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1、帶魚放冰箱可以放9個月左右。2、因為國家質量監督檢驗檢疫總局於2000年釋出的GB/T18109-2000執行標準中規定：“在-18℃以下環境中，帶魚的冷藏儲存期為9個月”。這個雖然是對於商業售賣的包裝帶魚的保質期的規定，但是...
1、主料：帶魚800克，姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。2、流程：將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個...
1、食材：帶魚2條。2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。3、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。4、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。5、醃製好...
1、用料：帶魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。2、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。3、切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、撒胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25-30分鐘。4、將醃製好的帶魚表面裹一...
1、備帶魚一條。2、帶去去背刺，洗淨切段，上蒸鍋，蒸底鋪菜葉。3、上薑絲，大火蒸十分鐘（看魚大小調整時間）備用。4、油煮至冒粗泡備用。5、將蒸好的帶魚夾出擺盤，灑上適量蔥花。6、灑上適量細鹽。7、將燒熱的油，淋在魚身。8、蔥...
1、主料：帶魚500克、茄子適量、植物油適量。2、輔料：蒜蓉辣醬2大勺、蠔油1大勺、雞精1茶勺、糖1大勺、蔥末1大勺、薑末適量、料酒1大勺、水適量。3、帶魚洗淨切段，茄子洗淨。4、將所有調料放入碗中，加入適量水調成醬汁備...
1、帶魚表面的銀白色物質具有抗癌功效和豐富營養價值，洗的時候不要刮掉，越是新鮮的帶魚，表面越會銀光閃閃。2、煎帶魚可以不用麵粉，只要您用廚房用紙吸乾表面水分，並控制好油溫。3、調味汁的口味您自己掌控，喜歡顏色深點的...
帶魚洗淨，擦乾水分，魚切成長段，蘸上澱粉，香蔥切段，生薑切細絲，油燒到7成熱時，倒帶魚段，煎至一面金黃後，再將帶魚段翻面繼續煎，煎好撈出，留底油，爆香蔥段、薑絲和八角，再放帶魚段，調入料酒、醬油、香醋炒香，倒開水，放白糖、鹽和胡椒粉...
1、兩分鐘。一般的帶魚只需要炸制一分鐘即可全熟，若是相對厚一點的帶魚，建議炸制兩分鐘，不能時間過長，帶魚易熟容易出現炸糊的情況。2、炸帶魚前，先把帶魚蘸乾粉，這樣炸出來的帶魚外皮焦脆，外焦裡嫩。炸制帶魚時，在油溫六成熱...
1、幹帶魚用冷水泡5個小時就行，幹帶魚是以優質帶魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成的，幹帶魚中的各項指標均達到國家相關規定的標準，烹飪前用冷水泡5個小時即可。2、幹帶魚其實和平時的臘魚差不多，只不過一個是河...
1、將帶魚切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用。帶魚中加個雞蛋，攪拌均勻，油熱後放入帶魚煎炸。2、煎至帶魚變黃撈出，起鍋燒油，將帶魚、蔥薑蒜放入鍋中翻炒，加入冰糖、醋、適量水進行燉煮。3、最後加入調味品燒煮片刻即可出鍋。...
新鮮帶魚籽烹飪過後是可以吃的，魚籽中蛋白質含量高，且富含維生素，味道鮮美。如果是誤食了生的帶魚籽，可以多喝水促進食物的代謝，觀察身體是否不適，不必過於擔心。如果感覺身體不適，建議立即去醫院檢查。鮮帶魚挑選方法：鮮帶魚...
1、原料；帶魚、白蘿蔔、姜蒜沫、蔥花、鹽、味精、料酒、油。2、把帶魚剖腹去內臟和魚鰭，去頭和尾巴，洗淨用剪刀剪成一段段瀝乾水分。3、把白蘿蔔去皮用檫子檫成細絲備用。4、熱鍋下油，油多放點，放入帶魚，用小火煎成兩面金黃...
1、帶魚身上的白色硬骨頭一般多是骨結核。帶魚的品種有很多，一般我國產的近海帶魚身上是沒有，這種白色的硬骨頭多出現在進口帶魚中，這類帶魚比我們生活中常吃的帶魚要寬一些，背脊上發黑，個頭也大一些，其口感也沒有近海帶魚...
1、醃製：將處理好的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，一般醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、晾乾：然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪...
1、看外觀。好的鮮帶魚應該魚體勻稱且飽滿、完整、厚實、堅硬不彎。新鮮帶魚富有光澤，鱗片不易脫落，而不太新鮮的帶魚則光澤較差，鱗較易脫落，魚身變為香灰色。2、聞其味。無論是河魚還是海魚，都會有腥味，這是屬於正常的情況...
1、科屬區別：刀魚屬於鯡形目鯷科鱭屬；帶魚屬於鯖形目帶魚科帶魚屬。2、生活環境不同：刀魚生殖季節從河口進入淡水，平時棲息在近海半鹹淡水區；帶魚生活在深海，在中國的黃海、渤海、東海及南海都有分佈。3、顏色不同：刀魚是淺...
1、首先將帶魚進行化凍。因為只有化凍以後，我們才能處理帶魚，這是我們要做的第一步。2、其次我們要將帶魚用水洗乾淨，處理一下表面的髒東西，這是我們要做的第二步。3、將帶魚尾巴和帶魚魚鰭去掉。這也是我們進行處理的一...
1、主料：帶魚500克、茄子適量、植物油適量。2、輔料：蒜蓉辣醬2大勺、蠔油1大勺、雞精1茶勺、糖1大勺、蔥末1大勺、薑末適量、料酒1大勺、水適量。3、帶魚洗淨切段，茄子洗淨。4、將所有調料放入碗中，加入適量水調成醬汁備...
1、帶魚是海水魚，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的四大海域中都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體比南方的帶魚要大一些，北方帶魚一般在在黃海南...
1、鮮帶魚冷凍一個月能吃。2、通常零下18攝氏度以下環境中，帶魚的冷凍儲存期為9個月。發現帶魚超過保質期，建議不要食用，以免引起身體不適。3、如果是市面上購買的有包裝的凍帶魚段，包裝上有生產日期，期間只要沒有解凍，一年...
1、帶魚要清洗乾淨，用鋼絲球刮掉表面的銀色物質，以及翻開魚腹，裡面的黑色特質都要刮洗乾淨，黑色的物質腥味最大。2、帶魚需要提前醃製，用蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉進行長時間的醃製，可以過夜，也可以只醃半小時或一小時，時間越...
1、開啟摩爾莊園進入餐廳後移動角色靠近烤箱，點選右側烤箱圖示開始使用。點選新增食材，依次新增帶魚、紅色漿果和橙色漿果。食材新增完成後點選右側開始，稍等片刻後，漿果帶魚就製作完成了。2、摩爾莊園漿果在哪裡找白色漿...
1、用料：帶魚大1條或小2條、鹽適量、姜可省略。2、帶魚破膛去腸洗淨，外洋帶魚需刮魚鱗，內洋帶魚保留魚鱗。3、廚房紙輕輕拭乾表面後切約5cm段用，在正反面抹適量鹽，可輕舔一下試味，比平時略鹹一些即可，醃製約2小時。4、憋掉底...
1、油炸帶魚：先將帶魚切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。2、香煎帶魚：用剪刀將帶魚剪成適合大小的...
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