菜茶需要什麼材料

菠菜、圈心菜、荷蘭豆、芹菜、大蔥、魷魚脯、麻魚脯、蝦脯、臘腸、鹹肉、鹹豆乾、米線、油、鹽、豬骨頭湯或雞湯、

菜茶需要菠寧菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚、烏賊魚、蝦仁、臘腸、臘肉、爆谷（俗稱炒米）、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特製香茶等眾多材料，隨人喜好，豐儉由人。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

菜茶是一種傳統的中國茶飲料，通常由以下材料製作：

1. 茶葉：一般使用綠茶或者龍井茶等品種的茶葉。

選擇優質的茶葉可以提供更好的口感和香氣。

2. 蔬菜：常見的蔬菜包括茼蒿、菠菜、苦菊、芥藍等。

可以根據個人喜好選擇一種或多種蔬菜。

3. 調料：常用的調料有鹽、雞精、蒜末等，用於增添菜茶的風味。

4. 其他可選材料：一些人會根據個人口味新增一些額外的材料，如木耳、豆腐等。

製作菜茶時，一般先將茶葉沖泡好，然後將蔬菜焯水後加入茶水中，煮至蔬菜變軟熟即可。

最後加入適量的調料進行調味，攪拌均勻後即可享用。

菜茶需要菠寧菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、瘦豬肉、香腸、魷魚、烏賊魚、蝦仁、香菇、粉絲、蝦米、臘腸、臘肉、爆谷（俗稱炒米）、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特製香茶等眾多材料，隨人喜好，豐儉由人。

菜茶又稱壯來自丁茶、男丁茶、丁茶。

是廣東省汕尾市傳統的小吃，屬於節日食魯首我逐河品，一般每年的農曆正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日“男丁節”。

菜茶並非一種茶，而是指當地土生土長，且有性繁殖的野生茶樹群體種（非扦插，茶籽播種），是通過茶樹種子繁殖的茶來自樹群體，菜茶植株小、喬木、灌木都有，也沒有特定的區域，分佈較廣，菜外早二形氫茶在武夷山、杭州、福鼎等地都有存在。

什麼叫菜茶

汕尾有這麼一種茶叫做菜茶，又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶。它是汕尾地區的傳統小吃，屬於節日食品。

菜茶是海陸豐地區的傳統節日美食，一般每年的農曆正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日“男丁節”。“男丁節”並非事實上的節日，以前該地區的人只要添了男丁的，來年的這段時間內（具體時間各村、各鄉不盡相同），就會泡製菜茶來宴請同鄉，以示慶賀。現在由於人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作“年度”節日了。稱為“年茶”。

而現在隨著社會的發展，人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作“年度”節日了，每年的這個時間都會製作菜茶邀請親朋好友前來品嚐，其實平時人們都會吃菜茶。

菜茶是吃不飽的，越吃越想吃，只要你的肚子撐得下，有的小孩這家吃幾碗，出去玩玩回來，又到另外一家吃幾碗，吃十幾碗是非常正常的事。

菜茶主要由菠寧菜、芹菜、白菜、生菜、青蒜、荷蘭豆各種菜、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚、臘腸、鐵脯粉等炒制而成，吃的時候加入熬好的骨頭湯或雞湯，撒上花生米、炒米（爆谷），加點胡椒粉或辣椒更美味。

汕尾的特色茶

汕尾地區民風淳樸，汕尾人熱情好客，每當客人到來，都要盛情款待，都要用汕尾的特色茶招待客人。汕尾地區相關的茶類真不少，有海陸豐的擂鹹茶、豆米茶、油麻茶（芝麻茶）、菜茶、粿條茶，陸河縣的客家飯茶等，這些已成為當地的一種茶文化飲食特色。在這，只介紹我最喜愛的兩類正宗的汕尾城區特色茶：鹹茶，菜茶。

鹹茶，也叫擂茶，在汕尾地區，幾乎每家每戶都有一套擂茶的工具（牙缽、擂木），一些鹹茶的材料（綠茶、食鹽、芝麻、花生、炒米等）。每當親戚朋友來訪，熱情好客的汕尾人，便立即動手製作擂茶招待，讓客人們倍感親切。其實沒有客人的來臨，汕尾人也習慣自家制作擂茶食，或叫上左鄰右舍，或自家人，一缽茶照樣吃光光。記得以前，住在老家，在窄小的小巷，每天總能聽到小孩子們那如天籟般的喊聲：婆婆來我家食鹹茶了，阿姨來我家食鹹茶了……

