有關肉圓的精選大全
1、做法一。主料：豬肉(肥瘦)(200克)。輔料：木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)。調料：香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大蔥(10克)、姜(5克)、澱粉(豌豆)(5克)。做法：將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末...
夢見肉圓，通常預示要發財，過上富裕的生活。學生夢見肉圓，運勢不錯，有興趣學習新的知識，和同學討論功課得心應手，相信考試的成績也不差。成年人夢見肉圓，健康狀況不好，呼吸系統方面的疾病值得關注，記得不要去人多的地方。文職工...
1、豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。2、做法：備好豬肉末，馬蹄和雞蛋。3、把馬蹄拍碎後再剁成細末。4、豬肉末裡磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。5、按順時針方向一直攪拌至有粘性。6、然後用...
1、原料:新鮮雞腳6只，響螺肉1個，豬瘦肉300克，桂圓肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。2、把每隻雞腳斬開兩件，放下滾水中煮5分鐘，取出過冷河洗淨。3、響螺取出響螺肉去腸，用鹽拌擦過，洗去鹽後，放入滾水中略滾，取出過冷河洗...
1、肉圓可以放在碗或者是盤子裡然後再用塑料袋裝起來，接著放在冰箱冷凍室裡即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只適合短期存放否則太久容易變質。2、可以將新鮮肉圓是蒸熟之後將它陰乾，如果是夏天在常溫下可以儲存3天...
1、糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、紅糖20克、豬油15克。2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮。3、將花生和核桃仁切細，鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻...
1、鍋裡的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子溫度,顯示肉丸中心...
1、食材：肉圓三個、米飯一碗、蔥少許（如果有青蒜，青蒜少許）。2、鍋中放油，油熱後，倒入少許蔥末。3、然後放入肉圓。4、用鏟子鏟均勻了，變成肉圓顆粒。5、再倒入米飯。6、加入生抽調味，起鍋前倒一些蔥末和青蒜末即可。...
1、原料:新鮮雞腳6只，響螺肉1個，豬瘦肉300克，桂圓肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。2、把每隻雞腳斬開兩件，放下滾水中煮5分鐘，取出過冷河洗淨。3、響螺取出響螺肉去腸，用鹽拌擦過，洗去鹽後，放入滾水中略滾，取出過冷河洗...
1、主料：瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。2、調味料：五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2小匙、糖1/2小匙。3、瘦肉、香菇加上調味料剁細備用。4、將外皮材料拌勻成漿料，準備一個碗，先擦上少...
1、材料：生菜一斤，肉圓一斤，鹽，油。2、肉圓洗淨，將其劃上叉叉，注意力度，切淺了漲不開，切深了就破了。3、生菜挑好，泡水1小時左右，洗淨瀝乾備用。4、將肉圓倒入鍋中，放適量水，淹過肉圓即可，大火燒開。5、肉圓稍煮片刻，倒入生菜。6、...
1、食材：豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、蔥花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的...
1、食材：油炸丸子300克、青椒三個、香蔥二根、大蒜籽二瓣、蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍，再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。4、...
1、生的肉圓既可以水煮，也可以蒸。2、類似於湯圓大小的生豬肉丸子，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右，類似於四喜丸子、紅燒獅子頭的生豬肉丸子，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。判斷生豬肉丸子是否熟了，可以通過觀察肉的...
1、材料：豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、溼澱粉、大蔥白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、蔥薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切...
1、肉丸子煮多長時間一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。...
1、第一步：將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步：把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、第三步：依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，...
1、主料：豬肉適量。2、輔料：生菜少許、配料澱粉適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。3、做法步驟：肥肉少許增加口感。（2）剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻。（3）水開後將肉圓下鍋放一點食用油，鹽，雞精，也可以自己加點生菜...
1、食材：糯米60克,五花肉末200克，蛋清1個，香菇30克，玉米粒45克，生抽3克，料酒2克。2、碗中放糯米，水，浸泡一晚。3、香菇切末。4、碗中放五花肉，玉米粒，倒入香菇末，蛋清，生抽，料酒，白砂糖，鹽，醃製20分鐘5、將餡料團成肉泥，裹滿糯米。6、...
1、第一步：將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步：把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、第三步：依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，...
一、豆腐肉圓：豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。1、豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。2、豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。3、將攪拌盆裝入廚師機中，...
1、生的肉圓既可以水煮，也可以蒸。2、類似於湯圓大小的生豬肉丸子，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右，類似於四喜丸子、紅燒獅子頭的生豬肉丸子，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。判斷生豬肉丸子是否熟了，可以通過觀察肉的...
1、主料：胡蘿蔔80克、白蘿蔔80克、土豆(黃皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黃豆粉10克、小白菜50克、小蔥5克、醬油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黃酒10克。2、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、...
1、第一步：將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、第二步：把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、第三步：依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，...
1、肉丸子煮多長時間一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。...
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