再也見不到了”這樣的認識。
當然，這樣的解釋畢竟有些偏了。但是，沒有關係，權當一個開頭吧。
千利休有一個弟子叫山上宗二，他在所撰寫的《山上宗二記》中提出了“茶道十要”，並把“一期に一度の會”（一期一會）列入其中。這就是“一期一會”一語的直接來源。
原文的“一期に一度の會”，直譯意為“一期之中唯一的一次機緣”。其中，“一期”是禪宗佛語，在佛教的理論中，人從生下來到死為“一期”。而俗世之中不懂輪迴，只知當世，不知來世，所以只懂“一生”的概念，而不知“一期”的概念。（當然，這是佛教觀點，切不可與現世的事物混為一談，免得走火入魔）。
由於佛教講究生死輪迴，因而生生死死終無盡頭，所以人活在世上只算是生死輪迴中的一站，所以稱之為“一期”。事實上，對於漫漫宇宙而言，人活百年也不過是曇花一現，一瞬而已。任何長與短的比較都是相對的。因此，珍惜一刻光陰與珍惜一生其本質是一樣的。而“一會”的意思並不單指能相聚一起的一次機緣，而是另有一層含義，原指集大成的意思，也就是說是指佛教的法要精練於一點。猶如蓮花將全部的精華集中於花蕾而含苞待放，此刻只需有一點陽光的觸發，就可藉以完成美麗的蛻變。也就是說，人生的“一期”之中處處是機緣，精神昇華只需一瞬間。我們總認為精神昇華的等待時間需要很長，機會難 得。事實上並非機會難得，只是個人的覺悟未到。
後來，“一期一會”這句話漸漸成為學習日本茶道的心訣之一，但意思上有了一些變化。由於日本的茶道直接傳承於日本禪宗，而日本茶道的宗旨在於修養心性，講究“在以茶會友之際，主客雙方均要把自己置身於‘一生之中只有這一次’那樣的精神境界，莊重謹慎。由此，主客雙方彼此坦誠相見，珍惜當下，惟恐機緣之不再”。可見，茶道強調的“只有這一次”仍留有禪宗的一部分影子。
如何理解“只有這一次”呢？事實上，每次舉辦茶會時，主人和客人的組成不同，時間也不同，茶葉的品味也不同，泡茶的水也不同，更關鍵的在於每次的心境也不同。所以，每一次的茶會都是全新的，也是唯一的，因此才需要懷有珍惜之情。由珍惜才有坦誠。日本茶道的修身養性，關鍵就在於此。事實上，世界確實沒有完全相同的事物。
以上是直接按照佛教禪宗和茶道的本意解釋，恐怕不懂佛教和茶道的人聽了不知所云。沒有關係，我們通過其它的途徑來看看它究竟是什麼意思。
在西方有一個著名的哲學命題，“人不能兩次踏進同一條河流”。(由辯證法的奠基人之一、古代希臘哲學家赫拉克利特提出)。那麼，怎麼理解這句話呢？
其實，這句話的本意在於萬事萬物都在不斷運動變化中的，無法始終保持同一性而不改變。也就是說，在兩個不同的瞬間，我們通常所認為的“同一事物”其實已發生了變化，也就是前後並不是真正的同一事物了。
河流在不斷的流動之中，在某一個瞬間所看到的流過河流的河水，並非與之後某一瞬間流過的河水完全相同（河流的表面、中部及底部的水流流速不一樣）。河水不同了，河流也就不是同一條了。何況，河床事實上也在作輕微的變化，河中的漂流物也在變化，河流的背景也在變化，時間也在流逝。時過境遷，相當於原先的河流被移走了，又換了一條新的河流。所以說，人不能兩次踏進同一條河流。
具體的河流尚且如此，那麼對時間的“河流”而言，更是無法兩次踏進同一條時間“河流”了。千利休說品茶的時間“只有這一次”的意思就是如此。
但茶道的禪機其深意還不侷限於此。“一期一會”也可以進一步理解，假如把飲茶的時間當成是短暫的“一期”，那麼我們可以理解什麼是“人走茶涼”和“時過境遷”了。人心的缺陷在於老是掛念於自己過去的成功，或者悔恨於過於的失敗，或者不滿於過去的平庸，或者執著於過去的惡行。也就是說，總是放不下在過去所發生過的一切。然而，逝去的不再來，老是記住過去的事情，在過去的回憶和追悔中渡過一生，是一件與事無補且又浪費時間的事情。何不把渡過的每一段時光都當作又一次重生呢？事實上，又有誰去追悔上輩子的事情？原因在於對於是否有上輩子是沒有記憶的，而人之所以自找麻煩在於無法拋棄過去曾經經歷過的事情，斬不斷過去的記憶，因而無法在精神上得以重生。
如果還不能理解，可以再舉一個例子。比如人體，每隔一段時間，身體的器官細胞都會重新更換一遍。那麼，我們如何認定這是否與原先是同一個人呢？也就說，當“同一個人”全部更換了所有的細胞後，那麼這個人是否會成為了另一個人？
或者說，當一個人移植了別人的器官後，那麼我們怎麼認定這個人，也就是說這人究竟是誰呢？
因此，無論是“一生”也好，“一期”也好，都是從時間流逝的角度來看待問題的。當時間逝去後，原來的事物也發生了變化，所以活在當下，把當下活明白才是最重要的。只有當下才是最真實的，才是唯一的。
如果不懂得當下，就不會懂得未來，也更不會明白生死。畢竟人生的本質、歷史的本質就是一個個的“當下”串聯起來的。由於一個個的當下是不同的，所以珍惜當下尤其重要。理解了這一點，就很容易理解“一期一會”的意思了。
也就是說，“一期一會”的真正意義，猶如中國俗語所說的“百年修得同船渡,千年修得共枕眠”的道理一樣，在大千世界之中，機緣只能相遇但無法事先設定。彼此能相聚就是一個奇蹟，就是一個精彩，就應當值得珍惜。這就是說，所謂幸福或不幸全在於看待機緣的心境。
我有時在想，人類的不幸有一個鮮為人知的原因，這就是人生所擁有的時間太長了，因此才會不珍惜眼前的人生階段。假定明天就要死了，那麼有誰還會不去珍惜眼前的時光？這種認識對於擺脫個人的煩惱也有幫助。