最簡單的鹹茶，製作工序非常簡單，首先將綠茶葉放進擂缽（一種特製的內壁有牙紋的陶缽）、把茶葉擂細了，再放生芝麻進擂缽擂，擂好了，再加少許鹽，然後將剛煮沸的開水衝入即成。據說，剛煮沸的開水衝出的擂茶才能“水融”。將擂好的鹹茶盛在碗中，將熟花生米、芝麻、炒米等材料泡入鹹茶中，這樣一碗甘香醇口的鹹茶就已完成。食著這碗既有茶葉的芬香，又有著炒米的脆、花生的酥、芝麻的香的鹹茶，心中那番滿足，那份簡單的幸福感，只有食過的人才能真切地體會到。

汕尾擂茶除了以上最簡單的做法（茶葉、芝麻），人們往往會根據季節的不同或個人的喜愛，加配其他的輔助用料。如：或艾葉、或南檬、或薄荷、或魚腥草、或金銀花……夏天還會擂黃皮棗茶。雖五花八門，但也證明了汕尾人民的聰明智慧，敢於不斷創新。聽說盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津潤肺，又提神醒腦，消除疲勞。寒冬吃擂茶，可一進新陳代謝，禦寒保暖。鹹茶既美味又能給大家的健康帶來益處。所以她一直是汕尾人心目中最受歡迎的茶之一。

說了這麼久擂茶，其實更豐盛更好吃的茶還是——菜茶。菜茶是兼具民俗、傳統與健康的民間美食，菜茶是海陸豐地區的傳統節日的美食。菜茶的原料有：菠寧菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚、烏賊魚、蝦仁、臘腸、骨頭湯或雞湯等等。聽起來好像很複雜吧。其實汕尾各地的菜茶下料做法都不太一樣，我就說說在汕尾城區最正宗的菜茶吧。菜茶的炒制方法是要經過多個工序的，首先要將選好的各種菜例菠寧菜、芹菜、米粉絲、生菜、荷蘭豆等洗好剁碎，將米粉絲泡開，然後將魷魚乾、海蝦、蘑菇幹、臘腸、瘦肉等切細。這樣才可以開始炒菜茶，先將鍋燒熱，再倒下生油，猛火將那些菜炒好，然後將海味、臘腸、肉等分別炒熟，炒好的菜和肉料等一一分別在盤中分開盛好。所有的菜和肉料都炒熟了，才可以開始吃菜茶了。在一盤盤菜和肉料中，你可以自助的挑選你喜歡吃的菜、肉料等放在碗裡，約六成碗左右，再將之前熬好的骨頭湯或雞湯舀在碗裡，然後可以加上花生、炒米，或加點菜脯（蘿蔔幹）或來點香菜，或再撒上最天然的“鐵脯烀”或胡椒粉或辣椒提味，最地道的海邊滋味的菜茶就立即呈現在你面前。聞著的混合著菜、海鮮味、骨頭湯的香味，看著這樣一碗顏色青翠、秀色的菜茶，吃著這樣一碗菜茶，讓你感受到，吃著是最新鮮的青菜，最鮮味的海味，最營養的骨頭湯，這樣的葷素搭配，營養均衡，完成符合時下健康的飲食觀念低脂少油非油炸的菜茶。這樣的菜茶永遠讓你吃不厭，吃不膩，越吃越想吃。

