爆米花酥脆的重點

做爆米花酥脆需要準備材料：玉米粒、糖、黃油。共分為3個步驟。以下是爆米花酥脆的詳細操作： 操作/步驟

1、鍋中放入糖熬成糊

將糖放入鍋中，熬成糊。

2、鍋中放入玉米、黃油

將玉米粒放入鍋中，加入黃油，蓋上蓋子。

3、翻炒爆米花靜置

將熬好的糖倒入爆米花翻炒均勻，靜置5分鐘即可。 END 總結：以上就是關於爆米花酥脆的重點的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

爆米花怎麼做才會脆？

爆米花如何做才脆 1、準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨。2、倒半碗乾燥的玉米粒（整粒的）。3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃鹹的就加鹽。4、牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。5、從你開始聽到爆裂聲時開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。

爆米花新增什麼更酥脆

方法/步驟

1.玉米粒放入牛奶攪拌

2.鍋燒乾放入花生油

3.油熱後放入攪拌好的玉米粒，蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到霹靂扒拉的聲音，這時候趕緊調為小火。中間晃幾次鍋，一隻手按住鍋蓋另一隻手端起炒鍋晃動，使玉米粒受熱均勻。幾分鍾後聲音慢慢變小，逐漸消失後 金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。

4.開啟鍋蓋趕緊把白糖撒上拌勻即可。

爆米花加什麼又香又脆

1、巧克力爆米花

巧克力是很多人喜歡吃的一種食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那麼就可以讓口感變得更好，方法也非常簡單，先把爆米花製作好以後，把黃油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，這樣就可以吃了，味道很不錯。

2、奶油爆米花

準備一些玉米粒清洗乾淨，然後再把壞的剪掉，準備適量的糖粉以及黃油，不粘鍋準備好，裡面加入適量的黃油融化，然後再把火關掉，玉米粒倒進去，不停的翻炒，翻炒好以後蓋子蓋好，小火慢慢的加熱，這個時候玉米粒就會開始爆開來，等到全部爆完後，把蓋子開啟，撒上適量的糖份快速翻炒均勻，再倒進一個比較透氣的容器當中放涼，這樣就可以了。

3、焦糖爆米花

先把爆米花放到微波爐裡面加熱兩分鐘，需要高火加熱，要購買微波玉米花，然後就可以把焦糖熬煮一下，水和糖放到一個不鏽鋼的盆子裡面，再放到爐子上面慢慢地進行加熱，需要用中火加熱，等到變成焦糖色的時候，黃油放進去不停地攪拌，小火攪拌加熱均勻一直到黃油融化，呈現焦糖色就可以把爆米花倒進鍋中攪拌均勻，放到鋪了油紙的烤盤當中，冷卻以後就可以吃了。



吃爆米花對身體好不好

爆米花在製作過程中容易產生有害物質，而且一些營養物質也被改變掉，所以爆米花是不能多吃的，還有外面賣的爆米花裡面還有很多新增劑以及反式脂肪酸，吃完後對健康造成的危害就更大，會讓身體出現疾病的機率提高，所以爆米花一定不能吃得太多。



爆米花怎樣保持酥脆

1；準備一個塑料袋或者密封袋，爆米花應儲存在乾燥、陰涼地方,已開封的爆米花注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,儘量趕走袋中空氣,防潮效果加強;

2.買回來的現做爆米花需要放涼後再裝入容器或袋中,否則爆米花更容易變潮;

3.未吃完的爆米花封好放冰箱中冷凍保藏,不僅爆米花酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠哦。

爆米花是看電影最佳搭檔，爆米花應該怎麼去做相對酥脆？

引言：年輕人都比較喜歡看電影，在看電影的時候也會選一些電影伴侶，比如說果汁，可樂奶茶以及爆米花。爆米花也成了大人還是小孩都喜歡的一種零食，那爆米花怎樣才能做的又酥脆又好吃呢，小編下面就給大家講解一下。