對“一期一會”的解讀，我頓時領悟了另一個困擾已久的問題，這就是“放下屠刀，立地成佛”。之前總是不能理解，拿屠刀的人怎麼能立地成佛呢？透過“一期一會”的玄機，可以對其引伸出另一種解讀。當一個緊握屠刀的人，心中充滿惡念，自然不可能化惡為善。但是，惡與善只是一念之間的事，只隔著一層很薄的窗紙，只是看你願不願意跨出這一步了。也就是說，“過去”猶如前世，“當下”猶如今生，放下屠刀的一瞬，猶如重生，跨出向善的關鍵一步。
茶道里的一期一會是什麼意思
茶道里的一期一會是什麼意思
“一期一會”源自佛教的無常觀，是指世事無常。“一期一會”的思想是十五世紀末茶道大師千利休的弟子山上宗二首次提出的，後經江戶時代末期的茶人井伊直弼在其著作《茶湯一會集》中引用，作為茶道的基本精神廣泛流傳。文中寫到：“追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反覆多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。”
“一期”表示人的一生，“一會”則意味僅有一次的相會，井伊直弼認為，人在每時每刻的心境都是不同的，即使在同一個地方，和同樣的人在一起，用同樣的茶具喝同樣的茶，內心的感受會隨心境的不同而發生變化。因此，飲茶的時候，主人要熱情相待，不能有半點疏忽;客人也要用心體會主人的細微用心，以誠相交，珍惜彼此相會的每一個瞬間。
所謂茶道，就是有關沏茶，飲茶的禮儀，有一整套形式，用以修心養性，增進友誼和學習禮法。在茶道的儀式裡，“一期一會”就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，使品茶者靜心清志，由內到外自然湧現出一種“一期一會、難得一面、世當珍惜”之感，蒼涼而略帶寂寥，進而思考人生的離合、相聚的歡娛，使品茶者的精神境界接受一次洗禮，達到更高的狀態——冥想中的.涅磐。這是“一期一會”的道理，也是茶中的道理。
“一期一會”作為日本茶道文化的精粹，其中貫穿著禪宗的思想。日本的茶文化是7世紀初由中國傳入的，當時日本僧侶去中國學習佛教，將寺院的生活文化也帶回了日本。其中之一便是飲茶與茶禮。十五世紀初，名僧村田珠光采用“茶寄合”的大眾化形式，結合佛教莊嚴肅穆的儀式，創立了茶道藝術。由此可見，日本的茶文化自始就與佛教有著密切的關係。
對於日本茶人而言，茶道也是一場靜心清魂的佛事，茶中有禪理，禪理在品茶中能感受到。所以，日本的茶道思想其實是茶與禪的融會貫通，正如16世紀末日本著名的茶道大師千利休所提出的“茶禪一味”、“茶即禪”觀點，從更深的層面而言，實則反映了日本人力圖從茶道儀式中尋求一種心神上的安逸，以淨化心靈，培養冷峻、恬淡、閒寂的性情。
“一期一會”也包含了一種樸素的哲學思想，“人不會兩次踏入同一條河流”，人生無法重來，生命不可複製，因此應該倍加珍惜，人生無常，所以應該活在當下。“一期一會”的理念沿至當下，其意義已演變為“珍惜”。茫茫人海，大千世界，能彼此相聚在一起就是緣分，品茗過程中的每一個瞬間，都將是最美的記憶。 ;
"一期一會"的涵義、有誰知道？
一生只有一次的緣分。
與你相會的這一刻不會再一次來臨。因此這一刻最為珍貴，應該儘自己的潛力，在這僅有一次的機會裡展現出自己最高的水平。即便主客多次相會也罷。但也許再無相會之時，為此作為主人應盡心招待客人而不可有半點馬虎，而作為客人也要理會主人之心意，並應將主人的一片心意銘記於心中，因此主再見的機會。意為，人生不但短暫，而且只有一回。
人生及其每個瞬間都不能重複，若因漫不經心輕忽了眼前所有，那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。
日本茶道一期一會的文章欣賞
日本茶道一期一會，字面上的意思就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，下面是我精心為你整理的日本茶道一期一會的文章欣賞，一起來看看。
日本茶道一期一會的文章欣賞1
一期一會
“一期一會”起源於茶道，一期是佛教用語，意思是“人的一生”;一會是佛教中的一次法事，字面意思大致是“人的一生僅有一次的相會”。
學茶道兩年半，既然「一期一會」源起於茶，我就通過自己熟悉的抹茶道來寫寫我所理解的“一期一會”。
一 、緣起
第一次進茶室，是兩年多前夏天，M小姐於我家中小住三月，彼時她學茶已逾一年。她習的是日本茶道中裡千家(Urasenke)一流，湯沫以細膩濃郁為上乘。將茶遞予我時，順時針將茶碗轉九十度。後來才知道，茶道中茶具分「前」與「後」，無論主客，但凡將手中之物遞出，且記以前方示人，表以尊重。
M輾轉入她老師的老師家學茶，拉我前往。
七月末是炎夏，夏氣十分清和。第一次見田內老師，她戴厚鏡片，穿天水碧色無地(iromuji)和服，是全美享譽盛名的裡千家茶師。年近八旬仍精神矍鑠，提釜打水親力親為。
她將家中一間闢為茶室，室外建一茶庭，庭中高木參天，木旁為一角亭，由角亭入茶室，中途道路為石砌。石道側是一石築洗手缽。每逢正式茶會，茶客初候於亭，後經石道入室赴會。步入茶室前，需在洗手缽前洗手漱口，以達清淨身心之目的。
除茶外， 田內老師好茶花，至盛時於庭遍植各式茶花九十六種。庭之南，兩株吉野櫻並不醒目。然每到三月暖日當暄，漫天飛英蕤於昊蒼，是一番至盛的景緻。
茶道起源中國，毋庸置疑。至盛，又以宋時杭州徑山寺“徑山茶宴”為最。
徑山茶宴是個怎樣情景?