菜茶本是是海陸豐地區的傳統節日美食，菜茶也稱“丁茶”，一般每年的農曆正月初十到二十，海豐和汕尾城區的開丁日是正月十三，以前只有在正月十三那晚每家每戶才會炒菜茶宴請親朋好友，左鄰右舍。記憶中，正月十三的來到，媽媽緊張它的程度是緊次於迎春節。那天一早就去市場買最新鮮的各類青菜，豬肉、豬骨頭、雞……一些配料，年前就已著手安排好了，例魷魚乾、臘腸。在十三炒菜茶前要準備的一些工作，媽媽總分配讓我剪魷魚乾，把一個個大大的魷魚乾剪成細細的一條條魷魚絲，也是考功夫呀，但那時都忙得格外開心，感受到它是一個節日，一個讓很多親朋好友到我家做客的日子，對於這樣的日子，是格外期待和盼望的。正月十三那晚七八點開始，客人就陸續到達，媽媽總是最熱情洋溢的那個，客人吃得多她就越高興，每一位客人到來，總不停的勸人多吃一碗，再添再添。。現在最幸福的是，吃菜茶不用只等到每年正月十三晚上才有，現在汕尾地區，中午或晚上都能隨時吃上這樣的菜茶，或是哪家比較賢惠的婦人都會不定期的炒菜茶宴請大家吃。

上網查了有關菜茶的資料竟發現：央視一套正在熱播的美食節目《中國味道》吸引了許多人的關注，由合作媒體南方都市報推薦的“最牛民間吃貨”蠔爺陳漢宗在近日播出的節目中力壓群雄奪得了“金筷子獎”，在壓軸環節裡蠔爺征服所有評委的美食作品是一道正在申報非物質文化遺產的古老美食：菜茶。看到這樣的訊息真讓作為汕尾人的我，感覺自豪又驕傲。支援汕尾的菜茶申報非物質文化遺產的古老美食。

哦，汕尾的特色茶，朋友們喜歡哪種呢？來吧，來汕尾吧！只有親自品嚐過，你才知道哪種是你的喜愛。就算不喜歡這些茶，汕尾還有其它美味又有特色的小吃，例如：公平牛肉乾、梅隴菜果小米、遮浪瑪仔、海聯豬油糖、豬豆酥，油麻酥、鹹甜薄餅、鼎溜粿、菜粿、粿卷……

民勤縣的家鄉菜咋做

用料

豬骨頭（筒骨、扇骨都可以） 4-5大塊

麻魚 4斤

半肥瘦豬肉 3斤

魷魚脯 5個

皇上皇臘腸 1包

蝦脯（幹蝦） 若干

荷蘭豆 2斤

菠菜 4斤

甘藍 3斤

粉絲 4捆

菜脯（蘿蔔乾） 若干

蒜 2斤

芹菜 2斤

芫荽 2斤

炒米

炒花生

自磨胡椒粉

辣椒

油

家鄉菜茶的做法

菜茶其實就是所有的材料切粒炒熟之後，裝碗拌勻，加骨頭湯，加炒米花生，再加胡椒粉或辣椒做調料，就是一碗很好吃的極品了。不一定所有材料都要照做，喜歡吃什麼加什麼。每一樣材料都要單獨炒，才能儲存各自的味道，炒好之後再混合。製作過程還是很費功夫的，所以都是媽媽輩才能做出好吃的菜茶家鄉菜茶的做法 步驟1

豬骨頭、麻魚骨、魷魚頭洗淨放在高壓鍋裡、加水煲湯，一定要用大高壓鍋，份量要足，而且煲好的湯在吃的過程要不斷小火加熱保持熱騰騰的

麻魚是體型巨大的一種海魚，專業名稱叫什麼我不知道，加麻魚吃起來有魚的味道比較香。麻魚整塊蒸熟後，細心把骨頭取出來，並把魚分成小塊家鄉菜茶的做法 步驟3

豬肉、蝦脯切粒，臘腸切圓片，魷魚脯剪絲，菜脯切粒，這些材料都單獨炒，斷生炒熟就好，不要炒太久會變老。炒好之後分別裝盤家鄉菜茶的做法 步驟4

所有新鮮青菜（除芫荽）洗好，切小塊，也是單獨炒，青菜切記斷生就裝盤，吃起來脆脆的才好吃。芫荽是用來當配料的，洗淨之後切細裝碗，吃的時候隨喜好加家鄉菜茶的做法 步驟5

我們那都是用大銅盤來裝菜茶，炒青菜的順序一般是荷蘭豆、甘藍、菠菜，蒜，芹菜，一樣菜炒好之後就鋪在銅盤上散熱，因為有熱量會使炒好的菜變軟，一盤顯功夫的菜茶就是菜熟而不軟，吃起來脆。按炒的順序將菜一層層鋪在銅盤上家鄉菜茶的做法 步驟6

