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很多菜系中均有糖醋里脊這一菜式,但是彼此之間又有著細微的差別,糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,酸甜可口,讓人食慾大開,想知道糖醋里脊是怎麼做的嗎?準備材料:裡脊肉500克、雞蛋1個、澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、鹽、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊這一菜式,但是彼此之間又有著細微的差別,糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,酸甜可口,讓人食慾大開,想知道糖醋里脊是怎麼做的嗎?準備材料:裡脊肉500克、雞蛋1個、澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、鹽、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊這一菜式,但是彼此之間又有著細微的差別,糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,酸甜可口,讓人食慾大開,想知道糖醋里脊是怎麼做的嗎?準備材料:裡脊肉500克、雞蛋1個、澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、鹽、生抽、醋白...
很多菜系中均有糖醋里脊這一菜式,但是彼此之間又有著細微的差別,糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,酸甜可口,讓人食慾大開,想知道糖醋里脊是怎麼做的嗎?準備材料:裡脊肉500克、雞蛋1個、澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、鹽、生抽、醋白...
1、主料:裡脊肉(豬裡脊肉)250克,食用油500克(實耗50克)。2、輔料:雞蛋1個,香蔥1棵,生薑1小塊,麵粉適量,澱粉適量。調料:香油1小匙,高湯1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精鹽1小匙。3、步驟:雞蛋打入碗內;肉洗淨切片,放入雞蛋液中...
1、主料:材料豬裡脊肉300克。2、輔料:青椒、胡蘿蔔各30克蔥2支大蒜2粒蛋黃1個。3、調料:醬油1大匙澱粉1小匙、番茄醬2大匙白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1小匙。4、烹飪方法:豬裡脊肉洗淨,切小塊,放入碗中加入(及蛋黃醃...
1、雞蛋打入碗內,肉洗淨切片,放入雞蛋液中,加水,澱粉,麵粉抓勻,蔥姜洗淨切末。2、配料碗內放料酒,糖,香醋,鹽,蔥,姜,澱粉,高湯兌成芡汁。3、鍋內放油,下入肉片,炸至焦脆撈出瀝油,鍋內留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒勻,淋香油就可以了。...
1、首先,先準備一個乾淨的小碗。在在碗裡面放進去一大勺白糖,米醋以及一些適量的老抽來進行調色,再放進鍋裡面,在熬製的過程中再加入一些水澱粉,這樣就算製成糖醋汁了。2、其次,還可以準備一個小碗,通過加入糖以及檸檬汁,還有...
1、所需原料:兩百五十克裡脊,適量的土豆澱粉,適量的鹽,適量的料酒,適量的胡椒粉,玉米澱粉。萬能醬汁的比例:泰式甜辣醬:番茄醬:白糖。2、將裡脊肉切成片狀之後,加入適量的鹽和料酒,撒上適量的胡椒粉,將它們攪拌均勻,然後放置一旁進...
1、草魚1000g、鹽適量、老抽少許、白糖適量、醋適量、麵粉適量、澱粉適量。2、做法:魚剖成片,去骨,加入少許鹽、料酒,再將麵粉澱粉調成稠漿,可以掛在魚片上就行了。(開始裹的乾麵粉,不行,才重新調了一碗麵漿。)3、鍋裡倒油,燒至...
1、糖醋里脊可以用豬裡脊肉做,也可以用雞胸肉做,不過豬裡脊肉做出來口味更好。雖然食材有不同選擇,但做法大同小異。2、糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾...
1、糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,魯菜,川菜,粵菜,閩菜,淮揚菜。2、糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開;該菜品在豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡...
1、豬裡脊肉切成1.5釐米見方4釐米長的條,加入一半鹽、料酒醃入底味後用雞液抓均,放入玉米澱粉裹勻備用。2、碗中放糖、醋、鹽、少許清水、澱粉做成芡汁備用。3、鍋中放油,燒至8成熱時放入肉條,用鏟子將粘連在一起的的肉條...
1、裡脊肉切成長條,放入薑片、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘;2、鍋中倒油,油溫燒至7成熱,放入裡脊肉炸至金黃後撈出,待油溫升高,放裡脊肉復炸半分鐘,撈出;3、鍋裡油燒熱後,放入番茄醬、白糖、醋、鹽,轉小火將白糖...
1、準備食材:裡脊肉、雞蛋、油、醋、白糖、澱粉、蒜、番茄沙司、麵粉、胡椒粉、料酒、鹽等。2、首先將洗好的裡脊肉切成條狀,再加入適量的料酒、食鹽和胡椒粉拌勻。在拌勻後的裡脊肉中打入兩個雞蛋,攪拌均勻後醃製半個小...
1、首先,先準備一個乾淨的小碗。在在碗裡面放進去一大勺白糖,米醋以及一些適量的老抽來進行調色,再放進鍋裡面,在熬製的過程中再加入一些水澱粉,這樣就算製成糖醋汁了。2、其次,還可以準備一個小碗,通過加入糖以及檸檬汁,還有...
1、主料:材料豬裡脊肉300克。2、輔料:青椒、胡蘿蔔各30克蔥2支大蒜2粒蛋黃1個。3、調料:醬油1大匙澱粉1小匙、番茄醬2大匙白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1小匙。4、烹飪方法:豬裡脊肉洗淨,切小塊,放入碗中加入(及蛋黃醃...
1、材料:裡脊條200g、蔥薑蒜包60g、生粉料包30g、番茄醬料包50g。2、將裡脊肉條加蔥姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻;3、取裡脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱,將裡脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;4、炒鍋離火加入...
準備材料:裡脊肉500克、雞蛋1個、澱粉、白芝麻、料酒、白胡椒、鹽、生抽、醋白糖、番茄醬。一、先將裡脊肉切成手指粗細的條狀,放1勺料酒、小半勺鹽、小半勺白胡椒、1顆雞蛋,攪拌均勻,醃製20分鐘。二、碗里加1勺生抽、3勺...
1、豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條,在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉,用手抓勻。2、將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後,醃製二十分鐘。3、在碗內放入等量的麵粉和澱粉,加水調成稠的麵糊,將醃好的裡脊肉倒入調好的麵糊...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:500克;雞蛋:2個;麵粉:30克;料酒:1小勺;生抽:2小勺;白糖:3小勺;醋:4小勺;水:5小勺;番茄醬:2小勺;食鹽:1小勺;胡椒粉:少許;牛肉粉:1小勺;色拉油:適量;...
1、把豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的裡脊肉裡放入料酒、少許鹽、胡椒粉,用手抓勻。2、將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後,醃製二十分鐘。3、在碗內放入等量的麵粉和澱粉,加少量水調成稠一些的麵糊。將醃好的裡...
1、豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條,在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉,用手抓勻。2、將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後,醃製二十分鐘。3、在碗內放入等量的麵粉和澱粉,加水調成稠的麵糊,將醃好的裡脊肉倒入調好的麵糊...
1、首先,先準備一個乾淨的小碗。在在碗裡面放進去一大勺白糖,米醋以及一些適量的老抽來進行調色,再放進鍋裡面,在熬製的過程中再加入一些水澱粉,這樣就算製成糖醋汁了。2、其次,還可以準備一個小碗,通過加入糖以及檸檬汁,還有...
1、用料:裡脊肉適量、番茄醬適量、澱粉適量、雞蛋適量、芝麻適量、姜適量、小白菜梗適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、姜磨成泥,擠出汁備用。3、裡脊肉切成等量大小的方塊,用一個筷子放在下面,橫著切成片,豎著切成條,底部不斷...
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