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1、食材：鐵棍山藥1根、蜜豆30g、椰漿25g、原味吐司適量、雞蛋1個、白砂糖20g、白芝麻適量。2、山藥洗淨切段，蒸鍋上汽後蒸20分鐘至軟爛。壓成泥後加入白砂糖、蜜豆、椰漿攪拌均勻細膩。3、吐司片切掉邊邊，擀成薄片，取適量...
蜜豆也就是用紅豆、赤小豆等豆子經過加浸泡、熬製而成的甜豆子，它的作用非常廣泛，可以當作零食、點心、包子餡料等，今天我們來看看蜜豆的快速做法，走起。準備好赤小豆，也可以是紅豆、白飯豆之類的豆子，隨個人喜好，用廚房電子...
1、將A料（高筋麵粉200克、低筋麵粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麵糰後，再揉十分鐘左右至麵糰稍有筋度的麵筋擴充套件階段。2、將B料（黃油25克）黃油切小塊加入麵糰，繼續揉至黃油被面團...
1、準備蛋黃4個、蛋白4個、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋麵粉45g、抹茶粉7g、白砂糖60g、淡奶油200g、砂糖15g、蜜紅豆適量、鹽少許、檸檬汁少許。2、將抹茶粉放入碗中，少量、分次的加入牛奶，攪拌混合均勻到看不出顆粒...
1、蜜紅豆做法：紅豆用水泡一夜，瀝乾水。2、紅豆放入鍋中加足量的水燒開，中小火煮45分鐘。3、煮好的紅豆瀝去紅豆水，撒入砂糖拌均。4、小火慢炒，把炒出的水份收幹即可。5、開水沖泡黑咖啡，放溫後慢慢倒入糯米粉中。6、將咖啡...
1、蛋糕體材料：奶油乳酪250克、雞蛋4個、低筋麵粉60克、糖60克、牛奶80克、蜜紅豆1小把。2、蛋糕底材料：消化餅乾100克、熔化的黃油60克。3、消化餅乾放入袋子中用擀麵杖壓碎。4、餅乾碎中倒入熔化的黃油混勻。5、把混...
1、加入200克的麵粉，再加入15克的玉米油、10克的白糖、兩克的鹽，110克的溫水裡加入兩克的酵母粉，攪勻，然後倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻，再把它們揉成麵糰，等麵糰揉光滑後蓋住，讓它發酵到原來的兩倍大。2、麵糰發酵好後，放在暗...
1、用料：板栗仁適量、黃油適量、蜜紅豆適量、牛奶少許。2、板栗仁蒸熟，加入適量牛奶碾碎，料理機或者擀麵杖都行，軟化黃油少許。3、揉成麵糰，保證口感的話可以過篩，分量30g一個，根據模具大小而定。4、炒熟點糯米粉，加入適量蜜...
1、主料：冰糖60克、紅豆300克。2、輔料：水適量。3、大顆紅豆備好。4、洗淨泡4小時以上。5、泡好的紅豆再次洗淨，倒進鍋中加水煮開後將水倒掉。6、重新加水，量比紅豆多一些。7、加冰糖。8、大火燒開後轉小火燜煮30分鐘。9...
1、用料：板栗仁適量、黃油適量、蜜紅豆適量、牛奶少許。2、板栗仁蒸熟，加入適量牛奶碾碎，料理機或者擀麵杖都行，軟化黃油少許。3、揉成麵糰，保證口感的話可以過篩，分量30g一個，根據模具大小而定。4、炒熟點糯米粉，加入適量蜜...
1、加入200克的麵粉，再加入15克的玉米油、10克的白糖、兩克的鹽，110克的溫水裡加入兩克的酵母粉，攪勻，然後倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻，再把它們揉成麵糰，等麵糰揉光滑後蓋住，讓它發酵到原來的兩倍大。2、麵糰發酵好後，放在暗...
1、準備食材：山藥、紅豆、蜂蜜。2、紅豆用水泡一夜至紅豆完全漲開。3、放高壓鍋內加水淹沒紅豆，燜煮15分鐘至熟透。4、山藥去皮，然後切成小丁放盤子裡，水箱放足水推入蒸箱，通電預熱至100攝氏度後將山藥蒸10分鐘至熟，取出。5...