粉絲放進燒開的水裡面，10秒後關火等候一下，不要煮得太爛，熟了就好。一般用龍口粉絲，不是米粉。粉絲加工好之後鋪在菜上面，用筷子稍微攪拌

所有東西準備好了，香味瀰漫，心情激動，準備開吃！！！家鄉菜茶的做法 步驟8

裝碗的順序：用大勺子舀小半碗菜裝碗，每樣菜都要裝到，再按個人喜好加入葷菜和調味菜，菜肉裝好之後，灑炒米，加幾粒花生，淋上滾熱的骨頭湯，炒米滋滋響，再隨意加胡椒或者辣椒，一碗香噴噴熱騰騰暖烘烘的菜茶就好了！

汕尾特色小吃有哪些

鹹蝦姑

到汕尾必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學名叫管蝦，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對，第一對較長，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節紅色。春季是蝦蛄的盛產期，這時的蝦蛄，肥大鮮嫩，肉中含有一條蛋黃，稱為“紅心蝦蛄”，最好吃。

菜稞

汕尾的稞類有很多種包括豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤卷、發稞、菜包稞、碗仔稞，還有各式各樣的稞條湯，糯米丸、尖米丸等。真是琳琅滿目，應有盡有。

擂茶

入夏以來，汕尾市的鄉村圩鎮，時興吃擂茶。每當親戚朋支來訪，熱情好客的海陸豐農民，便立即動手製作擂茶招待，倍感親切。

擂茶，也叫鹹茶。盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津潤肺，又提神醒腦，消除疲勞。寒冬吃擂茶，可促進新陳代謝，卸寒保暖。

菜茶

來到汕尾，不能不試汕尾特色食物——菜茶！雖稱為“茶”，卻極有口感，因為它是將多種切碎的食物如乾魷魚、蝦乾、叉燒、臘腸、菜、炒米等先放入碗內，然後再倒入茶，立即成為一碗美味又飽肚的菜茶。

茶混雜了多種材料，味道非常特別，過去的菜茶,其實就如其名一樣，是菜和茶的組裝品，但隨著生活水平的提高，“茶”就被豬骨湯所替代了，但也只是換湯不換藥，所以名字也就依了傳統。

牛肉丸

選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆裡，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

薄餅

其樣並不如其名，並不是平時在廣州所吃的那種各種餡料的薄餅。

汕尾的這個薄餅與KFC的北京雞肉卷相似，薄餅皮把餡料捲成一卷，餡料分甜與鹹。甜的餡料是麻花之類，鹹的就是蝦、幹魷魚、芽菜之類一起經猛火炒熟，火氣很夠，味道很濃。一般在清明時節才有。

坑螺

坑螺，是陸河縣山區有名的土特產。其形體稍長，尾尖、殼硬、暗褐色，活像一個園椎體。其嘴亦為腹，腹足異常發達，生活在深山小溪之中，晝伏夜出，喜愛水源潔淨之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上，以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小，便可撿而煮食，大者有如拇指。

炒米粉

在其他地方吃炒米粉吃得多了，可是總沒有吃到家鄉的那種味道，一樣的價錢卻有不同的味道，說不出來具體的不同，相信試過才能知道。

油焗麻魚

鰻魚，海陸豐俗稱麻魚，稻穀香裡的鰻魚切好後，用鹽醃製，加入薑絲與油上鍋焗制。鰻魚經油焗後，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉裡去，整件鰻魚充滿魚油香而無油膩，魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多餘的材料，只需發揮鰻魚本身的香甜，什麼叫做原汁原味，這就叫做原汁原味。

公平牛肉脯

汕尾公平特產的牛肉脯並不是大家經常吃到的牛肉脯哦，味道獨具特色，是完全不一樣的風格，美味分享，營養豐富，頗有南亞口味。酒友，旅行，送禮佳品信得過；開封可食，無須冷藏。口味與眾不同，吃過讓你回味無窮！

