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1、配方:龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。2、準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹著的蝦尾。3、準備蔥,姜,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋...
1、配方:龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。2、準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹著的蝦尾。3、準備蔥,姜,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋...
1、剪蝦頭蝦尾:拿到蝦的第一步就是先把蝦頭和蝦尾剪了,如果是冷凍的蝦的話,先解凍然後再操作這一步。(操作這一步的時候要注意不要剪到蝦身)2、去除蝦線:蝦線就在蝦的彎起來的背部的地方,有那種黑褐色的線,這是蝦的消化殘渣儲...
1、材料:蝦300克。2、調料:熟色拉油一大匙;紹酒兩大匙,精鹽、白糖各一小匙,味精半小匙,澱粉一大匙。3、將蝦洗淨剝殼留尾,瀝乾,用紹酒兩大匙,精鹽、白糖各一小匙,味精半小匙,澱粉一大匙拌和。4、裝入盤內,用微波薄膜覆蓋,高火4分鐘...
1、食材:蝦醬25克、青椒20克、雞蛋20克、幹辣椒10克、鮮蝦50克、大蔥10克、油10克。2、準備配料:大蔥、青椒、鮮蝦、幹辣椒切塊狀。3、食物炒制:倒油,先下幹辣椒和蝦醬,炒出鮮辣味後,依次倒入鮮蝦、大蔥、青椒,打入雞蛋,慢慢...
1、主料:豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料:拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好,豬尾巴洗乾淨,切件。4、鍋中煮開水,放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...
1、材料:蝦尾四斤,白糖300g,紅油豆瓣醬50g,啤酒300ml,大料若干,香菜根若干,蒜瓣6個,辣椒王若干,辣椒粉若干。2、做法:(1)小龍蝦蝦尾解凍,洗乾淨,一個個搓洗,洗不乾淨不衛生,然後把香菜根,薑片,蒜,適量,切好備用;(2)鍋裡熱油,放入香菜根,薑片,蒜,...
1、雞蛋麵100克、蝦3只。2、輔料、白菜薹3棵。3、調料:蠔1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。4、做法:蔥白蔥綠分別切碎,姜和蒜切碎,胡蘿蔔切絲。5、用牙籤從蝦背的第2個關節調出蝦線,從尾部稍微用力一擠,輕輕的扯出蝦線。6、將處...
1、炒蝦尾帶皮吃。2、蝦尾是小龍蝦的尾部,是將龍蝦頭部去除後剩餘的部分,更方便與儲存,蝦尾需要放入冰箱冷凍區進行儲存,將溫度控制在零下18度以下,即可儲存3個月時間,解凍後的蝦尾應該及時烹飪食用,容易滋生細菌發生...
1、蝦尾焯水需要2分鐘左右。蝦尾焯水時,時間不宜過長,大概2分鐘左右即可,將蝦尾撈出來,再放入冷水中浸泡5分鐘,放入少許白酒,可以去除異味。蝦含有豐富的蛋白質,營養成分高,其肉質地和魚一樣綿軟,易於消化,並且無腥味兒和骨刺,對...
小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物,麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子,但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了,既要去掉蝦的頭部,還要去掉蝦背部的殼,但是蝦尾不一樣,蝦尾雖然也還是有殼,但是和整蝦相比已經簡...
1、配方:龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。2、準備蝦尾。這是剛買回來,還沒解凍,被冰塊包裹著的蝦尾。3、準備蔥,姜,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋...
1、蝦適量,麵粉適量,水適量,雞蛋液適量,麵包糠適量,鹹鹽適量,黑胡椒粉適量。2、將蝦去蝦線,同時將蝦頭去掉,蝦清洗乾淨。3、洗乾淨的蝦從中間切開,但不要切斷。4、麵粉、鹹鹽、黑胡椒粉和水混合,成為濃稠的麵糊。5、雞蛋液準備...