僧侶圍坐，談經論佛。大慧宗所建明月堂外千尋翠嶺，白柳橫坡。茶宴十分鄭重，僧侶圍坐處有司客按盞奉茶，主持僧人依次注水調茶，後賓主互致意，各自舉盞，淺呷半口字尾飲品茗，發出簌簌聲響，此動作接連四次，稱為“行茶”。茶禮畢，僧侶士林可談茶，論事，誦經，賦句。此茶宴莊明嚴謹，沖泡，遞接，致意，品飲皆有其既定禮數，茶具亦盡其精緻。
南宋開慶元年(1259)，日僧蘭溪道隆門下弟子南浦昭明入宋求法，輾轉入徑山寺山居五年。咸亨三年(1267)，昭明歸國，帶回宋朝“點茶法”，茶臺子，茶典七部與揚名天下的“徑山茶宴”。由昭明肇始，禪院茶禮完整傳入日本。時隔300年，千利休鋪敘新，提出“和，敬，清，寂”之思想，終成日本茶道集大成者。
二、一碗薄茶
「一期一會」最先的意思，「難得一面，世當珍惜」。
學茶兩年多，記得最清楚一次是山崎麻裡做薄茶給我。
麻裡和我一樣，在田內老師這學茶，是傳統的日本居家主婦，溫柔賢惠，做好吃的點心，會縫紉，會各式手作。她是四歲女孩的母親，近四十，乍看二五出頭，一張巴掌大鵝蛋臉，水杏眼，長相上佔盡便宜。其實是十分溫軟小心的女人，這從她做茶方式可以看出來。
三月的茶室，地爐上方空懸一方釣釜。那時舉行的是山崎麻裡的告別茶會。她要回日本了，短期都不再回來。算起來，我和她認識不足一年。
釣釜是燒水用的爐具，釜小而偏長，兩側銜銅環，環連鉤，鉤上繫有長鏈，長鏈自天花板上懸垂而下，將銅釜懸於四方的地爐之上。茶道中講究時令，夏日風爐，冬日地爐，風爐與地爐又依據月份變化而不同。最奇特是一年中三月，只用釣釜。由釣釜中取水極考驗茶人功力。最好的時候，執杓舀水，釜身晃而不亂，滿滿是古樸春趣。
麻裡的告別茶會分三部分，初始是炭(給地爐里加炭)，而後濃茶，最後薄茶。我做的是濃茶儀式，薄茶由小林宗和完成。她習茶最久，算來大概十七年。名字中，小林是姓，宗和是茶名(學完全部茶儀式，老師會替學生向裡千家總部申請茶名，加一「宗」字。拿到茶名並不意味學成，只是招式會了，達到火候，往往是一個非常漫長的過程。)
彼時茶客圍爐，室中水為二沸，白檀香低迴綿長。去年是暖春，白梨和櫻都開得早。爐中炭火噼啪，大概是炭烤得茶室過份的暖，有客將東角移門開了一隙。這一開，東風隨春色入，明亮的光在涼的席上照出小方陰晴。枝上春鳥時鳴，使我想到與她初相識的那個三月，一個下中雨的早晨，茶課上只有我，她與田內老師三人。
是一節極平常的茶課，因為下雨，室中冷光翳翳，山崎麻裡要做一碗薄茶給我。
記得是在一片壓抑的昏色中，她端入茶碗，開始薄茶儀式。
雖是雨天，她仍穿了身櫻色小紋和服，沒化妝，只在脣上擦了薄薄粉釉。遠遠看，偏麗得驚人。
那一天，她選了與和服顏色相近的粉五瓣櫻花碗，碗中擱著茶巾，巾前茶筅(茶刷)斜傾，碗上茶杓倒扣。幾步跪坐入席，她將一應茶具置妥，後於懷中取出帛紗(擦拭茶具的手帕)仔細摺疊，鄭重擦拭裝有抹茶的薄器(裝抹茶粉的茶罐)與竹製茶杓。
我坐於對坐客席，見壁上插了支白茶。麻裡也偏頭看一眼，而後瞪大眼讚歎。平日裡茶課十分隨意，只要田內老師沒意見，大夥怎麼愜意怎麼來。麻裡一邊點頭稱讚，一邊取疊整的帛紗將釜蓋掀開。彼時釜中水聲沸若泉湧，蓋掀起，一陣白煙繚繞。白煙後，麻裡取柄杓自釜中舀半瓢水，後至茶碗上方緩緩注下。此刻，滿室寂靜只聞水聲潺湲，似三月春分清溪瀉雪，於此翳翳昏色中破出一抹春麗。
人是容易被小事所愉悅的，至少我是這樣。聞水聲，又見她俯身垂眸，專心清洗茶筅與茶碗，心情便莫名愉悅起來。
清洗茶筅時，麻裡蹙眉，半晌，以食指摘掉茶筅上斷去的一梢。而茶碗的擦拭亦十分緩慢用心。將茶具一一擦拭妥當，才取薄器開啟，以茶杓取二勺茶粉入碗，臨末，於碗壁上一磕，發出極輕的聲響。此時水煮剛好，放回薄器與茶杓，又取柄杓沒至釜中最深處，滿取一瓢煮水，傾適量注入茶碗。
她刷茶的動作很可愛，臉通紅，有種較勁的認真在。手中茶筅在碗中因攪動發出沙沙的響。極快的節奏，像春潮帶雨，晚來風急。少傾，碗中茶沫初成，刷茶聲亦次漸慢了下來。此時刷茶，似閨中女子淡掃峨眉，緩緩若干來回，旨在將茶沫勻平。
印象深刻還因為，雨停了，大約她刷茶那會，有光線自身後移門魚貫而入。那光初初只在茶席一角，後躍上素壁，攀上晚開的白茶，不到片刻，將原先暗的茶室照得敞亮。按奈不住，我轉身將移門推開一隙，雨後春色喧騰而入，我從麻裡手中接過茶碗。只覺那裡有濃濃春色一甌，幾番拂了還滿。
的確，是我喝過最好的一碗薄茶。
此情此景，不可複製，只在日後偶爾想起。
田內老師說，人生聚散匆匆，唯茶事永恆。於此永恆中生出萬種偶然變數，遇到了，便遇到了。是「一期一會」最原始的解釋。
三、 一碗濃茶
到濃茶，對「一期一會」有了另一番理解。
濃茶禮法繁瑣，且較之薄茶鄭重許多。是之後中高階茶禮的基礎。
茶道中有個不說破的道理，做茶千遍，其義自見。比如田內老師，做了幾十年茶，年近耄耋，再繁瑣茶儀式都可臨堂教授。她說美的事物並非腦記，而是身體。身體記憶來自感知。此刻做什麼，下一步什麼，茶道步驟他人問起時你也許忘了，可一旦跪坐茶席，近身於釜，水，碗，杓，一切當如春溪瀉於石隙，美之流露自然而然。
薄茶茶碗可素可豔。濃茶中最常使用是黑樂碗。
當年千利休指導第一代樂茶碗師次郎製出第一個黑樂茶碗，後世認為此茶碗樸質天然，最能代表利休茶道思想。而在製作工藝上，黑樂茶碗不使用燒陶所用的轉輪，靠手捏製，因此每個茶碗之匠心世間獨一。暗合了茶道中「世間獨一」之思想。
濃茶之於薄茶十分不同一處在於對「茶入」(裝濃茶粉的罐子)的擦拭上。擦拭是一種拂塵的過程。塵於茶具，亦在於心。(下圖左側為普通濃茶儀式「茶入」，右側為中階唐物儀式「茶入」)
具體擦拭方法是，取出帛紗(茶道中用於擦拭各種茶具的......手帕) 展開，捏住其上兩角，在身前微微內折後再展開。左移變換兩角，對摺再展，按此步驟依次變換四次，至第五次時方照薄茶中帛紗折法疊整置於掌心，開始擦拭茶入。
記得初學濃茶那會，很多都只在形似。有一次櫻花祭茶會是我主持，做此擦拭時田內老師在一旁向眾茶客講解。她說，此四折四展別有深意。一折，為父母雙親，拂其憂心。二折，為知交友人，撣其亂心。三折，為此間茶客，去其煩心。四折，為自己，收心凝神，拂盡塵寰間風塵僕僕，跪坐茶席，只留慈悲與靜心隨三分春色入茶。
不同於薄茶一客一碗，濃茶中一碗茶由多人共飲。薄茶取兩杓茶粉，濃茶初取三杓，後放下茶杓，轉動茶入傾適量濃茶粉入碗，再取茶杓將碗中茶粉碾平(橘色的那塊就是帛紗)。
