怎樣做三絲炒意粉

食材與明細:義大利麵200g、瘦肉100g、胡蘿蔔50g、尖椒2條、洋蔥50g、蔥15g、蒜10g、鹽5g、糖2g、雞粉3g、生抽10g、香麻油2g

三絲炒義大利麵的做法步驟:

1、先把義大利麵煮軟撈起燜焗5分鐘備用;

2、蘿蔔、青椒、洋蔥切絲，瘦肉切絲稍微醃製；

3、熱鍋下油,把蒜爆香,加義大利麵翻炒；

4、加入調味料糖2g、3g的鹽、2g的雞粉和10g的生抽，大火快速炒勻；

5、最後加入蔥花翻炒即可出鍋；

6、滑炒肉絲然後加入蒜薹爆香，倒入胡蘿蔔、青椒和洋蔥炒勻，兌清水和調味料，勾欠；

7、把煮好的三絲鋪到義大利麵上即可食用。

溫馨小提示

1、青椒比較易熟所以切絲時可以比胡蘿蔔略粗；

2、煮軟的義大利麵必須焗幹多餘水分否則翻炒會容易粘鍋；

3、最後加入清水分量不宜過多，否則很難勾芡。