一、爆米花的製作過程

小孩們最喜歡吃爆米花，爆米花的製作過程其實很簡單，只需要黃油玉米粒以及焦糖，還有水白糖，黃油。首先可以去超市購買一些專門爆爆米花的玉米粒，用水洗乾淨之後再瀝乾水分之後，再在鍋中加入20克的黃油，一定要開中火。接著黃油融化之後放入玉米粒翻炒，要一直保持中火，直到有玉米粒爆開之後，再將鍋蓋蓋好轉到中小火。中途的時候一定要不停地晃動一下鍋，防止爆米花在鍋中炸糊產生壺裡的現象。直到聽不見砰砰砰的聲音，就說明爆米花的爆炸已經完成之後，之後再將沒有爆開的過濾出來。

二、做的過程中需要注意哪些事項

爆米花能否做的酥脆，在做的過程中也有很多需要注意的小事項。爆米花在炸的過程中千萬不要忘記蓋上鍋蓋，否則的話，在爆的過程中很容易產生爆米花爆出來的現象。在炸的時候一定要記住用的鍋要用不粘鍋，不然的話玉米粒就會粘在鍋蓋上，不方便後期的清洗。如果喜歡吃甜的朋友們，在製作的過程中一定要將糖漿要趁熱倒入爆米花中並進行迅速的攪拌，不然的話就會容易產生結塊的現象。

如果爆米花變軟了的話，就再放入冰箱凍一下，就會再次變得酥脆，沒有吃完的爆米花也一定要記得放到一個乾燥的密閉盒子裡面裝備好。然後下次食用的時候，放微波爐裡面加熱一下就會好了。

爆米花怎樣爆才會脆？

1、食材：小玉米100克、清水110克、白糖80克、黃油30克。2、步驟（1）準備好平底鍋，然後把玉米粒倒進去，這樣能讓玉米粒均勻受熱。然後蓋上蓋子，一定要用小火。（2）稍等一會你就會聽見噼裡啪啦的聲音，這個時候一定要時不時的拿起平底鍋晃動一下，讓沒有爆開的玉米粒均勻受熱爆開。（3）等到都爆開以後關火然後等一會開啟蓋子，很大一鍋爆米花就做好了，但是還沒有做完，我們還要給它掛上糖。（4）先準備好黃油。還有白糖。鍋中放入剛才準備好的清水，然後把白糖也放進去，用小火慢慢的熬。（5）熬糖的時候不要用鏟子去攪拌也不要晃動鍋，直到熬成焦糖色，顏色不要太深，要不然會很苦。（6）熬好以後趕緊加入準備好的黃油，然後在繼續熬一會，大概2分鐘左右就可以熄火了。（7）趁熱趕緊把剛才爆好的米花倒進鍋裡，然後快速的攪拌，涼了就要粘鍋了，所以速度一定要快。

老式爆米花香脆用什麼方法老式爆米花新增什麼能夠酥脆

1、在爆米花的時候要放些黃油和糖，黃油是有起酥的作用。糖裹在爆米花表層也會讓它更酥一些的。然後可以放一些奶味的淡奶油。這樣就可以爆出又酥又香的爆米花了。但是一定要趁熱吃啊。

2、玉米粒放入牛奶攪拌，鍋燒乾放入花生油或者黃油

3、油熱後放入攪拌好的玉米粒，蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到霹靂扒拉的聲音，這時候趕緊調為小火。中間晃幾次鍋，一隻手按住鍋蓋另一隻手端起炒鍋晃動，使玉米粒受熱均勻。幾分鐘後聲音慢慢變小，逐漸消失後金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。

4、開啟鍋蓋趕緊把白糖撒上拌勻即可。

爆米花怎樣能酥脆？

準備小玉米粒100克，這種小玉米在超市、網上都能買到，不要用大玉米，不容易爆開。

第二步：炒糖

起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。

第三步：炸玉米花

倒入準備好的玉米粒翻炒一會，玉米粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱，同時也防止玉米粒粘在鍋底。

隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後開啟鍋蓋，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感