之後取茶杓沒入釜中滿舀一瓢水，於碗上方寸許緩緩注入，此為一注水，水為成茶後的四分之三。一注水後，取茶筅入碗輕攪和勻，手法沉穩，旨在將沉底凝團的茶粉徐徐揉開。
二注水，左手橫持茶筅，右手執柄杓，再取一瓢，杓中沸水注下，經茶筅，將所滯茶湯一併帶入碗中，成就最後四分之一。之後刷茶，茶筅如先前一般緩緩揉碾，直至茶水交融，湯濃而不滯，滑而不膩。
這是最難的一步，卻是濃茶最精妙所在。
一碗茶該留予幾客同飲，倒多少茶粉為好，水一注幾分，二注又幾分，所有細微之處，全憑做茶人經驗火候，有心量度。初習濃茶，時而茶多水少，則茶湯稠而滯，入喉乾澀。又或者水多茶少，湯稀而色乏，雖入口容易，卻少了鄭重與端嚴。
他人有心，予忖度之。做濃茶，便是忖他人之用，度他人之心。
將移門闔上，茶室中便自成一世界。室外煩憂，困擾，閒愁種種再與此間無關。而後低頭為茶，抬頭是客，上有花開五分，下則水煮二沸。好的茶人執著於眼前，彷彿一杓，一罐，一水，一碗皆是生動。好的茶人亦存善全之心，若茶為美，水為好，濃茶便是低眉垂眸，以茶筅將最美與最好細細和勻，待成就一碗春色無邊，再謙敬奉予人前。
做好茶，將茶碗於手中轉兩次後遞上。茶客飲第一口，茶人問，此茶尚可入口否?客答，甚好。
習茶愈久，愈體會「一期一會」另一層含義：美好的相遇背後是一顆體察他人的善全之心，更少思慮自我，更多思慮他人。茶道中許多細節都體現這點，作為茶客，是能感受到那種以物代言的周全。
也只有本一顆為他人存留美好的善心，才有「無常」中使人紀念的「一期一會」。所謂「世當珍稀」，惜的是「緣」，更是「心」。
四、 一茶一器
世間相遇何止人與人?人與物遇見亦屬「一期一會」。
任何茶儀式，主人做完茶，都有一個茶客「拜見」茶具的步驟，日文是「拝見はいけん」。薄茶中拜見的茶具包括，裝抹茶粉的「薄器」與「茶杓」。濃茶儀式的拜見包括裝濃茶粉的「茶入」，「茶杓」，以及包裹茶入的「仕覆」。當然，茶客飲茶後對茶碗也有「拜見」的步驟，是客禮中十分重要的一環，卻並不包括在做茶結束的最後的「拜見」環節。
所謂「拜見」，是人與物的相遇，更是當下之人與造物之人遙遠的遇見。
想著，是什麼人做了這裝茶的茶入，今日裝了什麼茶，使一碗飲盡滌人清明?
什麼人手作此茶杓，杓「銘」為何?
又是何人織此「仕覆」，以何種花案圖紋與包裹的茶入相符?
曾經在某茶店中買過一個茶碗，店老闆原是京都茶人，到三藩開了茶具店。買的不算什麼名貴茶碗，只是他仍然讓我一定將木盒存好，失了木盒，不知何人所作，任何茶具都失了價值。物本身不值錢，是造物人之「匠心」使人記得。一茶一器，一器一心，流傳著用下去，是無數中人與物，人與人的「一期一會」，不必遇見，仍有真意可以傳達。
五、 一期一會
我不確定是不是真的講對了「一期一會」。學茶時，田內老師沒提過關於「一期一會」的要義，她沒說，但彷彿很多處都有它的影子。比如這本小小的茶會簽到簿，每次來的人不一樣。留下名字的人，有些還在，許多走了。人走了，剩下名字和名字挨在一起，或是舊照幾張，是曾有的「一期一會」。
日本茶道一期一會的文章欣賞2
一期一會
“一期”是指人的一生，“一會”表示僅有一次的相會，“一期一會”包含在“數期數會”中。作為日本茶道的一個重要思想，源自佛教的無常觀。
世事無常，諸行無常、諸法無我、一切皆苦。“無常”本是源自中國古代典籍和佛經裡的說法。意思是說世間萬物不間斷地流傳變遷，不能長久存留。
日本列島遠離，南北狹長。火山、地震、海嘯、颱風等自然災害頻繁發生。《方丈記》中記載：“地震當時，人們都說，人生真是虛幻無常，禍福莫測。”這種思想早已滲透到日本民眾的精神生活裡。平安末期日本歌人鴨長明在《方丈記》開篇寫到“滔滔河水流淌不絕，可眼下之水並非原來之水。”日本中世隱士文學家吉田兼好在隨筆《徒然草》中說：“初學射箭的人，不可手持兩隻箭。”他告誡學習武道之人，不要以為會有“再試一次”的僥倖心理而掉以輕心。面臨生死關頭時，一旦失手，便一切都不可挽回。在日本文學比如《竹取物語》、《伊勢物語》、《大和物語》、《源氏物語》、《平家物語》裡也多有體現。日本文學的本身就在給人們灌輸一種無常觀。幕府後期至江戶時期開始在日本流行的浮世繪繪畫，畫家們受到禪學“生命無常觀”的影響，極力描繪仕女青春妖豔美麗，因為女人容貌會像櫻花花季那樣短暫並隨風而逝。就連離別詞語也能看出日本民眾受無常觀影響之深，中國人的離別詞語“後會有期”[ 元朝喬孟符《揚州夢》第三折，“小官公事忙，後會有期也。”]與日本人“一期一會”進行比較，得出不管是“後會有期”還是“一期一會”，“二者都表達重視和他人見面的意思，但是前者偏重於分離之後，是期待下次的相見;而後者偏重於現在的相會之時，人與人的每次見面都是一生之中只有一次，每次都需要重視。”進而可以看出中國的“有常”觀念和日本強烈的“無常”觀念。
生活在這樣一種危機感強烈的自然環境中的日本人對於“無常”的理解難免消極;但是也可以看出，他們擁有對美好願望的追求，讓人依然可以感受到這個民族慢慢積蓄著的理性力量。“一期一會”的茶道思想就是其中一個很好的例證。
日本茶道一期一會的文章欣賞3
一期一會
日本茶道源於中國，並在日本不斷的發展，成為了融合了宗教，哲學與美學的綜合性文化活動，茶道有著很強的儀式感，雖然以品茶為主，其文化含義卻早已超出了茶本身，可以說茶道不僅僅是一種品茶的活動，更是一種體悟人生的方式……
“一期一會”便是由茶道而悟出來的人生哲理……
“一期一會”是一個微妙的概念，字面意思：一生只有一次。有人說，它與日本人的“無常”理念相關，但我個人細想後似乎那樣簡單：此時此地喝過的茶，說過的話，不會再出現一次。事實上，我們生命中的每分每秒都是獨一無二的，過去了就不會再來。
“一期一會”提醒我們：珍惜生命中的每一瞬間，抑或，每一杯茶……
淺析日本茶道文化精神
日本的茶道雖承襲中國茶文化的種種，一切典章，文化制度受中國茶藝影響頗深。下面是我精心為你整理的淺析日本茶道文化精神，一起來看看。
淺析日本茶道文化精神
日本茶道精神主要與禪的思想相聯絡。總結起來即“和敬清寂”,“一期一會”，“獨坐觀念”。