1、原料:龍蝦尾、香辣龍蝦調料、姜、香菜、水。2、龍蝦尾洗淨。3、香菜切段兒。4、香辣龍蝦調料備好。5、熱鍋涼油,油熱放香辣龍蝦調料翻炒,放龍蝦尾翻炒。6、放薑片,加水適量翻炒,稍燉。7、放香菜段兒翻炒。...
1、主料:速凍龍蝦尾6條(細),姜4片,蔥1條,生粉1平湯匙。2、配料:醃料:鹽1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少許。芡汁:清雞湯1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。3、龍蝦尾解凍衝淨,斬件,拌入醃料待5分鐘後,再拍上薄薄生粉。...
1、蝦尾焯水需要2分鐘左右。蝦尾焯水時,時間不宜過長,大概2分鐘左右即可,將蝦尾撈出來,再放入冷水中浸泡5分鐘,放入少許白酒,可以去除異味。蝦含有豐富的蛋白質,營養成分高,其肉質地和魚一樣綿軟,易於消化,並且無腥味兒和骨刺,對...
1、首先將蝦尾洗淨,放清水中浸泡1個小時左右,撈出控幹。2、油溫燒至7成熱,放蒜蓉、薑片、蔥末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻。3、然後加入蝦尾,繼續翻炒3分鐘。4、加清水沒過蝦尾,再加入豆瓣醬大火將水燒開,加白糖少許,少...
1、主料:豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料:拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好,豬尾巴洗乾淨,切件。4、鍋中煮開水,放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...
1、準備用料。蝦尾、生薑,大蒜,辣椒,蔥。2、鍋中放油,燒至八成熟轉小火,首先放入姜和蒜,爆香後放入八角桂皮,炒出香味再放入花椒爆香。3、蝦尾再次入鍋和各種配料一起翻炒均勻,在放進蠔油。4、加入兩塊冰,小火燜15分鐘,大火收汁...
1、蝦尾洗乾淨,加薑片和料酒焯水撈出。2、起鍋燒油,下花椒、薑片、蔥、蒜、辣椒炒香。3、加入火鍋料炒出紅油。4、下大蔥和蔥頭翻炒均勻。5、放入蝦尾加適量的鹽炒熟。6、倒入芹菜翻炒均勻。7、倒1瓶啤酒煮開,大火收汁即...
1、黑尾醬,真名陳典,四川人,曾經和徐璐、楊洋、網紅夏夏都是解放軍藝術學院的同學。擁有一個淘寶服裝店鋪。陳典開了一家淘寶店,衣服都是和李誕一起拍,李誕算是店裡門面模特。2、2018年11月,脫口秀演員李誕在綜藝《奇遇人生...
1、首先剝下蝦鉗,沿鉗的關節扭開。2、剝掉蝦鉗,吃掉鉗裡的蝦肉。3、一手拿著蝦身,一手拿著下頭,輕輕一扭,令蝦頭與身分離。4、在擰一擰蝦尾,方便之後剝開蝦殼。5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。...
小龍蝦是很多人都非常喜歡的食物,麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦是夜宵攤的扛把子,但是吃小龍蝦也有一點比較麻煩。那就是太難得剝開了,既要去掉蝦的頭部,還要去掉蝦背部的殼,但是蝦尾不一樣,蝦尾雖然也還是有殼,但是和整蝦相比已經簡...
1、主料:蝦尾,輔料:青椒、菜油、蒜、生薑、胡椒粉各適量。2、去頭。用刀從肚子劃一刀。3、薑切片,蒜切片,青椒切段。4、油鍋燒熱,先爆青椒,蒜片和薑片。5、炒至青椒斷生,放蝦尾進去一起炒。6、炒至蝦開始變紅,放鹽,醬油,胡椒粉翻...
1、材料:大頭蝦摘下蝦尾洗淨備用。2、熱鍋放適量油,放入所有香料小火煸炒至香。3、再放入蝦尾,大火煸炒至八分熟。4、加入料酒和少量的水,大火加蓋燜煮。5、燜煮到湯汁收幹,放鹽及雞精調味即可。...
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