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1、食材用料:米飯,蘿蔔,花椒麵。2、胡蘿蔔燒米飯的做法:雞蛋一個打散,放入盆中,用手指捏一點姜粉,花椒麵放進去並攪拌均勻。3、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火,炒鍋燒熱,倒入適量油,倒入雞蛋液,把鍋轉一下,攤成雞蛋餅,等雞蛋餅...
1、食材用料:米飯,蘿蔔,花椒麵。2、胡蘿蔔燒米飯的做法:雞蛋一個打散,放入盆中,用手指捏一點姜粉,花椒麵放進去並攪拌均勻。3、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火,炒鍋燒熱,倒入適量油,倒入雞蛋液,把鍋轉一下,攤成雞蛋餅,等雞蛋餅...
1、準備鹹魚一條、尖椒適量、叉燒醬適量、料酒適量、辣椒醬醬適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、雞精適量。2、鹹魚事先水漂一下,把鹹味漂淡一點。3、鹹魚切成小塊備用,熱鍋加油。4、把蒜末,薑末,一起...
主料:鹹鵝、竹筍、萵筍。輔料:蔥、姜、油、鹽、雞精。做法如下:1、萵筍兩根,竹筍三兩左右。竹筍切片,萵筍切滾刀塊;2、竹筍切片,萵筍切滾刀塊;3、鹹鵝四分之一隻,用冷水泡四五小時去除多餘鹹味,入清水,加姜、黃酒煮熟;4、油熱,下蔥...
1、主料:鹹魚400克、冬筍100克。2、輔料:油20毫升、生薑7克、料酒20毫升、大蒜5g、蔥花5g、鮮醬油20毫升、白糖5g、幹辣椒2個。3、冬筍去殼切塊,鹹魚切塊後用溫水洗淨後瀝乾水。4、準備調料。5、熱鍋溫油下入薑片和蒜片...
菜太鹹了補救的方法有:紗布包麵粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麵粉為例,具體操作步驟如下:準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麵粉包上兩茶匙的生粉或者麵粉。放菜裡攪拌放在菜裡攪拌煮一下...
菜太鹹了補救的方法有:紗布包麵粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麵粉為例,具體操作步驟如下:準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麵粉包上兩茶匙的生粉或者麵粉。放菜裡攪拌放在菜裡攪拌煮一下...
1、主料:鹹肉250克,肥瘦豬肉250克,竹筍500克。2、調料:料酒25克,姜5克,大蔥5克,鹽15克,味精20克。3、洗淨鹹肉和鮮肉,切成塊,放入鍋內,加清水燒開,倒出,再洗淨;4、竹筍洗淨,切塊;5、重新將鍋放入清水,放入鹹肉,鮮肉,蔥,姜,鹽,黃酒燒開,撇淨浮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:500克;碎米芽菜:150克;醬油:1湯匙;料酒:2茶匙;白糖:1茶匙;食鹽:適量;植物油:2湯匙;花椒:10粒;蔥:15克;鹹燒白(扣肉)的做法連皮的五花肉和宜賓芽菜(鹹燒...
1、原料:連皮的豬五花肉500克、宜賓芽菜150克、紅醬油(深色醬油)1湯匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、鹽適量、油2湯匙(30ml)煮肉用:料酒1茶匙(5ml)、花椒10粒、蔥15克。2、連皮的五花肉和宜賓芽菜。3、鍋中放入適量的水,放...
1、主料:鹹幹鴨500g;2、輔料:紅椒10g、生薑片10g、蔥段10g、八角10g、料酒5ml、乾絲200g、金針菇100g、枸杞5g。3、鹹鴨在開水鍋裡焯過撈出,洗去表面上的鹽霜,斬成小塊。4、鍋里加水,放乾紅椒、生薑片、蔥段、八角。把鹹鴨...
1、把鹹魚切塊備用。如果鹹魚本身很鹹,就用開水泡幾個小時,把鹹味減輕。切塊成方塊即可,沒有特殊要求。2、蔥、姜、蒜、辣椒清洗後切段備用。喜歡吃辣的夥伴可以選擇新鮮的米椒。3、鍋裡放少許油,待油熱後,把切好的蔥薑蒜...