“和敬清寂”。為茶道的四諦，四規，四則。是日本茶道思想中最重要的概念。茶道思想的主旨為：主體的“無”，即主體的絕對否定。而這個茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現的有形的理念便是和，敬，清，寂。它們是“無”派生出的四種現象。由這四個抽象的事物又分別產生了日本茶道藝術成千上萬種形式，如茶室建築，點茶，道具，茶點心等。
“一期一會”。這一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說：追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反覆多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。
“獨坐觀念”。此語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶壺一隻，獨坐茶室，回味此日茶事，靜思此時此日再不會重演，此刻茶人的心裡不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。
淺析日本茶道文化的特點
日本茶文化的歷史是隨著中國茶文化的歷史發展而發展起來的，它大體可分為三個時期：首先是受中國唐朝的餅茶煮飲法影響的平安時代;其次是受宋朝末期的茶衝飲法影響的鎌倉、室町、安土桃山時代;最後則是受明朝的葉茶泡飲法的江戶時代。其中第二個時期是茶道史上最重要的時期，但茶道的成熟期則在第三個時期。
與藝術、繪畫、舞蹈等藝術形式相比，茶道藝術有許多特殊性：
第一，茶道是通過人的眼、耳、舌、鼻、身來同時感受的，茶道藝術中有色、有聲、有香、有味、有觸感。
第二，茶道藝術試圖包羅永珍，並使之藝術化。把山川風月、春夏秋冬、花草蟲鳥、歷史文學等等都包容進四小時的茶事之中。
第三，茶道藝術不是由個人或單方面獨自完成的。它要求參加茶事的客人一起參加表演，客人的舉止和對茶道的修養程度直接關係到茶道是否成功。 第四，茶道藝術是無形的，但又是永久性的。無形是說茶事完成一次藝術的創作便隨之消失，永久是說茶道要求茶人日夜埋頭於藝術創造與藝術修行之中。 茶道首先是茶事，每次茶事都有主題，確定主題後也就確定了首席客人，再根據首席客人選擇陪客，這一切都是為了使茶事的氣氛融洽。為了辦好茶事，主人要親自東奔西跑，選擇好茶、好水、好茶食。最後，主人還要精心準備最後一項工作---清掃。清掃茶室、茶庭是茶人每日的必修課，在舉行茶事時更為重要。茶庭的地面上不能有一片多餘的樹葉，樹葉上的灰塵也不能放過。主人要把客人將要經過之處的樹葉一片一片用抹布擦乾淨。
日本人的審美，則在茶食、茶花中得到充分體現。茶道崇尊自然，追求與大自然的同化。茶點心與一般點心不同的是它不僅要求營養價值高、味道好、外形美，而且要求色彩與形狀樸素淡雅，易化，尺寸小。茶點心要達到使五感滿足： 第一是視覺。當點心端出後，點心的外形、色彩及容器的藝術風格要給人以美感。
第二是觸覺。人們通過手拿、口嚼、舌頭的觸動，可以感覺到茶點心的柔軟、易化，使人感到親切和陶醉。
第三是味覺。茶點心要求尊重原材料本身的味道，不主張加過多的配料，要選用新鮮的材料，使客人感覺到每一種材料的香味。
第四是嗅覺。隨季節的變換，茶點心有時還用樹皮之類做外皮。如櫻花開放時，將櫻樹葉用於點心;端午節將槲樹葉用於點心等等，都可以使人們嗅到一種大自然的清新氣息。
第五是聽覺。人們在吃完茶點心之後，要向主人提問："請問今日茶點的名稱。"人們聽了主人的介紹，對已吃進的點心產生一種奇妙的回味。
一期一會之日本茶道
在國中的時候看過日本最好看的電視劇之一《花樣男子》時，對於其中的西門這個茶道傳人的角色很有印象。當時的我困惑的是為什麼一個茶道世家可以打入上流社會，或者說為什麼日本的茶道地位那麼高。後來還看見他們對於喝茶的一系列的講究。直到現在我學了日語，上了茶道的課，才有點後知後覺。
冥冥之中我覺得我和日本的茶道有緣。特別喜歡茶道中的“一期一會”的思想。即人世間所有的相遇都只有一次，今天我和你的相遇，與昨天我和你的相遇是不一樣的。每次的相遇都是一個完全不同的鮮活。有一句歌詞是這樣的，把每天當做世界末日來相愛，一分一秒都美到淚水掉下來。所以將這種一生只有一次的相遇的思想運用到茶道中，便能體會到每一個細節的良苦用心。
我們學校的茶道課，因為條件的因素有些呈茶的步驟是經過簡化的，在這就簡單和大家分享一下客人和主人關於呈點心和呈茶的過程。
日本的茶室最標準的是四個半的榻榻米大小，大小約為7.5平方米，就在這樣一個狹小的空間裡，甚至有些茶室的光線比較的灰暗。在這種情況下，很多的步驟都是主人和客人跪在榻榻米上，全程說很少的話，只需用一切的感官感受當下的一切。
因為我們是學校開設的茶道課，更多的想法是推廣茶道，所以我們就只學了兩個步驟，呈點心和呈茶。
在茶室裡，客人們靜靜地跪坐著，彼此也不交談，等著主人用一張懷紙（かいし），呈著點心，然後慢慢地跪在客人面前，將點心放在榻榻米上，雙手併攏放在榻榻米上，頭低下行一個禮，並說：お菓子をどうぞ（請用點心）。這時客人也相應的還禮，用同樣的禮節，並說：ありがとうございます（謝謝您的款待）。之後主人起身去準備茶，客人就開始用點心。這時主人走後，還不能就馬上吃點心。要將點心拿著放在離自己最近的正前方，然後將手掌的一半放在榻榻米上，頭低下，所有的客人一起說：ご一緒に（我們一起吧）。這個地方也是我最喜歡的地方之一，不僅有主客之間的敬意流動。連一起參加這次活動的人都是一個整體，一個都不能少的感覺。之後才能開始正式享用。教授我們這門課的老師是日本老師，於是我們很多時候吃的果子都是老師從日本帶來的。到目前為止吃過抹茶味的小餅乾，杏仁味的大餅乾，中間是紅豆沙的餡兒餅，中間是抹茶的叫不出中文名的點心。
接下來就是呈茶了。這個過程規矩之繁多，老是記不住老是要忘記，後來也漸漸地能夠感覺得到這麼多的步驟的背後的敬意。
這個時候主人端著薄茶來了。日本茶道中的茶分為兩種，一種是薄茶，一種是濃茶。薄茶是從中國傳過去的，但是我們已經沒有再使用這種方式喝茶了。就是把茶磨成粉狀，然後加入一定比例的熱水，用一種叫做茶筅（ちゃせん）的工具將水和抹茶粉徹底的調和，這時就是考驗主人手藝的時候到了。通常一碗很好的茶是要有很多很多的茶泡沫。就是用茶筅在碗裡快速滑動產生的。濃茶就是加了很多很多的抹茶粉的茶，我們還沒有喝過這種茶，不知道那種濃稠的流體劃過喉嚨的感覺。我猜想大概和不放太多水的芝麻糊差不多的感覺吧。