汕尾美食

冬節蛤、扁食麵、菜茶、層糕粿、汕尾薄餅等。

1、冬節蛤：是廣東汕尾一帶的漢族小吃，一般到冬至節時家家戶戶都會做。裡面包有豐富的餡料，有捲心菜，沙葛，豬肉，臘腸，香菇，還有汕尾乾貨蝦仁，魷魚脯等食材，味道鮮美。

2、扁食麵：是汕尾的一大特色，扁食麵中都會放入比較多的配菜，比如說叉燒，烤腸和花生之類的。雲吞口感潤滑，面入口有彈性。還有另一種吃法幹撈扁食麵。

3、菜茶：菜茶又稱丁茶，屬於節日食品。菜茶的配料非常豐富，加上熬製的骨頭湯，味道清香。食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特製香茶等眾多材料，隨人喜好，豐儉由人。

4、層糕粿：是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系汕尾菜。用米粉水一層一層來蒸，到最後一層時就放上一些配料，比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。“吃層糕粿”時要蘸一些香油。

5、汕尾薄餅：是廣東省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品。還有甜薄餅和鹹薄餅之分。甜薄餅主要白糧、紅糧、或者赤沙糧、芝麻、麻成、豆酥、貢糖、果醬等做內餡，用三到四塊甜制薄餅餡料薄餅皮包上敲碎，包好切塊。鹹薄餅，就先把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起，再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟，（當然是豐儉由人）加入適量的生油、鹽、調味精、汕尾味王“鐵脯烀”等，然後再把蔬菜、海味、肉、調味料全部混合在一起炒熱盛起，就可以做內餡，用四到五塊薄餅皮包上就可以吃了。

海豐菜茶作文400

海豐——我美麗的家鄉,位於廣東省東南部的大海之濱,北枕雄偉高大的蓮花山脈,南瀕浩瀚大海,千秋萬載與海風輕吻,與海浪相擁.因海中“水族甚多”、“南海物豐”,便有了“海豐”這個名字.

以前的海豐比現在大很多,大致範圍除了海豐外還包括現在的汕尾、陸豐、陸河等管轄的區域,人們習慣上也把這個區域稱為“海陸豐”.我們海陸豐地區在宗族、地緣上比較接近潮汕地區,因為大家都源自福佬民系.但是由於歷史與行政區劃變更等原因,我們在人文風俗方面又類似於惠陽東江一帶.海陸豐人的文化因而具有潮汕和客家的二重相容特色.

儘管海豐處於“兩頭不到岸”的角隅之地,但憑著海豐人民勤勞、拼搏的精神,海豐近年的經濟也發展也漸入佳境,水產、服裝、製鞋、珠寶等支柱產業已初具規模.去年,海豐更勇奪山區縣市綜合實力第一的殊榮,她的發展潛力由此可略見一斑.

浩瀚的大海了不僅間接為海豐帶來了她的名字,還從實質上給予海豐無窮無盡的物產,以保證我們萬千海豐兒女的生活需求.

沿岸有鮜門、小漠等優良漁港,盛產牡蠣、對蝦、龍蝦、魷魚、馬鮫和海馬等.漁民出海捕魚的畫面不失作為這裡最常見的風景.但日復一日地仔細觀察這些平凡的景象,你又會發現其中蘊含的不平凡：滄海桑田與人事變遷.

海豐不僅盛產各種海產,而且還有許多地道特色的風味食品.例如菜茶（擂茶）,把茶葉、芝麻、薄荷葉等放進特製的研磨盤裡,用攪棍搗成糊狀,再加進適量上上湯混和備用.再把米粉、蔬菜、香菇、魷魚絲等材料煮好,然後一層一層地鋪在盤子裡.等到吃的時候,把盤子裡的菜餚添到小碗中,加入湯汁,再配以炒米、花生仁一起進食.保證會讓你食指大動,吃到停不了嘴!還有公平鎮的菜脯、牛肉脯,梅隴鎮的蓮藕、菜粿、小米,赤坑鎮的乳豬……讓人嘗過之後回味無窮.