1、食材：高筋麵粉170g、高筋面乾粉80g、雞蛋（小）1個、牛奶110mL、黃油20g、酵母粉4g、白糖30g、鹽3g、蜜豆適量；2、這些食材都跟普通麵包是一樣的，不同的是，這款麵包非常省力氣，揉麵的過程不超過5分鐘，把高筋麵粉分成2份，170g...
1、粽子葉用清水泡一晚上。2、糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上。3、蜜豆清洗乾淨，泡一晚上。4、小棗和葡萄乾泡一個小時左右。5、粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘。6、用剪刀減去根部很硬的部分。7、摺疊做成漏斗形。8、放入適...
1、自制蜜紅豆，在做好以後，如果不注意儲存，會很快發生變質，它最好的儲存方法就是直接把它放在可以密封的容器中，存入到冰箱進行冷藏儲存，如果長時間不吃，還可以放在冷凍室內。2、想吃的時候取出直接化開就可以。另外自制蜜紅...
1、將紅豆和冰糖加水煮。2、準備好紅豆、冰糖、適量清水，紅豆洗淨後放入清水浸泡，然後放入鍋中用小火煮，並重復這個步驟，將紅豆煮至軟糯出沙即可。3、然後加入冰糖煮化後將紅豆撈出，放進冰箱冷藏，蜜豆就製作完成了。若家中...
1、食材：南瓜(最好是南瓜兩端)、紅豆、綠豆、百合。2、將南瓜切成幾瓣，按南瓜大小來切。南瓜碼在碗裡，將豆和百合放入南瓜中。3、上鍋蒸，時間自己把握。南瓜介意蒸的時間長一點，感覺比較好吃。4、南瓜蒸好後，扣在盆子中。然...
1、食材：低筋麵粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋1個、鹽2克、白砂糖30克、黃油70克、牛奶45克、蜜豆適量。2、將低筋麵粉，奶粉，泡打粉，鹽，白砂糖放入大碗中攪拌均勻。3、放入黃油，雞蛋，牛奶攪拌均勻。4、再放入蜜豆攪拌均...
1、準備食材：高筋麵粉250g；全麥粉50g；雞蛋1個；牛奶160g；煉乳20g。2、除椰子油外的全部麵糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。3、然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。4、加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯...
1、食材：低筋麵粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋1個、鹽2克、白砂糖30克、黃油70克、牛奶45克、蜜豆適量。2、將低筋麵粉，奶粉，泡打粉，鹽，白砂糖放入大碗中攪拌均勻。3、放入黃油，雞蛋，牛奶攪拌均勻。4、再放入蜜豆攪拌均...
1、主料：冰糖60克、紅豆300克。2、輔料：水適量。3、大顆紅豆備好。4、洗淨泡4小時以上。5、泡好的紅豆再次洗淨，倒進鍋中加水煮開後將水倒掉。6、重新加水，量比紅豆多一些。7、加冰糖。8、大火燒開後轉小火燜煮30分鐘。9...
1、食材：雞蛋3個、細砂糖55克、玉米澱粉5克、牛奶40克、玉米油35克、低粉50克、黃金芝士粉5克、蜜豆30克。2、首先將蜜豆放在碗裡，然後碗裡放少許的低粉，混合均勻就可以了。3、然後將蛋黃、黃金芝士粉、玉米油、牛奶、低...
1、將紅薯提前蒸熟，加入清水裡面壓成泥糊狀，或者用料理機打會更細膩。2、紅薯加入酵母裡面拌勻，加入麵粉裡面，先用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。3、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。4、將發酵好的麵糰，取出揉勻，分成...
1、主料：糕點小麥粉72克、熱水60克、抹茶粉8克、雞蛋4個、細砂糖60克、玉米油48克、淡奶油200克、細砂糖15克、蜜豆100克。2、烤盤上鋪上油紙。3、將抹茶粉和熱水混合，用蛋抽充分攪拌至抹茶粉完全溶解，放涼備用。4、蛋黃...
1、準備低筋麵粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、細砂糖15克、黃油15克、高筋麵粉245克、牛奶130克、奶油50克、細砂糖20克、乾酵母3克、鹽1.5克、高筋麵粉105克、抹茶粉10克、水75克、奶粉20克、細砂糖40克、...
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