方法一:首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚,將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨,這樣即可將鹹魚味去除。方法二:我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍,然後倒入白酒浸泡大約2-3小時,這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鹹鴨蛋:4個;南豆腐:一盒;姜:少許;小蔥:適量;植物油:適量;食鹽:適量;料酒:少許;白糖:少許;澱粉:少許;鹹蛋黃燒豆腐的做法豆腐取出切丁,放入開水中泡5分鐘,鹹...
1、原料:鹹魚背肉500克、豬腿肉500克、醬油、白糖、蔥花、姜各適量。2、鹹魚洗淨,切成長方塊;豬肉也切成類似的塊,用醬油醃約15分鐘待用。3、炒鍋放油燒熱,加姜塊,把肉溜紅,再放入魚塊,加水用旺火燒開,改用文火燜40分鐘,加適量...
1、鹹魚3條,蔥50克。2、把鹹魚切塊備用。如果鹹魚本身很鹹,就用開水泡幾個小時,把鹹味減輕。切塊成方塊即可,沒有特殊要求。3、蔥、姜、蒜、辣椒清洗後切段備用。喜歡吃辣的夥伴可以選擇新鮮的米椒。4、鍋裡放少許油,待油...
1、主料:五花肉500克。2、輔料:芽菜/鹽菜150克、秈米粉(幹、細)50克。3、調料:花椒3克、姜5克、醬油10克、鹽5克、菜籽油60克、味精2克、胡椒粉2克。4、五花肉洗淨,鐵鍋燒熱,將肉皮在鍋裡烙糊,然後颳去最表皮一層糊的。5、...
1、主料:五花肉500克。2、輔料:芽菜/鹽菜150克、秈米粉(幹、細)50克。3、調料:花椒3克、姜5克、醬油10克、鹽5克、菜籽油60克、味精2克、胡椒粉2克。4、五花肉洗淨,鐵鍋燒熱,將肉皮在鍋裡烙糊,然後颳去最表皮一層糊的。5、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:適量;鹹魚:適量;豬肉:適量;姜:適量;蔥:適量;生抽:適量;老抽:適量;蠔油:少許;料酒:少許;白糖:適量;胡椒粉:少許;澱粉:少許;色拉油:適量;鹹魚燒茄子的做法茄...
1、主料:五花肉500克、芽菜2袋。2、輔料:醬油2勺、姜3片、料酒1勺、蔥2根。3、做法:(1)備好食材。(2)五花肉放入鍋里加料酒蔥姜煮。(3)煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出。(4)肉皮上抹上蜂蜜。(5)鍋裡油熱炸一下肉皮炸到變色。(6)然後...
菜太鹹了補救的方法有:紗布包麵粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以紗布包麵粉為例,具體操作步驟如下:準備一塊紗布找塊乾淨的食品級紗布。包兩茶匙生粉或麵粉包上兩茶匙的生粉或者麵粉。放菜裡攪拌放在菜裡攪拌煮一下...
1、土豆1個、鹹肉400克、青紅辣椒2個、鹽5克、生抽適量、姜5克。2、做法:把鹹肉洗淨用涼水浸泡2小時以上,再用湯鍋加涼水煮20分鐘,大約7成熟撈起涼一會切塊。3、把土豆洗去皮切塊,青紅辣椒洗淨切塊,姜切末。熱鍋涼油,油熱7...
1、材料:鹹青魚、冬筍、蔥姜。調料:料酒、生抽、白糖。2、鹹青魚洗淨斬成塊,冬筍切成片;3、燒熱炒鍋下油,油溫後下蔥段薑片煸香,下青魚塊和冬筍片煸炒;4、烹入料酒去腥,調入生抽和白糖;5、加入一小碗清水,大火燒開後轉中火15分...
1、用料:鹹雞半個、生薑兩片、白蘿蔔適量、山藥一根。2、鹹雞洗淨斬塊備用。3、鹹雞塊灼水過一下冷水,砂鍋中倒入浸沒過雞塊的水,放入生薑燉煮30分鐘。4、白蘿蔔洗淨切塊。5、山藥去皮切成滾刀塊。6、然後把木耳和山藥放...
1、用料:鮮肉粽2個、幹香菇適量、海米適量、餛飩皮適量、薑末適量、老抽少許、白糖少許。2、原材料:泡發的幹香菇、海米、鮮肉粽、燒賣皮。3、幹香菇提前一晚泡發,不要用鮮香菇,香氣差很多。4、海米用流動的水沖洗乾淨,瀝...
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