火腿三色蛋的做法
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1、準備皮蛋2個,切成4瓣備用。火腿腸一根,豎著切成四根備用。雞蛋五個,蛋黃蛋清分離備用。耐熱器一個,內壁塗油防粘。
2、擺好皮蛋。擺好火腿腸。倒入蛋清。蓋上保鮮膜。
3、放入燒開的蒸鍋中、大火蒸5分鐘、至蛋清凝固。蛋黃打散、均勻淋在蛋白上。蓋上保鮮膜、大火蒸15分鐘。切片即食。
1、準備皮蛋2個,切成4瓣備用。火腿腸一根,豎著切成四根備用。雞蛋五個,蛋黃蛋清分離備用。耐熱器一個,內壁塗油防粘。
2、擺好皮蛋。擺好火腿腸。倒入蛋清。蓋上保鮮膜。
3、放入燒開的蒸鍋中、大火蒸5分鐘、至蛋清凝固。蛋黃打散、均勻淋在蛋白上。蓋上保鮮膜、大火蒸15分鐘。切片即食。