柚子酒吃的有什麼好處
酒後吃柚子有解酒作用：
1. 柚子營養豐富，適量食用有益健康：含有橙皮苷、維生素、礦物質、蛋白質、糖類、有機酸、胡蘿蔔素等物質，能夠補充人體所需的營養成分，增強人體免疫力，同時還能起到健胃潤肺、清腸、利便等功效。
2. 酒後吃柚子有助於解酒：柚子中的黃酮類成分能夠提高肝臟的活性，從而保護肝臟。另外，這種黃酮類物質還能抑制酒精氧化，緩解喝酒後引發的機體不適，進而起到解酒的作用。
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柚子泡酒有什麼功效
1、抗衰老。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效。
2、降火。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高。柚子性偏寒，食用柚子酒有一定的去火功效。
3、降血糖。柚子酒中含有了類似於胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。
4、開胃消食。柚子酒有理氣化痰、健脾消食的作用。
擴充套件資料：
柚子禁忌：
1、身體虛寒的人不宜多吃。柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
2、高血壓患者服藥不能吃柚子。服用降壓藥時吃柚子，可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
3、服避孕藥的女性應忌食。柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。
4、食柚量不能過多。這不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒現象。
參考資料來源：人民網-注意！服用這6種藥物的人不宜吃柚子
參考資料來源：百度百科-柚子
柚子酒的功效與作用及禁忌 柚子酒什麼人不能喝
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柚子酒的功效與作用及禁忌
功效與作用
1、開胃消食
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。將其製成酒，每天喝一點，是順氣、開胃消食、去油解膩的佳釀。
2、清熱降火
蜂蜜酒性微寒，可清熱降火，對肺胃積熱、口臭、咽乾、乾咳、大便燥結等，有明顯改善作用。
3、緩解疲勞
柚子中含有揮發性精油，芳香宜人，並且富含多種維生素、礦物質，製成酒以後，酒中同樣帶有柚子的芳香，而且少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞，鬆弛神經的功效，因此少量的喝一點柚子酒能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。
4、促進新陳代謝
白酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進人體的血液迴圈，對我們全身的面板都能起到一定的好的刺激作用，可以促進人體的新陳代謝；而且柚子中含有的有機酸、膳食纖維等成分，也能加快食物消化代謝，避免腹脹、消化不良的現象。
5、美容養顏
柚子酒中含有大量的有機酸、維生素、礦物質等營養成分，飲用後可以幫助身體抗氧化、還能清除體內自由基、延緩細胞的衰老程序，是一道具有美容養顏的酒飲。
禁忌
1、忌飲酒過量
柚子酒酒精度數雖然不算高，但喝多了也會堆積在體內造成酒精攝入過量的危害，而酒精過量輕則對腸胃粘膜造成損壞以及對肝臟功能損害，影響營養物質的消化、吸收和轉運；重則誘發疾病，如高血壓、心臟病、腦梗以及腦溢血等。
2、忌空腹喝酒
空腹喝酒，胃能直接吸收，不僅對胃腸傷害大，還更容易醉，同時還加重肝臟的負擔。特別是有糖尿病的人，如果空腹喝酒，容易導致低血糖的出現。
3、忌酒後立刻洗澡
酒精的代謝是靠肝臟來進行的，酒精會抑制肝臟的正常生理活動，阻礙糖原的釋放，而在洗澡的時候，我們人體葡萄糖消化速度比較快，就容易導致低血糖的出現了。如果是洗熱水澡的話，熱水促進了血液迴圈，可能加重醉酒狀態，其次在熱水刺激下，可能會導致血壓增高。而如果洗冷水澡的話，身體因為喝酒發熱卻受到冷水刺激，則可能會導致血管收縮，發生痙攣。
2柚子酒什麼人不能喝
1、酒精過敏的人
柚子酒的主要材料中有白酒，其白酒的酒精含量也不低，若是對酒精過敏的話，是不能喝的以免誘發過敏症狀，危害身體健康。
2、忌吃寒性食物的人
柚子酒性寒，處於經期的婦女、經常腹瀉便溏的人群，以及身寒體虛的人都不宜食用，這些人群食用一些寒性的食物後，容易導致身體不適，加重病症，不利於身體健康。
3、腸胃不佳人群
柚子酒中含有大量的刺激性酸性成分，例如蘋果酸、檸檬酸、鞣酸、抗壞血酸等成分，食用後對胃部的刺激比較大，容易加重胃部不適，所以不建議腸胃不佳人群喝柚子酒。
4、患有肝臟疾病的人
柚子酒的主要成分是酒精，酒精具有一定的刺激性，對於有肝臟疾病的人來說，是不宜飲用柚子酒的，以免加重病情，影響身體康復。
3柚子泡酒的正確方法
原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
做法
1、柚子選取酸味重的，充分水洗後，擦乾淨水分去皮。
2、將柚子切成圓片，每個柚子切成4片，為增強原有的果香味，留下一個柚子的果皮，切成4-5片備用。
3、將切好的果肉和果皮置於容器中，加入砂糖和白酒密封儲存。
4、2個月後將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉。
5、將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐後酒飲用。
4柚子酒可以儲存多久
根據情況決定。
通常自制的柚子酒由於沒有柚肉在處理的過程中，並非無菌操作，因此其保質期具有一定，一般在6-12個月左右，要是儲存不好，還可能很快變質；但要是市場上的出售的柚子酒，整個操作流程都是無菌進行的，可確保柚子酒長期儲存，放在陰涼乾燥處，可以儲存較長的時間，保質期通常在1-2年左右。
柚子酒有什麼功效與作用
這個季節正是吃柚子的好時候，柚子有著很好的健胃消食的功效，為此適量的吃一點柚子好處多多。也有很多人拿柚子來泡酒。那麼柚子酒有什麼功效呢?下面由我為大家介紹柚子酒的功效與作用，希望能幫到你。
柚子酒的功效與作用：
1、柚子酒的功效—行氣寬中，開胃消食
此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。將其泡成果酒，每天喝一點，是順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
2、柚子酒的功效—降血糖 柚子肉中含有了類似於胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。
3、柚子酒的功效—去火 柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
4、柚子酒的功效—抗衰老 柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效。
5、柚子酒的功效—預防中風 柚子通過降低人體膽固醇可以防心臟病發作，中老年人常吃柚子有助於預防腦中風的發生。
6、柚子酒的功效與作用之理氣化痰 柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣鬱胸悶、食滯
柚子酒的製作方法：
1.將柚子去仔細洗淨，擦乾水份後去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。
2.將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份的湯匙舀出，然再後關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。
將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐後酒飲用。
成分與功效：柚子含有大量維生素C、檸檬酸，酒石酸，因此能解附疲勞，增進食慾。與其他柑桔相同，含有桔皮苷，故可防止高血壓。
用法：此酒香氣大，味清爽，喝原酒，兌水皆可，可與任何種酒調製雞尾酒，碳酸飲料中或烹調時滴入幾滴會使風味倍增。 每天30～40毫升，分數次飲之。
附註：柚皮可做菜的輔料，柚肉酸甚，不宜生吃。但其皮有刎特芳香，故此用途頗廣。切成薄片放菜中少許即可使平淡清湯一躍而成美羹。在柚子上市高/潮期買來制酒，可全年飽享其獨有香氣。
柚子的功效與作用
1.促進傷口癒合。具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
2.降低血粘度降血糖。可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中風。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
4.助消化。理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
5.促進胎兒的生長髮育。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