主人這個時候就像先前呈點心一樣，將茶碗的正面朝向客人然後茶放在榻榻米上行禮然後說：お茶をどうぞ（請用茶）。客人就同樣的行禮。之後客人將茶碗放在自己的左前方或者是右前方，然後再放在自己的面前，說お點前頂戴致します（表示感謝主人為我呈的茶）。然後將茶碗端起來。這個時候還不能喝茶，要將茶碗舉起來。然後舉到眉眼的位置，用茶碗拜見一下神靈，感謝賜予這一杯完美地茶。然後將碗的正面朝向主人再喝。喝的時候是一隻手拖住碗身，另一隻手放在碗底，一般分三口喝完，喝完的地方要用手擦拭一下，再用吃過點心的懷紙擦拭一下手。這個時候再把碗轉回來，讓正面朝向自己，然後放在榻榻米上。
這個時候就要拜見一下這麼美麗的茶碗，小小的行個禮，只需用幾個手指接觸榻榻米就可以了。然後再把茶碗拿起來仔細地欣賞花紋，再把茶碗放在榻榻米上，最後再拿起來，將正面轉向主人。這個時候客人這方的喝茶過程就結束了。主人問：おさけいたします（表示現在要撤茶碗了）。客人就說：ありがとうございました（謝謝你為我所做的一切）。這個時候的謝謝是用的過去式，代表這時呈茶已經到結束邊際。
我最頭疼的地方就不停地在轉茶碗。其實每一次轉茶碗都體現了為對方考慮的良苦用心，希望對方看見美麗的茶碗正面的花紋，因為是一期一會的原則，所以一切的細節都考慮的很周全，充滿了儀式感。
我喜歡大家不約而同的喝茶的咕咕聲，喜歡大家相互彼此行禮時的真誠，喜歡為了讓茶泡更多而用茶筅快速地在茶碗裡劃拉。
這些動作在著急趕時間的人看來毫無意義，簡直是浪費時間吧，但是卻是一個放鬆和感恩的好機會。我特別喜歡的就是這種感恩的心情，感謝一切為我們奉上茶的一切可能的因素。現在的我們步伐都太快了，你說，你多久沒有感恩了，是那種由衷的感恩。
現在的我們真的很幸運，謝謝現在的生活，謝謝看到這兒的你。
日本茶道用語中的一期一會（いちごいちえ）是什麼意
源自茶道心得。意思是參加茶道會時，應該思考其機會在一生中只有一次，無論主人客人都應當滿懷誠意。 一期一會，機會難得。一生中僅一次的機會。
日本茶道文化的發展
日本茶道受到中國茶道的影響，日本茶道的歷史 文化 發展狀況瞭解嗎?那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的日本茶道文化的發展，希望能夠對您有所幫助。
日本的茶道精神
學術界對日本茶道精神的解釋主要使用三個概念：(一)和敬清寂;(二)一期一會;(三)獨坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯絡的。
在日本茶道中， 飲茶 被視為是參究佛法、修行得道的藝術活動。日本茶號稱是日本文化的代表和結晶。茶道四諦——“和、敬、清、寂”是茶道的規範和法則，是日本茶道精神最主要的思想理念。
“一期一會”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說：追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反覆多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。
“獨坐觀念”一語也出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶壺一隻，獨坐茶室，回味此日茶事，靜思此時此日再不會重演，此刻茶人的心裡不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實感。茶人此時的心境可稱為“主體的無”。
日本茶道流派較多，各個流派的做法又有所不同，儘管如此，他們的基本精神仍是一致的，也就是“一期一會”的精神。一期一會為日本茶道用語，一期即人的一生，一會即僅有一次。一期一會強調要將一碗茶當做一生的唯一、最後一碗茶，要懷著感激的心態品味香茶，故在整個日本茶道禮儀中，鞠躬禮貫穿始終。
日本茶道歷史
茶道最早起源於中國，早在唐代時便有“茶道”這個詞。隨著中國茶的對外傳播，茶道隨之傳到國外，與當地的風土人情相融合，開出了茶道中的朵朵奇葩。
9世紀時，日本僧人前往中國求學取經，將佛教傳入日本，同時也使飲茶在日本普及開來。15世紀中後期，日本茶道的開山之祖田珠光開創了禪與茶相結合的、力求簡潔的草菴茶風。後來他又將使日本茶事活動從娛樂互動的領域拓展到了藝術、哲學、宗教的領域，獲得 “道”的地位，正式開創了日本茶道。
1586年，日本茶道的集大成者千利休被任命為茶道高僧，他還原了茶道淡泊尋常的本來面目，使茶道從物質因素的束縛中掙脫了出來。明治維新之後，茶道有所衰落，直至二戰之後，隨著日本經濟的復甦和發展，茶道才開始興盛和流傳。
日本茶道與中國茶道大小異
茶道由品茶演繹而來，品茶有如品味人生的過程，品位不同的茶有如品位不同的人生。她帶給你幸福、高貴、陶醉，讓你感受苦澀、卑微、風雨。令你沉思、明白責任、懂得包容。
人作為一種社會性的動物，雖然可能是無限的，但實際需求仍然是有限度的。日本元祿時代的茶書《南方錄》中，立花實山闡述千利休所追求的日本茶道的理想形式時說：“小草菴的茶之湯，首先要依佛法修行得道為根本。追求豪華房宅、美味食品，乃俗世之舉。屋，能遮雨;食，能解飢，足矣，此乃佛之教誨，茶之湯之本意也。
汲水、取柴、燒水、點茶，供佛，施人，亦自飲;立花，焚香，此等行為皆為踐行佛祖之舉止也。”
《南方錄》開篇這段對日本茶道真諦的闡釋文字，非常精當地概括出了日本茶道的最大特色，即它是基於對人的、對作為人的最低需求進行深刻反省的基礎上構建起來的文化，它不僅恰到好處地滿足了修習者的生物性需求，同時還得體地滿足了修習者的社會性需求，並且亦最大限度地滿足了修習者的情感需求。日本茶道的這一特色，就集中體現在其主要的修行內容--“茶事”上面。
“茶事”概說
學習日本茶道，其基本程式是先學習行禮、寒暄的 方法 ，接下來是學習每一個茶道具的操作方法及其相關知識，然後是由淺入深地學習各種點炭、點茶的方法及其相關知識。這些分步修習的最終目的，就是為了能夠完成一次理想的“茶事”。那麼，什麼樣的“茶事”，才是茶人理想中的“茶事”呢?