好了，一道簡單易學的炸爆米花就做好了

爆米花怎麼爆才能脆？

爆米花做法一

材料：玉米粒、食物油、白糖。

做法：1、將準備好的飽滿的玉米粒清洗乾淨，然後瀝乾水分。

2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的玉米粒放入到鍋內翻炒均勻。

3、將鍋蓋蓋起來，等待爆米花爆起來再轉小火慢慢的加熱，這個過程大約三分鐘就可以了。

4、在鍋內的聲音慢慢地變小的時候，可以開啟鍋蓋，加入適量的白糖攪拌均勻以後，就可以取出食用了。

爆米花做法二

材料：玉米粒、糖、黃油。

做法：1、先將準備好的黃油放入到鍋內，等待黃油融化即可。

2、將準備好的玉米粒放入到鍋內，先攪拌開以後，蓋上蓋子等待玉米炸開就可以了。

3、當玉米炸開的聲音慢慢弄變小以後，可以慢慢地轉動鍋，將鍋內沒有炸開的玉米繼續加熱。

4、大約三分鐘之後，等待玉米炸鍋的聲音慢慢變小以後，可以開啟鍋蓋。

5、在鍋內加入適量的糖，用鏟子將糖和爆米花完全的攪拌均勻以後，就可以取出食用了。

怎樣使爆米花報的酥脆

方法一

炒鍋爆米花：未煮過的乾燥玉米顆粒，豆油或植物油，綿白糖。炒鍋要乾燥，不能有小水滴附著在上面。直接將少量食用油倒入鍋中，控制好煤氣爐的火苗，不可大火。緊接著將少量乾燥的玉米粒倒入鍋中，用炒勺翻攪玉米使其和食用油充分接觸。要不停的翻炒，火不要太大，否則你會聞到焦糊的味道。那時你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“開花”時就可以把鍋蓋上了。過一會你就可以欣賞到“爆米花樂團”演奏的打擊樂，叮噹叮噹······等到叮叮噹噹幾乎沒有時開啟鍋蓋，用炒勺翻炒玉米。最後一步就是關掉煤氣開關，然後在鍋內倒入適量綿白糖，利用鍋內的餘溫將糖掛住“炸開” 的玉米，炒勺繼續不斷翻炒即可。

簡單做法：鍋裡放一點點油，油涼時就放入玉米粒;蓋上蓋子，聽到嘣的聲音開始後，像炒菜那樣拈鍋，以免巴鍋;等到鍋裡的聲音漸漸小或者完全消失的時候，掀開鍋蓋，趁熱撒上白糖，攪拌均勻就能吃了。

2.方法二

微波爐爆米花：洗乾淨的玉米粒一杯，奶油適量，糖，植物油少許。將玉米粒洗乾淨，放入到帶有蓋子的容器中(非金屬器皿)，往裡面倒入少許植物油，拌勻。然後把融化掉的黃油倒入其中，放入少許糖，(也可以放入蜂蜜、巧克力等)攪拌。有些朋友喜歡用錫箔紙或是紙袋來做爆米花，這樣也可以，但一定要注意好密封。

開啟微波爐，將放有玉米粒容器蓋好蓋子，放入到微波爐中。有些比較智慧化的微波爐帶有爆米花自動製作功能，一鍵可以搞定，如果沒有這個智慧選單，我們需要將微波火力調到高火，微波時間為2-3分鐘，然後執行微波爐。從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2-3分鐘左右，主要聽聲音而定。

3.方法三

高壓鍋爆米花：在高壓鍋內放點兒油，把玉米放進去，不必放限害長憤短蒞的縫痊俯花壓閥，少許片刻待爆裂聲少了，開啟鍋蓋可放鹽或糖，攪拌均後即可出鍋。

4.要領：油和玉米粒不要過多，讓油剛好沒過玉米就好;放完油後直接放玉米，不要等到油燒開了再放玉米;不可先放白糖，否則糖因高溫形成糖漿，糖漿粘鍋而且糖的熔點低容易使玉米糊鍋。

爆米花如何變脆？

1、將其放入微波爐高溫加熱兩到三分鐘即可。

2、軟化的爆米花放入鍋中加熱，去除水分。加熱後需要放入冰箱冷凍上半小時。

3、將爆米花放入鍋中，用熱油炸上片刻，將其撈出即可。爆米花儲存時，將其用真空包裝，避免與空氣接觸，可以使其長期保持酥脆的口感。