壽眉、貢眉和白牡丹的區別是什麼？

壽眉、貢眉和白牡丹的區別：

一、製作原料不同：

白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的。

而採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶，稱為"貢眉"和"壽眉"。

二、等級不同：

白牡丹是白茶中最名貴的品種。貢眉和壽眉用原材料較差的大白茶或菜茶製作而成。

三、味道外形不同：

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

擴充套件資料：

 牡丹茶作用：

1、常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。

2、令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素。

3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積的功效。

4、常喝白牡丹茶有減肥美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多功效

5、白牡丹茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，夏季常喝白牡丹茶水，能有效預防中暑。

參考資料來源：百度百科-白牡丹

參考資料來源：百度百科-貢眉

參考資料來源：百度百科-壽眉

菜茶茉的叢林百香怎麼做

材料：蘋果半個，橙子半個，百香果一個，立頓紅茶一包，蜂蜜適量。 做法：1 蘋果去核切塊，橙子去皮切塊。 2 從三分之一處切開百香果，挖出果瓤。 3 把蘋果，橙子和紅茶包放進茶壺裡，倒進百香果瓤，再倒進開水，泡十分鐘左右就可以喝了，喝的時候加蜂蜜調味。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_45d099b80100hue4.html

現在大街上流行的甜品飲料，像地下鐵、菜茶沫、大維、街吧等等這些，是怎麼製作的啊？

我以前在地下鐵奶茶店做過店員哦.. 地下鐵的東西我覺得還比較乾淨 原料用的比較好 地下鐵的奶茶不是用那種有色素的粉倒在水裡弄的 它的原味奶茶是用地下鐵公司自己配的奶粉和磨成了粉狀的紅茶用100度的沸水泡出來的 一泡就是一大桶 真的是奶粉和紅茶粉呢 然後吶 有不同的水果味道 那個是不同口味的糖液 絕對不是用糖精的 還有地下鐵的香港奶茶 是把紅茶粉用咖啡機煮好之後 加上植脂淡奶和糖調出來的 鴛鴦奶茶也是一樣 只是多加了煮好的咖啡 地下鐵的果汁是用濃縮果汁衝出來的 那種大型超市裡都有的賣的濃縮果汁 還比較健康吧 不過別的奶茶店我就不知道了...

秋天在廣東吃什麼好？

南方秋天煲什麼湯？南方沿海食材豐富又新鮮，且因所處地區溼氣較重，因此在秋天除了潤燥，還要兼具除溼的功能。1、薏米淮山排骨湯功效：薏米是眾人皆知的祛溼佳品，淮山和排骨有補氣益精，潤肺固腎的功效，此款湯適合秋季養生，滋陰潤燥的同時也能健脾祛溼。材料：淮山15克、薏米10克、紅棗5-6顆、排骨1斤，胡蘿蔔20g，生薑3片做法：排骨洗淨，和生薑一起放入鍋中，加入適量清水燒開，轉小火，放入料酒、淮山和薏米，慢熬1個小時左右，再放入切好的胡蘿蔔和紅棗，再熬半小時左右，食鹽調味即可。2、茶樹菇老鴨湯 功效：茶樹菇老鴨湯是廣東人喜歡的湯品之一。老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，能滋陰補血。配合食療價值極高的枸杞子和茶樹菇。此款湯乃是健脾補血，滋陰潤燥的佳品材料：鴨肉半隻、茶樹菇50克、枸杞子10克、姜2片。

方法：茶樹菇用溫水浸泡幾分鍾，切成段。老鴨洗淨切塊，過開水焯一下。將老鴨、姜和茶樹菇一起放鍋裡，加適量清水用大火煮開，轉小火慢煮1個多小時，關火前幾分鐘將枸札加入湯中，再加入少量食鹽調味即可。3、冬瓜蝦皮蛤蜊湯蛤蜊、蝦皮和紫菜是福建人餐桌上的常見食材。冬瓜和冬瓜皮具有清熱利尿、健脾化溼、降脂減肥的功效；此款湯非常鮮美，清熱潤燥，開胃祛溼。材料：冬瓜250g，蛤蜊一碗，蝦皮適量，紫菜少量，生薑2片。

做法：蛤蜊提前浸泡吐沙，洗乾淨備用；冬瓜洗淨去皮切塊，冬瓜皮不要丟。冬瓜、蝦皮和蛤蜊一起放入鍋中，加適量清水，水開時加入紫菜，再煮幾分鐘，加入食鹽調味即可。