在具體探討這個問題之前，我們有必要先對“茶事”一詞的含意，進行簡單地整理和界定。由於日語的表記本身受中國漢字的影響很大，所以日語中使用的許多漢字與我們中國的現行漢字不但字形一樣，而且在字意上也一樣或者很相近。但是，我們切不可因此就望文生義，想當然地把日語中的漢字詞等同於漢語來理解，如對待“茶事”和“茶會”這兩個詞就要格外注意這一點。
在漢語中，自古以來，“茶事”一詞很少用來表達“吃茶”的含義，它大多是用來表示茶的 種植 、採摘、製作、銷售等茶業方面的事情;只有“茶會”這個詞才是專門用來表達吃茶含義的詞，但需特別注意的是，漢語的“茶會”也只有吃茶的含義，並沒有特意將吃茶禮儀與 飲食禮儀 合併而行之意。
與之相對，日語中的“茶事”與“茶會”則不同，它們都有吃茶之意。而且，在16世紀之前，“茶事”與“茶會”的含義區分不是很明確。例如，在《看聞御記》中，到處可見“茶事”與“茶會”的記錄，細考其含義，基本都是指“鬥茶”遊戲之會而言的。對於《看聞御記》的記錄者--後崇光院貞成親王而言，鬥茶遊戲可謂是他及其周邊的王公貴族們最為喜歡的遊戲方法之一。這些王公貴族及其屬下們每次舉行這樣的鬥茶遊戲時，都要預先決定一個“御頭”(即負責人)並且大家輪流坐莊。一般情況下，“御頭”要負責準備賭品，有時也會由參會者“賭品各持參”(《看聞御記》嘉吉三年正月二十四日條等)。賭品的內容也是各色各樣，“有茶會，賭品為三色綿、圓鏡一面、扇子一把、厚紙一束”(《經覺私要鈔》寬正三年正月四日條等)。而且，“茶前一獻”，即每次舉行鬥茶遊戲前還要先喝上一杯酒，然後才開始鬥茶。勝者各取所贏之物，賭品如有剩餘，則用擲色子的方式來進行分配。“茶了酒宴催興”，鬥茶結束後往往還會盡情地大吃大喝一頓，大有一種小賭怡情的感覺。不過，有時這種鬥茶遊戲會連日進行，甚至會“朝行藏庵順茶事……晚又茶事”夜以繼日地鬥茶(《看聞御記》永享七年七月十九日至二十三日條等)，這就有點兒難以用“小賭”名之，大概該稱之為“豪賭”了吧。
但是，大體上自16世紀中後期開始，隨著日本茶道的形成和發展，文獻中逐漸趨向於用“茶會”來稱呼一般意義的飲茶，而將“茶事”限定為日本茶道的專用語。那麼，二者的區別何在呢?“所謂茶事，即通過點一碗濃茶，總括主客交流的所有要素，綜合所有的文化，創造出新的美，時而作為一種社交活動來進行，時而作為一種莊嚴的儀禮來舉辦，其形式多樣，內容豐富多彩。”(千宗室：《正午之茶事》“序言”，淡交社1985年)。簡言之，“茶事”，就是食禮與茶禮的精美結合，即“茶事”不單包含飲茶，還伴有懷石料理的應酬，茶事的參加人數最多在5人左右，其更加重視和追求精神層面的內容;而“茶會”則多指單純的飲茶，不伴有懷石料理的應酬，參加人數少可幾十、數百，多可達幾千，其重視的更多的是飲茶的社交性。在現代日本，有時舉辦茶會時，也會採取與“茶事”極為近似的形式，即分設“茶席”和“點心”席，在“茶席”專門喝茶，在“點心”席主人為客人提供一點兒簡單的飯菜，簡單得有時甚至就是一份盒飯或者一小碗蕎麵條，根本談不上禮儀上的應酬。所以，我們在談到日本茶道時，將其主要的修行內容“茶事”翻譯成“茶會”是不夠準確的，中文文獻中對日本茶道的專業用語“茶事”的處理，直取其形意而不做翻譯的做法，源自清人黃遵憲，筆者亦贊同其做法。
日本茶道舉辦的茶事，種類很多，根據舉辦茶事的主題來進行分類的話，則既有以賞雪、月、花為主題的季節性茶事，也有慶祝某人新婚或逝世幾週年之類的茶事等;若根據茶事具體舉辦的時間來分，則又可分為“拂曉茶事、早晨茶事、正午茶事、晚間茶事、臨時茶事”這樣五種。
舉辦茶事時，主人在決定了茶事的主題、時間、地點以後，一般要充分考慮到客人回覆的時間，大約在舉辦茶事的一到兩個星期以前，正式向客人發出請帖，請帖裡要註明茶事的時間、地點以及所邀請的客人。在現代社會，由於通訊手段愈來愈發達，親密朋友間往往也會通過傳真、電話來發出邀請，但在一般情況下，如舉辦正午茶事，主人都會用毛筆親自書寫請帖，函寄相邀。客人收到請帖以後，如果決定參加茶事，就要在舉辦茶事的兩三天前給主人答覆，並且要在正式舉辦茶事的前一天，去向主人當面致謝，這被稱為“前禮”，而且在茶事結束的第二天，客人還要再一次到主人家，向舉辦茶事的主人表示感謝，這被稱為“後禮”。
茶事是“用餐儀禮”與“飲茶儀禮”的一種組合。一次正規的茶事，一般是由“前席(初座)”、“席間休息(日語稱之為‘中立’)”、“後席(後座)”這樣三部分構成。客人按約定的時間由茶庭進入茶室，先是主客的禮儀性寒暄，隨後是點炭(初炭)、為客人獻上懷石料理、茶點心。客人用完懷石料理、點心後退席至茶庭中小憩，此即所謂的“中立”。客人席間休息時，主人則要迅速重新整理和裝飾茶室，一切準備停當後，按著約定好的擊打方法敲銅鑼以通知客人再次入席。這席間休息後的茶席即所謂的“後席”。“後席”的主要內容是點濃茶、點炭(後炭)、上茶點心、點薄茶、主客互致感謝辭別之禮。
“一汁三菜”的懷石
人是一種社會性動物。因為人是動物，所以人也自然有著與動物一樣的維持個體延續之需求，即“生物性需求”或“生理要求”。“食、色，性也。”(《孟子·告子上》)，“飲食”則是人的最基本的生物性需求。日本茶道的特色之一就在於，“茶事”將飲茶禮儀與用餐禮儀合而為一，首先滿足了人的最基本的生物性需求。
前席進餐→席間休息→後席吃茶，這種茶事的形式，大約是在日本天文年間(1532-1555)形成的(筒井hóng一：《懷石之研究》，淡交社2002年版，第56-57頁)。日本茶道成立初期的茶事料理，是對本膳料理的一種簡化。日本室町時代的正式料理--本膳料理，也被稱作是七五三料理，一般是在擺放一個食案(一之膳)，在其兩側擺兩個食案(二之膳、三之膳)，再多的時候還會在對面擺出四之膳至七之膳，而且一般在每個膳裡各要擺放上七種、五種、三種點心。“紹鷗的時候，直到十年前，大家還會不吝金銀準備二之膳、三之膳”(《山上宗二記》)。由此可見，茶事的料理雖然沒有本膳料理那麼正式，但在茶事成立初期也是相當講究的。而且，由於過度追求滿足客人的口福，如元龜3年(1572)的《烏鼠集四卷書》所述：“準備料理時的要點是，給山區的客人準備海河之物，給海濱之人準備山野之物。依此類推，給居住北方的人準備南國食物”，結果導致茶人將能否給客人獻上珍奇物品看得很重要，茶事料理中的獵奇想法非常嚴重。
但是，隨著茶人對茶事的精神層面追求的加強，促動了茶人對作為日本茶道的料理的反省和深思，因而使帶有二之膳、三之膳的茶事料理逐漸遭受到了被排斥的命運，於是才有了“懷石”料理的問世。《南方錄》“墨引”卷中的“應在適當時候添炭，然後奉上懷石”，這大概是茶書中把茶事料理稱作“懷石”的首次記錄。
那麼，為什麼要使用“懷石”一詞呢?“懷石在禪林亦稱作藥石，僧人將溫暖的石頭抱在懷中抵擋飢餓感，因此有了‘懷石’的名稱。禪林所謂的小食、夜食等，與藥石和點心意同，吃得都十分簡單清淡。‘懷石’是非常適合稱呼草菴茶料理的文字，頗具有chà意並且非常有意趣”(《吃茶南方錄坤》)。也就是說，茶人將日本茶道的茶事料理命名“懷石”，是受了佛教禪宗的影響，是茶人為了追求“chà”的意境和體現“chà”的精神而特意選定的名稱。“小草菴的茶之湯，首先要依佛法修行得道為根本。追求豪華房宅、美味食品，乃俗世之舉。屋，能遮雨;食，能解飢，足矣，此乃佛之教誨，茶之湯之本意也。”(《南方錄》)“懷石”之意，可以說恰好順合了日本茶道之本意。“懷石”這一重視日本茶道精神意義的表記，是在天明7年(1787)以後才得到了統一，並固定下來(筒井hóng一：《懷石之研究》，第92-95頁)。
理想的懷石料理，一般由“一汁三菜”構成。所謂一汁三菜，就是一種醬湯和一小碟生魚絲、燉煮菜蔬、燒烤菜蔬。“草菴的料理，汁一，菜二或三，酒也要少些。過分費心思預備豐盛的料理是不適合chà茶室的(《南方錄》)。”以《南方錄》為首的茶書，都一致認為是千利休改革了以往的茶事料理，並吸收了禪院精進料理做法，才創立了一汁三菜的懷石。“利休在舉辦茶會時，料理超過三菜的極為稀少。”(《給宗甫公古織的疑問書》);“從前招待貴人是二汁三菜，但自利休改正後，即使是貴人也是僅用一汁三菜或一汁兩菜，chà者一汁一菜。”(《茶道古典全集》第3卷，第438頁)在chà茶形成的過程中，也唯有千利休是徹底遵照其師武野紹鷗“無論是何等珍奇客人也不可超過一汁三菜”的要求來做的。即使是對現世最大的當權者，只要是草菴的茶事，茶席裡的料理也必須符合chà茶的精神趣向。(筒井hóng一：“會席料理”，載《京料理的歷史》，柴田書店1979年)
在對日本茶道的禮儀做法尚沒有家元制度下這麼容易統一的時代，關於“懷石”的形成，將其歸功於某個個人是否妥當，或許還有值得商榷之處，歷史如何，也還有待於歷史學家們今後的努力。總之，從一味追求飽口福的“會席”、“會膳”，到“食，能解飢，足矣”這一契合日本茶道之本意的“懷石”的誕生，可以說實現了茶人從生物性需求向社會性需求、情感性需求的飛躍，也將日本茶道提升到了一個更高的精神層面。“懷石”不僅滿足了茶人要“吃飯”這一生物性需求，而且因其是為宴請招待客人而製作的飯菜，自然也免不了要發揮其應有的社會性作用。按照日本茶道的禮法，在進食“懷石”的前席，一般壁龕上都會掛著一幅昭示著茶事主題的禪僧墨寶，主客間基於此進行“懷石”的應酬，雖不像在禪堂進餐那樣要很莊重地合掌唱誦“食事五觀文”，但彼此在同一主題下，共享一期一會的時空，可以說，這不僅滿足了彼此交往的社會性需求，同時也實現了彼此間情感的互動，極大程度地滿足了彼此的情感需求。
